![巧可酥熱量]( "巧可酥熱量")
- 熱量157大卡巧可酥的做法步驟1、將油皮的用料混合在一起靜置十五分鐘2、將油酥配料混合靜置一會分成九等份3、將所有餡料混合4、將油皮和油酥分別分成九等份待用。5、油皮包上油酥。6、將包好的麪糰撖成牛舌狀。再捲起來，醒發二十分鐘，再撖成牛舌狀，再醒二十分鐘。7、將醒好...
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![巧克力代可可脂和可可脂區別]( "巧克力代可可脂和可可脂區別")
- 兩者的區別是用的原料不同。可可脂是可可豆經過一系列的加工，提取出了可可脂，它具有濃烈的香味，而且熔點接近人體温度，放在嘴裏會迅速融化，而且一點也不油膩，可可脂是巧克力最完美、最理想的原料。代可可脂屬於人工合成，雖然只有一字之差，但是相差很大，從口感營養來説，根本沒有可比...
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![巧巧脆可可曲奇做法]( "巧巧脆可可曲奇做法")
- 食材用料黃油100克，糖粉28克，低筋麪粉102克，玉米澱粉35克，黑巧克力25克，水10克，檸檬汁1克，可可粉10克做法步驟：1/6黃油切小塊，室温軟化，加糖粉攪打均勻。2/6加入玉米澱粉。3/6用電動打蛋器攪打均勻至體積蓬鬆、發白。4/6篩入低筋麪粉。5/6用刮刀以壓拌的方式混合均勻。6/6麪糊裝入...
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![經典可可是巧克力嗎]( "經典可可是巧克力嗎")
- 不是，可可脂或可可液塊，乳脂肪，食用植物油，乳糖，乳化劑和食用香料。好的巧克力可可脂不應底於17%左右。“可可”是主要生長在亞熱帶地區的同名植物的果實，意思是上帝賜予的食物（源於印地安土語）。從可可豆中主要可以提取兩大成份：包裹在外層的白色硬殼（脂肪部分）和可可粉（脱脂部分）...
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![馬可solo技巧]( "馬可solo技巧")
- 馬可solo的技巧：貼身拉扯，當馬可與敵方英雄貼身時，一技能雖然可以完全命中，但由於位置靠前，很容易受到敵方致命威脅。馬可在近身釋放一技能時，可不斷向後拉扯身位，若敵方想躲再及時調整技能方向。 ...
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![什麼是代可可脂巧克力]( "什麼是代可可脂巧克力")
- 代可可脂，簡稱CBR，是一類能迅速熔化的人造硬脂，其三甘酯的組成與天然可可脂完全不同，而在物理性能上接近天然可可脂。由於製作巧克力時無需調温，也稱非調温型硬脂，這也是與類可可脂不同的地方，可採用不同類型的原料油脂進行加工，其分為月桂酸型硬脂和非月桂酸型硬脂。由代可可脂...
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![100%可可巧克力為什麼貴]( "100%可可巧克力為什麼貴")
- 原料來源鬼是一大原因雖然我國南方可可也有產出，不説品種好壞，量本身也不多。在我國生產銷售較多的好時、德芙等國外巧克力品牌，其生產基本採用的為進口原料（可可的原產地在南美）商品價格定位也是原因之一，在國內巧克力的商品定位是快速消費品，不同於一般家庭必須的日常消費品，其...
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![巧克力不可數]( "巧克力不可數")
- 不可數名詞，chocolate這個英語單詞表示名詞時，意思是巧克力，巧克力糖，巧克力色，chocolate作為形容詞使用時，單詞含義為巧克力色的，巧克力口味的。chocolate是可數還是不可數名詞，chocolate這個英語單詞一般作為不可數名詞使用，表示“巧克力”的意思，用於表示一塊巧克力時，通常的表達...
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![代可可脂算巧克力麼]( "代可可脂算巧克力麼")
- 代可可脂不是巧克力。代可可脂，簡稱CBR，是一類能迅速熔化的人造硬脂。雖然代可可脂不是巧克力，但卻是製作巧克力的原料之一。由代可可脂製成的巧克力表面光澤良好，保持性長，入口無油膩感。但需要注意，代可可脂可能含有反式脂肪酸，對人體有一定危害。...
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![巧克力和可可哪個貴]( "巧克力和可可哪個貴")
- 巧克力比可可貴可可是巧克力的原料。許多巧克力還加入了白砂糖以及乳糖等有甜味的物質，這就很容易讓人長胖，但是可可的熱量並不是很高。越純的巧克力味道越苦，對人體的危害也不大，但是也要吃的適量。巧克力的味道是甜的，而可可的味道是苦的巧克力體積，比可可小，可可一般是一種樹...
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![奧雪生巧是代可可脂嗎]( "奧雪生巧是代可可脂嗎")
- 奧雪生巧是可可脂不是代可可脂。奧雪的生巧是用的可可粉奶油以及其他副加材料加工藝作而成的，混合起來之後沒加熱之前都稱之為生巧克力，跟一般所食用的巧克力(一般巧克力都有經過加熱的過程，稱之為熟巧克力)是完全不同的東西。...
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![可可液塊可以做巧克力淋面]( "可可液塊可以做巧克力淋面")
- 可以，做法如下：材料：純可可脂白巧克力100克、淡奶油50克、吉利丁片2克做法：1、吉利丁片剪小片泡冰水2、巧克力和奶油混合放在温水上融化3、吉利丁片瀝乾水分，放入巧克力液融化拌均勻4、加惠爾通色素數滴拌均勻5、裝入裱花袋剪小口6、巧克力液放置冷卻，手感摸上去有點涼涼的感覺...
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![可以吃巧克力嗎]( "可以吃巧克力嗎")
- 當然可以吃，美味就應該享受巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可鹼，是一種健康的反鎮靜成分，故食用巧克力具有舒緩情緒、補充能量等功效。...
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![可可和巧克力的區別]( "可可和巧克力的區別")
- 答可可和巧克力的區別狀態不同。可可是一種植物，它的果實經過發酵、烘焙之後，可以製成可可粉、巧克力。巧克力是可可果的成品之一，而可可則是一種原材料。區別是，巧克力的味道是甜的，而可可的味道是苦的，可可一般是一種樹上的果實摘下來，沒有進行加工的。而巧克力就相當於是可可...
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![可可原漿和巧克力區別]( "可可原漿和巧克力區別")
- 1、可可和巧克力是有不同的，巧克力是用可可做成的，可可原漿顏色雖然是深褐色的，但並不是巧克力，它的香味很濃，而巧克力並沒有香味，可可原漿吃起來味道非常苦。  通常是將可可加熱成液態，然後再放在冰箱中凝固成一塊一塊的，這種的就叫做可可液塊可可液塊是能夠生產出巧克...
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![可可巧克力是指什]( "可可巧克力是指什")
- 可可只是製作巧克力主要原料之一，可可和巧克力並不是同一樣東西。通常來説可可豆經過高壓壓榨出可可液，再將其中的可可脂分離出來，得到可可粉。而可可粉加入可可脂，或者直接使可可也凝固，形成固體巧克力。所以可可巧克力是一直固態巧克力...
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![可愛暱稱 巧克力]( "可愛暱稱 巧克力")
- 巧克力不是可愛暱稱，因為巧克力只能體現出你很喜歡吃，並不是那些可愛名稱，但是你可以稱他為可愛名稱，也體現出你很愛吃也很可愛，也讓那些看見你的人也很想吃巧克力，也可以讓巧克力變得更美味，變得更好吃，也讓人們對你也很關注 ...
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![可可原漿是巧克力嗎]( "可可原漿是巧克力嗎")
- 可可原漿是可可豆中的脂肪融化，吸納過程產生的油脂狀物質。可可液、可可脂、糖和牛奶是生產不同巧克力的基本原料有時候，巧克力中還會加入天然的香草，以提升口味。可可豆運抵工廠後，首先進行抽樣分析，如關鍵成分及風味等指標。然後根據產品配方需求，混合品種或產地不同的可可豆...
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![純可可脂巧克力有蟲嗎]( "純可可脂巧克力有蟲嗎")
- 沒有蟲子，純可可脂巧克力是通過可可豆。進行加工研磨製成的巧克力，在製作過程中通過繁重的公益手續製作，所以不會有蟲子。...
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![可愛多是代可可脂巧克力嗎]( "可愛多是代可可脂巧克力嗎")
- 可愛多是代可可脂巧克力。最簡單的辦法是要看巧克力自身的保質期和儲藏的方式，保質期超過3個月以上的，是添加了防腐劑來進行保質的，代可可脂本身沒有太多的説頭，純巧克力是用可可脂，純天然植物可可製成的，而代可可脂是在可可中其中添加了非可可提取的可可脂的其他脂肪。可可一...
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![巧克力和可可粉的區別]( "巧克力和可可粉的區別")
- 1、用法不同，可可粉一般是用於烘焙，巧克力粉一般是用於衝調飲品。2、來源不同，可可粉是來自可可樹的可可豆，加工研磨後得到的粉末是製作巧克力的原料，而巧克力粉是可可粉和其他添加劑的混合物。3、口感不同，因為可可粉只是把可可豆脱脂磨粉，所以可可粉的味道很苦。而巧克力粉的...
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![哪種巧克力不含可可]( "哪種巧克力不含可可")
- 白巧克力。白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。由於白巧克力不含可可粉，很多國家不承認它有稱為巧克力的資格。2004年起美國規定白巧克力必須有按重量計最少兩成可可脂，14%乳製品，和少於55%甜味劑如糖，之前需要申請臨時許可才...
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![可可碎是巧克力嗎]( "可可碎是巧克力嗎")
- 可可碎就是巧克力，但是可可碎我們要看清楚是可融化的和不可融化的。可可碎的巧克力要用黑巧克力和甜巧克力，巧克力含量是多少。可可碎我們的用途最多就是用黑森林蛋糕，還有巧克力蛋糕，用來裝飾是最常見的。可可碎和餅乾碎口感也是不一樣的。可可碎是巧克力嗎不是！可可碎是碎的...
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![可可粉是巧克力粉嗎]( "可可粉是巧克力粉嗎")
- 可可粉和巧克力粉是兩種不同的粉末，具有以下區別：1、原料不同可可粉是可可樹結出的種子，經過加工研磨去除可可脂成分得到的粉末，是製作巧克力的原料之一而巧克力粉是由可可粉、可可脂、牛奶和其它添加劑等混合製成的。2、用途不同可可粉主要用於烘焙使用，可以用來製作巧克力、...
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![巧克力和代可可脂巧克力區別]( "巧克力和代可可脂巧克力區別")
- 1、製作原料不同代可可脂巧克力的原料一般是代可可脂，是一種能夠迅速融化的人造硬脂巧克力的原料一般是天然的可可脂。2、口感不同食用代可可脂巧克力後會有一種蠟質的感覺，難以融化巧克力中由於含有天然可可脂的原因，食用口感較為爽滑，而且香味醇厚。3、價格不同通常情況下，...
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