![肖戰的肚毛為啥叫兔毛]( "肖戰的肚毛為啥叫兔毛")
- 因為肖戰被稱為“肖兔子...
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![片毛肚跟條毛肚是一樣的嗎]( "片毛肚跟條毛肚是一樣的嗎")
- 不一樣，一斤毛肚如果按標準化的切法，大概有24片左右。毛肚的切法不同，導致它的片數也不一樣，切的尺寸大點，它的片數就少，如果切成長條小段裝，它的片數就會多一些。火鍋中的毛肚都是大片狀，方便食用，一般涼拌或爆炒的毛肚，都是小條裝，可以更入味。...
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![鮮毛肚和水發毛肚的區別]( "鮮毛肚和水發毛肚的區別")
- 毛肚就是牛百葉，是非常的好吃的，吃火鍋的時候，毛肚是必點的，而且不同火鍋店的毛肚也是有區別的，對於吃貨們來説，對毛肚還是充滿了好奇的，那麼鮮毛肚和水發毛肚的區別有哪些？鮮毛肚和水發毛肚哪個價格貴？鮮毛肚和水發毛肚的區別鮮毛肚是由新鮮的毛肚冷凍而成的，這樣毛肚能保存很長一...
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![豉油毛肚]( "豉油毛肚")
- 原料：金錢肚500克，香葱段、紅椒絲各10克調料：廚邦醬油5克，蒜蓉、廚邦雞粉各3克，豉香麻辣湯1千克，老乾媽豆豉、紅油各10克，黎紅花椒油、辣鮮露各8克，A料（葱段、薑片各10克，料酒20克）做法:1、金錢肚洗淨，放入沸水中，加入A料焯水2、撈出後放入燒沸的豉香麻辣湯中大火燒開，改小火滷30分鐘，關...
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![毛肚和淨肚的區別]( "毛肚和淨肚的區別")
- 毛肚：來自於牛的瘤胃，而牛肚是牛的皺胃，毛肚比較薄，吃起來更脆更爽口，而牛肚比較厚實，肉質比較緊實，更有韌性，口感更勁道。毛肚表面不平整，有許多突起的小顆粒，像絨毛一樣，且比較薄，而牛肚表面比較光滑，要比毛肚更厚實。            ...
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![幹毛肚怎麼發成水毛肚]( "幹毛肚怎麼發成水毛肚")
- 1、選用生物酶因酶具有高度的專一性，而用生物酶發毛肚主要是將蛋白質水解，使毛肚嫩化，故只能選用水解蛋白酶來作為酶製劑。2、對制木瓜蛋白酶溶液將木瓜蛋白酶按1%~1.5%的比例對入清水中。3、選擇保水劑，在食品工業中一般用聚磷酸鹽作為保水劑，它屬於食品添加劑中品質改良劑的...
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![牛肚和毛肚怎麼區分]( "牛肚和毛肚怎麼區分")
- 位置不同，毛肚通常指的是牛的瘤胃，而牛肚通常指的是牛的皺胃，這二者都是牛的胃。毛肚比較薄，吃起來更脆更爽口，而牛肚比較厚，肉比較緊，更有韌性，味道比較濃。區分：1、吃法不同：毛肚一般常用於涮火鍋，也可以做成涼拌菜，口感爽脆。牛肚適合製作滷味，也可以做成牛雜湯，味道鮮美，還可以搭配...
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![醋溜毛肚]( "醋溜毛肚")
- 食材：牛毛肚200克，黃瓜100克，蒜2瓣，小米椒5個，香菜1根，生抽1勺，醋1勺、香油1勺，白糖半勺，花椒粉1克，辣椒油20克。步驟：1、黃瓜洗淨切絲，鋪在盤中。毛肚洗淨切絲。蒜切末，小米椒切圈，香菜切段。2、毛肚焯水1分鐘撈出瀝乾，放在黃瓜絲上。3、碗中放入蒜末、小米椒、生抽1勺、醋1勺、香油1勺...
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![素毛肚和鮮毛肚的區別]( "素毛肚和鮮毛肚的區別")
- 二者的主要區別如下：第一、素毛肚和鮮毛肚的製作原料及種類不一樣：其中素毛肚是由魔芋精粉製作做成的，屬於素食而鮮毛肚則是牛身上的瓣胃，屬於葷菜。第二、素毛肚和鮮毛肚的外觀、烹製方法及口感均不一樣：其中素毛肚可以做配菜，也可涼拌，煮好之後晶瑩剔透，吃起來口感較軟而鮮毛肚...
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![素毛肚和毛肚的區別]( "素毛肚和毛肚的區別")
- 素毛肚一般都是魔芋精粉做成的，而毛肚則是牛的百葉肚。素毛肚煮好之後晶瑩剔透，可以做配菜，涼拌也可以，吃起來較軟而毛肚則是屬於葷菜，而且市場價值高，是牛身上的瓣胃，毛肚的做法有炒毛肚、或者煮火鍋等，吃起來脆口有嚼勁。素毛肚和毛肚的區別毛肚是非常常見的一種食物，毛肚吃法種...
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![水發毛肚和漲發毛肚的區別]( "水發毛肚和漲發毛肚的區別")
- 1、保存方式不一樣。鮮毛肚是由新鮮的毛肚經過處理製作而成的，吃不完可以放在冰箱保存，保存的時間會久一些。水發毛肚是由幹毛肚製成的，吃不完在通風、陰涼的地方保存也可以保存很長時間。2、口感不一樣。鮮毛肚口感比較好，容易嚼爛，水發毛肚彈性比較好，不容易咀嚼。...
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![花肚和毛肚的區別]( "花肚和毛肚的區別")
- 1、部位不同。花肚：是大黃魚的魚膘。毛肚：是牛的瓣胃。2、外形顏色口感差異。花肚：幹扁，色白而小口感筋糯。毛肚：內壁褶皺，顏色褐色，口感脆而勁道。花肚和毛肚的區別答花肚和毛肚的區別肚子花紋不同，是不同的部位。它們的口感確都是一樣。紅油花肚是90年代的一道創新菜，屬陝菜系，在...
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![如何去毛肚的毛]( "如何去毛肚的毛")
- 毛肚如何去毛都有詳細的教程，其實很簡單的，用刷子刷乾淨就可以的，毛肚這個食材很常見，很多人都喜歡吃的，平時吃一些毛肚對身體也有好處，不過毛肚不建議煮太久，刷10秒左右就差不多的，這樣食用起來的口感也會更好一些，你可以嘗試一下。今天買了毛肚，毛肚如何去毛呢毛肚去黑毛的方法很...
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![毛肚熱量]( "毛肚熱量")
- 1、毛肚的熱量並不高，每100克毛肚中含有130大卡左右的熱量。2、毛肚是牛的瘤胃部分，含有豐富的蛋白質、礦物質等，脂肪、膽固醇含量較低，因此熱量不高。食用100克的毛肚之後，只需要散步49分鐘就能夠消耗掉這部分熱量。毛肚是牛的內臟，營養豐富。每100克毛肚，其熱量為113.84千卡，蛋...
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![大葉毛肚和小葉毛肚的區別]( "大葉毛肚和小葉毛肚的區別")
- 沒有區別，只是他們所在的位置不一樣，一個是牛的消化器官，一個是牛到儲存室，牛吃下的草會先到牛的百葉部位，過2~3分鐘以後又會反過來進行咀嚼，然後再到牛的毛肚部位進行消化，因為他們所工作的內容不一樣，所以他們的外形也有點不同。...
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![毛肚與牛肚的區別]( "毛肚與牛肚的區別")
- 1、吃法不同：毛肚一般常用於涮火鍋，也可以做成涼拌菜，口感爽脆。牛肚適合製作滷味，也可以做成牛雜湯，味道鮮美，還可以搭配蔬菜進行爆炒2、口感不同：毛肚比較薄，吃起來更爽口，而牛肚比較厚實，吃起來更有韌性，口感勁道3、部位不同：毛肚來自於牛的瘤胃，而牛肚是牛的皺胃4、外觀不同：毛肚表...
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![牛大肚和毛肚區別]( "牛大肚和毛肚區別")
- 其實毛肚是牛大肚當中的一部分，類似於胃壁內壁，在本質上兩者算是同樣的一個部位，但是從外觀上來區別的話，兩者之間還是有差別的，一般我們吃到的牛大肚顏色都是白色的或者黑的，並且新鮮的毛肚一般摸起來都是比較薄的，毛肚的表面也會有一些絨毛形狀凸起的東西。但是牛大肚一般我們...
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![葱爆毛肚]( "葱爆毛肚")
- 牛毛肚300克，洋葱半個，小米椒5個，香菜1根，姜1塊，蒜2瓣，大葱1段步驟：1、毛肚洗淨切條，洋葱切條，小米椒切粒，姜葱蒜切片，香菜切段，幹辣椒剪成段2、毛肚放入鍋中焯水半分鐘，撈出待用3、鍋中倒入適量油，放姜葱蒜、豆瓣醬、幹辣椒、花椒炒香，倒入洋葱翻炒半分鐘4、放入毛肚、小米椒、料酒1勺...
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![毛肚和羊肚區別]( "毛肚和羊肚區別")
- 毛肚跟羊肚區別比較大，一個是牛身上的東西，一個是羊身上的東西，這兩種東西吃起來的味道也是比較不同的，羊肚是羊的胃部，毛肚是指牛的百葉胃，羊肚與毛肚的價格也是不相同的，羊肚是78塊錢一斤，毛肚是88塊錢一斤，毛肚的價格貴。就我自己而言我可能更加喜歡吃牛肚，因為我覺得牛肚會更加...
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![毛肚是怎樣做成幹毛肚的]( "毛肚是怎樣做成幹毛肚的")
- 新鮮毛肚怎麼變成幹毛肚有一個比較簡單的辦法，就是我們可以把毛肚直接掛在晾衣架下，然後直接放在陽台上，風乾的放置兩到三天的時間，毛肚就會變得比較幹了，之前我們家的海苔就是這麼慢慢分開的，而且風乾的特別幹，很耐放的。選料：一般選用新鮮毛肚或乾製毛肚。新鮮毛肚即是直接割取...
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![毛肚毛胚好吃麼]( "毛肚毛胚好吃麼")
- 毛肚毛坯肯定很好吃啊，我就比較喜歡那種毛茸茸的帶在肚子裏面揉動的感覺，毛坯毛肚的話。他很有蛋白質含量，那種膠原蛋白含量很豐富，如果不喜歡吃的人，那是吃的就跟吃蠟燭一樣，非常難以下嚥。但是如果喜歡吃的人呢，連豬大腸都喜歡吃的人，一般他們都是很喜歡吃這種毛肚毛坯的。毛肚...
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![牛肚和毛肚哪個便宜]( "牛肚和毛肚哪個便宜")
- 牛肚比較貴，毛肚是牛肚的一種。整個牛肚肯定比一小部分牛毛肚要貴。牛肚由四部分組成，毛肚只是其中的一種。還有牛草肚，金錢肚，瘤胃。哪個更好吃就看你要怎麼吃了，毛肚適合燙火鍋。其他的三種適合炒着吃，或者涼拌吃！每種做法的口感都不一樣啊...
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![西安涮毛肚用的是什麼毛肚]( "西安涮毛肚用的是什麼毛肚")
- 西安涮毛肚火鍋毛肚一般都是牛肚在火鍋店吃涮毛肚的話，一般大多數用的都是牛肚。其實在牛肚中就包含了毛肚，兩種在外觀上來看並沒有什麼太大的區別。毛肚看起來比較白比較薄，牛肚摸起來比較厚，比較光滑。但他們吃起來口感都比較爽脆，咬起來有嚼勁，是吃火鍋時許多人必點的一種美...
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![毛肚是不是牛肚]( "毛肚是不是牛肚")
- 是1、毛肚是牛肚，但是牛肚不僅僅指毛肚。牛肚分為板肚和毛肚兩部分，板肚是靠外層比較光滑的部分...2、毛肚指的是牛的瘤胃，瘤胃表面是疙瘩狀的突起，口感比較韌一點，適合炒、煮、或者做燙火鍋...3、毛肚是牛的內臟，牛胃的第一部份叫瘤胃，這是最大的一個倉室，連着食道。瘤胃上有許...
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![魔芋毛肚和真毛肚的區別]( "魔芋毛肚和真毛肚的區別")
- 一種屬於動物一種屬於植物，魔芋素毛肚其實就是用魔芋粉來做成的毛肚吧。它是日韓現在比較流行的一種健康食品。據説魔芋有改善人體的酸鹼平衡的。臭作用是一種深受日本和韓國上班一族青睞的產品。而且口感來説是比一般毛肚要有嚼勁一些，如果牙口不好的人會覺得非常酸，但是外...
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