滷煮火燒能冷凍保存嗎

放在冷凍室內可保存，否則應煮沸殺菌後再繼續．

如果下一次用的相距時間是一週，放入冷藏，如果是一個月或者更長的時間，就放入冷凍

滷煮有火燒、大腸、小腸、豬肺、豬肚等食材。滷煮又叫滷煮火燒，是北京非常傳統的一種地方小吃。滷煮的歷史可以追溯到清朝光緒年間。從最開始的家宮廷菜餚，流傳到民間，經過不斷改良後成為著名的傳統的民間小吃。

滷煮火燒能冷凍保存嗎

滷煮火燒可以冷凍保存。冷凍區的温度通常可以保持在-16度以下，在此温度，95%以上的細菌都無法生長，能有效防止食物變質。當然，安全起見，火燒在吃之前最好還是先加熱。要用保鮮膜密封，避免與空氣接觸，以免串味或營養流失。有條件的用自封袋裝起來，然後用抽真空棒將裏面的空氣抽空。