![做餅用豆油和色拉油哪個好]( "做餅用豆油和色拉油哪個好")
- 做餅用大豆油比色拉油好。用大豆油作餅囗味香，好吃又上色。烙岀來餅是黃黃的可香了。而用色拉油烙岀來餅就沒有那種香味，而顏色也發白，我們東北人都喜歡吃大豆油，北京人都愛吃色拉色，而南方人即愛吃菜籽壓的油，我們吃不了那種囗味。...
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![色拉油是怎麼提煉出來的]( "色拉油是怎麼提煉出來的")
-    色拉油是毛油提取出來的。   色拉油俗稱涼拌油，是將毛油經過精煉加工而成的精製食用油，可用於生吃，因特別適合用於西餐“色拉”涼拌菜而得名。色拉油呈淡黃色，澄清、透明、無氣味、口感好，用於烹調時不起沫、煙少、在0℃條件下冷藏5.5小時仍能保持...
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![大豆色拉油是什麼油]( "大豆色拉油是什麼油")
- 大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常我們稱之為“大豆色拉油”，是最常用的烹調油之一。大豆油的保質期最長也只有一年，質量越好的大豆油應該顏色越淺，為淡黃色，清澈透明．且無沉澱物，無豆腥昧，温度低於零攝氏度以下的優質大豆油會有油脂結晶析出。大豆色拉油是什麼油大豆色...
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![色拉油和玉米油的做蛋糕的區別]( "色拉油和玉米油的做蛋糕的區別")
- 首先，色拉油在攪拌過程中能保留空氣，有助於麪糊的膨發和增大蛋糕的體積其次，使麪筋蛋白和澱粉顆粒潤滑柔軟，只有油才能起到柔軟的作用，而水在蛋糕中不能做到，最後，具有乳化性質，可保留水分。而玉米油做蛋糕，玉米油顏色淡，而且沒有味道，這樣不會取代食材的原味。...
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![怎麼使色拉油變稠]( "怎麼使色拉油變稠")
- 色拉油增稠一般使用食用油性增稠劑親都由含有多糖類粘質物的植物和藻類製取，如澱粉、果膠、瓊脂和海藻酸等，也有從蛋白質的動物原料製取，如明膠和酪蛋白等.少數是人工合成的，如聚丙烯酸鈉.常用的增稠劑有澱粉、瓊脂、明膠、藻蛋白酸鈉、果膠、藻蛋白酸丙二酯、羧甲基纖維素及...
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![色拉油可以直接放在湯裏使用嗎]( "色拉油可以直接放在湯裏使用嗎")
- 是可以的。色拉油有很多種，一般都是燒熱以後做菜吃的，但現實生活中，其實也是可以直接把油放進做好的湯裏面，也可以放進煮好的麪條裏面就直接吃。因為它是屬於熟油，只有菜籽油的話，只有練熟了才能夠倒進鍋裏煮麪，不可以直接放着煮麪，那樣有很重的生油問道，影響你的口感。...
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![用色拉油可泡文玩核桃嗎]( "用色拉油可泡文玩核桃嗎")
- 最好不要用，食用油擦多了會有黏手的感覺，而且食用油上多了會出現規則不同的沁層。對以後的手盤增加了不少難度。食用油上多的核桃盤出來後跟一隻用手盤出來的核桃顏色方面也會有些許不同所以我覺得核桃最好手盤，實在沒空盤，你又地處北方乾燥地區的話建議用核桃油，強生嬰兒油少...
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![能不能用色拉油代替黃油]( "能不能用色拉油代替黃油")
- 色拉油和黃油是不可相互替代的。黃油又叫乳脂，白脱油，是一種用牛奶加工製作而成的固態油脂，營養非常豐富，西餐用途較廣，適合做煎牛排，煎鵝肝，三明治，奶油蘑菇湯，烤糕點等等。而色拉油是指各種植物油經脱膠脱色脱脂等加工程序精製而成的高級食用植物油。中餐用途較廣，煎，炒，烹，炸，涼拌等...
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![色拉油可以代替芝麻油涼拌菜嗎]( "色拉油可以代替芝麻油涼拌菜嗎")
- 可以的。色拉油的“色拉”兩個字，是外來語。色拉油，原意是可以直接拌水果等使用的植物油，相當於我們拌涼菜直接使用的油（和香油，也就是芝麻油，沒關係）。可以意會：都可以直接拌涼菜了，質量肯定好，雜質肯定少。對的！精煉的比較到位。色拉油和調和油無關。...
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![一升色拉油等於多少斤]( "一升色拉油等於多少斤")
- 一升色拉油等於1.9斤色拉油密度質量是每升0.92千克，則20升ⅹ0.92千克/升=18.4千克，一千克等於2斤，18.4ⅹ2=36.8斤。因此。20升色拉油36.8斤。物質質量是以密度計算的，密度不同則質量不同，如沙子密度每立方米1500千克，每升沙子有1.5千克，是水密度的1.5倍，所以，密度大則質量大。一升...
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![色拉油配料表]( "色拉油配料表")
- …色拉油一般選用優質油料先加工成毛油，再經脱膠、脱酸、脱色、脱臭、脱臘、脱脂等工序成為成品。色拉油的包裝容器應專用、清潔、乾燥和密封，符合食品衞生和安全要求。不得摻有其它食用油和非食用油，礦物油。保質期一般為6個月。目前市場上供應的是的色拉油有大豆色拉油、...
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![色拉油怎麼用]( "色拉油怎麼用")
- 色拉油可以有多種用法，首先可以做涼拌菜、比如涼拌黃瓜絲撒上葱花和色拉油等既可以食用。其次也可以炒菜不影響食物營養價值，最好吃的還是用沙拉油自制蛋黃醬加些許鹽、醋調成糊狀，然後將生菜、聖女果、土豆、方火腿丁涼拌成自制的沙拉。色拉油怎麼用1、可用直接用於涼拌，但...
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![色拉油多久燒開]( "色拉油多久燒開")
- 少量炒菜用的，一分鐘就燒開。色拉油大火加熱1分鐘左右就可以燒菜，三四成熱的時候就有燙手的感覺。不同的油温可以製作不同的菜餚，不是都要燒至冒煙。油温一二成熱時，油的表面變化不大，適合烹製油酥花生、油酥腰果等菜餚。油燒熱需要二至三分鐘。油是指在製作食品過程中使用的，...
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![西王玉米胚芽油是色拉油嗎]( "西王玉米胚芽油是色拉油嗎")
- 不是色拉油。色拉油：是各種植物原油加工精製而成的高級食用油，西王玉米油胚芽是從玉米胚芽中提煉出來的油，香味呈淡香型，顏色澄清透明，油煙點高，適合用於快速烹飪和煎炸食物，此外，玉米油中不飽和脂肪酸含量非常高，有很好的降低膽固醇。...
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![起酥油和色拉油哪個好]( "起酥油和色拉油哪個好")
- 起酥油好。起酥油和色拉油炸出來的食品的主要區別就是酥脆程度不一樣。起酥油炸出來的食品脆性大，而且不容易軟化，而色拉油炸出來的食品脆性小，有的甚至沒有脆性。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用於加工糕點、麪包或煎炸食品，所以必須具有良好的加...
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![起酥油和色拉油哪個貴]( "起酥油和色拉油哪個貴")
- 起酥油起酥油要比色拉油貴一些，工序是不一樣的，色拉油主要作涼拌用。色拉油能夠降低人體血清中膽固醇的含量。它不宜作為煎炸油使用，但可作炒菜油使用。起酥油是加工餅乾等食品，可使製品酥脆易碎。具有這種功能的油脂稱為起酥油，起酥油的這種性質叫起酥性。...
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![色拉油為什麼比大豆油便宜]( "色拉油為什麼比大豆油便宜")
- 因為大豆油是從純天然的大豆裏面壓榨出來的純食用油，對人的身體是更有好處的。色拉油也是從植物裏提取的油脂經過加工而成的精煉油，精煉油的顏色是透明色的，色拉油和壓榨菜籽油的營養差不多就是比菜籽油的熱量要高一點，色拉油便宜的説法不是很確定的。色拉油為什麼比大豆油便...
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![色拉油能用什麼代替]( "色拉油能用什麼代替")
- 色拉油就是食用油啦，很普通的調和油，大豆油，菜籽油，玉米油，橄欖油，很多油都可以代替的，大豆油，可用清油，菜油，還有豬油，玉米油，葵花籽油，調和油，菜油。食用油也稱為“食油”，是指在製作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常温下為液態。由於原料來源、加工工藝以及品質等原因，常見的食用...
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![色拉油產品標準號的區別]( "色拉油產品標準號的區別")
- 1、食用油中Q和GB的區別是，Q是指的是企業標準，而GB指的是國家標準。另外還有GB/Q指的是國家強制標準，GB/T指的是國家推薦標準，T指的是推薦的意思，還有GB/Z指的是國家指導性標準，Z是指導性的意思。2、一般情況下，GB和GB/Q的門檻是比較低的，因為是強制性的，標準是必須達到的。有很多...
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![色拉油凝固成白色能吃嗎]( "色拉油凝固成白色能吃嗎")
- 如果食用油含有棕櫚油成分，在低温的情況下會產生凝固的現象。植物油在常温下為液體，當氣温降低到一定的温度，植物油也會凝固。棕櫚油的凝固點比較低，所以調和油會凝固成白色膏狀物。豬油的凝固點相對高一些，植物油的凝固點相對較低。常見的花生油在10℃左右時開始出現絮狀物，温...
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![色拉油和花生油一樣嗎]( "色拉油和花生油一樣嗎")
- 是不一樣的，他們兩個的價位也相差很多。色拉油要比純正宗的花生油便宜很多的。我平時炒菜使用色拉油，豆油的量要大於使用花生油。做大拌菜，煲湯什麼的喜歡淋些花生油。花生油固然是好，但是有消費水平跟着的。也不是做什麼菜都適用的。不一樣。色拉油是指各種植物原油經脱膠、...
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![沒有色拉油用什麼代替]( "沒有色拉油用什麼代替")
- 可以用等量的黃油、橄欖油、植物油（玉米油、葵花籽油）代替。不能使用味道重的油，否則會使味道大打折扣滴！蛋糕的材料主要包括了麪粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用麪筋和澱粉代替）、蛋糕乳化劑、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁...
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![葵花籽油和大豆色拉油的區別]( "葵花籽油和大豆色拉油的區別")
- 葵花籽子油和大豆色拉油昰有區別的，它們的區別有幾個原因，|，它們的顏色不一樣，大豆油加工粗糙，裏面有雜質，顏色比較深，而色拉油的顏色呈淡黃色，油脂濃度高，加工精細，雜質少，2，來源不同，色拉油的主要原料昰大豆油，葵花油，菜籽子油為主要原料，經過深加工提煉出來的，而葵花油屬於植物油，價格比...
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![色拉油和大豆油哪個便宜]( "色拉油和大豆油哪個便宜")
- 色拉油便宜，色拉油的原料基本是大豆油、玉米油，而這兩種原料基本都是轉基因的。大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常我們稱之為“大豆色拉油”，是最常用的烹調油之一。大豆油的保質期最長也只有一年，質量越好的大豆油應該顏色越淺，為淡黃色，清澈透明．且無沉澱物，無豆腥昧，温...
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![一桶色拉油重多少千克]( "一桶色拉油重多少千克")
- 1，首先要確定食用油是多少升，一般超市的食用油是5升，我們就按5升算。2，根據食用油不同通常的一升食用油重1.82至1.84斤食用油花生油密度：0.9110至0.9180豆油的密度：0.9150至0.9375一升花生油就是0.911到0.918千克豆油就是0.915到0.9375千克（千克數=密度*升數）3，那麼通常的5升食用...
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