![剁椒開背魚的做法大全]( "剁椒開背魚的做法大全")
- 主料：草魚一條輔料：剁椒適量、青豆適量做法：1、草魚開膛處理乾淨後控下水2、去頭去尾，頭不用切得太大3、在魚身子的背部用刀切成約1cm左右寬的塊，切連刀，在魚肚子處不要切斷4、然後把魚身子，魚頭魚尾都碼在盤子裏，撒上適量的鹽，料酒醃製去腥入味。5、為了更好的去腥，我們在每一個魚...
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![滑背魚是什麼魚圖片]( "滑背魚是什麼魚圖片")
- 滑背魚是鱔魚。現將滑背魚及圖片介紹如下：滑魚，即鱔魚，俗稱黃鱔，亦稱鱓魚、羅鱔、蛇魚、長魚，為熱帶及暖温帶魚類，營底棲生活的魚類，適應能力強，在河道、湖泊、溝渠及稻田中都能生存。鱔魚屬於合鰓魚目，合鰓魚科，黃鱔屬。體細長呈蛇形，體前圓後部側扁，尾尖細。...
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![吃開背魚的好處和壞處]( "吃開背魚的好處和壞處")
- 好處就是方便，因為開背的魚去掉了一些魚刺。比較適合老人和孩子食用沒有那麼多後顧之憂 壞處就是營養價值不夠，一般開背的魚魚肉口感都不行 開背魚是魚裏面比較常見的一種魚，這種魚了它的質量相對來説還是比較不錯，而且它的口感也是非常好的，一般來説都是把它拿來清蒸...
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![市場上買的開背魚能吃嗎]( "市場上買的開背魚能吃嗎")
- 開背魚是魚裏面比較常見的一種魚，這種魚了它的質量相對來説還是比較不錯，而且它的口感也是非常好的，一般來説都是把它拿來清蒸。這種魚它的魚子相對於其他的魚來説真的是少很多，你不用擔心他卡你的喉嚨。...
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![冷凍的開背魚怎麼做]( "冷凍的開背魚怎麼做")
- 步驟一：開背魚清洗乾淨，用料酒，葱絲，薑片，鹽醃製15分鐘。步驟二：醃製完的魚上鍋蒸15分鐘，水開之後在上鍋。步驟三：關火，把魚拿出來倒掉盤子裏的水，葱花薑片都拿掉。把味極鮮醬油倒入鍋中加熱一下，看見冒泡關火葱絲灑在上面。步驟四：鍋中燒適量的熱油，油帽煙之後澆到魚上面即可。1、將...
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![幾米長的青背魚]( "幾米長的青背魚")
- 150cm。青魚是一種常見的淡水魚，其背部青黑色，又名青背魚，生長於水下兩米至兩米五之間，體長可達150cm左右，成年魚最大在100公斤左右，體大標肥，肉質細膩，味道鮮美。代表魚種沙丁魚、鮪魚、鰹魚、秋刀魚、竹策魚、鰤魚、真青花魚、麻青花魚、鯡魚、雷魚、鳳尾魚。青背魚有長有短，短...
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![脊背都是魚子的海魚]( "脊背都是魚子的海魚")
- 是多春魚。多春魚，原產自日本深海，因其魚肚中一年都有魚籽，因此得名“多春魚”，又名“毛鱗魚”、“胡瓜魚”。多春魚的個頭雖不大，肉質卻特別嫩滑。有許多卵的小魚，因其雌魚肚中多有魚子，因此得名“多春”。多春魚背部呈透明的橄欖綠色，兩側為銀色，腹部為銀白色，主要分佈在北大西洋...
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![弓背魚的做法]( "弓背魚的做法")
- 弓魚l000克（約耗150克）熟梅子醋10克芝麻油5克精鹽10克紹酒5克味精l0克薑片7克胡椒粉2克葱頭7克花椒粉2克雞蛋3個五香粉5克濕澱粉20剋核桃油l000克上白麪粉20克〔烹製方法〕1將弓魚開膛去內臟，洗淨濾水入盆。用鹽、味精、胡椒粉、五香粉、紹酒、葱、姜拌勻，醃漬15分鐘，瀝去血水...
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![三文魚魚腹和魚背差別]( "三文魚魚腹和魚背差別")
- 魚腹肥一點，吃起來香，但是也會膩，合適做手握。魚背沒有那麼香，但是口感很細膩，合適做刺身。1、魚腹，因為魚腹是整個三文魚肉質最肥嫩香潤，營養價值最高，口感最好的部位。2、魚的腰部和背部，一般都做三文魚刺身的，在做高檔的刺身拼盤的時候，最好用魚的腰部，因為這裏靠近腹部，其口感肥而...
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![高背金龍魚會變過背嗎]( "高背金龍魚會變過背嗎")
-  高背金龍魚能過背嗎這個問題對於想要飼養金龍魚的玩家來説，確實是需要了解的。很多查過資料的玩家都知道，高背金龍魚對於新手來説是最適合練手的觀賞魚種了，不僅價格便宜，只要幾百塊錢就可以買到，而且相對於過背金龍魚來説更加的好養一些。至於高背金龍魚的成長如何，接下...
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![鯨魚有背鰭嗎]( "鯨魚有背鰭嗎")
- 鯨魚有背鰭呢。鯨魚背上的東西叫“背鰭”。背鰭(DorsalFin)指的是魚背部的鰭。沿水生脊椎動物的背中線而生長的正中鰭，為生長在背部的鰭條所支持的構造。主要對魚體起平衡的作用。如果剪掉背鰭，魚就會側翻，不能直立。但有些體形長的魚類，背鰭和臀鰭可以協助身體運動，並推動機...
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![清蒸開背鱸魚]( "清蒸開背鱸魚")
- 做法：第1步、將魚備好待用。第2步、刮乾淨魚鮮，沿背鰭處下刀，取出內臟、摳淨魚腮，沖洗乾淨。第3步、魚體兩側撒少許鹽，放入盤中，放入葱段、薑片、料酒。第4步、醃20分鐘左右。上籠大火蒸18分鐘，關火燜3分鐘。答清蒸開背鱸魚，這樣味道非常美味。鱸魚是一種非常常見的魚類。從綱目...
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![開背魚怎麼做]( "開背魚怎麼做")
- 材料：開背魚一條輔料：葱薑蒜適量、辣椒段適量、花椒大料適量、白糖、食鹽、料酒、生抽適量製作方法：1、冷凍的開背魚解凍後用清水沖洗乾淨，切成大塊。2、葱切段，薑切片，準備好剝皮的蒜瓣。3、鍋中放油燒熱，下魚塊煎至兩面變色後盛出。4、鍋中重新放油，下葱薑蒜辣椒段爆香後，加一勺...
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![魚缸揹包漏水]( "魚缸揹包漏水")
- 第一種是魚缸的接縫處開膠，往外滲水或漏水。雖然不大但很麻煩，魚缸會向外不斷地流水，把四周弄得濕濕的。如果發生了這種情況不能坐視不理，需要及時修補，以免漏點擴大。如果魚缸漏水很輕微，而且缸裏的東西又不便移動，也可以用玻璃膠在外面修補，將玻璃膠從外面塗在漏水的地方，塗到不...
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![魚背鰭扇形是什麼魚]( "魚背鰭扇形是什麼魚")
- 魚背鰭扇形是巴卡雷龍。巴卡雷龍（ChannaBarca），觀賞性鱧科魚類（又稱蛇頭魚－snakeheadfishes），原分佈在印度東北部阿薩姆邦（Assam）和納加蘭邦（Nagaland）境內的布拉馬普特拉河（BrahmaputraRiver上游即為雅魯藏布江）流域周邊，而模式產地則是在阿薩姆邦的戈阿爾帕拉（Goyalpara）。成魚體型龐大...
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![魚背淺紅的海魚]( "魚背淺紅的海魚")
- 紅背脣隆頭魚，為輻鰭魚綱鱸形目隆頭魚亞目隆頭魚科的其中一種，分佈於澳洲南部至新西蘭海域，體長可達38釐米，棲息在礁石區海域，以甲殼類及軟體動物為食，生活習性不明。隆頭魚科（Labridaewrasses）鱸形目隆頭魚亞目的一科。57屬，約500種。廣佈於全世界熱帶和温帶海域，以珊瑚礁中為最豐...
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![弓背魚釣法]( "弓背魚釣法")
- 建議採用以腥香為主的面餌，配合釣離底的釣法這種釣法和平時台釣沒有太大區別，區別在於不直接釣底，而是離底或者釣水的中下層，一是可以很大程度避免鯉魚咬鈎，二是對象魚紅尾、弓背，尤其是體型較小的，更多時間不在底部，因此選擇離底釣效果最佳。...
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![開背魚怎麼做紅燒魚]( "開背魚怎麼做紅燒魚")
- 食材：開背魚1尾，麪粉3大匙，葱段40公克，薑片1片，酒1大匙，蒜末1/2小匙，辣椒末1/4小匙，醬油3小匙，糖1小匙，水1/2杯做法1、將魚洗乾淨、擦乾水份，均勻沾裹地瓜粉，再放入180℃的油鍋中炸熟備用。2、另起油鍋，將調味料1炒香後，放入調味料2，與作法1的肉魚一起煮滾後即可。1，把魚切塊放在碗裏備用...
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![廣西駝背魚是什麼魚]( "廣西駝背魚是什麼魚")
- 駝背桂脂鯉，為輻鰭魚綱脂鯉目脂鯉亞目脂鯉科的其中一個種，為熱帶淡水魚，分佈於南美洲埃塞奎博河及圭亞那沿岸淡水流域，體長可達12.5釐米，棲息在底中層水域，生活習性駝背魚科(即弓背魚科)約5種呼吸空氣的淡水魚類的統稱，見於非洲和東南亞的靜水中。體長，鱗小，背鰭存在時亦形小，臀鰭...
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![金魚背鰭長瘤]( "金魚背鰭長瘤")
- 有兩種可能:1、寄生蟲引起的:用鑷子把蟲體夾出，每日放3%鹽水中浸浴10-15分鐘，再撈入萬分之一的鹽水中靜養2、細菌引起:每日用孔雀石綠水溶液或碘酒擦拭，然後放入有抗生素(慶大黴素、青黴素等)的水中靜養。這是金魚水黴病:又叫白毛病，病原體主要是水黴菌和黴菌，寄生在魚體的傷...
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![鱸魚開背刀法]( "鱸魚開背刀法")
- 1、用刀在魚的脊背兩側貼着脊骨各劃一至六七刀均可，根據魚大小判斷可開一刀還是多刀，一般2公分左右，不可太淺。這樣便於入味，也便於做熟。2、鱸魚一般指花鱸1）是真鱸科、花鱸屬魚類。2）體長、側扁口大、傾斜下頜長於上頜，上頜骨長，末端到眼後下緣。3）兩頒、梨骨、齶骨具絨毛狀齒。...
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![開背魚有刺嗎]( "開背魚有刺嗎")
- 正常的情況下這種魚它是沒有魚刺的，哪怕是有魚刺，魚刺都是比較小。開背魚是魚裏面比較常見的一種魚，這種魚了它的質量相對來説還是比較不錯，而且它的口感也是非常好的，一般來説都是把它拿來清蒸。這種魚它的魚刺相對於其他的魚來説真的是少很多，你不用擔心他卡你的喉嚨。不用擔...
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![蒜頭鯊魚背和鐵核鯊魚背的區別]( "蒜頭鯊魚背和鐵核鯊魚背的區別")
- 區別有三，分別是：原核不同、去皮後顏色不同、切面的不同。一、鐵核的形狀為短圓，而蒜頭的形狀則比較多樣化。所以蒜頭的可塑性要比鐵核強很多，鐵核通常都是用來雕刻羅漢頭，彌勒頭等短圓的造型。而且，鐵核筋眼一頭有明顯的向內鈎的“鷹嘴”，背上的稜線也比較明顯，我們形象的稱它為...
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![烤魚怎麼開背]( "烤魚怎麼開背")
- 炭烤魚是切開背部，最好能把背部平攤開，身上花刀，好入味。具體做法如下：主料：魚一條（大小均可）佐料：鹽、味精、五香粉、料酒、特級醬油、食用油、葱、蒜、紅泡椒、泡姜等配菜：土豆、洋葱、木耳、芹菜、香菜等（根據自己喜歡的菜來搭配）1、先把魚殺好，但是這和殺一般的魚不一樣哦，在切開...
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![剖魚是剖魚背還是魚腹]( "剖魚是剖魚背還是魚腹")
- 要收拾購買回來的魚，在做菜之前是需要收拾仍的（清理如去鱗等），在去內臟時是要剖開魚肚（而不是魚背），進行取捨後方能入菜。...
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