![餅子的家常做法電餅鐺]( "餅子的家常做法電餅鐺")
- 步驟/方式1180克牛肉剁成肉末，加3克食鹽充分攪拌均勻。步驟/方式21根葱切葱花待用步驟/方式3製作油麪。小碗中放一小勺麪粉，鍋裏燒油，至油冒大煙時澆入麪粉中，邊澆邊攪拌步驟/方式4220克麪粉少量多次加入涼水，揉成比較軟的麪糰步驟/方式5和好的麪糰餳半小時，取一小團，放在抹有油...
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![乾麪餅子怎麼發麪]( "乾麪餅子怎麼發麪")
- 麪粉適量，酵母適量，白糖適量，雞蛋適量，水適量温水加入酵母攪拌融化，一點點倒入麪粉里加入白糖用筷子攪拌成絮狀打入雞蛋攪拌均勻，用手揉成光滑的麪糰，放到温暖的地方發酵到兩倍大不要看適量發酵好的麪糰揉十分鐘，再次發酵兩倍大...
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![純豆麪餅子怎麼做]( "純豆麪餅子怎麼做")
- 材料玉米麪300克，豆麪200克。做法將玉米麪、豆麪放盆內拌勻，加水調和成麪糰，稍餳一會兒。將大鍋洗淨，加入清水，燒熱後將麪糰等分成幾份，用手團成長條狀貼在鍋邊，蓋上鍋蓋，旺火燒沸，慢火烀約30分鐘至熟，用鍋鏟剷出放在盤內即可。注意事項：麪糰調和得要軟硬合適餅子做得要大小均勻烀時...
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![怎樣蒸玉米麪餅子]( "怎樣蒸玉米麪餅子")
- 大火燒開，轉中火蒸15-18分鐘關火，關火後不要打開鍋蓋，3分鐘後再打開，具體做法如下：準備材料麪粉：200克、玉米粉：70克、黃豆粉：30克、南瓜泥：200克、白糖：10克、酵母：3克。1、南瓜去皮切片蒸熟2、趁熱壓成南瓜泥3、麪粉、玉米粉、黃豆粉混合均勻4、加入酵母、白糖、南瓜泥和適量水5、...
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![柴火鐵鍋燉芸豆餅子的做法]( "柴火鐵鍋燉芸豆餅子的做法")
- 主料：紫薯600克輔料：芸豆250克澄粉(熟)適量糖桂花60克白糖50克黃油20克做法：步驟1.白雲豆洗淨，用清水浸泡1天至完全泡發，夏天要換2-3次水步驟2.泡發的芸豆剝去外皮步驟3.紫薯洗淨步驟4.把白芸豆瓣放入小盆中，加水沒過芸豆，和紫薯一起分別放入蒸鍋內步驟5.大火燒開轉中火蒸30分鐘...
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![一什麼餅子]( "一什麼餅子")
- 一個餅子，一鍋餅子，一盆餅子等等。因其圓形，又易儲存，所以盛餅子的器具很多，鍋碗盆罐等都可裝。餅子又叫油旋、是山西陝西等地區一特色風味美食。餅子整體呈圓形，直徑約50公分，厚約10公分，重約6兩。料取麥面精粉，壓稈和麪，淺鍋慢火烘烤。外表斑黃，酥活適口，便攜帶。山西餅子分類眾多...
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![西安品諾白吉肉夾饃餅子做法]( "西安品諾白吉肉夾饃餅子做法")
- 用料麪粉500克酵母5克泡打粉4克玉米油25克鹼面1克水225克做法步驟1所有材料稱好，沒有拍水是因為麪粉要根據自己麪粉的吸水率，我習慣不稱液體，腦補一碗水步驟2一邊加材料一邊攪拌均勻最後倒水和成絮狀步驟3三光政策，用保鮮膜蓋住醒發30分鐘左右，夏天20分鐘左右，根據廚房温度決定...
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![山東玉米麪餅子做法]( "山東玉米麪餅子做法")
- 玉米餅基本材料:玉米250克，黃奶油100克，水400克，糖200克，粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黃色素小許製法：玉米250克，黃奶油100克，水400克，糖200克以上料先蒸30分鐘涼後加進粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黃色素小許，以70...
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![玉米麪餅子發麪能提前一晚嗎]( "玉米麪餅子發麪能提前一晚嗎")
- 玉米麪餅子發麪能提前一晚。尤其是在冬天，氣温低，發麪時間就長了，發酵一晚上就達到了預期的效果，燙出的餅口感鮮香。但如果是夏天有一小時就發好了。因為夏天温度高，發麪提前一晚上就會因過度發酵，而使它的味道變酸，這樣人們吃起來口感就不好了。嗯，玉面餅吃方便麪可以提前一晚的...
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![玉米麪餅子的含糖量]( "玉米麪餅子的含糖量")
- 含糖量玉米餅含糖量還是比較高的，因為玉米餅，是採用玉米麪烘烤而成的餅狀食物，裏面包含了玉米、黃奶油、水、糖、粘米粉、生粉、吉士粉、熟芝麻等。以玉米為材料製作的粗糧是這個時代的主流食物之一，而富含豐富營養價值的玉米餅尤其受到消費者喜愛。綜合而言，玉米餅營養價值在...
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![玉米麪餅子怎麼發麪]( "玉米麪餅子怎麼發麪")
- 玉米麪餅子是粗糧，做出來非常好吃。玉未面要發酵好了，做餅子才行。首先將玉米麪放盆裏，用燒開的水燙麪，用筷子攪拌均勻，待涼至35一40度左右加上酵母粉或者老麪肥，最好將酵母粉用温水化開，加入。此時，有願意少加點白麪的也可，這樣做出的玉米餅子很宣軟。此時，用手將面揉好，也可適量加...
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![血餅子做法]( "血餅子做法")
- 用料鮮豬血（液體）3大湯勺雞蛋2個麪粉隨意水隨意葱花或韭菜隨意花椒麪少許食鹽少許味精少許大名血餅的做法步驟步驟1將材料全部混在一起，弄成如此稠度。步驟2將麪糊攤入預熱好的餅鍋中，倒入麪糊前記得放油。成型後翻面兒。步驟3調好蒜汁。（醋加生蒜加香油）步驟4出鍋後即可食用。...
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![包菜餅子的做法電餅鐺]( "包菜餅子的做法電餅鐺")
- 步驟/方式1酵母水和麪粉步驟/方式2放進去麪粉步驟/方式3攪拌成絮狀步驟/方式4麪糰和包菜步驟/方式5發酵步驟/方式6頭菜燙一下步驟/方式7面發好了，菜好了步驟/方式8包餡步驟/方式9熱鍋熱油步驟/方式10煎至兩面金黃步驟/方式11盛出來步驟/方式1半個包菜洗淨切碎步驟/方式2打...
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![姚店棗餅子的做法]( "姚店棗餅子的做法")
- 1、食材：中筋麪粉160克、牛奶123克、雞蛋16克、黃油24克、細砂糖20克、鹽46克、酵母7克、紅豆19克。2、紅豆洗乾淨泡發一晚。3、倒入不粘鍋，加入油，細砂糖，油要多分幾次加入，一刻不停歇的翻炒，最後炒到不沾刮刀，豆沙表面看起來很濕潤的狀態就OK了，豆沙冷藏後會變硬。4、將所有材...
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![做餅子芝麻為什麼粘不上]( "做餅子芝麻為什麼粘不上")
- 做餅子芝麻沾不上的原因是餅子的面胚太乾太硬了或者是餅子面胚上沾的乾麪粉太多了。解決的辦法是把餅子面胚上的乾麪粉用小刷子刷乾淨，上面塗少許打撒的雞蛋液或者是清水，再撒上芝麻用手輕輕壓實，用擀麪棍輕輕擀開芝麻就沾上了。...
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![玉米麪餅子玉米麪與白麪的比例]( "玉米麪餅子玉米麪與白麪的比例")
- 玉米麪餅子，玉米麪與白麪的比例，我的回答是，3比1玉米麪，三白麪一這樣做出來的餅子才好吃了，如果你是白麪多了，這樣的名字就不好吃了，就不疼了，一定要棒面兒朵漁白麪用線，把棒面用開水燙了，燙了年之後再把白麪呢，少許的白麪放裏頭回來捏，願意要是更選元呢可以擱點笑，母品粉給他發一發，不...
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![家庭烤箱做餅子方法]( "家庭烤箱做餅子方法")
- 把麪粉倒入容器裏，加入一個雞蛋，橄欖油，糖，鹽。用温水把發酵粉和開慢慢地倒入麪粉裏，一邊倒一邊攪動，然後把面揉成光滑的麪糰，根據自己家麪粉的吸水性，水可以適當增減。把面放置温暖的地方，發酵至兩倍大，用手戳一個洞，不回縮，用手拉開成蜂窩狀就好啦。發好的麪糰放在案板排氣後，鬆弛15...
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![餅子瓜學名]( "餅子瓜學名")
- 餅子瓜的學名叫蕁瓜。蕁瓜是葫蘆科、南瓜屬一年生蔓生草本莖有稜溝。葉柄粗壯，被短剛毛葉片質硬，挺立，三角形，彎缺半圓形，上面深綠色，下面顏色較淺，葉脈兩面均有糙毛。卷鬚稍粗壯。雌雄同株。雄花單生花梗粗壯，有稜角，被黃褐色短剛毛花萼裂片線狀披針形花冠黃色，頂端鋭尖雄蕊花絲長...
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![豆麪玉米麪餅子怎麼做啊]( "豆麪玉米麪餅子怎麼做啊")
- 先把玉米麪倒入盆子裏用滾水燙一下，然後摻入豆麪，和成軟硬合適的面塊，反覆揉搓，使麪糰光滑後，做成餅子|烙熟即可。玉米麪燙一下會更好吃。—食材清單—主料:玉米麪200克輔料:豆麪35克，麪粉100克，糖10克，酵母3克，泡打粉1克，小蘇打一小捏—烹飪步驟—1·除小蘇打以外的所有材料混合，加...
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![怎樣做豆菜餅子]( "怎樣做豆菜餅子")
- 主料:麪粉300克豆角250克輔料色拉油適量，食鹽適量，醬油適量，葱適量，姜適量，八角1個，水適量。步驟1麪糰和成包餃子一樣軟的麪糰，醒20分鐘，分成比水餃劑子稍大的麪糰，擀成餃子皮。步驟2豆角切段，油燒熱，放葱花、薑片、八角爆鍋，放豆角炒變色，放醬油、鹽、水燒開。步驟3轉中火，把麪餅放在...
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![餅子幹了咬不動怎麼辦]( "餅子幹了咬不動怎麼辦")
- 隔水蒸幾分鐘就又軟了一般麪食無論烤制，還是蒸制，放冷後由於水分蒸發，食物本身就會發硬，影響口感，建議趁熱食用。保存時用保險袋紮好，裏面放一袋乾燥劑（可以把吃完波力海苔或別的食品後將包裝內的乾燥劑留下來放入）這樣第二天吃起來就仍然脆脆的，如果已經受潮，只有放入微波爐內用温...
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![宜昌哪裏餅子多]( "宜昌哪裏餅子多")
- CBD好吃一條街。每天晚上6點半，在湖北宜昌的CBD好吃一條街，各種各樣的餅子攤位都出動了，特別是一種叫“九牛捲餅”的，能把一個很薄的熱軟餅子，做的非常的好吃，品種也很多。...
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![自發玉米麪餅子做法]( "自發玉米麪餅子做法")
- 玉米麪開水燙起，再拌入白麪，發上三四天，上裏點小蘇打，揉出空氣氣泡，餳發五六分鐘，包裏黑糖，或者棗，在空氣炸鍋做出的餅特酥，又香。...
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![人們常説餅子是啥]( "人們常説餅子是啥")
- 餅子的意思既有其泛指的廣義的概念，也有其特指的狹義概念。在當今城鄉人們的印象中，餅子就是用各種糧食麪粉製作的圓形或橢圓形的扁平化的麪食品。但是，在膠東半島城市農村50歲以上的人羣中，只要提起餅子二字，那自然而然地就會意識到：那就是玉米麪餅子了。膠東半島農村的玉米麪...
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![做菜餅子用什麼餡好吃]( "做菜餅子用什麼餡好吃")
- 推薦韭菜雞蛋蝦仁餡兒的餡餅不揉麪不發麪，皮薄餡多，表皮外脆，香極啦！！蝦仁30克、韭菜一把、雞蛋3個、玉米粒50克、餃子皮10張、胡椒粉1勺、鹽半勺、耗油一勺、花生油一勺。①韭菜切成小段、蝦仁剁碎、雞蛋打散煎熟切碎、玉米粒放入碗中、添加一勺胡椒粉、半勺鹽、1勺耗油，攪拌...
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