![香菜素餡餃子怎樣調餡]( "香菜素餡餃子怎樣調餡")
- 香菜素餡餃子可以與雞蛋一起，把炒好的雞蛋放進去，和香菜一起拌均勻，在加上一些佐料，及芝麻香油，讓餡更加有味道，更加好吃食材：香菜300克、粉條一把、雞蛋一個、食用油適量、食用鹽適量製作過程第一步：起鍋加入適量食用油，待油温6成熱時，把備好的粉條放入鍋中，炸制兩面開花，撈出控油，備...
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![鮁魚水餃怎麼調餡]( "鮁魚水餃怎麼調餡")
- 所需材料：鮁魚2斤、去皮五花肉1斤、韭菜半斤、油鹽適量、姜1塊、花椒20粒左右、料酒1湯匙、白胡椒粉1茶匙、白糖1茶匙、做法步驟：1、把鮁魚清洗乾淨後，去掉內臟和魚頭，剪掉魚鰭，腹部裏面的黑膜一定要刮下來，這層黑膜腥味會很重。把鮁魚從中間用刀片開，魚刺就露出來了，把魚刺完整...
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![稜瓜水餃怎麼調餡]( "稜瓜水餃怎麼調餡")
- 羊肉和稜瓜準備好。2/8羊肉剁成肉餡，放入葱薑末，生抽老抽、香油和花生油，然後順着一個方向攪拌，要攪上勁，醃製一下入味。3/8稜瓜去皮去瓤，用工具擦絲，撒上些鹽擠出湯汁，再剁碎，這種瓜一定要擠出水分。4/8把羊肉餡和稜瓜攪拌到一起，最後加鹽，調成餃子餡，一般加入蔬菜的餡料我都是最後...
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![芹菜白菜肉餡怎麼調餡]( "芹菜白菜肉餡怎麼調餡")
-     芹菜白菜肉餡芹菜500克白菜250克（洗淨焯水過涼剁碎）肉餡750克（先用少量水稀釋加葱薑末十三香耗油料酒少許生抽少許雞精味精少許鹽看情況添加自制料油少許把所有調料加入混合向一個方向攪拌上勁）再加入芹菜白菜繼續攪拌完成。所需食材肉、芹菜、香油、葱...
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![核桃仁包包子怎麼調餡]( "核桃仁包包子怎麼調餡")
- 原料配備：核桃仁，油，粉條，小葱，韭菜花椒，大料，香葉，桂皮，鮮姜，精鹽，老抽，香油，十三香，白麪泡打粉，酵母粉。製作方法：1、將粉條泡軟，放鍋內加葱薑末，驢油精鹽、老抽炒至入味。2、將粉條倒至案板上，加上剁碎的驢肉，撒上花椒、大料面十三香粉、香葉、桂皮末、韭菜末、小葱花拌勻成餡。3、用麪粉...
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![牛肉餡餛飩應該怎麼調餡]( "牛肉餡餛飩應該怎麼調餡")
- 牛肉餡加雞蛋、料酒，適量温水順時針攪拌使肉餡上勁加入蠔油、醬油、花椒粉、花生油、鹽拌勻。一樣是順時針攪拌。最後加入葱姜，拌勻成餡料。牛肉餡餛飩調法：原料：牛肉500克配料：香葱、蛋皮末、香菜末、葱、姜、牛骨湯、食用油、香油、醬油、胡椒粉、鹽、花椒水、白砂糖均適量...
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![藕跟什麼調餡做肉圈大饅頭]( "藕跟什麼調餡做肉圈大饅頭")
- 藕跟肉來調餡兒，可以做肉串，大饅頭藕去皮洗淨洗淨做成餡兒然後豬肉餡兒一千克，加入調料攪成餡兒拌勻就可以做肉圈大饅頭了...
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![鹿子餡餃子怎麼調餡]( "鹿子餡餃子怎麼調餡")
- 材料：鹿肉、海米、麪粉、雞蛋、芹菜、豆角、葱、姜、花椒粉、鹽、生抽、芝麻油做法：1、肥鹿肉切小粒2、跟炸過的海米一起剁成肉餡3、肉餡中加入葱薑末、鹽、生抽、花椒粉、芝麻油4、拌勻5、分次加入少量清水攪拌上勁6、加入一個雞蛋拌勻，看個人喜歡，也可不加7、拌勻後就做成...
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![綠豆芽包包子怎麼調餡]( "綠豆芽包包子怎麼調餡")
- 用料綠豆芽500g，香菜250g，香乾2塊，油條1根，紅、白粉皮各一卷，麻醬5勺，醬豆腐4塊，香油50g，鹽適量，姜一塊兒，生抽2勺綠豆芽素包子的做法步驟步驟1自發綠豆芽，摘去鬚子，淨水沖洗一下然後熱水燙一下，過涼水後切幾刀，不要太碎，擰乾水份步驟2香菜洗乾淨切碎，姜、香乾、油條、紅白粉皮都切碎，介意...
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![韭菜素餡餃子怎樣調餡]( "韭菜素餡餃子怎樣調餡")
- 韭菜素餡餃子調餡方法，先買一捆韭菜，多洗幾次，洗乾淨先控水。在炒幾個雞蛋切碎備用，把切好的韭菜和雞蛋放到盆裏，放適量的油攪拌一下防止出水，在放點小蝦米提鮮，在放鹽和花椒麪攪拌一下就可以了。食材：麪粉300克、雞蛋3顆、蝦皮50克、粉絲100克、胡椒粉1勺、耗油1勺、食鹽20克、...
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![素芹菜餡餃子怎麼調餡]( "素芹菜餡餃子怎麼調餡")
- 芹菜摘葉清洗乾淨，鍋裏水燒開，把芹菜放在開水鍋裏焯一下，撈出放入涼水盆裏五分鐘後，撈出控幹水分切碎備用，將泡發的粉條剁碎，雞蛋攪散放入油鍋炒雞蛋碎，三樣放在一起加入生抽，葱末，精鹽，味精攪拌均勻既可，將醒好的面放入面板上搓長條，揪成小劑子，擀皮，包餃子煮熟，香噴噴的芹菜素餡餃子就...
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![汆雞肉丸子怎麼調餡]( "汆雞肉丸子怎麼調餡")
- 準備一個小碗，把小葱洗淨切成小段，用刀背拍碎放入碗中再把生薑切成細絲放入碗中，加入適量開水浸泡，晾涼後製成葱姜水備用。把切好的雞胸肉小塊放在絞肉機中，啟動絞肉機，把雞胸肉塊絞碎。雞胸肉絞碎後加入適量鹽、少許白胡椒粉和雞粉調味，啟動絞肉機，繼續攪拌，把調料攪拌均勻。分三...
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![麻子菜包餃子怎麼調餡]( "麻子菜包餃子怎麼調餡")
- 所需食材豬肉餡350g，玉米150g麻子菜100g，香油適量鹽適量，蠔油適量白芝麻適量，黑胡椒適量，姜適量，蒜適量步驟1、豬絞肉事先用油，鹽，薑末，蒜末先拌好2、玉米新鮮取下備用3、馬子菜切成丁後用紗布絞出水份4、把絞肉，玉米粒和馬子菜混在一起，並加入黑胡椒，蠔油，白芝麻，香油等拌勻，餃子餡完成...
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![牛肉和豬油怎麼調餡]( "牛肉和豬油怎麼調餡")
- 牛肉和豬油調餡方法：牛肉餡餃子調餡方法。需要準備的食材：牛裏脊1000克、姜、葱、洋葱、花椒水280克、鹽5克、胡椒粉3克、白糖3克、五香粉5克、雞精5克、葱油兩勺、生抽20克、老抽10克、蠔油8克、香油一勺。...
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![12種餛飩的調餡方法]( "12種餛飩的調餡方法")
- 一、薺菜香菇餡準備食材：大餛飩皮250克、薺菜300克、香菇6個、雞蛋1個、食鹽5克、雞精稍許、水適量、芝麻油適量、紫菜少許、蝦皮少許。製作：1、準備餡料，將薺菜清洗乾淨，焯開水，並放入涼水中過涼後切末。香菇泡發30分鐘，剪去菇蒂切碎備用。2、將薺菜末擠幹水和香菇碎一起充分...
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![羊肉丸子湯怎麼調餡]( "羊肉丸子湯怎麼調餡")
- 食材用料：羊肉餡適量，雞蛋一個，麪粉適量，葱薑蒜末適量，生抽適量，醋適量，鹽適量，五香粉適量，胡椒粉適量，芝麻香油適量，白菜葉適量羊肉丸子湯的做法羊肉丸子湯的做法最正宗的做法步驟：1、提前養好的羊肉餡（剁成餡加入醬油姜葱末鹽花椒粉調勻養好）加入一個雞蛋調均勻。2、然後加入麪粉調成...
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![方瓜餡菜餅怎麼調餡好吃]( "方瓜餡菜餅怎麼調餡好吃")
- 材料：方瓜適量、豬肉餡適量、葱、姜適量、醬油適量、鹽適量、雞精適量、香油適量。步驟：1、將方瓜切成絲狀2、在切好的方瓜絲中放入鹽並將其攪拌均勻，然後靜置15到20分鐘3、將方瓜絲溢出的汁水倒入豬肉餡之中並將其攪拌均勻4、將方瓜絲和肉餡放在同一容器中，再加入鹽、雞精和...
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![鴿子肉餡餃子怎麼調餡]( "鴿子肉餡餃子怎麼調餡")
- 主料鴿肉、適量輔料藕、食鹽、味素、薑汁、葱、香油、雞精，（適量）做法1，取乳鴿肉，去掉硬骨，保留軟骨，連同鴿肉一起絞（或剁）碎成肉泥。取藕，剁成泥狀將上述的鴿肉肉泥和藕泥混合均勻。2，加工好的鴿、藕肉泥中依次加人食鹽、味素、薑汁、葱、香油、雞精，將上述主料及輔料攪拌均勻，即成餃...
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![吊瓜蝦皮素餡餃子怎麼調餡好吃]( "吊瓜蝦皮素餡餃子怎麼調餡好吃")
- 吊瓜蝦皮素餡餃子這樣做1、蝦皮加一匙料酒和少許鹽抓勻醃製20分鐘，切成小粒備用2、吊瓜洗淨擦絲，放少許鹽拌勻，醃製10分鐘，擠出水分，放入盆中，倒兩匙油拌勻3、雞蛋打散，油鍋注適量油，倒入雞蛋炒散，最後放入蝦皮粒變色，晾涼，倒入小瓜盆中4、調入適量鹽和五香粉，拌勻，即成餡。吊瓜去皮擦...
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![牛肉餡包子怎麼調餡]( "牛肉餡包子怎麼調餡")
- 1、【食材配料】：牛肉餡、料酒、鹽、雞精、十三香、食用油、生抽、老抽、花椒、葱、生薑、熟油、雞蛋、蠔油、2、首先，準備1只乾淨的空碗，先在裏頭放入適量的葱薑絲，再加入1把花椒，然後，把燒至沸騰的開水倒入進去，扣上蓋子燜10-15分鐘，放涼後備用，務必將葱姜水提前搞定，如果浸泡時...
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![斷豆角餡餃子怎麼調餡]( "斷豆角餡餃子怎麼調餡")
- 食材：豆角500克，豬肉餡300克，生抽1勺，老抽半勺，食鹽少許，生薑1小塊，麪粉300克做法制作過程：第一步，豬肉事先剁成餡，放入在大碗中，加上點食鹽和白糖，用筷子朝着一個方向攪打至上勁，加上點生抽和老抽再次拌均勻第二步，生薑事先切成片，放入在温水中浸泡一會，分次少許加入在肉餡中，將其充分攪...
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![胡蘿蔔羊肉餃子怎樣調餡]( "胡蘿蔔羊肉餃子怎樣調餡")
- 紅羅卜切片用開水焯一下，自然冷卻，剁碎。花椒用開水泡一會兒備用，羊肉餡先放花椒水打上勁兒，放薑末、鹽、雞精、料酒、胡椒粉，後面放葱用香油醃一下。把剁好的紅羅卜擠幹水份，放在肉餡中攪拌，再放一些植物油即可。包好以後煮兩開兒就可以了。一斤羊肉洗乾淨，剁成羊肉餡，裝盆備用，胡...
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![牛肉餡鍋盔怎樣調餡]( "牛肉餡鍋盔怎樣調餡")
- 用料【牛肉餡】冬菜25g醬油10g料酒10g姜8g白砂糖10g鹽1g胡椒粉5g牛肉餡180g【發麪皮】高筋粉80g低筋粉70g温水75g酵母粉3g鹽2g【燙麪】高筋粉35g低筋粉35g熱水55g【酥油】豬油40g左右胡椒粉少許五香粉少許鹽1g麪粉25g做法步驟1、【發麪團製作】温水和酵母，鹽混合，與混合好...
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![1妙變得更鮮美嫩滑 餃子調餡加點這個]( "1妙變得更鮮美嫩滑 餃子調餡加點這個")
- 餃子調餡加點這個，1妙變得更鮮美嫩滑，全家多吃兩大盤。餃子調餡加點這個吃餃子有平平安安發大財的吉祥寓意小布教你個小妙招餃子餡里加了它好吃很多倍！餃子調餡祕訣1、加雞蛋無論是肉餡餃子還是素餡餃子，在餃子餡裏打兩個雞蛋進去，能夠包裹住餡料，讓餡料變得更加嫩滑多汁，是大廚...
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![韭菜肉餡包子怎麼調餡]( "韭菜肉餡包子怎麼調餡")
- 1、韭菜洗淨切細拌食用油防出水2、葱姜大料加200克開水提前浸泡20分鐘，400克前腿肉剁成肉泥攪拌，加入瀝出大料的葱姜水，5分鐘左右肉泥吸足水分，也可以用筷子朝一個方向攪拌，分次加水3、攪拌好的肉餡加鹽糖雞精生抽老抽蠔油繼續一個方向攪拌均勻，姜切末，豆瓣醬切末（用一張保鮮膜墊...
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