![蘋果不宜用菜刀削的原因是什麼]( "蘋果不宜用菜刀削的原因是什麼")
- 隨意用菜刀切削水果很不衞生.因為菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，刀上會附着寄生蟲及其蟲卵或其他病菌，用它削水果，水果會被污染，人吃了就會得病.尤其是削蘋果時，除病菌污染外，菜刀上的鏽和蘋果中所含的鞣酸會起化學反應，產生鞣酸鐵鹽，使蘋果的色澤和香味大受影響....
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![青黃豆用菜仔油保存行嗎]( "青黃豆用菜仔油保存行嗎")
- 行。冷凍新鮮黃豆米能用菜籽油冷凍保存。新鮮的毛豆米可以採用焯水冷凍法或是油炒冷凍法保存，保存時間可以長達一年之久。新鮮的毛豆米焯水或油炒後，需待水分瀝乾才能裝進保鮮盒中，放進冰箱冷凍保存，待想吃的時候再取出即可。...
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![播種大蒜可以用菜麩嗎]( "播種大蒜可以用菜麩嗎")
- 可以菜籽餅是一種很好的有機肥，施有機肥對於大蒜很有利，菜餅（粕）作肥料應充分發酵漚熟後方才能施用。菜餅含有機質為80%左右，養分齊全，含氮4.6%，磷2.5%，鉀1.4%，而且肥效持久。菜餅（粕）作肥料應充分發酵漚熟後方才能施用，否則易招致蠅為害作物根系，導致死苗。...
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![四川泡菜用兒菜還是青菜頭]( "四川泡菜用兒菜還是青菜頭")
- 兒菜、青菜頭都能用來作泡菜。1、四川泡菜大致分兩類，一類叫“洗澡泡菜”，意思是泡的時間短，一般使用脆嫩的根莖類蔬菜或者質地較硬的蔬菜葉，比如蘿蔔、萵筍、芹菜、兒菜等，通常是頭一天泡，第二天就吃，味道脆嫩鮮香，鹹度合適另一類泡菜是作為調料用，泡的時間較長，味道較酸較鹹，比如...
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![倒缸衝菜用的什麼菜]( "倒缸衝菜用的什麼菜")
-  用青菜薹、油菜薹或芥菜來製作衝菜，首先就得把青菜薹晾曬一兩天，然後洗淨切成小段，再放到乾燥的大鍋裏翻炒，芥菜變色就關火加鍋蓋燜，隔夜就能用來涼拌了。此外，衝菜，也叫辣菜，但衝菜的辣與辣椒的辣完全不是一回事。...
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![用芹菜包水餃芹菜還用炸嗎]( "用芹菜包水餃芹菜還用炸嗎")
- 用芹菜包水餃芹菜不用炸，把新鮮的芹菜洗乾淨去葉子去根，切碎用食用鹽適量擦出一些水份，捏幹水份的芹菜包水餃裏更好些，芹菜和肉加些香菇攪拌，加適量的鹽香油生抽...
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![白菜餃子用白菜幫還是用自菜葉]( "白菜餃子用白菜幫還是用自菜葉")
- 包白菜餃子白菜幫和葉都要用，但白菜幫剁完後因水份較大在調製餡料的時候容易出水，所以要用鹽先灑灑水再調餡，白菜葉水份少，如果只用葉的話，煮出來的餃子餡又黏糊糊的不好吃，所以白菜幫和白菜葉同時用，補充了兩者的不足，包餃子白菜最好不要剁，切碎就行，不用灑水，放點油鎖住水就行。...
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![烤箱能用盛菜用的鐵菜盤嗎]( "烤箱能用盛菜用的鐵菜盤嗎")
- 可以，烤箱可以用鐵盆，烤箱的温度對於鐵盆是沒有影響的，尤其是不鏽鋼鐵盆，能耐温到五六百度，而家用烤箱的温度不過是二百多度，對於不鏽鋼鐵盆沒有一點問題一般烤箱放入烤箱的容器以傳熱效果好的金屬材料為主，例如搪瓷碗、搪瓷盤、金屬烤架、不鏽鋼盤等，但是需注意高温後不鏽鋼會發...
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![怎樣用白菜醃製鹹菜]( "怎樣用白菜醃製鹹菜")
- 白菜醃製鹹菜的做法如下：首先要選白菜，把黃葉和泥土去掉。用清水沖洗乾淨，大顆的白菜要一刀兩瓣，撒上鹽，進行醃製。這面開始準備配料，姜蒜蘋果梨切沫備用，粗辣椒粉和細辣椒粉放在一起用開水泡上。坐等白菜醃製半天以後，殺出水份。把水份攥幹晾曬白菜表面沒有水汽的時候，開始醃製。...
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![菜墩好用還是菜板好用]( "菜墩好用還是菜板好用")
- 菜墩私菜板各有所長，菜墩穩當用着不愛動但有點重，用完後不方便存放。菜板沒有菜墩穩當。但用完後存放時方便，有一個小空間就立那了它比菜墩要輕好多。菜墩用來切菜切肉等不能用來做麪食菜墩可用面積甜菜板小一些總之家庭要菜墩菜板都必備。...
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![做燴菜用哪種白菜好]( "做燴菜用哪種白菜好")
- 我覺得做燴菜選山東大白菜比較好，容易入味，也容易煮軟爛，還帶有一絲絲的甜味很好吃。做燴菜就是準備多種食材來一鍋燉煮，裏面也有菜有肉，營養豐富，冬天最適合這樣吃，吃了還很暖和。相當於小火鍋。可以選黃金白菜最好。黃金白菜適合燉着吃。它的幫白葉黃。吃起來軟軟綿綿。口感香...
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![用芹菜怎麼做酸菜呢]( "用芹菜怎麼做酸菜呢")
- 1、將芹菜切塊，不要切得太薄，因為不夠爽口，晾乾一下水分，將白砂糖加入白醋中，攪拌下，待融化，冰糖可以代替白砂糖更加可口。2、把芹菜用水煮1下，煮軟就能夠，把芹菜放到1個容器裏，壓實，放醋。裏面倒些稀飯的湯沒過芹菜。3、芹菜應時泡菜的做法詳細步驟，將材料洗淨瀝乾後切好備用，用調味...
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![酸菜餃子用哪種酸菜]( "酸菜餃子用哪種酸菜")
- 酸菜餃子用大白菜醃漬的酸菜。餃子是北方人特別是東北人最愛吃的食品，餃子是用麪皮包餡捏成耳朵狀製造而成。餃子餡兒豐富多彩，其中酸菜餡是具有東北風味的餃子。酸菜是用大白菜經過一個月的醃製發酸以後製成的。然後再將酸白菜剁碎和肉餡拌在一起加各種調料，製成餃子餡。大...
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![淘菜菜買菜卡好用嗎]( "淘菜菜買菜卡好用嗎")
- 好用，划算。花8.9元開卡後，能享受全場通用優惠券、天天免費菜、款款專享價等三大權益。而且買菜卡是按月付費，不自動續費，最快一天回本，不回本可隨時退卡。買菜卡是今年5月中旬開始在部分省域推廣，這次借618大促全面上線。消費者通過買菜卡，可每月領取一張滿4元減3元的優惠券。...
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![梅菜是用什麼菜做的]( "梅菜是用什麼菜做的")
- 芥菜、雪裏蕻或青菜。梅菜是用芥菜、雪裏蕻或青菜醃製發酵後，再經曬乾的成品。每年秋末冬初，將芥菜、雪裏蕻或青菜採收回家，晾掛幾天。待葉子變軟時，放進盆裏，撒上鹽，用手揉搓，等滲出一些菜汁時，便裝入陶甕，碼放一層撒一層鹽，裝滿後用芥菜葉或竹筍殼把甕口封嚴。十天半個月後，取出曬...
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![蔬菜沙拉用什麼蔬菜]( "蔬菜沙拉用什麼蔬菜")
- 夏天，很多人喜歡做一些涼拌菜或蔬菜沙拉吃，且一般是將蔬菜生着吃。那麼，蔬菜沙拉用什麼蔬菜？蔬菜沙拉用什麼蔬菜適合拌沙拉的蔬菜太多了，關鍵看自己的喜好進行搭配就行了。基本搭配就是一些葉子蔬菜（如菠菜、生菜等），加上一些脆爽口感的蔬菜（如胡蘿蔔、黃瓜等），然後再結合自己口感喜...
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![怎樣用花菜葉做酸菜]( "怎樣用花菜葉做酸菜")
- 先説結論，用花葉菜做酸菜的方法如下，我們通常可以使用花葉菜來做酸菜，將花椰菜洗淨，然後放些醋和鹽，再放一些辣椒，將它放到罈子裏，然後再將藏好的乳酸菌液放到罈子裏面，經過70天左右的發酵，我們便能夠吃到一頓好吃的花椰酸菜了。這位網友，用花菜葉做酸菜的話，首先菜葉不能太老。然後...
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![醋溜白菜用多少白菜]( "醋溜白菜用多少白菜")
- 醋溜白菜用六兩白菜，做醋熘白菜六兩白菜即可炒一盤，炒的方法和做普通炒白菜的方法差別是，在炒白菜炒好出鍋前放入適當的醋即可。用300-500克白菜即可，醋溜白菜做法如下：食材：白菜400克，醋2湯匙，幹辣椒2個，鮮紅椒1個，鹽1茶匙，生抽2湯匙，白糖1茶匙，味精1/4茶匙，幹澱粉2茶匙。1、大白菜剝...
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![淘菜菜卡的使用]( "淘菜菜卡的使用")
- 自“買淘菜菜卡”支付成功日起30日內有效，買菜卡有效期內，用户共有四個權益領用週期，其中前三個週期為7天，最後一個週期為9天每個週期，用户可一次性領取7張優惠券，四個週期總計可領取28張，累計優惠券面額高達128元，優惠券在您買菜下單時可直接抵扣使用，優惠券自領取之日起7天內有...
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![怎樣用包菜醃酸菜]( "怎樣用包菜醃酸菜")
- 包菜醃酸菜也很好吃，醃製前需要切成萊絲，按100:1加入鹽和少許白酒，並且把容器口密封好，放置陰涼乾燥處。2個星期就酸了。包菜一片片的清洗乾淨，切成絲，焯一下水，切記過一下水就行。別時間太長，然後控幹水份，用適量的鹽醃一下，然後放在密封好的玻璃瓶裏，儘量壓實就可以了。買50斤包菜...
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![泡菜用什麼菜做]( "泡菜用什麼菜做")
- 做泡菜沒有嚴格的要求，日常家中常見的蔬菜都可以使用，比如豇豆，胡蘿蔔，芹菜，圓白菜，萵筍，尖椒，心裏美，包括菜的邊角料，比如菜花根部莖的部分，炒菜時這段是不要的，但洗乾淨做泡菜是沒問題的。...
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![川菜為什麼用菜籽油]( "川菜為什麼用菜籽油")
- 川菜號稱是八大菜系之首，以麻辣鮮香著稱，這其中的原因與四川的兩種特產關係甚大，其一是門花椒，四川的花椒不是大紅袍之類的個大色紅的花椒，而是個小但巨麻的產品，其二就是菜籽油，該油用四川產菜籽榨成，紅潤甘香，是川菜鮮香的基礎，所以既使川菜館開在外地也一定要用家鄉的菜籽油。...
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![炒青菜飯用什麼青菜]( "炒青菜飯用什麼青菜")
- 上海青。1、米洗淨，入電飯煲放適量水，浸泡半小時以上。這裏水要比平時稍微多一點點，因為菜飯煮如果硬了就不好吃了。把鹹肉和火腿切成丁，鹹肉丁和火腿丁放入浸泡好的米中，蓋鍋蓋，插電，按煮飯鍵2.小青菜洗淨切碎。做青菜飯最好用上海青，選顏色深的，顏色越深越糯，最好是下過霜的，就更...
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![菠菜做湯菜之前用不用焯水]( "菠菜做湯菜之前用不用焯水")
- 需要。因為菠菜中含有大量的草酸，所以吃菠菜前最好焯下水。在焯水的時候，最好熱水下鍋煮1分鐘左右，還可以滴幾滴食用油，這樣可以保證菠菜用最快的速度燙好而且顏色依舊可以保持翠綠的狀態。...
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![油菜用不用焯水]( "油菜用不用焯水")
- 不需要油菜在烹製之前是不需要將其進行焯水處理的，因為一般生活中進行焯水處理的蔬菜中或多或少的都會含有一定量的草酸含量，食用之後會造成食材的口感造成一定的影響，不焯水的話會有一種苦澀感一般情況下油菜不用焯水，焯水之後的油菜會發苦。而且會失去油菜本身脆嫩的口感，也...
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