![不想醃沙葱最好的儲存方法]( "不想醃沙葱最好的儲存方法")
- 新鮮沙葱保存將新鮮採摘下來的沙葱挑選一下，去除老枝、老葉，保持沙葱的乾燥，將沙葱直接放在竹筐或者塑料籃中，在籃子的上面鋪上一些報紙，然後將籃子放在陰涼通風的地方，可以保存2到3天。3/4冷藏沙葱新鮮沙葱放在冷藏室只能保存3天左右，但是沙葱焯水之後放在冷藏室保存，可以冷藏一...
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![火葱和沙葱的區別]( "火葱和沙葱的區別")
- 類別不一樣，用途味道不一樣。沙葱是蒙古韭科的植物，屬於韭菜的一種，但是通常食用的韭菜屬於韭菜科，和沙葱的種不一樣，因此沙葱是韭菜屬的，但是和食用韭菜的種是不一樣的。火葱是葱的一種種類，屬於洋葱一個變種，但是它沒有洋葱的標誌性的狀大鱗莖，而是像蒜那樣，由一羣小鱗莖組成。除...
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![胡葱怎麼醃]( "胡葱怎麼醃")
- 1、選出鮮嫩的胡葱(根部較粗、較短、葱白多的為好)。2、收拾乾淨，用鹽醃30分鐘，然後用水漂洗兩遍撈出。3、選細長的胡蘿蔔洗淨，切成薄片，用鹽醃30分鐘，與葱放在一起。4、把醬沙丁魚煮好，放涼後用篩子篩一篩。5、把煮好的醬沙丁魚澆到葱和胡蘿蔔上，把葱和胡蘿蔔泡軟。6、把葱和胡...
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![葱姜魚醃法大全]( "葱姜魚醃法大全")
- 食材清單魚1條、香葱2根、姜5片、料酒2湯匙、鹽1茶勺、白糖1茶勺、醬油1湯匙、食用油適量、白胡椒粉1茶勺烹飪步驟步驟1/6把魚從肚子對半切，在兩邊最厚部分斜劃兩刀。魚肚朝下放在盤中，生薑切絲平鋪在魚背上。步驟2/6將所有調料攪拌均勻備用。步驟3/6蒸鍋內的水燒開後，放入...
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![生醃洋葱的做法]( "生醃洋葱的做法")
- 把洋葱去皮洗淨，然後切成小片放入盆中，每斤洋葱須用鹽0.5兩，食醋1兩左右，分層加入食用鹽，最後加入食醋和各種香料，醃製1個月後就可食用了。菜系及功效：滷醬菜健脾開胃食譜工藝：醃醃洋葱的製作材料：主料：洋葱（白皮）1000克調料：醋200克，白砂糖50克，胡椒5克，香葉3克，辣椒(紅、尖、幹)5克，鹽3克...
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![怎樣醃山東大葱]( "怎樣醃山東大葱")
- 原料配方：大葱1千克，胡蘿蔔500克，精鹽50克，辣椒麪100克，醬沙丁魚50克，蒜末50克，薑末6克，芝麻8剋制作方法：1、選出鮮嫩的好葱(根部較粗、較短、葱白多的為好)。2、收拾乾淨，用鹽醃30分鐘，然後用水漂洗兩遍撈出。3、選細長的胡蘿蔔洗淨，切成薄片，用鹽醃30分鐘，與葱放在一起。4、把醬沙丁...
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![東北鹹葱怎麼醃]( "東北鹹葱怎麼醃")
- 1、首先準備好大葱。2、大葱洗乾淨瀝水。3、把食鹽放到切好的葱段裏攪拌後醃製半天。4、最後裝入碗中，撒上黑芝麻，美味可口的鹹葱醃製完成。東北醃鹹葱做法：1、將葱葉摘下，洗好，控幹水。2、切割成小段。3、添加適量的鹽。4喜愛吃芹菜洋白菜香萊紅蘿蔔啥的還可以放一起醃漬強烈...
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![鮮葱醃製方法]( "鮮葱醃製方法")
- 鮮葱醃製的方法葱頭在醃製時準備適量辣椒麪和生抽以及香醋等調味料一起醃製，會讓醃好以後的葱頭特別好吃，在醃製的時候需要準備新鮮葱頭2千克再準備適量生抽和米醋，另外準備適量辣椒麪和鹽與白糖，把材料準備好以後，要把準備好的葱頭去掉外皮和肝區，再用清水洗淨，然後晾乾表面的...
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![醃洋葱正宗做法]( "醃洋葱正宗做法")
- 步驟/方式1食材清單洋葱4個、大蒜3個、辣椒7-8個、紅椒3-4個、香菜一小把、醬油400ml、紅糖150g、白醋120ml、糯米水300ml、兩片白菜葉。洋葱剝皮，去頭尾洗淨備用。步驟/方式2蒜剝好，辣椒對切兩半，紅辣椒香菜少許。步驟/方式3洋葱對切，每半再切小塊，裝入保鮮盒中備用步驟/方式...
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![洋葱醃魚做法]( "洋葱醃魚做法")
- 主料鯉魚1條輔料土豆1個、紅葱頭1個、花生（炒）適量、葱適量、姜適量、料酒適量、食鹽適量、辣椒醬適量步驟1準備一個深點的烤盤，鋪上錫紙步驟2盤底鋪上洋葱步驟3再鋪上土豆片步驟4最後放上醃了20分鐘的鯉魚步驟5入烤箱中層200度烤20分鐘步驟620分鐘後拿出烤魚。撒上炒好的豆...
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![醃料葱薑蒜粉能代替葱蒜嗎]( "醃料葱薑蒜粉能代替葱蒜嗎")
- 葱薑蒜粉雖然可以很方便，不用再去切蒜，切葱這些手續繁雜的手續。但是葱薑蒜粉的確沒有葱薑蒜有味道，而且葱薑蒜可以炒出來的菜，味道比較濃郁，而且又可以增加菜品的色澤，花樣我覺得。最好不要用葱薑蒜粉去代替葱薑蒜還是原始的葱薑蒜是最好的，不但可以讓菜的味道鮮美，而且因為有了...
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![洋葱炒醃藠頭]( "洋葱炒醃藠頭")
- 1、將新鮮藠頭清洗乾淨之後，切成很細的碎末，越細越好，這樣藠頭本身的香氣能覆蓋其他所有食材，而且提味效果明顯。（切藠頭、洋葱等食材前，為了減弱對眼睛皮膚的刺激，可事先將菜刀浸水）2、火腿腸去除外面的包裝後，切成顆粒，兩釐米左右。如果喜歡火腿的香氣，可以將火腿腸搗碎成末，口感更...
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![葱苗醃製方法]( "葱苗醃製方法")
- 葱洗淨切段。步驟3：煮點花椒大料水，煮開。步驟4：趁熱倒葱裏，燙一下，能吃辣就不用燙了，大料水可以用來醃雞翅什麼的。步驟5：葱撈出來撒鹽醃一醃，擠出水，放進保鮮盒，淋上醬油即可。...
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![洋葱怎麼醃不辣]( "洋葱怎麼醃不辣")
- 1、先把洋葱外面的幹皮去掉，用清水沖洗乾淨。2、把洋葱切絲，放到提前準備好的清水裏，大約一分鐘撈出。3、分別放適量的香醋、白糖攪拌均勻醃製10分鐘左右。4、再次分別放適量的食鹽、涼菜調料、小磨油攪拌均勻醃製20分鐘左右裝盤，簡單脆甜的洋葱就好了可以開動盡情吃。1、用...
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![沙葱和野葱的區別]( "沙葱和野葱的區別")
- 野葱有多個品種，其中，生長在沙地的野葱叫沙葱而生長在水澤地裏的野葱叫水葱等。要單説沙葱，沙葱就是蒙古韭。為百合科葱屬植物。生長於海拔800一2800米的荒漠、砂地或乾旱山坡。區別：沙葱就是指蒙古韭，野葱品種多，比如：生長在水澤地裏的野葱叫水葱。...
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![醃肉用紫葱頭還是白葱頭]( "醃肉用紫葱頭還是白葱頭")
- 醃肉用紫葱頭好，能去腥。白洋葱和紫洋葱在營養上沒有區別，在其他方面的區別有：1、顏色不同：白洋葱的顏色呈白色，形狀為圓球形，並且肉質比較厚而紫洋葱外皮包括洋葱肉都是紫色的，肉質比較薄。2、水分不同：白洋葱的水分含量比紫洋葱的水分含量高。3、做法不同：白洋葱水分較多，並且口...
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![葱葉怎麼醃不黃]( "葱葉怎麼醃不黃")
- 首先將大葱的葱葉揪下來洗好。如下圖所示:然後將辣椒洗好，並切碎。如下圖所示:然後將葱葉切成小段。然後放上鹽、辣椒拌勻醃兩三個小時。然後放入瓶中，蓋上蓋子，放到冰箱裏，即可醃葱葉。大葱是生活中不缺的食物之一，人們在吃的時候般會把葱葉丟棄，如何做到不浪費怎麼吃就靠大家...
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![葱可以醃鮎魚嗎]( "葱可以醃鮎魚嗎")
- 可以蒜香鮎魚的製作食材：鮎魚3條，蒜頭1碗，蒜末2小匙薑末1匙，葱花1匙辣豆瓣醬2大匙，鹽2小匙糖1匙，味精1小匙醬油2匙，醋3匙，高湯2碗太白粉水1大匙，油6匙.。教您葱花蒜香鮎魚怎麼做，如何做蒜香鮎魚才好吃1、將鮎魚洗淨在背上割4—5刀2、備好蒜頭，油入鍋燒熱，先將蒜頭、蒜末炒香，再加入姜...
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![洋葱粉醃肉的醃製方法]( "洋葱粉醃肉的醃製方法")
- 1、洋葱洗淨切粗絲。2、醃肉切成片。鍋中放入油，油熱後下入肉片翻炒一下，烹入老抽，料酒。3、鍋中放入油，油熱後下入肉片翻炒一下，烹入老抽，料酒。下入洋葱翻炒，加入少許生抽，加入適量的鹽。4、下入洋葱翻炒，加入少許生抽，加入適量的鹽。5、翻炒一會，洋葱斷生沒有辣味後出鍋，裝盤...
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![生醃洋葱好嗎]( "生醃洋葱好嗎")
- 好。一般情況下，建議可用調味品配合其他蔬菜調味後生吃洋葱。洋葱屬於常見菜品，味道辛辣，含有較多的營養物質，其中含有維生素、纖維素，以及鋅、硒等多種礦物質，生吃能夠較好的保留其中的營養物質，適量食用有益於人體健康。生醃洋葱好嗎生醃洋葱好吃的，用味極鮮味極鮮醃製葱頭主要...
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![沙葱餃子餡的沙葱要開水燙嗎]( "沙葱餃子餡的沙葱要開水燙嗎")
- 沙葱餃子餡兒的沙葱是否要開水燙，這就要看做餃子人的習慣了。我在做沙葱餃子餡兒的時候一般是不燙沙葱的，因為我感覺燙過的沙葱有一股死葱味兒，包出來的餃子口感不太好，所以我就直接剁餡兒，如果嫌水大的話，把水空乾淨直接包就可以了。...
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![葱姜醃製的原理]( "葱姜醃製的原理")
- 每一道菜餚風味的形成都是一個複雜的過程，葱薑蒜這麼重要，就是因為在其中起着不可替代的作用。葱中的醛類物質具有清香味，S-丙基、半胱氨-S-氨化物等在烹調中會降解產生香氣。而蒜在受熱後，其原本的辛辣味道會逐漸消失而產生甜味，使菜餚香味突出、味感變甜。大蒜中的硫醚化合...
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![醃葱頭怎麼醃最好吃]( "醃葱頭怎麼醃最好吃")
- 葱頭在醃製的時候可以直接放入適量食用鹽和少量白糖的鹽，只在醃的時候需要準備兩三個新鮮的葱頭，把它洗淨以後去掉水分再切成絲放在乾淨的盆中，加入適量白糖，食用鹽，放入少量蒜末，再放入適量的紅酒調勻，以後醃製24小時，醃好以後的葱頭特別好吃。...
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![野葱根怎麼醃製]( "野葱根怎麼醃製")
- 方法一1、醃製野葱時要準備新鮮無腐爛的野葱，要把它認真清理一下，去掉它的老葉子和根，然後再用清水把它洗淨，並把它放到清水中浸泡1~2個小時，泡好以後再用流水沖洗乾淨。2、準備適量食用鹽，把它放在鍋中加清水煮開製成鹽水讓鹽水降温，然後再把洗淨的野葱放到鹽水中浸泡，兩小時以...
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![甘肅沙葱的醃製方法]( "甘肅沙葱的醃製方法")
- 沙葱的醃製方法：1、將新鮮沙葱摘乾淨，先在清水中漂洗一兩次，不要揉搓。2、燒開一鍋濃鹽水，記住必須用土鹽，也就是原鹽，不能用加碘鹽。3、待鹽水放涼後，把沙葱放入再漂洗兩遍，撈出控水。4、找一醃菜罈子，將控過水的沙葱徐徐放入，一層一層撒點鹽，到罈子醃滿後，再把洗過沙葱的濃鹽水澄清...
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