![熟油辣椒發黴怎麼辦]( "熟油辣椒發黴怎麼辦")
- 發黴就不要再食用了。説明你沒有保存好，進入了空氣導致潮濕引起發黴的。這樣的辣椒不建議在食用了避免引起些不必要的麻煩和困擾的。...
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![煎魚熟油還是生油]( "煎魚熟油還是生油")
- 煎魚建議的是熟油下鍋，即是油鍋足夠熱的時候，才把魚丟進鍋中煎，原因是油在足夠高温的時候和食物接觸，能瞬間讓食物接觸面快速煎熟透並不停冒油泡，避免粘鍋情況如果煎魚生油下鍋，讓貼底的魚肉面，魚皮直接接觸鍋底，在油温慢慢加熱的時候，魚皮因為還沒有完全熟透，但已經吸收了足夠多的...
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![葵花籽油是生油熟油]( "葵花籽油是生油熟油")
- 一般是生榨就是生油，如果是炒制的，那就是熟油。葵花籽油是用葵花籽為主要原材料製作而成的一種油品。這種葵花籽油中含有非常豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素和礦物質，攝入體內之後，而可以補充豐富的維生素a、改善視疲勞，補充維生素b，有營養。葵花籽油是生油，不是手遊，葵花籽...
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![重慶人做菜用熟油嗎]( "重慶人做菜用熟油嗎")
- 重慶人做菜要看自己的喜歡來決定，有的喜歡做菜用熟油，也有的喜歡用生油，我認為生油和熟油都可以用，有時侯有的東西須要炸一下，所以生油和熟油都會用到。一1、做涼拌菜用熟油比較常見，特別是自己用辣椒製作的油辣子，通過把菜油燒熱，倒入配好的辣椒麪裏面即成，用來涼拌時，放點比較多...
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![保存小米椒用生油還是熟油]( "保存小米椒用生油還是熟油")
- 保存小米椒用熟油，在修剪小米椒的時候，如果發現有壞掉的，一定要及時剪出來。還有一定不能把辣椒的頂蓋，給它完全剪掉，否則辣椒在保存的過程中，也會很容易變質。修剪好的辣椒，我們要往裏面加入一些放涼後的熟油，並用手抓拌均勻，讓辣椒表面均勻裹上一層熟油。往辣椒表面裹上一層食用...
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![大蒜用生油還是熟油泡好]( "大蒜用生油還是熟油泡好")
-   用熱油澆蒜末的話，主要就是為了瞬間的高温，激發出蒜末中的香味，石蒜香味更加的濃郁了。一般用熱油澆蒜末，是在條配料的時候使用到的，這個方法很方便，而且很能激發出蒜的香味，所以在很多菜餚中都會使用到。這樣能使蒜的香味更加更加的濃。  如果想吃原味就用生...
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![什麼叫熟油]( "什麼叫熟油")
- 熟油是加熱過的油，加熱到三四成熱即是熟油。一般炒菜都用熱油，就是把油放進鍋裏，當油温達到7~8成熱的時候再放菜。食用油分為多種，比如冷油温、低油温、中油温、高油温。冷油温就是1~2成熱，剛剛把食用油放進去的那個温度。低油温是3~4成熱，把筷子放進去後，周圍會出現細小的氣泡，...
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![滷料里加油用生油還是熟油]( "滷料里加油用生油還是熟油")
- 滷料里加油，用熟油比生油要好因為因為用熟油可以增香升油，油生油味兒不好吃滷料裏用熟油再放一些，滷料裏用熟油再放一些，動植物油會更好香味會更濃，再放一些葱薑蒜，香菜，胡蘿蔔會更提香，放一些雞骨架會更好，我都是這麼做的，建議大家也這麼做...
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![橄欖油是生油還是熟油]( "橄欖油是生油還是熟油")
- 橄欖油是生油。生吃是食用橄欖油最好的辦法。因為，在橄欖油這種食物中還有特別豐富的維生素，抗氧化物質，還有特別豐富的營養元素。因此，這些營養元素都是會被高温破壞的，生吃的話就能夠充分地吸收這些營養物質，那麼我們在生吃的時候就必須要選擇一些特級的原生橄欖油，儘量能保證...
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![熟油生油放在一起]( "熟油生油放在一起")
- 不可以，生油和熟油不能放一起。因為熟油都是使用過的，其中會有一些雜質，和生油放一起會交叉混合，容易腐壞。已經用過的食用油最好單獨倒入到一個瓶中保存，並且在短期內儘快食用。另外，煎炸油最好不要反覆使用。生油要放置在乾燥避光處保存，因為光照和熱會顯著增加植物油脂氧吸收...
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![菜煎餅的油是生油還是熟油]( "菜煎餅的油是生油還是熟油")
- 建議您烙香酥煎餅的浮油使用熟油哦，這樣吃起來才會比較香，如果用試用來做的話，那麼吃起來就會有一股生油的味道，這樣做出來的餅不太好吃了，所以我們要用熟油～  生油和熟油有以下幾點不同1、性質不同：生油是沒有燒開的油，屬於常温油，熟油是高温燒開的油，屬於高温油。2、加工...
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![熟油下鍋還需要熱嗎]( "熟油下鍋還需要熱嗎")
- 如果把菜已經炒熟了，想加上熟油，就不用熱了直接加入菜裏就可以了，燒好的湯也可以加點熟油，味道會很香如。果拿熟油炒菜，那一定要加熱才行。熟過的油在去炒菜，不但要熱，還要把它燒的特別熱，這樣的話炒的菜才好吃，如果不把油燒熱抄的菜就不好吃。散裝的豆油或菜油要加熱燒熟，炒出的菜...
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![熟油青椒的做法]( "熟油青椒的做法")
- 主料青椒350克輔料生抽1勺鹽少許，糖適量，油適量青椒買回來後去蒂，去籽，把裏面的白膜也撕去，清洗乾淨。把清洗乾淨的青椒撕成小塊。鍋中倒入適量油，六、七成熱時放入撕成小塊的青椒。 翻炒至青椒表皮起皺變軟時加入少許的鹽炒勻。再加入一勺生抽，翻炒均勻。當青椒開始變軟出...
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![大豆油多少度才是熟油]( "大豆油多少度才是熟油")
- 一般加熱到70度左右就差不多了，加熱到油三四成熱即是熟油。油温分四種情況。三四成熱150℃左右，五六成熱180℃左右，七八成熱00℃左右，九到十成熱300℃左右。油的温度通常被稱為幾成熱每成熱約為35℃左右。對油的温度習慣上還分為温油，温熱油，熱油及烈油。温油，也稱為三四成熱。...
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![怎麼煎熟油海椒面好吃]( "怎麼煎熟油海椒面好吃")
- 海椒面（粗細各一半），花椒半把放容器裏。鍋預熱，下菜籽油和所有香料小火微炸，至葱白炸得微焦就好了，關火。分三次加油，第一次油温8成熱加入1/5，不用攪拌第二次油温6成熱加入剩下的1/3，邊加油邊攪拌均勻油温3成熱時加入剩下的油，不用攪拌，等油温完全冷了攪拌均勻，一罐熟油海椒就好了。...
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![熟油的儲存方法]( "熟油的儲存方法")
- 1、低温儲藏食用油的儲存温度以10℃~15℃為最好，一般不應超過25℃。因此，夏季不宜過多儲存食用油，應邊購邊用，經常食用新鮮油。食用油在不使用時，除了遠離爐灶，還應避免靠近暖氣管道、高温電器等。2、避光保存食用油最好存放在背光、通風處，因為陽光中的紫外線和紅外線也會促使...
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![熟油生油倒一塊還可以吃嗎]( "熟油生油倒一塊還可以吃嗎")
- 可以吃。炒菜時可以將生油與熟油一起使用，不會影響健康，只會影響菜品口感。熟油最好是單獨用一個容器盛起來，並在短期內儘快食用完。熟油生油倒一塊不可以吃因為高温油炸的熟油中會含有一些不健康的物質，會影響生油的質量。因此，已經用過的食用油最好單獨倒入到一個瓶中保存，並...
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![為什麼燒烤要用熟油]( "為什麼燒烤要用熟油")
- 燒烤時不一定都用熟油，有時候是也可以用生油的，當然要看考什麼了，如果是烤羊肉串用生油，我覺得比較好，這樣烤出來的羊肉串比較香，當然如果是烤香腸的話，那麼用手遊就比較好了，因為食物是熟的，刷上述有考一下就可以吃了，如果是生油的話，烤不透，吃起來會拉肚子的。為什麼燒烤要用熟油熟...
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![芝麻醬能不能放其它熟油調製]( "芝麻醬能不能放其它熟油調製")
- 芝麻醬當然是可以放其它熟油來調製的。説起芝麻醬大家都很熟悉，是咱們生活當中跟常見的一種醬料，特別是北方人吃火鍋的時候，更是離不開芝麻醬。一般的食用油都可以拿來調製芝麻醬，譬如香油、辣椒油、花椒油等等。但是最好不要用豬油，因為豬油會很快凝固，導致芝麻醬也難以調製。...
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![熟油是什麼]( "熟油是什麼")
- 大家所成的熟了的豆油或者其他的油料，就是油在加熱90度到100度之後，然後放涼了，這種油稱為熟油熟油一般都是涼菜當中使用，特別是對於那些大型酒店，餐飲行業用的比較多通俗來講熟油就是加熱過的食用油，專業角度來講食用油加熱到油三四成熱即從生油轉變為了熟油。一般我們日常使...
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![花生油拌餃子餡用熟油還是生油]( "花生油拌餃子餡用熟油還是生油")
- 花生油拌餃子餡是用熟油還是用生油我認為花生油拌餃子餡用生油私熟油都可以的，人們在日常生活中包餃子用什麼油的都有，有用豆油的，有用葵花籽油的，有用玉米油的，有人用橄欖油的，無論用什麼油包餃子，生油和熟油都是可以的，花生油也是一樣，熟油4和生油都可以包餃子的。...
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![炒菜用生油還是熟油]( "炒菜用生油還是熟油")
- 用熟油用做熟的油炒菜炒出來的菜是非常香的，吃起來沒有豆腥味，但是如果用生油炒菜的話，吃起來就會有一些新鮮的味道，那麼吃起來就不怎麼好吃，所以我們一般家裏面沒油的話，基本上都會倒一些油放在鍋裏面做油炸食品，等油熟了然後再用來炒菜。...
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![芝麻醬怎麼用熟油稀釋]( "芝麻醬怎麼用熟油稀釋")
- 一勺芝麻醬三勺熟油，順時針攪拌就能稀釋開了。芝麻醬也叫麻醬，是把炒熟的芝麻磨碎製成的食品，有香味，作為調料食用。根據所採用的芝麻的顏色，可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。芝麻醬是羣眾非常喜愛的香味調味品之一。食用以白芝麻醬為佳，滋補益氣的以黑芝麻醬為佳。純正的麻醬舀一大...
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![香油是生油還是熟油]( "香油是生油還是熟油")
- 香油是用炒熟的芝麻做成的，所以香油是熟油。可以直接拌涼菜或拌餡吃。香油的味道很香，很受大家的歡迊。並且營養價值也很高。在我們河北一代種植芝麻的農民很多。所以在農村用石磨磨香油的作坊很多，小磨香油是我們河北的特產食品。...
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![魯花葵花油是熟油嗎]( "魯花葵花油是熟油嗎")
- 一般是生榨就是生油，如果是炒制的，那就是熟油。魯花葵花籽油是用葵花籽為主要原材料生榨製作而成的一種油品。這種葵花籽油中含有非常豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素和礦物質，攝入體內之後，而可以補充豐富的維生素a、改善視疲勞，補充維生素b，有營養。不是，是生油，因為葵花油...
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