![骨湯粉和骨湯膏的區別]( "骨湯粉和骨湯膏的區別")
- 兩個湯的補鈣效果是一樣的，因為動物骨骼中所含的鈣質區別不大，看個人喜歡。1骨湯粉是用各種動物的骨頭經過風乾研磨成粉所製成的，骨頭粉裏含有豐富的膠原蛋白，經常吃可以改善皮膚狀態，使皮膚變得有彈性，同時也能給身體補充營養素。其次還可以使骨骼變得更加堅硬有彈性，減少骨質...
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![骨湯粉可以代替高湯嗎]( "骨湯粉可以代替高湯嗎")
- 骨湯粉口感上可以代替高湯，但是營養上無法代替高湯。高湯是烹飪中常用的一種輔助原料，以往通常是指雞湯，經過長時間熬煮，其湯水留下，用於烹製其他菜餚時，在烹調過程中代替水，加入到菜餚或湯羹中。目的是為了提鮮，使味道更濃郁。高湯是烹飪中最常用的輔料之一。高湯的做法很多，有葷...
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![牛骨湯粉怎麼使用]( "牛骨湯粉怎麼使用")
- 工具/原料牛骨湯(1000克)桂林米粉(200克)西紅柿1個土雞蛋2個豬肉末適量鹽1克葱末5克胡椒粉適量步驟/方法1/11材料準備好。2/11米粉放入菜籃中稍沖洗下，瀝乾水份。3/11西紅柿洗淨切小塊。4/11牛骨湯倒入鍋內。5/11蓋上蓋子煮開。6/11在燒開的牛骨湯中敲入雞蛋，稍煮會。7/11...
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![骨粉和大骨熬的湯有麼區別]( "骨粉和大骨熬的湯有麼區別")
- 骨粉熬湯，就不存在熬，只需要兑水就可以，而且用量不多，就有骨頭湯的香味，主要還是食用香精勾兑的粉末。骨頭熬湯，是貨真價實的，需要慢慢熬製而成的，營養成分也比骨粉兑的湯價值高，可能口感方面沒骨粉兑的湯味道鮮。食材熬煮出來的湯頭，湯汁會維持一個清甜的口感，而且口感是慢慢地往上...
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![螺螄粉裏有豬骨湯嘛]( "螺螄粉裏有豬骨湯嘛")
- 螺螄粉是廣西柳州很有名的小吃，因其特有的酸辣鮮香的口味而備受大眾喜愛。但因其酸筍特殊的氣味，有些人可能並不是很能接受。螺螄粉的湯底一般是採用牛骨，豬骨，或者是雞骨熬製而成，因為湯底非常的鮮美。所以，螺螄粉的湯底是有用豬骨熬成的湯的。...
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![大骨粉和濃湯寶的區別]( "大骨粉和濃湯寶的區別")
- 大骨粉和濃湯寶兩者的區別主要是大骨粉是作為一種煲湯的調味料，可以使產品更為濃郁，而儂湯寶則是加入了各種調味料的半成品可以直接沖泡一碗好。，一個是固體，一個是氮固體的膠狀物。同時大部分是比較成分簡單的調味料，而濃湯寶是經過了調配的湯料半成品。大骨粉主要是以骨頭為...
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![排骨靚湯]( "排骨靚湯")
- 玉米香菇排骨湯，胡蘿蔔玉米排骨湯，山藥蓮藕排骨湯，胡蘿蔔山藥排骨湯，蓮藕排骨湯，海帶排骨湯，苦瓜排骨湯，冬瓜排骨湯，土豆排骨湯，蘿蔔排骨湯，木瓜排骨湯，花生排骨湯。蕃茄排骨湯，做法：1、排骨在清水中適當的泡一泡，以泡去多餘的血水，然後洗淨2、洗好的排骨需要汆燙2分鐘，撈起用涼開水衝去...
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![熬湯可以用骨頭粉代替骨頭嗎]( "熬湯可以用骨頭粉代替骨頭嗎")
- 骨頭粉口感上可以代替高湯，但是營養上無法代替高湯。高湯是烹飪中常用的一種輔助原料，以往通常是指雞湯，經過長時間熬煮，其湯水留下，用於烹製其他菜餚時，在烹調過程中代替水，加入到菜餚或湯羹中。目的是為了提鮮，使味道更濃郁。高湯是烹飪中最常用的輔料之一。高湯的做法很多，有葷...
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![番茄排骨湯做法骨湯麪]( "番茄排骨湯做法骨湯麪")
- 材料排骨500克，番茄5個，番茄醬50克，鹽，料酒1小匙，胡椒粉適量，葱適量，姜適量，蒜少許做法1.排骨用清水清洗乾淨，放入鍋中，加入料酒汆燙5分鐘，撈起備用。2.將番茄切成塊，葱、姜、蒜切好備用。3.鍋中油燒熱後加入葱、姜、蒜炒香，再加入番茄翻炒出香味。4.將番茄中加入足夠多的水，放入排骨、...
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![特色牛骨頭湯粉面做法]( "特色牛骨頭湯粉面做法")
- 主料牛骨1000g米粉500g輔料大料適量鹽適量洋葱適量胡椒粒適量豆芽適量牛肉片適量檸檬適量步驟1.準備牛骨頭。2、將牛頭放入煮鍋加水燒開去血水然後清洗乾淨。3、準備大料，洋葱和胡椒粒。4、將所有材料放入煮鍋加入適量的水大火燒開改中火慢慢熬出味道。5、準備米粉（買回來...
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![牛骨粉葛湯的做法]( "牛骨粉葛湯的做法")
- 牛腱粉葛湯的食材和調料粉葛500克新會陳皮 牛腱600克赤小豆30克蜜棗2個蓮子30克百合30克鹽 牛腱粉葛湯的做法步驟第1步.赤小豆，蓮子，百合，新會陳皮洗淨，提前泡發第2步.牛腱切大塊，焯掉血水備用第3步.粉葛洗淨切成片狀，蜜棗也洗一下備用第4步.加所有材料加入電飯煲中，加...
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![豬骨粉葛煲湯的最佳搭配]( "豬骨粉葛煲湯的最佳搭配")
- 主料葛根500克豬大骨頭500克輔料花膠100克薏米15克芡實15克蜜棗2顆1、豬骨頭斬大塊，花膠提前用清水浸泡發透，粉葛去皮洗淨，再準備一些薏米，芡實，蜜棗。2、小鍋坐水，把豬骨頭放入焯去血沫。3、粉葛與花膠改刀切好備用。4、砂鍋內放入適量的清水，把粉葛放入鍋內。5、加入花膠。6、...
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![螺螄粉骨湯熬製]( "螺螄粉骨湯熬製")
- 湯料配方：八角6克，沙姜15克，丁香2克，花椒15克，桂皮10克，草果10克，砂仁12克，紫蘇0．5斤，羅漢果3個，小茴香8克。螺螄粉是廣西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。螺螄粉的味美還因為它有着獨特的湯料。湯料由螺螄肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味...
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![排骨湯和牛骨湯哪個好]( "排骨湯和牛骨湯哪個好")
- 從營養上來説，牛骨湯比排骨湯要好牛骨湯對人體的骨骼發育有益但牛骨湯比較熱氣，經常喝也不是很好，牛骨湯富含豐富的營養，味道鮮美，排骨湯可以在夏天的時候弄，夏天比較熱氣可以用排骨湯來提升一下味蕾，排骨湯用玉米，枸杞人蔘熬，對人體也是非常有益的...
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![骨湯麻辣燙10斤湯放多少全脂奶粉]( "骨湯麻辣燙10斤湯放多少全脂奶粉")
- 做骨湯麻辣燙10斤湯放兩勺全脂奶粉就可以了，如果放多了奶粉湯底顏色太白不好看，還很容易被客户質疑湯是不是有問題才這麼白，如果放少了顏色太淡看起來清湯寡水賣相不好，而且放少了奶粉的香氣無法散發出來。十斤湯兩勺奶粉就可以了。...
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![五骨湯是哪五骨]( "五骨湯是哪五骨")
- 五骨湯，一般用豬排骨、羊骨、加牛骨頭，或配以家鄉的野兔、野味或雞、鴨、鴿子等，夠五種，再加上有潤肺消燥、生津止渴功效，素有小人蔘之稱的白蘿蔔，用大鍋慢慢煮，直到湯已煮得白乎乎的，象加了牛奶，骨頭一抖，肉盡落，香味可飄數裏時，五骨湯才算大功告成五骨湯是哪五骨五骨湯採用的是:1、...
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![排骨湯好還是筒骨湯好]( "排骨湯好還是筒骨湯好")
- 個人喜歡用排骨燉湯!因人而異吧，有人喜歡筒骨燉湯，有人喜歡排骨燉湯，還有人喜歡用扇骨燉湯，各有所愛吧！我們家就喜歡用排骨燉湯，清燉的排骨湯，鮮美鮮甜好喝，排骨肉質鮮嫩，沾上自制的醬汁，非常好吃...
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![排骨湯和腿骨湯哪個好]( "排骨湯和腿骨湯哪個好")
- 排骨湯比較好，不油膩。豬排骨的湯比較清，適合煲清湯。豬腿骨煲的湯比較油膩但更香更好喝，腿骨含骨髓較多，煲湯的時候都出來融到湯裏所以特別的香特別的好喝，也正是因為這樣會有一層油漂在湯上，所以一般會加菜乾等去油膩。一、豬排骨的營養分析：脊骨中含有大量骨髓。豬骨性温，味甘...
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![牛棒骨湯]( "牛棒骨湯")
- 食材清單牛棒骨四節（約500克）、番茄1個、萵苣1條、生薑4片、迷迭香1根、海鹽少許、小菇（泡開）一把、魚露（沒錯葷的都要加！）1勺烹飪步驟步驟1，超簡單！先拿個小鍋，牛棒骨單獨焯水。步驟2/3，燉鍋裏面放好切塊的番茄和萵苣，生薑啥的全部東西。最後一步，把焯好水的骨頭放到燉鍋裏，加水沒過所...
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![牛骨湯和羊骨湯的區別]( "牛骨湯和羊骨湯的區別")
- 牛骨湯適合做一些高湯，比如做一個牛骨湯麪，先把牛骨抄好水，再放上佐料加水燉兩個小時，吃麪或是吃火鍋放進湯裏，簡直不要太美味了，羊骨湯適合和羊雜碎再一起吃，把羊雜碎放碗裏再澆上羊骨湯，撒上香菜，倒上醋，再吃個缸廬燒餅，那真是好吃牛骨湯是一道菜品，製作原料主要有牛胸口肉、牛骨等...
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![驢骨糝湯]( "驢骨糝湯")
- 用料：驢筒骨500克、木瓜200克、冬瓜200克、姜4片、紅棗10顆、枸杞子適量、鹽適量、料酒1勺、銀耳1朵瘦身驢骨湯的做法步驟：步驟1、驢筒骨段化凍，清洗乾淨步驟2、冷水下鍋，加料酒、生薑焯水，撇去浮沫步驟3、小火慢燉一個小時步驟4、木瓜、冬瓜切塊備用步驟5、將木瓜、冬瓜加入...
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![蓮子粉腸排骨湯做法]( "蓮子粉腸排骨湯做法")
- 主料:小腸4兩，排骨半斤輔料:蓮子適量，胡椒粉少量，薑片少量，茶油少量，鹽少量。做法:一、清理好小腸。二、蓮子洗淨備用。三、將蓮子一個一個塞進小腸內，然後每隔一個蓮子的位置剪斷。四、薑片，胡椒粒備用。五、加入薑片，胡椒粒，茶油放入電壓力鍋隔水燉。六、設置好時間，20分鐘。七、...
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![牛骨湯粉最正宗的做法]( "牛骨湯粉最正宗的做法")
- 1、牛骨剁成小塊，然後洗淨，粉絲用水浸泡30分鐘，薑切片，葱切葱花2、鍋中加入清水，放入牛骨和薑片，大火煮至沸騰，撇去浮沫，撈出3、砂鍋中放入焯好水的牛骨，再加水沒過食材，然後放入桂皮、料酒，燜煮60分鐘，加入粉絲、生抽煮5分鐘4、最後加鹽調味，撒上葱花即可。配方：牛骨1600克，牛排500克輔...
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![白骨高湯粉和膏狀那種好]( "白骨高湯粉和膏狀那種好")
- 豬骨湯膏和豬骨湯粉兩個相比較，豬骨湯粉更好一些。豬骨湯粉的加工工藝比豬骨湯膏更復雜一些，他需要將熬出來的湯汁進行濃縮處理後，再進行噴粉工藝處理成粉末狀，包裝銷售，製成豬骨湯粉後，它更容易保存，其穩定性也好一些。...
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![如何做 排骨湯米粉的做法]( "如何做 排骨湯米粉的做法")
- 排骨買回來後洗淨，放入冷水中煮開，煮開後的排骨將水去掉不用，再放入温水中洗淨，放入砂鍋中，加入葱段，薑片大火煮開，轉中火煮30分鐘，温水泡泡好粉絲，泡好的粉絲顏色稍變，放入煲好的水中，食用時，加少許鹽和胡椒粉即可。排骨湯米粉的做法，如何做1、準備好米粉。2.準備好排骨。3.米粉加水...
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