![蒸柳絮怎麼蒸不苦]( "蒸柳絮怎麼蒸不苦")
- 1、食材：柳絮適量、食鹽適量、生抽適量、香醋適量、香油適量、剁椒適量。2、柳絮洗淨焯水。3、撈出用清水浸泡24小時，去苦味。4、浸泡過程中換水三到四次。5、泡了一天之後的顏色。涼開水淘一遍。6、放調料：芝麻油、蒜瓣、鹽、生抽、鮮貝露調味汁、剁椒、蝦子醬。7、蒜瓣壓...
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![蒸柚子怎麼蒸不苦]( "蒸柚子怎麼蒸不苦")
- 配料：一個柚子、一些冰糖和一些蜂蜜。方法：1、將柚子的頂部削皮並使其光滑。2、將新鮮柚子的果肉去皮，去掉柚子皮的白色果肉。如果柚皮是完整的。3、將冰糖搗碎，將蜂蜜和柚子肉放入皮中。4、蒸至熟，約15-20分鐘後，再加入蜂蜜即可。...
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![生蠔怎麼蒸發苦]( "生蠔怎麼蒸發苦")
- 1、不新鮮。生蠔含有豐富的蛋白質、脂肪、總糖、維生素A、B1、B2、D、G等成分，且肉質細嫩，非常容易滋生細菌微生物，引起變質，而變質的食物會失去原有的品質，所以不新鮮的生蠔可能會出現苦味。2、沒洗乾淨。其次生蠔是一種海洋生物，在生長過程中，經過大量的海水沖刷，會導致生蠔內...
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![豆瓣蒸苦瓜的做法]( "豆瓣蒸苦瓜的做法")
- 食材：苦瓜一根、青椒一個、豬肉一塊、生薑一塊、葱一根、雞蛋一個、蒜末適量。配料：花椒油2勺、香油1勺、鹽適量、澱粉適量、料酒適量。製作過程1、豬肉洗淨切成小塊，任何改刀剁碎備用。用手工剁碎的肉餡吃起來口感更有嚼勁一些。如果為了省事，也可以用絞肉機來絞成肉泥。2、...
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![苦菜蒸餃的做法]( "苦菜蒸餃的做法")
- 所需食材：麪粉300g，酵母3g雞蛋3個婆婆丁適量油適量  鹽適量  葱適量蠔油適量，五香粉適量蘑菇粉適量料酒適量。做法及步驟：1，麪粉加入酵母攪拌均勻，加入適量的温水，和成麪糰，揉至光滑，放入烤箱40度發酵1小時，或者放在温暖的地方，發酵至2倍大。2，新採摘回來的婆婆丁，去...
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![為什麼粉蒸肉有苦味]( "為什麼粉蒸肉有苦味")
- 粉蒸肉之所以會有一股苦味，主要的原因在於蒸粉蒸肉的時候，我們下面的調料放的不對，正常情況下，粉蒸肉是不放醬油的，如果你鹽放的多了的話，粉蒸肉就會鹹的發苦...
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![蒸橘子為啥是苦的]( "蒸橘子為啥是苦的")
- 因為橘子的皮中具有一定的發苦的物質，在蒸橘子的過程中，桔子皮中的苦滲出，所以吃到的蒸橘子是苦的。還有一種原因是因為蒸的時間過久，導致桔子皮中的苦的東西滲透到果肉中，所以吃到的蒸橘子是苦的。柑橘類水果的白皮層、瓤瓣的絲絡中含有一種物質加熱後會變成檸檬苦素，所以煮後...
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![鹽蒸橘子為什麼苦]( "鹽蒸橘子為什麼苦")
- 蒸橙子微苦是比較正常的，如果太苦了，那有可能食鹽放多了亦或是時間沒有把控好，蒸的太久了。那麼下次蒸橙子的的時候少放一點鹽，適量的食鹽有一定的殺菌作用，若是用量過多，則會影響橙子的口感，變得苦澀。另外橙子皮中帶有一定的苦味物質，當蒸制的時間過久時，橙子皮中的苦味會滲透到...
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![茄子怎麼蒸不會發苦]( "茄子怎麼蒸不會發苦")
- 1、削皮，茄子帶有苦味的大部分都在表皮上，削去外皮能減少大量的苦味物質。2、鹽水浸泡，然後將削皮後的茄子切好，放入淡鹽水中浸泡大約10分鐘左右，再用手擠出茄子多餘的水分，會有黑色的水流出，這一做法也能去除部分苦味，因為茄鹼能溶於水。3、高温醋酸烹飪，然後用高温烹飪茄子，可分...
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![桃子蒸出來發苦]( "桃子蒸出來發苦")
- 低温儲存時間過長桃子中的糖分大部分是蔗糖，一般在30度左右會產生較多，在低温環境中會受到抑制，當桃子在低温環境中儲存時間過長時，桃子在消耗自身的糖分後，沒有及時產生足夠的甜味時，就會引起桃子出現發苦的情況。變質當桃子出現變質的情況時，説明其內部已經滋生大量細菌微生物...
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![蒸橘子苦能吃嗎]( "蒸橘子苦能吃嗎")
- 苦了也能吃。蒸橘子時如果是發苦的也是可以吃的，所以説苦口良藥對於潤肺清宣是非常的好的，因為天氣寒冷，乾燥不下雪，蒸橘子吃是非常一個潤肺的方法。...
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![粉蒸排骨為什麼發苦]( "粉蒸排骨為什麼發苦")
- 發苦可能是生抽或者老抽放多了，導致味道過鹹而發苦，也有可能火太大了，鍋被燒糊了，導致粉蒸排骨過度蒸煮，口感發老發苦。做燒排骨的情況下，豬排骨是要加糖的，但一些情況下由於火變大糖便會糊，會導致豬排骨燒糊了，味兒變苦的狀況，實際上把豬排骨燒糊了，味兒變苦了，基本上是不可以挽救的...
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![苦瓜蒸肉餡做法王剛]( "苦瓜蒸肉餡做法王剛")
- 材料豬腱肉100克，梅花肉200克，苦瓜1/4個，鹹蛋1只，葱花適量，豬肉醃料，蛋白1個，水50毫升，紹興酒1湯匙，生抽1湯匙，麻油1湯匙，生粉1湯匙，砂糖1茶匙，胡椒粉適做法1、將苦瓜切半去籽，切成小塊。2、燒開一鍋水，將苦瓜汆水2分鐘，撈起瀝乾備用。3、將豬腱肉及梅花肉洗淨切片，再剁碎。4、準備一隻碗，...
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![苦螺蒸幾分鐘合適]( "苦螺蒸幾分鐘合適")
- 10分鐘。在蒸螺之前，要選擇把螺放到清水中浸泡，浸泡的目的是為了更好地清理掉螺本身帶有的髒污。在蒸螺的時候，建議全程用大火蒸，能夠使得螺在更短的時間內熟透。螺做好之後，就要儘快進行食用。當放置的時間比較長了之後，就會影響味道。...
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![瀏陽蒸苦瓜的做法]( "瀏陽蒸苦瓜的做法")
- 食材：苦瓜一根、青椒一個、豬肉一塊、生薑一塊、葱一根、雞蛋一個、蒜末適量。配料：花椒油2勺、香油1勺、鹽適量、澱粉適量、料酒適量。製作過程1、豬肉洗淨切成小塊，任何改刀剁碎備用。用手工剁碎的肉餡吃起來口感更有嚼勁一些。如果為了省事，也可以用絞肉機來絞成肉泥。2、...
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![苦瓜粽蒸多久]( "苦瓜粽蒸多久")
- 15至25分鐘。切好的一塊塊苦瓜開水上鍋的話蒸15分鐘左右就可以蒸熟了，當加上肉類或者排骨與苦瓜一起上鍋蒸的時候，則需要蒸更長時間來保證肉類的熟透。另外如果切的苦瓜比較薄，苦瓜熟的速度會更快一點。苦瓜和肉或者排骨一起蒸的時候，則苦瓜需要切的塊頭要大一點。...
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![木耳菜苦不苦]( "木耳菜苦不苦")
- 是的，木耳菜有點苦。但木耳的菜一般是無味爽脆的，有點像木耳，有時會帶有點土腥味道。木耳菜性味甘、苦，平。是菊科、菊三七屬多年生高大草本植物，葉大，葉片倒卵形，長圓狀橢圓形，橢圓形或長圓狀披針形，頂端漸尖，邊緣有不規則的鋭鋸齒，齒端具小尖，上面綠色，下面有時變紫色，兩面無毛。...
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![苦瓜粽高壓鍋蒸多久]( "苦瓜粽高壓鍋蒸多久")
- 15分鐘左右。蒸釀苦瓜的時候要挑選質量好的，這樣烹飪出來的苦味吃起來口感才會更好。購買苦瓜的的時候需要觀察一些苦瓜的紋路，紋路多的苦瓜吃起來口感會更好，苦瓜的味道也更濃厚。可以觀察苦瓜的顏色，質量好的苦瓜顏色是翠綠色的。做法：1、先把那些配料切成一粒然後把苦瓜切...
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![苦瓜蒸肉餅的配方]( "苦瓜蒸肉餅的配方")
- 苦瓜蒸肉餅材料豬腱肉100克，梅花肉200克，苦瓜1/4個，鹹蛋1只，葱花適量，豬肉醃料，蛋白1個，水50毫升，紹興酒1湯匙，生抽1湯匙，麻油1湯匙，生粉1湯匙，砂糖1茶匙，胡椒粉適做法1、將苦瓜切半去籽，切成小塊。2、燒開一鍋水，將苦瓜汆水2分鐘，撈起瀝乾備用。3、將豬腱肉及梅花肉洗淨切片，再剁碎。4、...
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![苦麻菜蒸飯的做法]( "苦麻菜蒸飯的做法")
- 主料:大米500g，苦麻菜200g步驟1將苦麻菜洗淨，焯水煮10分鐘步驟2將大米先淘洗一遍，放入鍋內，水高出米麪的2釐米處，攪拌步驟3將煮熟的苦麻菜切成小塊。步驟4.下一步就是將苦麻菜和大米放入電飯煲內，按下開關，待米飯蒸熟，燜3-5分鐘左右，掀開鍋蓋步驟5苦麻菜蒸飯就做好了，苦麻菜的清香...
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![怎麼蒸螃蟹不會又稀又苦]( "怎麼蒸螃蟹不會又稀又苦")
- 螃蟹去苦味可以加入葱段、蒜末、薑末一起蒸，如果不怕辣的話可以加入小米辣，自然能夠去掉你説的苦味。螃蟹發苦很可能是螃蟹的養殖過程中激素大多了。這種方式養殖的蟹食用後對人體有害，會導致微生物在人體裏產生抗藥性。發苦的螃蟹最好不要吃。...
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![蒸螃蟹發苦怎麼辦]( "蒸螃蟹發苦怎麼辦")
- 1、螃蟹太嫩了許多人在9月或10月初購買螃蟹，他們會感到苦。這可能是因為買的螃蟹太嫩了，還沒準備好吃。因此，當吃它時，發現蟹黃顏色淺，沒有結塊，嚐起來很苦，蟹肉也不厚。2、淨養時間不足有毛的螃蟹在水中養育，螃蟹的表面和身體上可能有污垢。因此，在購買它們做飯之前，必須將它們在...
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![蒸橙子苦了怎麼辦]( "蒸橙子苦了怎麼辦")
- 蒸橙子微苦是比較正常的，如果太苦了，那有可能食鹽放多了亦或是時間沒有把控好，蒸的太久了。那麼下次蒸橙子的的時候少放一點鹽，適量的食鹽有一定的殺菌作用，若是用量過多，則會影響橙子的口感，變得苦澀。另外橙子皮中帶有一定的苦味物質，當蒸制的時間過久時，橙子皮中的苦味會滲透到...
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![沙苑子苦不苦]( "沙苑子苦不苦")
- 沙苑子不苦沙苑子：是將沙苑子用鹽水炒制而得，形狀類似沙苑子，表面鼓起，深褐綠色或深灰褐色。氣味輕微，味道微鹹，咀嚼時有豆腥味...
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![苦蕎麪粉蒸饅頭需不需要開水燙]( "苦蕎麪粉蒸饅頭需不需要開水燙")
- 苦蕎麪粉蒸饅頭不需要開水燙，只要温熱水和麪就行，但必須加白麪，否則易散。苦蕎麪加白麪按1：1的比例和麪加酵母粉，發至2倍時和麪讓其2次發酵再蒸，這時蒸的饅頭又大又暄軟。苦蕎麪粉蒸饅頭需要用開水燙，開水燙過之後再將面發好即可蒸饅頭。不過一般蒸苦蕎麪粉的饅頭裏面都要加上小...
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