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關於捂黴的時尚顧問

捂黴黃豆需要生面粉還是熟麪粉
  • 捂黴黃豆需要生面粉還是熟麪粉

  • 捂黴黃豆需要生粉,夏天做豆漿,需要先把豆子挑選,把壞的豆子撿出來,然後在火上煮,煮個差不多一個小時吧,用手一攆攆碎就可以了,放到筐子裏涼涼,然後用生面粉拌,讓每一顆豆子都裹上面粉,然後把豆子鋪到一塊平整的地方,蓋上東西讓它起熱,大概四五天就能起綠毛,就捂好了,然後,將捂好的豆子,在...
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捂黴豆子麪粉用生的還是熟的
  • 捂黴豆子麪粉用生的還是熟的

  • 捂黴豆子宮必須要用生面粉,首先選擇優質豆子,挑出壞的,用水泡五五八小時,用火煮熟,越熟越好,然後涼一涼,拌上生面,鋪在席子或其他器皿上,蓋上綠色植物或葉片,讓其充分黴變,幾天後黴變發黃,發黑就壞了,説明豆子沒涼好,太濕了。徹底發黃後曬乾除去黃黴,然後燒開水加入鹽五香大料涼涼,把黴好...
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捂黴豆子夏天氣温38度還能做嗎
  • 捂黴豆子夏天氣温38度還能做嗎

  • 不可以做了黴豆子,快速發酵的温度,濕度,多少最合適温度控制在28度以下,最好是17-18度濕度要求90%以上,可以在容器底部放點水,或者往蓋的白布上噴水,因為我做的時候是北京的夏天,所以温度只能維持在25度左右,三天開始毛黴開始生長。17度發酵時間在6天左右,發酵效果也最好。...
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捂黴豆子時會不會起綠色的黴點
  • 捂黴豆子時會不會起綠色的黴點

  • 會的。正常情況下,豆子剛開始長的都是白毛,大約3-4天后就會變成黃綠色的毛毛,這都是正常的顏色。如果全部或多數長了黑毛,那就説明捂豆子失敗了。但如果只有少部分黃豆長了黑毛,則可以把這一部分挖出來扔掉,以防影響到其他的正常豆子。等豆子長滿黃綠色的毛毛時,就説明黃豆捂好...
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捂黴豆子夏天32度要捂幾天
  • 捂黴豆子夏天32度要捂幾天

  • 捂黴豆子夏天32度要捂5一7天左右即可。因為捂黴豆子在32度的條件下,如果時間太短,黴豆子的有益菌生髮不出來。如果捂的時間太長有益菌生髮的過多,也不太好,並且還容易爛。所以説捂黴豆子是一個很技術的工作,不是人人都非常容易掌握的技術。32度兩天就可以了。捂黃豆温度是25度...
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做黴豆子熱了捂還是涼了捂
  • 做黴豆子熱了捂還是涼了捂

  • 不是,要涼透了再捂。黃豆發酵需要足夠的温度,先將黃豆煮熟,然後晾乾,再用麻葉捂起來。在捂的期間,最好不要打開蓋板,避免進入空氣,既讓温度降低,影響發酵,也會讓豆子氧化,長黑毛壞掉。把精選黃豆在涼水中洗淨後,直接放在鍋裏添入自來水,沒至黃豆上約二指深。然後開始像燜米飯一樣煮豆...
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2022春捂要捂到什麼時候
  • 2022春捂要捂到什麼時候

  • 近日,我國多地已經升温,像湖南這邊最高温已經達到二十多度。而此時,有些人會脱掉棉衣。但需要注意的是,春季天氣變化無常,春捂是有必要的。那2022春捂要捂到什麼時候?具體捂哪幾個部位呢?2022春捂要捂到什麼時候2022年春捂要捂到4月初,也就是清明節前後。因為根據每年春季天氣情...
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春“捂”的四原則 春捂捂哪幾個部位
  • 春“捂”的四原則 春捂捂哪幾個部位

  • “春捂”這種民間的傳統習慣有一定道理,特別是在早春時節,咋暖還寒,“捂”着點兒較容易適應季節的變化,但也要恰當為之。那麼,春捂捂哪幾個部位?春捂捂哪幾個部位春捂捂的重點部位在於背部、腹部、和足底。背部保暖可預防疾病,減少感冒概率。腹部保暖是保護胃、脾、腸,預防消化不...
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被子捂頭會被捂死嗎
  • 被子捂頭會被捂死嗎

  • 被子捂在頭上,被捂死到是不可能的。只是被子裏頭空氣不新鮮,悶得難受倒是有的。有的人天生喜歡睡覺時把被子蓋過頭,説是冷,有的人天生只把被子蓋到肩,這是習慣。習慣一旦養成,很難改變。不過把被子蓋過頭,可是個壞習慣,久而久之,臉色必黃,一定要改過來。可能會的。所以被子最好蓋脖...
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冬天捂上身還是捂下身
  • 冬天捂上身還是捂下身

  • 冬天很自然的就是上身穿的特別的多,下身頂多就是穿兩條褲子,只有上身才更有感覺到冷,就好像可以冷到心裏面一樣,也許上身有比較多的器官,在寒冷的時候更加需要保暖。...
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豆子長了白黴還能再捂嗎
  • 豆子長了白黴還能再捂嗎

  • 需要。在整個捂醬豆的過程中,正常情況下剛開始長的都是白毛毛,黴豆子長白毛時需要繼續覆蓋,大約3天后會變成黃綠色的毛。等黃豆長滿黃綠色的毛,就説明黃豆捂好了,趁着陽光比較好的日子將黃豆取出來,放在太陽下暴曬上一天左右的時間,如果有粘連成團的就用手搓散。...
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家裏的玉米捂了發黴了
  • 家裏的玉米捂了發黴了

  • 家裏的玉米發黴了,就已經變質不能吃了,只能餵雞為豬。應該是放時間長了,而已環境還很潮濕。玉米應該放在乾燥通風的地方,到了夏天要拿出來放院子裏曬一下,然後繫緊袋子口,這樣既不生蟲也不會發黴,如果吃不了也沒必要儲存那麼多,免得壞了還心疼。2021年的中秋節,也正是玉米收穫的季...
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春天能捂黴豆子嗎
  • 春天能捂黴豆子嗎

  • 能捂黴豆子。4-7天。黃豆發酵需要足夠的温度,先將黃豆煮熟,然後晾乾,再用麻葉捂起來。在捂的期間,最好不要打開蓋板,避免進入空氣,既讓温度降低,影響發酵,也會讓豆子氧化,長黑毛壞掉。把精選黃豆在涼水中洗淨後,直接放在鍋裏添入自來水,沒至黃豆上約二指深。然後開始像燜米飯一樣煮...
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捂好的黴豆子要曬幾天
  • 捂好的黴豆子要曬幾天

  • 黴豆子一般需要捂4至7天。黴豆子的發酵與周圍環境的温度和濕度都有着很大的關係,所以捂黴豆子所需的具體天數不是統一的。在温度和濕度都適宜的情況下,一般捂4至5天就可以了。如果温度或濕度較低,可能就需要多捂幾天,但一般不會超過7天。在捂豆子的過程中,應注意不要頻繁地打...
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捂好的黴豆子如何存放
  • 捂好的黴豆子如何存放

  • 其實黴豆子捂好了可以放在玻璃壇裏,因為玻璃壇裏它能裝乾的也能裝醃製拌了佐料的黴豆子。儘量不要放在塑料袋裏,塑料袋裏放久了要豆子會發黴有黴味還會回潮。黴豆子曬好成醬豆後裝入容器密封好,置放冰箱冷藏。2、像醬豆含有一定的鹽分,短期內可常温保存。如果保存較長時間,應...
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春捂秋凍怎麼捂怎麼凍
  • 春捂秋凍怎麼捂怎麼凍

  • 俗話説,“春捂秋凍,不生雜病”,意思就是春天不要急於脱掉厚衣服,秋天也不要剛見冷就穿得太多,適當地捂一點或凍一點,對於身體健康有好處。那麼,春捂秋凍怎麼捂怎麼凍?春捂秋凍怎麼捂怎麼凍春捂就是春季的時候不要着急脱下保暖的衣服,等到氣温穩定,春暖花開以後再逐漸減少衣物。秋凍...
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捂黃豆怎麼黴的快又好
  • 捂黃豆怎麼黴的快又好

  • 1、黃豆泡一夜,放入蒸鍋,蒸一小時,捂一小時,把黃豆晾在盤中,晾涼。2、把黃豆重新拌一下,感覺每顆黃豆都有點濕,但盤中沒有積水。把炒熟的麪粉和黃豆一起攪動,每顆黃豆上都均勻的裹上一層面粉就行了,餘下的粉不要。3、用一個可以透氣的篩子或籃子,鋪上報紙,再平鋪上黃豆,蓋上棉布。把...
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捂霜的柿餅為什麼發黴
  • 捂霜的柿餅為什麼發黴

  • 主要原因有兩個,一個是,柿子在削皮之前,沒有把上面的泥土擦乾淨就直接削皮了,柿子上粘到了泥土有了細菌,入缸之後,就會發黴。另一個原因是,缸沒有密封好,潮濕的空氣在進去後,也會導致缸裏的柿子發黴。缸一定要提前清理乾淨,可以用酒精消毒一下,晾乾,再捂霜。捂霜的柿餅為什麼發黴柿子...
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春捂捂哪幾個部位
  • 春捂捂哪幾個部位

  • “春捂”這種民間的傳統習慣有一定道理,特別是在早春時節,咋暖還寒,“捂”着點兒較容易適應季節的變化,但也要恰當為之。那麼,春捂捂哪幾個部位?春捂捂哪幾個部位春捂捂的重點部位在於背部、腹部、和足底。背部保暖可預防疾病,減少感冒概率。腹部保暖是保護胃、脾、腸,預防消化不...
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捂臉笑還是捂臉哭
  • 捂臉笑還是捂臉哭

  • 這捂臉笑和捂臉哭,我想在每個人的身上,都是有發生過的,沒有絕對的只是捂臉笑或捂臉哭。通常這捂臉笑或哭的動作,會出現在共公場所有常見,和常用,這是每個成年人最基本的素質修養。當然小孩子或智障的除外。比喻開會,坐車或地鐵等等。...
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捂臉捂臉代表什麼意思
  • 捂臉捂臉代表什麼意思

  • “捂臉”比喻掩蓋事情真實的一面。不少年輕人在網絡上甚至生活中都常常用“捂臉”來代替“害羞”。表示內心很痛苦又不想太暴露自己脆弱的一面,一般倔強的人都這樣,所以用手掩飾主觀地表示不如意,不順心或者失敗,或者是委婉地對別人表示某方面的不滿,主要靠意會。害羞,這是害羞...
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寶寶春捂捂什麼地方 春捂怎麼捂才正確
  • 寶寶春捂捂什麼地方 春捂怎麼捂才正確

  • 相信大家都聽過“春捂秋凍”,“春捂秋凍”是一句衞生諺語,這是人們維護身體健康的經驗,有一定的科學道理。那麼春捂怎麼捂才正確呢,寶寶春捂捂什麼地方呢,下面跟隨小編一起詳細瞭解瞭解吧~春捂怎麼捂才正確“春捂”是傳統的養生之道,“春捂”的原則是過猶不及,不“捂”不行,“捂...
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春捂捂哪幾個部位 2022春捂要捂到什麼時候
  • 春捂捂哪幾個部位 2022春捂要捂到什麼時候

  • 近日,我國多地已經升温,像湖南這邊最高温已經達到二十多度。而此時,有些人會脱掉棉衣。但需要注意的是,春季天氣變化無常,春捂是有必要的。那2022春捂要捂到什麼時候?具體捂哪幾個部位呢?2022春捂要捂到什麼時候2022年春捂要捂到4月初,也就是清明節前後。因為根據每年春季天氣情...
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怎樣把捂的黴豆上的毛去掉
  • 怎樣把捂的黴豆上的毛去掉

  • 把捂的黴豆放在竹編上拿出來曬太陽毛就去掉了。捂黴豆現在的人很少見,70年前齡段的生活中做的豆豉果,是種乾糧菜。把黃豆煮熟放涼叁入麪粉比例1斤黃豆1斤麪粉,拌均勻,放在竹編上拿乾淨的衣服捂的發黴發酵,再加入水,南瓜紅辣椒調味料放進蒸鍋裏蒸熟,揉成小圓團曬乾就是豆豉果。...
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柿子捂霜的過程會發黴嗎
  • 柿子捂霜的過程會發黴嗎

  • 感謝頭條平台邀請我回答柿子捂霜的過程會發黴嗎這個問題,柿子發黴主要是受潮了,一般捂霜需要將柿餅放於乾淨密閉的容器,放在陰涼的地方,先放一層曬乾的柿子皮,再放一層柿子,重複操作,直到容器裝滿,然後密封,置於一定温度下保存即可,這樣過一段時間柿子就起霜了。...
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