![一斤排骨有多少淨肉]( "一斤排骨有多少淨肉")
- 一斤排骨有3~5兩淨肉，排骨指的是豬的肋骨，是烹飪菜餚的一種代加工的食材，豬排骨味道鮮美，也不會太過油膩，豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質，適用於多種烹調方法和口味。...
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![100斤毛羊殺後有多少淨肉]( "100斤毛羊殺後有多少淨肉")
- 通常一百斤的毛羊通常可以出肉46-50斤左右，這和羊的品種有關，一般出肉率是在46-50%之間。在屠宰的時候，要是骨連肉的話，可能會更重一些，而且羊肝、羊肺和羊腸也是可以吃的，所以出肉率並不是很低。有些羊是比較肥的，而有些羊會比較瘦，所以出肉的具體多少並不確定。100斤毛羊殺後有...
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![鴿子肉怎麼清洗乾淨]( "鴿子肉怎麼清洗乾淨")
- 1、鍋內燒熱水，倒入1茶匙白酒，將乳鴿下鍋煮至出血沫，將水倒掉，將乳鴿洗淨。2、清理鴿子可以採用食鹽，多擦一些食鹽，然後清洗乾淨，也可以使用蘇打粉進行清理，這樣就會比較乾淨。3、鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是高級滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.4...
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![兔子肉怎麼洗最乾淨]( "兔子肉怎麼洗最乾淨")
- 買兔子的時候，最好選擇新鮮的母兔肉，母兔肉的土腥味小一些，兔肉處理乾淨後，用水浸泡一個小時，水裏可以放點鹽，中間要換水，這樣也可以去除兔子肉的土腥味。把兔子肉洗乾淨，切塊放入料酒、薑片、葱段抓拌均勻醃製一下，醃製時間要長一點，最少要一個多小時，這樣也可以去除兔子肉的腥味。...
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![羊肉的血怎麼可以漂淨]( "羊肉的血怎麼可以漂淨")
- 肉類食品在正式料理之前都會先過過水去去肉上的血水與腥味。冷水下鍋：適合異味重、血水較多及剛經過解凍的生鮮肉品，例如排骨、豬腳及羊肉。冷水入鍋可以防止肉品一下鍋，就因高温而讓表面的蛋白質凝固，使內部的血水被鎖住，無法完全去除。首先把羊肉放在盆子中，在自來水管下流水...
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![臘肉怎麼洗乾淨]( "臘肉怎麼洗乾淨")
- 臘肉雖然不好洗，但不要用洗潔精洗。可以先燒開水，然後用沸水泡，再用熱水洗。如果清洗一遍以後水比較混濁的話，就再換--次熱:水洗。如果水還是比較渾濁的話，就繼續換熱水清洗。一般來説洗幾次就乾淨了。1、首先要去除臘肉表面的浮沉和雜質。由於臘肉上有油脂冷卻後就凝固了，將浮...
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![宇仔大刀肉辣條幹淨嗎]( "宇仔大刀肉辣條幹淨嗎")
- 乾淨衞生宇仔食品品牌隸屬於淮安歆怡食品有限公司，成立於2014年的它是一家從設計、生產、銷售、售後服務等環節都會嚴格把關的一個辣條品牌，旗下產品的質量相當的不錯，不僅合格乾淨，而且在口感上也是完勝很多品牌的。小的時候就特別愛吃大刀肉，越來越高端衞生了，味道還是和小時...
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![豬的淨肉率]( "豬的淨肉率")
- 一頭豬的出肉比大約在72%到80%左右。也就是説，一頭二百斤的商品豬，殺完之後大約有144斤~160斤左右的豬肉可供出售。豬分為乾料豬和濕料豬。乾料豬出肉率在0.67——0.73之間(排淨，帶骨頭，除雜水)，濕料豬餵養一般是散養，出肉率根據肥瘦不同0.6-0.75之間(排淨，帶骨，除雜水）浮動較大。...
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![臘肉怎樣洗乾淨]( "臘肉怎樣洗乾淨")
- 1、淘米水洗臘肉吃起來香，但是表面很髒，因為臘肉表面油脂很多，很容易吸引煙塵。怎麼才能洗掉呢?光用刷子刷還是不能完全的刷乾淨。那我們該怎麼辦呢?煮飯的淘米水不要倒掉，用來洗臘肉是好東西。我們可以用淘米水來洗，因為淘米水含有澱粉，可以吸取一部份油脂。能將臘肉洗乾淨。...
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![河蚌肉怎麼洗乾淨呢]( "河蚌肉怎麼洗乾淨呢")
- 1、清水養：河蚌購買回來之後首先將它置於清水中，還要在水中投放一些食鹽，將它擱在水中三天左右，使得河蚌將體內的泥沙吐盡，才能在烹飪的時候，肉質變得十分美味。2、剖開取肉：等河蚌將泥沙盡數吐完之後，我們就可以用清水進行漂洗，直接將刀子沿着它的殼邊緣切出縫隙，這時刀子順着縫隙...
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![河蚌肉處理乾淨的方法]( "河蚌肉處理乾淨的方法")
- 1、清水養：河蚌購買回來之後首先將它置於清水中，還要在水中投放一些食鹽，將它擱在水中三天左右，使得河蚌將體內的泥沙吐盡，才能在烹飪的時候，肉質變得十分美味。2、剖開取肉：等河蚌將泥沙盡數吐完之後，我們就可以用清水進行漂洗，直接將刀子沿着它的殼邊緣切出縫隙，這時刀子順着縫隙...
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![三隻松鼠肉類乾淨嗎]( "三隻松鼠肉類乾淨嗎")
- 三隻松鼠肉類乾淨的。三隻松鼠的蜀香牛肉採用真空獨立小包裝，椒香四溢，聞之垂涎，品之麻辣鮮爽，不失肉之本味，齒頰留香肉質柔軟緊緻，不失細膩，色澤誘人，再增添多幾分的潤澤感。三隻松鼠是完全依靠於電商迅速崛起的一家品牌，依託於廣告和宣傳，包括現在比較熱門的電視劇《小別離》《歡...
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![花甲肉怎麼清洗乾淨]( "花甲肉怎麼清洗乾淨")
- 1.首先將花甲放在鹽水中浸泡半小時，洗淨大多數泥沙。2.浸泡完成後，再滴入幾滴香油，然後使勁搖晃，晃出花甲體內部分泥沙。3.接下來換一盆乾淨的清水，將花甲放在裏面，並用筷子攪拌。4.最後換清水靜止幾分鐘，再用大水使勁沖洗即可。花甲泡盆中，然後將生薑切片，放入盆中，加少許食用鹽、...
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![蛤蜊肉怎麼洗最乾淨]( "蛤蜊肉怎麼洗最乾淨")
- 蛤蜊，這個也是一種海鮮了，是很多人都是喜歡吃的，是美味到不要不要的，可討人喜歡了，那麼這個蛤蜊肉怎麼洗最乾淨？蛤蜊肉黑色部分能吃嗎？蛤蜊肉怎麼洗最乾淨先將蛤蜊肉用開水燙煮，然後用燙煮的水將蛤蜊肉反覆用手揉搓，如此反覆幾次後蛤蜊肉中的泥沙即可沉底。最後，將蛤蜊肉撈出後再用...
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![花甲肉怎樣清洗乾淨]( "花甲肉怎樣清洗乾淨")
- 1、先清水放置一段時間，清泥土2、用少量料酒和鹽抓洗乾淨，去除表面泥土和殺菌3、放入沸水中衝開貝殼，去除花甲內泥土4、再次用清水停滯乾淨...
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![扇貝肉怎麼清洗才幹淨]( "扇貝肉怎麼清洗才幹淨")
- 1、首先將買回的新鮮扇貝，要使用清水沖洗扇貝上的泥沙。2、用小刀伸進扇貝殼中，用力將貝殼一開為二，這樣也會劃段扇貝殼裏的肉。3、再次使用餐刀，貼緊扇貝殼的底部，將扇貝肉完全剔除出來。注意一定要貼緊扇貝殼，這樣才能剔除完整的扇貝肉。4、將扇貝殼與肉分開之後，先清理扇貝肉...
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![佛家説的三淨肉是什麼]( "佛家説的三淨肉是什麼")
-     佛家説的三淨肉，即不見、不聞、不疑。   不見，就是沒有親眼看到這個動物被殺   不聞，就是沒有聽到這個動物被殺   不疑，沒有任何跡象表明這個動物是為你而殺。具備這三個條件，屬於可食用的淨肉。反之，就涉及殺生範疇，...
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![灰喜鵲的肉乾淨嗎]( "灰喜鵲的肉乾淨嗎")
- 乾淨的，但灰喜鵲是國家“三有”保護動物。灰喜鵲雜食性，但以動物性食物為主，主要吃半翅目的蝽象，鞘翅目的昆蟲及幼蟲，兼食一些植物果實及種子。灰喜鵲屬雀形目、鴉科的中型鳥類。外形酷似喜鵲，但稍小。體長33-40釐米。灰喜鵲全身暗灰，亦有藍綠色的金屬光澤，在陽光照耀下，反射着不...
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![臘肉怎麼洗才能乾淨]( "臘肉怎麼洗才能乾淨")
- 清洗臘肉的方法：方法一、生臘肉處理的時候可以先用熱水泡，之後用洗米水清洗也可以將皮表面燒焦，之後用刀具將燒焦部分刮淨，放到熱水中泡軟處理乾淨後想怎麼吃就怎麼吃了!方法二、老臘肉洗是洗不掉的。可以用淘米水浸泡半小時，如果是老臘肉可以放一勺醋。煮的時候冷水下鍋，煮到...
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![牛肉怎麼洗乾淨又嫩]( "牛肉怎麼洗乾淨又嫩")
- 1、用手托起買回來的牛肉用水龍頭的水開衝，水流要急，先衝一面。2、衝好一面在翻過來衝第二面，這樣反覆發沖洗，鮮牛肉內的淤血舍閒就流出來了。3、買回來的鮮牛肉發暗就説明牛肉含有大量的淤血，所以要用水來沖洗。4、在沖洗牛肉的時候，要先大流水來衝，衝後在用小流水來洗。...
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![牛肉罐頭乾淨嗎]( "牛肉罐頭乾淨嗎")
- 一般我們實用的加工食品時，都要考慮它的安全性，比如是否過期，添加劑是否達標，保質日期不是太長，口感是否很好，色澤鮮豔與否，等等問題來判斷的。牛肉罐頭是否乾淨，還要根據具體的廠家品牌規模等來確定。更多的是來自生活經驗來判斷吧。...
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![煙燻臘肉怎麼清洗乾淨]( "煙燻臘肉怎麼清洗乾淨")
- 煙燻臘肉，這種臘肉是超級的受歡迎的，很多人都是喜歡吃的，吃在嘴裏的感覺是不錯的，那麼煙燻臘肉怎麼清洗乾淨？煙燻臘肉會致癌嗎？煙燻臘肉怎麼清洗乾淨方法一1、火烤：將整塊的煙燻臘肉拿過來直接放在火上烤，注意只能烤帶肉皮的那一面，烤至臘肉的肉皮發黑且開始滴油即可。2、淘米水浸...
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![純淨水燉雞肉好吃嗎]( "純淨水燉雞肉好吃嗎")
- 不好吃。純淨水裏的礦物質很少，用來燉雞、燉肉少了動物肉質和礦物質之間的反應，口感就要差一點，也容易使肉質柴一些，營養性不好。好吃，和普通的水燉出來的一樣好吃。哈哈。生活中做飯和燉菜沒有必要使用純淨水，普通自來水燒開了就可以隨便飲用，沒有必要和喝純淨水。是的，土雞切段...
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![蒸粉蒸肉好吃嗎 淨瘦肉]( "蒸粉蒸肉好吃嗎 淨瘦肉")
- 淨瘦肉蒸粉蒸肉一點也不好吃，粉蒸肉一定要是五花肉或者夾心肉蒸出來才好吃，一定要有肥肉和瘦肉相間，這樣，肉裏的油脂流進粉裏，連粉都好吃的不得了，肉更是軟糯可口，香氣四溢，如果在肉下面放些芋頭之類的輔菜，那連輔菜也都成了美味呢，真是人間美味啊...
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![豬肉的淨料率]( "豬肉的淨料率")
- 一頭豬的出肉比大約在72%到80%左右。也就是説，一頭二百斤的商品豬，殺完之後大約有144斤~160斤左右的豬肉可供出售。豬分為乾料豬和濕料豬。乾料豬出肉率在0.67——0.73之間(排淨，帶骨頭，除雜水)，濕料豬餵養一般是散養，出肉率根據肥瘦不同0.6-0.75之間(排淨，帶骨，除雜水）浮動較大。...
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