![電壓力鍋壓藕要多久]( "電壓力鍋壓藕要多久")
- 8一10分鐘配料：鮮蓮藕，排骨湯做法：1，蓮藕切塊洗淨，為了讓蓮藕很快煮軟，達到軟糯拉絲的效果，選用高壓鍋煮藕。下入藕塊和清水，大火上汽後，扣閥，小火燉8-10分鐘。我多煮了一點，因為喜歡這個味道，所以單獨盛出來做藕湯喝的。2，在藕湯中放入適量排骨，為保證口味甘甜，排骨湯適量加入幾大勺就...
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![藕夾用脆藕還是粉藕]( "藕夾用脆藕還是粉藕")
- 用脆藕步驟1做藕夾：脆藕洗淨去皮，第一刀不切斷，第二刀切斷，行程夾子狀夾子兩瓣分別5毫米左右厚步驟2肉餡選擇肥瘦相間口味最佳，也可使用肥肉餡+瘦肉餡組合步驟3打肉餡：水一定少量多次加入到肉餡中（我大概加了3-4次）加料酒（1湯匙），雞蛋，繼續攪打至上勁兒步驟4加入葱薑末，白胡椒粉和鹽攪...
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![藕要煮多久]( "藕要煮多久")
- 1、藕喜歡吃脆煮2-5分鐘，喜歡吃軟的就煮10來分鐘。2、蓮藕的維生素C含量高(每100克中含40～50毫克)，還含有多酚類化合物、過氧化物酶蓮藕中含有比較豐富的優質蛋白質(約2%)，其氨基酸構成與人體需要接近，生物學價值高。此外，蓮藕還富含膳食纖維(2%左右)，鈣、磷含量也較高(鈣為89毫...
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![清炒藕片要不要焯水]( "清炒藕片要不要焯水")
- 不要。焯水這個過程既多餘，又會使藕片變老，所以千萬不能焯水，藕片本身十分地脆嫩，想要口感更加爽脆，可以切薄片，並且大火快速翻炒，這樣藕片沒有生澀感，也能燒熟，吃起來還有脆感而且蓮藕切開後焯水的話，水會附着在蓮藕的表面，後期炒的時候口感就爛一些。...
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![蓮藕需要去皮嗎]( "蓮藕需要去皮嗎")
- 假如連藕表層較為整平趕快得話能夠無需去皮。由於藕皮帶有豐富多彩蛋白和營養元素，對人體有利，要是用擦拭布在連藕刷上兩下，除去表層的污泥就可以了。假如連藕表層較為凸凹不平，並且外皮清理乾淨後還含有鏽跡一樣的色調，可以用冷水把連藕淋濕，再用鐵絲的鋼絲球去磨擦，不僅又快又...
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![哪些人不能吃藕帶 藕帶要削皮嗎]( "哪些人不能吃藕帶 藕帶要削皮嗎")
- 藕帶，是非常好吃的，很多人都喜歡做來吃。藕帶要削皮嗎？藕帶的皮怎麼去掉？藕帶要削皮嗎要削皮，藕帶炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可。既可作主料,又可作配料,葷素皆宜。最為有名的是清炒藕帶和酸辣藕帶這兩道菜,但不管怎麼吃,味道都是絕佳的。斜刀切成細長的段,用鹽略醃製,烈...
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![藕片需要焯水嗎]( "藕片需要焯水嗎")
- 不需要焯水，直接炒菜藕片是蓮藕切成片，蓮藕屬木蘭亞綱，山龍眼目。喜温，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶不用啊，藕片焯水是多餘的，還會是藕片變老，炒好的口感就不是那麼脆嫩了。清炒藕片想要好吃，就是要那種清脆爽...
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![炒蓮藕要不要焯水]( "炒蓮藕要不要焯水")
- 蓮藕直接炒，不用焯水1，藕洗淨，切片，熱水焯一下.2，熱鍋，少許薑末熗鍋，倒入藕片翻炒.3，加糖，醋，繼續翻炒，加水澱粉勾芡.出鍋.要點:1，藕也可以不焯.焯藕的水可以喝.2，注意不要炒糊.儘量少用鐵器，鐵器容易讓藕變黑.3，芡汁勾得要薄一些.4，如果實在嫌麻煩，也可以焯過後放白糖，醋涼拌...
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![蓮藕葉要不要飛水曬]( "蓮藕葉要不要飛水曬")
- 蓮藕葉不要飛水曬。蓮藕葉都是直接曬就可以了。要選用新鮮的無傷痕的蓮藕葉，不要選用那些很嫩的蓮藕葉，這樣味道不夠濃，以葉大、整潔、色綠者為佳。將選好的蓮藕葉除去葉柄，對摺成半圓形，放在陰涼通風處晾乾備用。將晾乾後的蓮藕葉放在乾燥密封防潮保存，使用時自來水沖洗乾淨，温...
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![炸藕合需要煮熟蓮藕嗎]( "炸藕合需要煮熟蓮藕嗎")
- 炸藕合的藕片不需要煮熟蓮藕。因為蓮藕裏面本身就含有大量的澱粉，我們只放在水中多清洗幾遍就可以，如果將藕片下鍋焯的話，炸的藕片就會一點都不清脆，所以藕片是不需要下鍋焯水的。藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。可餐食也可藥用。...
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![炸藕盒需要燙藕嗎]( "炸藕盒需要燙藕嗎")
- 建議先焯水。因為蓮藕一般質地脆嫩，而製作藕盒需要在藕中間夾肉餡，如果藕片太脆，就容易導致藕夾成功率低，所以建議先將整段蓮藕先焯水一遍，然後再切。可以增加藕的韌性，這樣做出來的藕夾成功率就很高了，而且口感也會比較軟糯。...
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![蓮藕水種子要不要去皮]( "蓮藕水種子要不要去皮")
- 用於播種的蓮藕種子必須是成熟的，沒有脱去種皮的果實。播種前需要先給種子開口。種子的一頭是尖的，一頭是鈍圓的且中心有小凹陷。把有凹陷的那一端在粗糙的水泥地上磨破或用銼刀夾破一小口。注意破口時一定要小心，不要傷到種胚，否則會造成蓮子腐爛...
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![挖藕用什麼220v高壓泵]( "挖藕用什麼220v高壓泵")
- 挖藕用220v高壓泵8-10匹柴油機配上二寸半或三寸高壓水泵，接上二十米水管，槍頭，一手腋下執槍頭，一手探藕的走勢，衝開藕兩邊泥巴，即可拿出。一小時三百斤左右。高壓水槍是可以用來挖藕的，因為藕生長在淤泥裏，而藕在淤泥裏生長的深淺又深陷不一，越往下淤泥越吸得緊，而又不能像旱地那樣...
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![用高壓鍋做排骨藕湯]( "用高壓鍋做排骨藕湯")
- 1、排骨焯水或者用開水洗乾淨，蓮藕去皮，可以用刀刮，然後把蓮藕切成滾刀塊。2、把排骨蓮藕一起放進高壓鍋裏，再加入生薑和花椒去腥，加水至蓋過排骨蓮藕即可。3、電磁爐2100火或者煤氣爐大火煮至高壓鍋出氣，轉600火火燃氣灶小火，保持高壓鍋的出氣閥會轉動的狀態煮18分鐘。4、待高...
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![粉藕需要燉多久]( "粉藕需要燉多久")
- 粉藕燉湯要煮5-25分鐘即可。粉藕燉湯的時間根據個人喜好決定，如果喜歡蓮藕清脆的口感，煮5-10分鐘左右即可，如果喜歡蓮藕軟爛的口感，即可以延長烹飪時間，一般為10-25分鐘即可。中國湖北盛產蓮藕，屬於水八仙之一。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，同時蓮藕的營養價...
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![蓮藕去皮與否皆可 吃藕要不要削皮]( "蓮藕去皮與否皆可 吃藕要不要削皮")
- 7、8月份是鮮藕上市的時節，成為人們家宴中的必備菜餚。不過，吃藕要不要削皮？因為蓮藕是生長在淤泥中的，新鮮採摘上來的蓮藕都比較髒，很多人會習慣性的把蓮藕表面那層皮削掉，那麼，蓮藕需不需要削皮呢?吃藕要不要削皮保證洗乾淨即可，削不削皮都可以。如果蓮藕表面比較平整趕緊的話...
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![高壓鍋燉蓮藕要煮多久 高壓鍋燉蓮藕的方法]( "高壓鍋燉蓮藕要煮多久 高壓鍋燉蓮藕的方法")
- 高壓鍋，這個絕對是燉東西的一種利器，是很多人都是知道的，那麼高壓鍋燉蓮藕的方法是怎樣多的？高壓鍋燉蓮藕要煮多久？高壓鍋燉蓮藕的方法原料：蓮藕8個、白糖適量、水適量做法：1、蓮藕把皮削好，洗乾淨。2、把蓮藕切成一塊一塊的。3、切好的蓮藕上面放適量的糖，裏面再放點水，(按個人口...
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![高壓鍋蒸糯米藕的做法]( "高壓鍋蒸糯米藕的做法")
- 1、藕洗淨去皮，高壓鍋容易把藕弄太軟，可以適當保留一部分皮。2、糯米洗淨，有時間的話可以用水泡1小時以上，不泡也可。3、把糯米放入藕孔中。4、動用一切可以用到的工具，筷子，牙籤都很好用。5、塞滿了。6、用牙籤把頭固定。7、喜歡酸甜口味可以放山楂.8.冰糖，紅糖和藕一起放入高...
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![藕燉排骨用高壓鍋壓多久]( "藕燉排骨用高壓鍋壓多久")
- 藕燉排骨湯時，一般用高壓鍋中火燉15分鐘即可。藕燉排骨湯的具體做法如下：1、將排骨洗淨後斬成3釐米左右長的段，藕去皮洗淨切成片2、姜蒜去皮洗淨後拍碎備用，葱去掉外皮洗淨待用3、準備一鍋沸水，將排骨在沸水中煮一下去血水，撈出用清水洗淨4、將高壓鍋洗淨後，裝入煮熟的排骨、蓮...
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![糯米藕高壓鍋要煮多久]( "糯米藕高壓鍋要煮多久")
- 煮20分鐘左右，糯米藕煮的時候水一定要漫過藕身，先放紅棗、冰糖煮10~20分鐘左右，否則糯米會半生熟，然後放紅糖再十分鐘應該會好...
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![煨藕湯為什麼要用鹽醃製一下藕]( "煨藕湯為什麼要用鹽醃製一下藕")
- 因為蓮藕容易變色，用鹽醃藕就可以洗去藕本身的澱粉，這樣蓮藕就不會變色，而且煨的藕湯也呈白色，不會變黑，而且醃製的藕口感更好！...
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![高壓鍋燉糯米藕需要多長時間 糯米藕可以用大米嗎]( "高壓鍋燉糯米藕需要多長時間 糯米藕可以用大米嗎")
- 糯米藕，這個也是一種美食了，是超級多的人都是喜歡吃的，是超級的好吃美味的，是真的好吃的，那麼這個糯米藕可以用大米嗎？高壓高燉糯米藕需要多長時間？糯米藕可以用大米嗎不行，糯米做出來的有粘性，普通大米代替就沒那種味道了，用大米換糯米，粘度差很多,且口感不好，糯米是糯稻脱殼的米，在...
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![栽藕藕芽要露出水面嗎]( "栽藕藕芽要露出水面嗎")
- 要。只要記住把藕苗的尾巴向上，藕苗的芽一端傾斜向下，以保證頭尾兩端都有漏出的部位，不會導致入水。在種植的地方把泥挖開，挖出一個合適的坑，不要太深也不能太淺。需要根據藕苗生長和大小來定，主要是將藕尾裸露在泥土外面，也要保護好藕芽。總之保證它在加入水時不會被淹沒就差不...
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![高壓鍋燉豬蹄和藕]( "高壓鍋燉豬蹄和藕")
- 可以高壓鍋燉豬蹄和藕，水位應該超過藕豬蹄先用冷水煮一下，去腥味去浮沫，保證燉出來的湯色澤好。煮開後再把豬腳洗淨，大火燉一個小時，再加入蓮藕一起燉一個小時，就差不多了，也可以多燉會兒，這是用高壓鍋的情況下，普通鍋燉的時間需要更長。開燉時記得放生薑。也去腥味。...
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![炒藕絲要不要焯水]( "炒藕絲要不要焯水")
- 焯一遍水會更好，主要原因有兩點一是因為蓮藕中含有豐富的澱粉，將它焯一遍水後再炒，吃起來會格外的脆嫩，口感更好二是因為蓮藕直接炒會容易出現變色的情況，而焯水後的蓮藕可以保持其白嫩的顏色...
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