![尖椒幹豆腐飯店大廚做法]( "尖椒幹豆腐飯店大廚做法")
- 將豆腐洗淨切塊，尖椒去蒂頭洗淨，鍋熱將尖椒煸炒下裝盤，再次下油將豆腐煎下下尖椒加葱薑蒜沫醬油蠔油一起翻炒些時間加食用鹽雞精即可！做尖椒豆腐乾的飯店，他説最簡單的做法就是把豆腐乾切成條，以後配上螺旋的線椒，切成斜切的斷，等起鍋燒油上火以後，把青椒豆腐乾一把放下去，用旺火爆...
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![尖椒炒土豆片最正宗的做法]( "尖椒炒土豆片最正宗的做法")
- 青椒土豆片炒肉的做法步驟1五花肉片、青椒、土豆、葱，原料很常見又便宜，而且沒有季節性。2土豆去皮切片用水衝去澱粉，我換了3次水，青椒切塊，葱切末。3鍋中放少許油煸一下青椒，要大火快速翻炒幾下灑少許鹽即可盛出備用。4多放些油煸一下五花肉，把肥肉的油逼出來，油多點炒的土豆片...
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![滷尖椒的正宗做法]( "滷尖椒的正宗做法")
- 主料:腐竹適量輔料:紅尖椒2個滷水適量香菜適量芝麻油適量步驟1幹腐竹用水泡發備用步驟2取出老滷水放入鍋內，如果自己家沒有，可以用清水加入老抽、花椒、大茴、白糖、食鹽等調味品，自己調味，各種香料家中一般要常備一些，做滷水少不了的步驟3將泡發好的腐竹放入滷水裏步驟4電壓...
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![尖椒幹豆腐做法王剛]( "尖椒幹豆腐做法王剛")
- 材料：幹豆腐350g，豬瘦肉80g，油適量，鹽適量，大蒜適量，姜適量，醬油適量，料酒適量，花椒粉適量，土豆澱粉適量，尖椒50g1、幹豆腐洗淨，切成條狀2、尖椒洗淨切成切刀3、瘦豬肉和大蒜姜切好，所有材料備用4、鍋底少許油，下入大蒜和姜爆香5、加入豬肉6、翻炒至豬肉變色7、加入醬油和花椒粉8、加入...
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![炸虎皮尖椒的熱量]( "炸虎皮尖椒的熱量")
- 每100克虎皮尖椒所含熱量約為60大卡。尖椒中具有豐富的尖椒素，低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素D，富含維生素C，富含鉀，有利減肥。...
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![尖椒炒黃花魚]( "尖椒炒黃花魚")
- 主料黃花魚適量青椒一個豆鼓少許輔料姜少許蒜頭少許1、準備好食材2、熱鍋放油，油量比平時炒菜要多一點，放處理好的小黃花魚煎制。3、要煎至兩面金黃酥脆。4、煎魚的同時，把青椒切塊，姜，蒜剁好。5、小黃花魚煎好先盛上盤備備。6、鍋中留些底油，下青椒，豆豉，姜，蒜末小火炒香。7、放...
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![尖椒辣度多少]( "尖椒辣度多少")
- 中國尖椒辣度大概是10萬。尖椒大家應該很熟悉，它的整體看起來很小，都是朝着天空生長的。不過它的辣度可達5-10萬，經常被四川人用來製作幹辣椒，比普通的青椒要辣上至少4倍以上。還有就是我們經常吃的泡椒中的一種，主要顏色有紅色和黃色兩種，紅色可以曬乾，黃色則主要是放在泡菜中...
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![尖椒炒蠶肉的做法]( "尖椒炒蠶肉的做法")
- 蠶蛹250g幹辣椒適量尖椒1個葱1段香菜1把鹽2克醬油：適量生薑1小塊步驟1蠶蛹洗乾淨下鍋焯水2分鐘，撈出來瀝乾水。步驟2尖椒去芯切塊，幹辣椒切小段。葱切段，香菜去頭比段，生薑切片。步驟3熱鍋放油，油熱放入葱段，幹辣椒、生薑片爆香，放入尖椒翻炒均勻，倒入蠶蛹翻炒均勻放鹽、醬油，炒幹...
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![虎皮尖椒家常做法]( "虎皮尖椒家常做法")
- 食材：400克的尖椒、1勺白糖、鹽、醋，適量的葱、蒜、姜、老抽、蠔油。1、洗淨尖椒，一般會選擇去籽去蒂，然後切段，再用水清洗下，瀝乾水分後備用。2、將葱、蒜、姜切成碎末備用。3、在鍋中放入油進行燒熱，接着將尖椒放入鍋中，略微的炸片刻之後，就可以將辣椒撈出，瀝乾油之後，放在一旁進...
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![尖椒炒牛肉最正宗的做法]( "尖椒炒牛肉最正宗的做法")
- 尖椒洗淨切條、牛肉片市場上買醃好了的3·鍋裏放少許油，放入牛肉片鋪平煎至變色（不用炒動就放着讓它慢慢煎）4·再翻面煎至變色，這樣前出來焦香焦香的5·將牛肉推放一邊，空那邊灑上少許鹽、糖，再倒入尖椒翻炒到半軟後（可將牛肉盛起來再炒尖椒的，我這是看了這鍋空間足夠就懶盛起來...
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![尖椒和青椒區別]( "尖椒和青椒區別")
- 尖椒多是一種尖尖的存在，特別是它的下端是一個明顯的尖兒，而且身形細長，而青椒則是一種接近於橢圓形的存在，它也叫散要椒，在它表面能看到明顯的四個突起，而尖椒表面則特別光滑。尖椒的味道特別辣，湯含有大量的辣味素，而青椒也叫菜椒，它是一種味道甘甜的綠色蔬菜。尖椒和青椒在顏色...
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![重慶尖椒小炒肉人的做法]( "重慶尖椒小炒肉人的做法")
- 材料：紅辣椒一個，腿肉一塊，幹豆豉一小把、姜適量紅辣椒切小塊製作過程肉洗淨後放入鍋中煮一下（加花椒跟料酒0，炒的時候比較易熟。先放姜蒜爆香，下肉這時也可放一點料酒，隨後幹豆豉下鍋，遇熱後肉很快上色。下鍋炒過斷生的紅椒，翻炒2-3分鐘後調入少許食鹽就可出鍋重慶尖椒小炒肉人的...
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![耐寒尖椒介紹]( "耐寒尖椒介紹")
- 丹鳳朝陽尖椒品種好。因為丹鳳朝陽指天椒是屬於直立單生朝天椒品種中早熟，果長5~7釐米，果徑0.8~1.2釐米，單果重4~6克，產量高辣味強，果形整齊一致，適合製作青紅椒及幹椒，是一個適宜加工出口的優良品種抗病性強，耐熱，耐寒，耐濕，坐果率高，商品性好。所以，耐寒指天椒的丹鳳朝陽指天椒品種...
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![白菜尖椒粉條做法]( "白菜尖椒粉條做法")
- 用料：大白菜一顆，粉條一把，豬肉200克，腐竹適量（可不加），木耳隨意（可不加），青椒三根，生薑一塊，大蒜三瓣，老抽適量，辣椒粉適量，豆鼓醬隨意，鹽適量。做法：1/8採購食材回來。2/8粉條和木耳，腐竹分別用温水泡發。豬肉切塊，白菜洗淨瀝乾。3/8生薑切片，大蒜拍碎，香葱辣椒切段。4/8鍋中熱油倒入姜蒜爆...
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![山東尖椒為什麼不辣]( "山東尖椒為什麼不辣")
- 山東的尖椒味道當然沒有南方的辣椒好！因為氣候原因，温度達不到，而且品種也不同，有的辣椒我們本地人吃起來感覺挺辣的了，但是南方的朋友卻可以當做點心吃！唉，所以説我們的辣椒只能説普通的中辣，相對於南方的朝天椒，又尖又辣，吃起來肯定不是一個級別！總之現在超市什麼品種都有，可以自己...
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![用袋裝小尖椒咋做泡菜]( "用袋裝小尖椒咋做泡菜")
- 首先用料，一斤水，鹽50克，冰糖20克，20粒花椒，五顆大蒜，一小勺白酒，辣椒，仔姜，蘿蔔，豆角，蔬菜要洗乾淨，曬乾水分，晾乾水分，然後找個罈子，洗乾淨晾乾...
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![虎皮尖椒夾肉餡的做法]( "虎皮尖椒夾肉餡的做法")
- 大長青椒2個（菜市有賣），肉末（菜市有現成的，買3元就夠了），薑末，葱花，紅蘿蔔半根，耗油，花椒麪，雞精，生抽，芝麻油，豆粉做法1、青椒洗淨切成2釐米左右的節，再把裏面的辣椒米掏出。2、肉末用一個碗裝，加些花椒麪、耗油少許、雞精、豆粉、生抽少許、一起攪拌均勻。3、用筷子把肉餡罐在辣椒裏，依次...
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![尖椒兔的做法]( "尖椒兔的做法")
- 步驟1、兔肉洗淨切丁，切小一點2、切好丁的兔肉加入料酒、鹽、澱粉、白胡椒粉和老抽拌勻去腥入味3、美人椒和長尖椒切成小段4、青花椒和茴香適量，（花椒可以多一些）5、大蒜，老薑切成片，大葱切成段6、熱鍋下寬油7、成熱時滑入兔肉，大火炸2分鐘，改中火再炸5分鐘8、多炒一會兒，把兔肉中...
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![虎皮尖椒的做法超級點子王]( "虎皮尖椒的做法超級點子王")
- 食材準備辣椒4個、豆豉少量、大蒜6片製作步驟1、辣椒切段去籽和筋膜，大蒜剁成蒜蓉，豆豉稍拍扁。2、熱鍋薄薄刷一層油，下辣椒中火煎，邊煎邊用鍋鏟按壓。3、兩面都煎出焦點後盛出備用。4、另起鍋，小火炒香蒜蓉和豆豉。5、下辣椒，加適量鮮味醬油，出鍋前烹少許醋即可。...
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![如何熬尖椒]( "如何熬尖椒")
- 原料：青椒500克，姜20克，大蒜30克，白芝麻，白糖適量1、鮮辣椒清洗乾淨後用剪刀剪去根部並晾乾水分。然後把辣椒放入絞肉機中絞碎，絞好後倒入盤中備用生薑和大蒜也放進絞肉機中絞碎，絞好後倒出來備用。2、把準備好的白芝麻倒入鍋中炒熟備用。3、鍋中加入220克食用油，把姜蒜末倒進來，...
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![小紅尖椒肉怎麼醃]( "小紅尖椒肉怎麼醃")
- 1、紅尖椒也可以切碎以後醃製，醃製時需要準備紅尖椒一千克，蒜兩百克，以及鹽五十克和生薑一百克，再就是準備一個料理機。2、把準備好的紅尖椒，洗淨，去掉表面的水分，再把它切成碎末，把蒜去皮再把姜洗淨去掉水分，一起入料理機攪成泥狀備用。3、把切好的紅尖椒，放鹽醃製幾個小時，等裏面...
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![螺絲椒和尖椒有什麼區別]( "螺絲椒和尖椒有什麼區別")
- 一是外形區別。尖椒有的身寬體胖個頭偏大，顏色較淺有的細長窄小，顏色較深。螺絲椒個頭比較大，但渾身彎彎曲曲的有很多褶皺，像動物螺絲盤屈的身體，顏色深綠色。二是味道的區別。螺絲椒肉質厚實而鮮美，辣味較濃。尖椒有的沒有螺絲椒辣，有的比螺絲椒辣。辣度不同。螺絲椒味道較辣，辣...
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![尖椒是不是綠通]( "尖椒是不是綠通")
- 菜椒和尖椒屬於綠通，只要是新鮮的。新鮮的辣椒是享受“綠色通道”農產品，不新鮮的辣椒不能享受“綠色通道”根據相關規定，除了要符合整車裝載，享受“綠色通道”政策的鮮活農產品必須是新鮮蔬菜、水果，鮮活水產品，活的畜禽，新鮮的肉、蛋、奶，而且品類須屬於《鮮活農產品品種目錄》...
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![青尖椒能曬紅嗎]( "青尖椒能曬紅嗎")
- 能。暴露在陽光下。青椒含有葉綠素和辣椒素。前者含量高的時候會掩蓋後者的顏色，青椒是綠色的。但是葉綠素容易分解，遠不如辣椒素穩定，所以隨着時間的推移，葉綠素會逐漸分解，只剩下辣椒素，青椒會變紅。青椒屬於植物界、雙子葉植物綱、菊花亞綱和茄科。而紅辣椒統稱為辣椒。這種...
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![炸虎皮尖椒的家常做法]( "炸虎皮尖椒的家常做法")
- 1/3炸尖椒控油鍋中燒寬油，油温五成熱放入大尖椒滑一下油，將大尖椒炸至虎皮狀，炸好之後倒出來控油。2/3炒香小料放尖椒翻炒鍋中加入適量的油，油熱之後倒入姜蒜末炒香，加入蠔油炒香，加入適量的醬油，下入炸好的尖椒翻炒幾下。3/3調味撒上葱花出鍋開始調味，加入適量的鹽、白糖、香醋，...
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