![豬肉燒魚怎麼做好吃]( "豬肉燒魚怎麼做好吃")
- 食材五花肉250克鹹魚幹100克辣椒4條葱2根姜1片鮑魚汁1小匙料酒1小匙醬油1小匙白砂糖1/2茶匙五花肉燒鹹魚的做法詳細步驟1、把材料準備好。2、鹹魚切成小塊。3、鹹魚洗淨，用温水浸泡20分鐘。4、葱洗淨，切成長段。5、辣椒切開，去掉中間的白芯及小籽，切在小塊備用。6、姜去皮，切...
- 32178
![東北十大燒魚菜]( "東北十大燒魚菜")
- 東北淡水魚資源十分豐富，域內有黑龍江，松花江，嫩江流域，也有遼河，鴨綠江流域，更有眾多湖泊，如興凱湖，鏡泊湖，大夥房水庫，水豐湖等，盛產鯉魚，鯽魚，花白鰱，鮎魚，狗魚，大白魚等，有三花五羅十八子七十二小雜魚之稱，吃法也很多，如醬悶小雜魚，灶台魚，鮎魚燉茄子，鯽魚燉豆腐，紅燒鯉魚，清蒸大白魚，啤酒鰱魚...
- 6524
![臭豆腐燒魚正宗做法]( "臭豆腐燒魚正宗做法")
- 用料：臭豆腐300克左右、草魚1000克左右小米辣50克左右、味精少許、精鹽少許、豬油適量、清湯適量、香菜少許、雞精少許、韭菜少許做法步驟：步驟1將草魚宰殺後處理乾淨，斬成3釐米左右的小塊。臭豆腐切成3釐米的方塊步驟2把砂鍋置於火上，放入適量的豬油，等油温在四五成熱時，把小...
- 23022
![螺螄燒魚的做法]( "螺螄燒魚的做法")
- 主料螺螄200g，小鯽魚2條輔料春筍一根，胡蘿蔔半根配料生薑片適量，葱半根，鹽適量，油適量，酒適量，白胡椒粉適量1、螺螄買回家，放進濾水筐裏摩擦洗乾淨，洗個10幾遍，直到洗出的水乾淨為止。2、再把它養在盆裏，放點色拉油和鹽，養個半天，讓它吐垃圾。3、看，幾個小時侯，吐出來的垃圾多吧。再剪去...
- 22437
![燒魚的植物有哪些]( "燒魚的植物有哪些")
- 1、燒魚的植物主要作用是去腥增香，擺盤點綴的作用。2、我是南方人，就説一下我在生活中常見的燒魚植物吧，主要有辣椒、薄荷、紫蘇、折耳根、香菜、大蒜、韭菜、小香葱、黃豆、茴香、芝麻、花生、雲南傣族常用的香茅草、貴州地區的特色用山奈、菖蒲。國外常用羅勒、迷迭香。...
- 17475
![烤燒魚正宗做法川味]( "烤燒魚正宗做法川味")
- 主料鯉魚1條輔料食鹽適量料酒適量花椒粉適量郫縣豆瓣醬適量步驟1將新鮮魚去除鱗片和內臟，洗淨後擦乾水分洋葱紅椒切絲，備用步驟2用料酒和的鹽抹勻魚身內外，將洋葱絲和薑片填充在魚肚內，魚身刷上郫縣豆瓣，撒上花椒麪，醃製2小時以上步驟3將醃好的魚放在鋪好錫紙的烤盤上，墊上葱段...
- 7865
![適合燒魚的菌菇]( "適合燒魚的菌菇")
- 適合燒魚菌菇是黑雞樅菌，這種蘑菇在中國的雲南、貴陽都有，選擇黑雞樅菌的時候，根要粗夠平滑菇帽要夠大，這樣才算是好的雞樅菌，雞樅菌的蛋白質比較高，有降低糖尿病的藥效價值。魚一定要先焯水，讓它的血水和騷味全部去除掉，如果生炒或生煮水魚的話，因為水魚本身水質重，一邊炒會一邊出...
- 32508
![燒魚魚籽是先放還是後放]( "燒魚魚籽是先放還是後放")
- 燒魚魚籽是後放，如果先放魚籽的話魚籽很容易粘鍋變糊，我們燒魚仔時，先把洗乾淨的魚籽放開水裏抄一下，鍋裏放油葱姜炒香加料酒，適度鹽，糖，再加邳縣豆瓣醬炒香後加適量的水，水燒開後，加入抄過水的魚籽，大火燒開，小火慢燉20分鐘，出鍋後加少許香菜可進一步去腥增香。...
- 24963
![萬州燒魚最正宗的做法]( "萬州燒魚最正宗的做法")
- 原料：鯉魚一條約兩斤，土豆條，魔芋，洋葱快，芹菜，幹辣椒，花椒，老薑，大蒜，香菜葉鹽，味精，料酒，胡椒，雞精，孜然粉，白之麻，烤魚香辣油，熟菜油有個適量。1、將魚宰殺清洗乾淨，從背部剖開，在魚身兩面剞花刀，再用鹽，料酒，姜，葱，胡椒抹勻，醃製入味.2、把土豆下入油鍋炸熟撈出，魔芋在沸水鍋裏掉水撈出。3、將醃...
- 15153
![紅酒燒魚和啤酒燒魚哪個好]( "紅酒燒魚和啤酒燒魚哪個好")
- 紅葡萄酒燉魚更鮮美。燉魚加入少量紅葡萄酒，既能增加魚肉的香味，使其有鮮嫩的口感，還能保住營養不流失。具體的做法是，在魚身上均勻地撒上兩勺紅葡萄酒，然後再烹製即可。此外，用紅葡萄酒燉紅肉不油膩。...
- 8443
![吉味燒魚飯是什麼魚]( "吉味燒魚飯是什麼魚")
- 草魚。吉味燒魚飯用料：草魚300g、生抽15g、蜂蜜20g。做法：1、將魚收拾乾淨背上開兩刀，撒鹽、姜粉、料酒、胡椒粉等調料給魚做一下按摩，使之入味2、在魚腹內填上葱片和薑片用於去腥3、用生抽、蜂蜜、調成醬汁刷在魚上並均勻地撒上五香粉、孜然粉，烤箱180度預熱4、將魚放在烤網...
- 29439
![燒魚的家常做法簡單好吃]( "燒魚的家常做法簡單好吃")
- 1、草魚一隻洗淨，去魚線2、切塊2cm左右厚度，備用3、鍋中入油適量煎薑片、蒜片、香葉出香味4、倒入醬汁料酒、生抽、紅燒醬油5、加砂糖鹽6、入清水適量，大火燒開7、放入魚塊、葱，加蓋，大火烹飪10分鐘8、直至湯汁快收幹，撒適量雞精香菜出鍋草魚一條，紫蘇葉、大蒜、生薑適量蒜、姜...
- 9916
![豬腸燒魚做法]( "豬腸燒魚做法")
- 用料：肥腸300克，花椒適量，料酒適量，八角1個，姜一塊，醬油適量，芹菜適量，郫縣豆瓣3勺，大頭魚或白連魚一條，藕一小節，香菜兩顆做法：步驟1魚洗淨，片成薄片，加料酒適量，鹽適量，生粉拌勻，放置一邊。步驟2姜蒜拍爛，切成粒，小的指天椒和泡椒（也是指天椒泡的）剁碎。豆瓣醬三大勺步驟3酸菜洗好，切小片步驟...
- 14109
![燒魚的黃湯做法]( "燒魚的黃湯做法")
- 用料:主料:小黃魚3條輔料:生薑1克，鹽1勺，菜油1勺，葱花兒1克，雞精1克，生抽1勺黃魚湯的做法1．葱花，生薑2．魚洗乾淨撒點鹽醃下。3．倒油燒開，放生薑，小黃魚兩面煎黃。4．煎黃後，放水煮。5．水煮開後，放鹽，雞精，生抽！6．煮10分鐘左右，放葱花可以盛盤了！...
- 27268
![大蒜燒魚籽的做法]( "大蒜燒魚籽的做法")
- 原料：魚籽魚泡(400g)豆腐(150g)韭菜薹(50g)姜1塊豆瓣醬1勺鹽1勺泡椒30g紅辣椒3個大蒜4瓣料酒2湯匙做法：1.魚籽放在清水裏，泡洗乾淨，撈出來備用。2、豆腐清洗乾淨，切成小方塊。3、韭菜薹清洗乾淨，切成小段。4、準備好薑片、蒜片、泡椒和紅辣椒。5、鍋中放入涼水，放入魚籽魚泡，調入...
- 23904
![菠蘿燒魚的做法大全]( "菠蘿燒魚的做法大全")
- 主料鯧魚400g，菠蘿200g輔料花椒15粒，料酒2大勺，米醋2大勺，葱5g，姜5片，蒜6粒，食鹽2大勺，雞蛋1個，水500g，白糖2大勺步驟1準備好魚步驟2菠蘿切塊備用步驟3準備好的調料：葱、姜、花椒、大料、蒜、紅燒醬油、米醋、鹽、白糖、料酒、水步驟4魚洗乾淨後打上一字刀步驟5鍋中到油，油熱後下入花...
- 24075
![古法燒魚文案素材]( "古法燒魚文案素材")
- 材料：新鮮帶魚500g，葱2段，姜3片，花椒10粒，1/2勺高度白酒，大蒜1頭，八角2個，幹辣椒3個，雞蛋一枚，1勺花雕酒，3勺生抽，1勺米醋，2勺糖，4勺水古法燒魚文案素材：1，將準備好的帶魚洗乾淨，加入葱段，薑片，花椒和高度白酒醃製20分鐘備用2，挑出醃製魚的葱姜，倒入多餘的水分，打入一個雞蛋，將雞蛋和帶魚混合均...
- 16281
![王剛美食燒魚做法]( "王剛美食燒魚做法")
- 用料草魚1條（750克）酸菜，泡姜，泡蘿蔔，，野山椒，泡紅椒200克，50克，100克，30克，幾個代替品，海底撈酸菜魚調料一袋姜（代替泡姜）50克小葱兩根花椒20粒雞蛋一個料酒少許啤酒一罐胡椒粉少量步驟1清理草魚，去除魚鱗/魚鰓/腹內黑膜/體表粘液/內臟。刀颳去粘液。魚尾下刀二分草魚，另一面魚尾下刀取...
- 17399
![萵筍燒魚的家常做法]( "萵筍燒魚的家常做法")
- 原料：草魚塊300g、萵筍1根、香葱1把、稻米油2勺、鹽1勺、生抽2勺、胡椒粉5g。做法步驟：第1步、炸好的魚塊備用。第2步、萵筍去皮，香葱洗淨備用。第3步、改刀切好。第4步、香葱切成小段，葱白，葱花分開放。第5步、熱鍋入油，放入葱白煸香。第6步、放入萵筍翻炒一分鐘，調入適量鹽，熱...
- 5954
![酒店燒魚用的竹網子用法]( "酒店燒魚用的竹網子用法")
- 魚肉和鍋底直接接觸，解決的辦法很簡單，就是在燉魚的時候，在鍋底鋪上一層用竹子編成的網。廚師行業上稱為竹墊、竹網、竹片網。除了燉魚的時候可以放上這個，在做紅燒菜餚，滷菜等的時候，也可以放上竹網，可以重複利用，價格便宜。...
- 17586
![闖關東燒魚配方]( "闖關東燒魚配方")
- 1、紅燒魚的配方主料醬油，料酒、花椒，葱薑蒜或者是酸醋。料酒能夠很好的幫助去除腥味，而花椒和酸醋則能夠很好的幫助提升紅燒魚的鮮味。2、另外就是燒紅燒魚必不可少的調料就是醬油，也可以在燒魚之前先用醋和醬油調製好，在魚煎好之後淋在上面就可以了。3、除此之外就是如果喜...
- 9524
![順德腐竹燒魚正宗做法]( "順德腐竹燒魚正宗做法")
- 主料：魚，腐竹，葱，姜，蒜輔料：醬油適量，黃酒適量，糖適量做法步驟：1.腐竹用温水泡發4小時，剪成小段。魚洗淨，瀝乾水。2.坐鍋熱油，用姜、蒜熗鍋，放鯽魚雙面煎過。3.放黃酒，加入腐竹。4.加醬油，稍翻一下，加水。5.大火煮開後轉小火燜10分鐘，轉大火收汁，加糖，出鍋。上桌前撒上葱末...
- 31000
![燒魚放什麼調料好吃]( "燒魚放什麼調料好吃")
- 新好的魚調料不錯，味道很好，酸菜很好吃的啊，新好的酸菜魚有三包料:1.調料包250g2.油料包30g3.醃魚料包20g新好酸菜魚調料，採用天然乳酸發酵的四川老壇泡菜與適量的泡小米椒，泡紅椒等原料科學配方而成，本品酸辣適中，鮮香入味，是較好的開胃調料，也是家庭，賓館，食堂餐廳備選和饋贈親友...
- 21643
![山黃皮燒魚的做法]( "山黃皮燒魚的做法")
- 原料more鮮魚(1條)辣椒(30g)葱(10g)姜(10g)蒜10g1/炸制魚塊把清油倒入鍋裏面，油温六成熱，開始把醃好的魚放進去炸定型，然後把魚這樣翻過來炸至金黃色撈出。2/炒制料湯不用洗鍋直接加油，把泡好的鮮辣椒炒出香味，放些辣子醬上色，然後再倒入葱薑蒜炒出香味，然後加入清水，放花椒粉，胡...
- 21738
![三峽燒魚一種香料是什麼]( "三峽燒魚一種香料是什麼")
- 第一種香料是小茴香，又名“草茴香”，和“八角茴香”很相似但是又有所不同，幾乎是做任何美味的菜餚都必不可少的香料之一。草茴香具有出去食物中臭味並且增添香氣的作用，一般生長在鄉下，在城市是很少見的。據説，茴香草是偶然之間被一個農民發現的，由於它的外形很普通，和一般的草沒...
- 22222
柔美女性網
