![藠果與蕎頭區別]( "藠果與蕎頭區別")
- 藠頭和蕎頭的區別，最主要的就是外形不一樣。首先藠頭的根莖比較飽滿，能夠看出很大的塊莖形狀。相對來説能很容易區分出來，而蕎頭就不一樣了，根莖的部位很小很密。在一個就是藠頭的葉子不會很細而翹，而蕎頭葉子比較寬，像生菜一樣。們的培育條件不一樣，藠頭需要的水分不需要很多，只...
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![圓藠頭是什麼]( "圓藠頭是什麼")
- 是百合科葱屬多年生鱗莖植物。該種鱗莖數枚聚生，狹卵狀，鱗莖外皮白色或帶紅色，膜質，葉2-5枚，具3-5稜的圓柱狀，中空，近與花葶等長。花葶側生，圓柱狀，高20-40釐米，下部被葉鞘傘形花序近半球狀，較鬆散花淡紫色至暗紫色花被片寬橢圓形至近圓形，頂端鈍圓子房倒卵球狀，腹縫線基部具有簾的凹...
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![糖醋苦藠做法]( "糖醋苦藠做法")
- 食材：藠頭1000克，食鹽30克，白糖200克，紅糖200克，生抽35克，香醋130克，涼白開適量製作過程：第一步，藠頭準備出適量，將其去掉根和須，將藠頭仔細清洗乾淨，然後控一控其中的水分，注意要保證藠頭的表面無生水第二步，處理好的藠頭放入一個大碗中，加上食鹽，用手將其抓拌均勻後，靜置醃製3個小時，同時...
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![苦藠頭怎麼洗]( "苦藠頭怎麼洗")
- 1、先將買回來的藠頭去根和葉子，清洗乾淨2、把洗好的藠頭切成絲，用鹽醃上30分鐘3、用水把藠頭上的鹽沖洗乾淨，最後一次用涼開水洗，洗完後擠幹水分，放入碗內4、把醬油，麻油，花椒油，味精，白糖，辣椒放入碗內，和藠頭拌均，即可。...
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![糖糖藠頭的泡法]( "糖糖藠頭的泡法")
- 1、首先將藠頭剝掉外面的老皮，注意老皮一定要剝乾淨，剪去頭尾，再次將藠頭放盆裏沖洗乾淨，洗淨後還要晾乾水分水分最好晾乾些。2、倒入鹽，翻拌均勻，蓋上保鮮膜，醃製12小時，用鹽醃製一下，可以去除一些辛辣氣3、將醃過的藠頭撈出放入無油無水的容器裏，將醃出來的水倒掉不要。4、將糖與...
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![炒苦藠頭做法]( "炒苦藠頭做法")
- 用料藠頭250克鹽適量李錦記生抽適量花生油適量辣椒碎適量。步驟1藠頭洗淨後，用刀一個個拍鬆，加入一小勺鹽醃製五分鐘，然後用手抓散藠頭。步驟2用水沖洗乾淨後瀝乾水備用步驟3鍋裏放入少量花生油，八分熱時下蕎頭翻炒，放入一勺釀辣椒，加適量生抽，少量的鹽，炒勻即可。步驟1豬肉切片...
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![藠頭粑的做法]( "藠頭粑的做法")
- 食材明細藠頭200克、幹辣椒2個、雞精少許、食用油適量、鹽適量、醬油適量。做法1、藠頭去根、葉，洗淨瀝水。2、瀝乾水的藠頭斜切段備用。3、幹辣椒切碎備用。4、鍋內倒油燒熱放入幹辣椒炒香。5、倒入藠頭翻炒。6、加入鹽、醬油、雞精翻炒均勻。7、藠頭上色即可裝盤。...
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![藠頭燒牛肉做法]( "藠頭燒牛肉做法")
- 用料牛腩250克藠頭250克杭椒10個薑片適量蒜2瓣八角、香葉、桂皮適量幹辣椒2個步驟11、牛肉提前用水泡半個小時，把血水泡出2、鍋里加適量冷水，把牛腩放進去加八角、香葉、桂皮、薑片、料酒，再放一勺鹽，燒開撇去浮末，直到煮透之後撈出洗乾淨3、切成大拇指寬的條狀加入薑片（3-4片）...
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![苦藠魚頭湯]( "苦藠魚頭湯")
- 主料：苦瓜250g魚頭200g輔料：蒜適量雞粉適量食鹽適量步驟1將苦瓜、魚頭洗淨步驟2熱油鍋，爆香薑片，放入魚頭煎至半熟步驟3預先煲好的豬骨湯步驟4把豬骨湯倒入炒鍋中，大火煮滾步驟5把炒鍋中的魚頭和湯汁倒進砂鍋中，大火煮滾步驟6煮湯期間，把苦瓜切塊，蒜頭去衣步驟7把苦瓜和蒜頭放入...
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![藠頭葉醃製方法]( "藠頭葉醃製方法")
- 1、藠頭在醃製的時候要準備新鮮藠頭5千克辣椒，1千克白糖，500克食用鹽，1千克生抽1千克，另外還要準備適量的花椒和白酒，把準備好的藠頭要用清水清洗乾淨並去掉它的根鬚，然後把它放在清水中浸泡34小時，泡好以後取出控幹水分。2、把藠頭和洗乾淨了以後的辣椒放在一起切碎，然後放到幹...
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![薤與藠的區別]( "薤與藠的區別")
- 1、蕌：藤纏繞古通“蕾”，花苞。2、薤：藠的別稱：藠子百合科，多年生草本。薤與藠的區別在於形狀不相同、顏色不相同、營養不相同。從形狀上來説，薤是鱗莖是近圓球形的而藠的鱗莖是卵形或者狹卵形的，也就時説，薤是扁的，藠是長的。薤與藠的鱗莖顏色是不一樣薤的鱗莖皮外層是黑色的，比較...
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![洋葱炒醃藠頭]( "洋葱炒醃藠頭")
- 1、將新鮮藠頭清洗乾淨之後，切成很細的碎末，越細越好，這樣藠頭本身的香氣能覆蓋其他所有食材，而且提味效果明顯。（切藠頭、洋葱等食材前，為了減弱對眼睛皮膚的刺激，可事先將菜刀浸水）2、火腿腸去除外面的包裝後，切成顆粒，兩釐米左右。如果喜歡火腿的香氣，可以將火腿腸搗碎成末，口感更...
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![藠頭能放多久]( "藠頭能放多久")
- 藠頭能保存一週，也可以保存兩年，這主要是根據保存方法所決定的。不同的保存方法會有不同的保存時間。新鮮的藠頭不沾到水，放在陰涼的通風口處，是可以放上一段時間的。如果把它用保鮮膜包裹好放在冰箱中，那保存的時間就可以延長到一週，如果想保存的時間更長的話，還可以把它醃製起...
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![藠頭怎麼洗快]( "藠頭怎麼洗快")
- 先粗洗後清洗，這個意思是説，先聚集一定的數量，把紀藠頭放到簸箕裏面或者籃子裏面，然後放到小河邊，用鋤頭去輕輕地撞擊，一邊撞擊一邊清洗。這樣先可以洗掉藠頭上面很多泥巴與粗皮，經過這樣一番清洗後，再拿到手上用手去一個個清洗，這樣洗的快又幹淨。藠頭怎麼洗快只需要用清水洗乾淨...
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![藠頭花語]( "藠頭花語")
- 藠頭是百合科葱屬多年生鱗莖植物。該種鱗莖數枚聚生，狹卵狀，鱗莖外皮白色或帶紅色，膜質，葉2-5枚，具3-5稜的圓柱狀，中空，近與花葶等長。花葶側生，圓柱狀，高20-40釐米，下部被葉鞘傘形花序近半球狀，較鬆散花淡紫色至暗紫色花被片寬橢圓形至近圓形，頂端鈍圓子房倒卵球狀，腹縫線基部具有簾...
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![蘋果醋泡藠頭的做法]( "蘋果醋泡藠頭的做法")
- 1、材料：藠頭2500g，冰糖（或白糖）1000g，釀製白米醋1000g，鹽50g。2、將藠頭剝掉外面的老皮，注意老皮一定要剝乾淨，剪去頭尾，再次將藠頭放盆裏沖洗乾淨，洗淨後還要晾乾水分水分最好晾乾些。3、倒入鹽，翻拌均勻，蓋上保鮮膜，醃製12小時。4、將醃過的藠頭撈出放入無油無水的容器裏，將醃出來的...
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![苦藠稀有嗎]( "苦藠稀有嗎")
- 苦藠不稀有。苦藠是蔬菜類植物。苦藠學名為薤白。蔬菜類植物，百合科，多年生草本，名為亞實基隆葱。又叫苦茭，俗稱小蒜，生長期10個月，其味微苦，有清熱解毒之功效，可涼拌、泡製、煲湯，尤以煲湯更鮮美，深得食客青睞。它形成粗的基部，由於病害或昆蟲襲擊或不利的環境條件而沒有正常的球莖...
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![藠頭炒多久能熟]( "藠頭炒多久能熟")
- 藠頭炒熟，大概需要炒5-8分鐘。藠頭是百合科葱屬多年生鱗莖植物。該種鱗莖數枚聚生，狹卵狀，鱗莖外皮白色或帶紅色，膜質，葉2-5枚，具3-5稜的圓柱狀，中空，近與花葶等長。藠頭味道可口，個大，色白，柔嫩，汁多味足，製成的罐頭酸甜可口。其具有很高的價值，具有消食、除膩、等功效。...
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![藠頭升糖指數]( "藠頭升糖指數")
- 升糖指數是50%－60%左右藠頭味道可口，個大，色白，柔嫩，汁多味足，製成的罐頭酸甜可口。其具有很高的價值，具有消食、除膩等功效，是名副其實的保健食品。藠頭中含糖分8%-12%、蛋白質5%-7%，並含有較多的維生素C和鈣、磷、鐵等微量元素，是我國重要的出口創匯蔬菜之一。...
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![形容藠頭的詞語]( "形容藠頭的詞語")
- 晶瑩的藠頭，形容詞是晶瑩。藠頭是我國南方地區特有的一種蔬菜，和葱薑蒜一樣是辛香類蔬菜。是百合科葱屬多年生鱗莖植物。鱗莖外皮白色或帶紅色，膜質，葉2-5枚，具3-5稜的圓柱狀，花葶側生，圓柱狀，高20-40釐米，下部被葉鞘傘形花序近半球狀，較鬆散花淡紫色至暗紫色。通常都是在秋季播種...
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![藠頭燒肉的做法]( "藠頭燒肉的做法")
- 主料：帶葉藠頭300g，脆皮燒肉200g輔料：油適量，鹽適量，乾紅辣椒20g，生抽適量做法步驟：1、將藠頭洗乾淨。2、摘去老黃的葉子及根鬚。3、切成小段4、燒肉切成薄片5、幹辣椒切段6、鍋內加少許油，倒入燒肉慢煎出油後盛起（燒肉肥肉較多，所以用油可少）7、用煎出的油爆香乾辣椒段。8、倒入藠...
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![酸辣藠頭]( "酸辣藠頭")
- 將藠頭洗淨瀝乾水，罈子洗淨瀝乾水，在洗淨藠頭裝入壇中加辣椒，葱，姜，八角，桂皮，香味，食用鹽，自來水蓋上蓋孑密封壇囗醃製即可！...
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![苦藠燒肉的做法]( "苦藠燒肉的做法")
- 原料：苦瓜、五花肉、姜葱蒜、紅辣椒、冰糖、八角、桂皮、香葉、花椒、老抽、料酒、胡椒粉、油鹽。做法步驟：第1步、準備好原材料，五花肉切成片，苦瓜斜切成片第2步、苦瓜放入加入了少量鹽和油的開水中焯燙一下撈出第3步、鍋中放入少量的油，下入切好的五花肉片第4步、慢慢的煸炒...
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![炸藠粄讀音]( "炸藠粄讀音")
- zhájiàobǎn在讀作zhá時，“炸”基本含義為把食物放在煮沸的油中弄熟引申含義為焯，如：把菠菜炸一下。在讀作zhà時，“炸”基本含義是指物體突然破裂併發出聲響引申含義為因受驚而四處亂逃，如：炸眼。在現代漢語中，“炸”多指因某事而激烈發作，如：炸毛。“粄”，該字未收錄在《通用...
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![藠頭怎麼剝皮]( "藠頭怎麼剝皮")
- 直接上手剝，就像剝洋葱一樣，只要把有顏色的外皮剝去，見到白色肉就可以了。藠頭是百合科葱屬多年生鱗莖植物，鱗莖外皮白色或帶紅色，個大肥厚，潔白晶瑩，辛香嫩糯。藠頭含有蛋白質、糖、脂肪、多種維生素、微量元素、礦物質等營養成分。其性温、味辛，具有促進消化、預防心血管疾病、...
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