火眼丸子的做法
- 心理
- 關注:1.75W次
原料:豬肉餡 (500克)
鵪鶉蛋 (200克)
鹽 4克
十三香 1勺
雞精 少許
醬油 1勺
蠔油 1勺
葱花 適量
澱粉 半勺
做法:1.首先準備肉餡,鹽、雞精、十三香、醬油、蠔油、雞蛋、葱姜水、澱粉,順時針攪拌均勻。
2、帶上手套,抹點油,將肉餡鋪平,放上鵪鶉蛋,把它包起來。
3、起鍋,倒入適量的油,當五成油温下鍋炸,炸熟飄起,撈出備用。
4、起油燒鍋,放入材料,加入清水,下剛炸好的丸子,加少許的老抽等調料,燉半個小時,出鍋勾少許的水澱粉即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://rmnxw.com/zh-mo/lvse/xinli/zw3rrp.html