![麥飯石雪平鍋怎麼樣]( "麥飯石雪平鍋怎麼樣")
- 麥飯石雪平鍋挺好的。質量非常好。而且使用的時候效果也非常好。做菜的時候非常順手方便。而且做出來的菜口感也非常好。非常喜歡這個平鍋，使用的感覺非常好。而且做起菜來也特別好。價位也非常好。值得購買。這是一款非常好的鍋，特別好用。...
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![雪平鍋推薦評測]( "雪平鍋推薦評測")
- 1、京東京造JZTG-002雪平鍋推薦京東京造JZTG-002，24cm適合家庭使用，雙層設計，上蒸下煮，可同時加工兩份美食，省時省力304食品級不鏽鋼，耐高温耐腐蝕，拒絕塗層，烹飪更健康鍋體全覆蓋日式錘目紋，導熱性能佳，提高煮沸效率，不易溢鍋，三層加厚復底，加熱均勻，不易糊鍋，節能省時還有一個亮點是可...
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![平鍋魚片最正宗的做法]( "平鍋魚片最正宗的做法")
- 1、小米椒切碎，杭椒切碎，姜、大葱、蒜切碎，小葱切葱花。草魚洗淨，沿腹部剖開，使魚能平攤，放入鹽1勺、料酒1勺抹勻醃製10分鐘。2、廚房紙巾吸乾水分，放入草魚(魚皮朝下)炸至金黃，撈出待用。3、鍋中留底油，爆香姜葱蒜、花椒，小米椒、杭椒翻炒30秒盛出。4、平底鍋放入草魚(魚皮朝上)，放...
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![20釐米雪平鍋能煮幾個餃子]( "20釐米雪平鍋能煮幾個餃子")
- 20釐米雪平鍋能煮55個餃子。20裏面口徑的鍋能煮2斤餃子，住餃子我們平時一般選擇水煮，隔水蒸或者用油煎，如果是水煮的，就要找一個鍋煮開水，水開了把餃子放進去，諸葛七八分鐘就可以了，冷凍的餃子可以多煮兩分鐘，一般20釐米的鍋煮兩斤餃子就差不多了，不用一次性煮太多的最多煮10個。...
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![雪平鍋開鍋用陳醋行不行]( "雪平鍋開鍋用陳醋行不行")
- 雪平鍋開鍋不能用米醋。醋開鍋鍋越來越塞。1、打開雪平鍋，首先應檢查鍋子是否完好，鍋把是否牢固。撕掉鍋上和鍋內的標籤。如果標籤不好去除，可以用適量清水浸濕，隔一段時間標籤就很容易被清洗乾淨了。2、取少量温水加入洗潔精，用百潔充分擦洗鍋體表面，然後用清水沖洗乾淨，再用幹...
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![平鍋魚發源地]( "平鍋魚發源地")
- 四川成都新津安西鎮。大概上世紀五、六十年代，南河邊捕魚人鄭邦軍等人，長期以捕魚為生。然而捕魚生活條件十分艱辛，晚上睡漁棚、點油燈，至於一日三餐，通常是在河坡上找尋一個較平坦、乾淨的地方，三石頂鍋，煮好一鍋魚，大家圍在鍋旁，或站着、或蹲着，吃得津津有味。1982年，縣魚場實行體...
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![平鍋生蠔做法]( "平鍋生蠔做法")
- 食材：生蠔100公克，麪粉少許，白飯適量，韓式泡菜50公克，黃豆芽拌菜50公克，菠菜拌菜50公克，香辣茄子60公克，香拌金針菇50公克。，韓式辣醬1中匙，沙拉油1中匙，胡麻油少許，鹽1小匙，白胡椒粉少許，20度料理，米酒少許做法:1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾...
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![平鍋香辣鱸魚做法]( "平鍋香辣鱸魚做法")
- 1、鱸魚處理乾淨，魚身劃刀抹鹽，放入海立美B、薑片，淋少許料酒醃製30分鐘。2、葱薑蒜和紅辣椒準備就緒。3、蒜蓉辣醬和豆瓣醬備用。4、用廚房紙吸乾魚身的水分。5、馬克西姆不粘鍋預熱入油燒熱，放入鱸魚煎至兩面上色。6、放入葱薑蒜，紅辣椒，蒜蓉辣醬，豆瓣醬，淋入醬油。7、加入開水...
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![雪平鍋不粘鍋和不鏽鋼哪個好]( "雪平鍋不粘鍋和不鏽鋼哪個好")
- 雪平鍋好。雪平鍋一般都是鋁製的，在日本的深夜食堂節目裏經常看見，除了熱奶，還可以煮粥、煮麪，還是很方便的。由於是鋁製的，所以加熱很快，俗稱“快手鍋”。可能會有人擔心鋁製品不健康，但如果究其原理，鋁製品接觸空氣後會形成一層堅硬的氧化鋁，使鋁與空氣隔離，所以用來煮東西是不會...
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![平鍋鮰魚怎樣才嫩]( "平鍋鮰魚怎樣才嫩")
- 本人認為鮰魚最嫩的做法：1、適量油，油熱以後葱切段姜蒜切片兒放鍋裏，把收拾好的鮰魚放入平鍋裏2、放入少許大醬，小火炒出醬香味，加入適量白糖和鹽3、倒入500ml熱水，把鮰魚平鋪在平鍋裏先大火3分鐘，後小火5分鐘慢慢燉熟至收汁狀態4、收汁完畢，撒上香葱小段，完工...
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![雪平鍋生鏽還能用嗎]( "雪平鍋生鏽還能用嗎")
- 生鏽的鍋洗乾淨還是可以用的，只要把鍋清理乾淨就行，但是一定要記住，要經過高温殺毒消菌之後，才能夠使鍋更加的乾淨，而且清理鍋之後必須要用油把鍋內裏擦一遍，讓油完全的把鍋浸透，這樣的話鍋以後就不會再生鏽了，而且經過高温殺菌處理之後，過會更加的衞生，使用起來會更加的健康。...
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![平鍋平魚怎麼做]( "平鍋平魚怎麼做")
- 1、魚頭去鰓，洗淨後對半剖開。2、鍋入色拉油60克，燒至五成熱時，入魚頭小火煎3分鐘，將魚頭翻過來，再用小火煎2分鐘，烹入料酒出香後取出魚頭備用。3、鍋入色拉油40克，燒至七成熱時入葱段、薑片小火煸香，入祕製辣醬小火炒0.5分鐘，入鮮湯、魚頭、白糖、老抽、鹽、一品鮮小火燜10分鐘，淋...
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![鋁製雪平鍋可以燒水嗎]( "鋁製雪平鍋可以燒水嗎")
- 可以。很多熱水壺都是鋁製品。如果燒水是用來即飲的話，不建議燒得很久，煮沸即可飲用。如果是燒水用來給蔬菜焯水，則燒水時間視情而定，夠用就好。...
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![平鍋鰱魚在酒店裏怎麼做]( "平鍋鰱魚在酒店裏怎麼做")
- 主料：鰱魚500克輔料：鵪鶉蛋400克，冬筍25克，青椒25克，洋葱（白皮）25克調料：花生油50克，香油25克，鹽4克，味精2克，番茄醬80克，澱粉(玉米)60克，料酒40克，姜20克，大葱15克做法：2、將鰱魚破肚皮去內臟、頭尾，片下鰱魚肉，切成1.5釐米的片3、鵪鶉蛋煮熟去殼4、水發冬筍、青椒、葱頭分別切成片，姜切末5...
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![雪平鍋開鍋用其它醋行嗎]( "雪平鍋開鍋用其它醋行嗎")
- 不可以，開鍋不能用醋，要用油，或者肉皮，有的朋友是把鍋用洗滌液洗乾淨，然後衝乾淨，拿着肉皮，肥肉朝裏，來回蹭，或者，加入熱油再鍋裏晃，來回反覆。...
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![平鍋拋鍋教程]( "平鍋拋鍋教程")
- 平鍋拋鍋技術要領1、晃動炒勺時，主要是通過手腕的轉動及小臂的擺動，加大炒勺內原料旋轉的幅度，力量的大小要適中。力量過大，原料易轉出炒勺外力量不足，原料旋轉不充分。2、拋鍋時鍋中原料數量必須有一定的限制。如果原料過多，它在鍋內翻動的範圍小，也就是説原料在鍋中的運動距離...
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![液化氣灶適合用平鍋還是尖鍋]( "液化氣灶適合用平鍋還是尖鍋")
- 用圓底鍋。1、液化氣灶可以讓圓底鍋受熱更均勻，平底鍋只能底部受熱。2、液化氣灶使用圓底鍋更容易炒出鍋氣，炒菜更香。液化氣灶使用平底鍋只適合用來煎。液化氣灶所燃燒的氣體叫做液化石油氣，液化石油氣屬於石化產品，主要成分是丁烷，一般都是分裝灌瓶的，並且一般都只能由專門的...
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![雪平鍋可以熱油嗎]( "雪平鍋可以熱油嗎")
- 不可以，因為温度比較低，會產生氧化作用，雪平鍋不可以熱油，因為喝度比較低，同時評估在熱油的時候產生不均勻的效果，氧化等於比較大，會產生油體爆炸的風險...
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![雪平鍋多大合適]( "雪平鍋多大合適")
- 首先要考慮的當然是它的材質，畢竟直接關係到你的飲食健康。目前常見的雪平鍋材質主要有鋁、銅、不鏽鋼，鋁製的雪平鍋導熱性好，且不易生鏽，銅製的雪平鍋導熱性也比較好，但這兩種材質長期使用對人體健康不利。還有一種就是鋁合金材質，這種材質導熱迅速，但一般都會有防粘塗層，塗層的...
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![平鍋菜的做法]( "平鍋菜的做法")
- 用料：長茄子（杭茄）3根，白洋葱1個口蘑6個，紅椒1/2個，蒜3瓣香菜1棵，甜麪醬2湯匙，醬油1湯匙白砂糖1茶匙，油2湯匙做法步驟：步驟1準備食材。步驟2杭茄洗淨去蒂，縱向剖成4份，然後切成長10cm左右的段。白洋葱切絲。口蘑洗淨去掉柄。紅椒切菱形片。步驟3蒜和香菜分別切碎。步驟4在碗中放入甜...
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![玉平鍋是哪裏的]( "玉平鍋是哪裏的")
- 是貴州的。純手工鍛造的鐵鍋，拿在手上很有分量和質感，鍋體寬大有容量無塗層，使用起來更健康，而且也不容易糊鍋經過數萬錘的鍛打，油和湯汁很難深入到鍋中，所以炒菜也不需要太多的油。實木手柄，配上噌亮的鍋體，一眼看上去很上檔次具備鐵鍋的所有優點，無塗層，純手工打造，不粘，而且可以滿...
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![砂鍋是平鍋還是高鍋好]( "砂鍋是平鍋還是高鍋好")
- 砂鍋還是買高一點的好，因為高一點的砂鍋，他不僅平常能做湯，還可以包雞仔包鴨仔，這樣比高煲砂鍋技能把湯裝夠，也能在砂鍋裏把雞仔燉的爛爛的，燉出來的湯味美鮮，所以我們買砂鍋的時候儘量的選擇高的砂鍋...
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![平鍋青魚做法]( "平鍋青魚做法")
- 西紅柿去皮切成小丁青魚去頭、剪去魚鰭、去內臟沖洗乾淨，晾乾水分不粘鍋燒熱，倒入適量植物油，油温5成熱後放入青魚，用中火煎至青魚兩面稍微變色把煎好的青魚整齊的碼入電飯鍋中備用加熱煎魚剩下的油，油温5成熱後，放入葱薑絲、八角、花椒粒炒香放入西紅柿丁，小火炒至西紅柿軟爛放...
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![平鍋翹嘴魚做法]( "平鍋翹嘴魚做法")
- 原料more翹嘴魚(一條)青椒(4-5個)朝天椒(3-5個)葱(2-3根)油適量鹽適量雞精適量大蒜4-5瓣海鮮醬油適量豆瓣醬適量1/將翹嘴魚清洗乾淨後，切成三段，每小段用刀劃開，撒上少許鹽醃製。2/青椒切絲，朝天椒切小段，剝好大蒜，切好葱，將其裝入盤中待用。3/熱鍋倒入油，待油燒熱後倒入豆瓣醬、...
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![雪平鍋多厚才好]( "雪平鍋多厚才好")
- 雪平鍋的尺寸有很多，最常見的幾種尺寸有：16cm，18cm，20cm，22cm。按材質分，最常見的有：純銅的（包括純銅鍍鋅的），純鋁的，不鏽鋼的（不鏽鋼的有好多種，常見的幾種多層的，單層的等），純鐵的。按導熱速度分：銅＞鋁＞鐵，但在生活使用中，加熱快，但沒快到很高的程度，同樣燒水500ml，到燒開，最多查差一二分鐘，可能...
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