![為什麼酸脱oh醇脱h]( "為什麼酸脱oh醇脱h")
- 在酸和醇形成酯的時候反應原理是酸脱羥基醇脱氫。原因是在羧酸中的羥基中的碳氧鍵要比醇中的碳氧鍵斷容易的多，這也不是絕對的，如果是無機酸乙醇形成的質，這個時候就是酸脱氫醇脱羥基形成的無機酸的。比如説硝酸甘油酯，苯磺酸乙酯等等。...
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![脱酸豬肉和不脱酸豬肉的區別]( "脱酸豬肉和不脱酸豬肉的區別")
- 處理方式不同：脱酸豬肉的處理工序比較多，要先將豬肉冷卻到常温以後，送到專門的排酸間進行分解處理，而不脱酸的豬肉沒有這道工序。脱酸豬肉的酸鹼度和不脱酸豬肉的酸鹼度是不一樣的。口感不同：脱酸肉的口感比不脱酸肉的口感要好。價格不同：脱酸肉的價格比不脱酸肉的價格要高一些...
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![脱氫甲酸是什麼]( "脱氫甲酸是什麼")
- 沒有脱氫甲酸，但是有脱氫乙酸。脱氫乙酸（DA，Dehydroacetic），別名α，γ-二乙酰基乙酰乙酸，固態呈白色或淡黃色結晶粉末，無臭、無味、熔點108～110℃，沸點270℃，是一種低毒高效防腐、防黴劑。在酸、鹼條件下均有一定的抗菌作用，尤其對黴菌的抑制作用最強。是一種有效的消毒劑。...
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![脱酸劑怎樣辨別]( "脱酸劑怎樣辨別")
- 1、手感：普通脱黴劑手感上會比較粗糙，而好的脱黴劑比較細膩、潤滑2、容重：可以將不同品牌的脱黴劑樣品裝入體積相等的紙杯中，用尺子刮平頂層，分別稱其重量，重量越輕者，説明脱黴劑中的蒙脱石純度越高，重量越重，説明其雜誌含量多3、沉澱速度、靜置觀察：將同等重量不同廠家的脱黴劑樣...
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![脱酸塔工作原理]( "脱酸塔工作原理")
- 工作原理  各種煙氣經高温管路至塔頂部或塔底的熱風分配器分散均勻地送入塔內，與經霧化器霧化後的化學溶液的霧幕充分均勻地混合，其中的氣相有害氣體在高温下發生化學反應生成鹽類並得到乾燥，完成脱硫、脱酸、氣相化學固化、乾燥全過程。得到的固體進入下一階段的處...
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![鹽酸有脱水性嗎]( "鹽酸有脱水性嗎")
- 濃鹽酸沒有脱水性。濃鹽酸在水中頂多37%，再多就會自己從水中跑出來。濃鹽酸的特性只有揮發性，既不能氧化又不能脱水。濃硫酸毀容是因為濃硫酸能使皮膚脱水碳化，並且這個過程大量放熱進一步灼燒皮膚，而濃鹽酸只有強酸性（腐蝕性），對皮膚的傷害沒有濃硫酸明顯。濃鹽酸和蔗糖也不反...
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![酸渣油怎麼脱酸]( "酸渣油怎麼脱酸")
- 放一點食用鹼，食用鹼放進去的話，就可以去掉酸味，可以中和一下在複合萃取荊作用下，鹼洗脱酸法可以明顯降低原油的酸值，從而降低常壓柴油和減壓蠟油餾分脱酸精製裝置的負荷...
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![什麼是脱酸羊肉]( "什麼是脱酸羊肉")
- 排酸指的是排乳酸。羊被屠宰時，因為血液無法再輸送給體細胞氧氣，所以，無氧呼吸產生酸。這個酸就是乳酸。所謂排酸就是把羊胴體放在低温冷庫中，温度保持在0-4度，保持一定的風速和濕度（絕對不止10%），經過72小時後，乳酸分解為水、二氧化碳和酒精並揮發出來。這個過程稱為排酸。...
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![牛油怎樣脱酸]( "牛油怎樣脱酸")
- 牛油脱酸，化學用語，是指採用加鹼中和的方法除去牛油中的遊離脂肪酸。因生牛油中含有一定量的遊離脂肪酸，影響油脂的穩定性和風味，採用加鹼中和的方法除去遊離脂肪酸，稱為脱酸（deacidification），又稱為鹼煉（alkalirefining）。加入的鹼量可通過測定油脂的酸價來確定。該反應生成的脂...
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![刷酸脱皮正常嗎]( "刷酸脱皮正常嗎")
- 刷酸是近幾年很多人都非常喜歡的一種護膚的方式，特別是很多有痘痘的人，這種方法是非常管用的。那麼，今天我們就來了解一下刷酸脱皮正常嗎？一起來看看吧。刷酸脱皮正常嗎刷酸後脱皮是很正常的，如果是除此刷算，脱皮還會更多，而在之後脱皮的現象會隨着皮膚的耐受性增強而減少，慢慢的...
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![脱酸劑是什麼]( "脱酸劑是什麼")
- 脱酸素劑其實就是除氧劑(脱酸素劑)，一般來説除氧劑(FreshPac)又稱為去氧劑或乾燥劑。脱酸素劑可能是Fe或CaO，只是用於乾燥和去氧的，對食品本身品質沒多大影響。食品中的乾燥劑一般是Fe或CaO。如果脱酸素劑主要成分是Fe的話，誤食的脱酸素劑會和胃酸產生反應，但危害不大。反應原...
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![脱酸塔的原理]( "脱酸塔的原理")
- 脱酸塔是油脂精煉工藝中重要的設備，它的作用主要是脱除毛油中的遊離脂肪酸。脱酸塔的上層是填料層，下部為層板式結構。本塔是最適合於物理精煉的組合式軟塔噴汽方式採用底部鼓泡式或蒙馬泵，使直接蒸汽和油混合更均勻，對直接汽的利用率高，並有效降低脱臭過程中反式酸的形成。河...
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![脱酸素劑有毒嗎]( "脱酸素劑有毒嗎")
- 有脱酸素劑其實就是除氧劑，一般來説除氧劑又稱為去氧劑或乾燥劑。脱酸素劑可能是Fe或CaO，只是用於乾燥和去氧的乾燥劑一般都是鹼性化學物質。主要是石灰和硅膠。如果誤食此種乾燥劑，因氧化鈣在遇水變成氫氧化鈣的過程中釋放熱量，會灼傷口腔或食道...
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![菜籽油怎麼脱酸]( "菜籽油怎麼脱酸")
- 脱酸主要是脱芥酸，主要三步：第一步：首先把菜籽油裝在密封的容器裏面，放在常温環境下72小時以上等它自然沉澱。第二步：這是因為菜籽油剛榨出的油是比較渾濁的，而經過沉澱後的油是比較清澈透亮的，透明度也相對較高一些。第三步：在食用時可以放入適量的菜籽油，大火燒至油麪微微冒青煙...
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![李子脱酸方法]( "李子脱酸方法")
- 將酸李子用細鹽充分揉搓，然後用工具將酸李子搗破了，放入鹽液裏浸泡三個小時後撈出來。接着用冷水浸泡酸李子半小時，撈起瀝乾後再次把酸李子浸泡先預熱後冷卻的糖水裏一天。糖水比例為一比三。將浸泡過的糖液酸李子用玻璃容器裝着，逐層撒上白砂糖或者是黑糖，放到室温下靜置三天...
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![乳酸和脱氫乙酸鈉區別]( "乳酸和脱氫乙酸鈉區別")
- 乳酸是有機化合物。無色液體。溶於水。存在於生物體內。應用於食品、鞣革等工業。乳酸檢查是檢測血液中的乳酸鹽含量。乳酸鹽是乳酸的離子（攜帶電荷）形式。它是肌肉細胞、紅細胞、腦及其它組織無氧酵解的產物，通常血中含量處於低水平。脱氫乙酸鈉是白色或近白色結晶性粉末，無...
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![脱酸基是啥]( "脱酸基是啥")
- 脱酸基專門為水果增甜降酸、提升口感的，是將有機酸轉化為糖分，為水果的甜度有效提高3-8個點，讓果蔬的口感和品質更上一個台階。在相同光照條件下，使脱酸基可以提高光合效率，促進果實體內糖分的合成與轉化，大大提高果實糖酸比，使果實風味口感香甜。...
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![脱酸甲醛是什麼]( "脱酸甲醛是什麼")
- 脱酸甲醛是水。因水化學方程式是H2O，而甲醛化學式是CH2O，酸是C。脱酸即為CH2O去掉分子上的C，故脱酸甲醛是H2O，即水。水，是由氫、氧兩種元素組成的無機物，無毒，可飲用。在常温常壓下為無色無味的透明液體，被稱為人類生命的源泉，是維持生命的重要物質，也叫氧化氫。...
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![硫酸脱漆原理]( "硫酸脱漆原理")
- 硫酸脱漆劑又名退漆劑、洗漆劑或去漆劑，是由氯代烴、酮、酯、醇、苯系物等溶劑混合而成的液體。利用溶劑對覆蓋物具有滲透溶脹作用的特性，能有效去除各種基材表面覆蓋物（油漆、塗層等）。可以直接剝離油漆或使塗膜的剝離變得容易。脱漆劑的脱漆作用是通過溶解、滲透、溶脹、剝...
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![冰糖橙怎麼脱酸]( "冰糖橙怎麼脱酸")
- 利用電滲析膜(兩側均用陰膜，酸根一側滲出，另側滲入OH-與H+中和)，可以有效脱除果汁中的有機酸，降低果汁酸度，提高產品質量和口感。...
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![脱落酸化學式]( "脱落酸化學式")
- 脱落酸是一種有機物，化學式為C15H20O4，是一種抑制生長的植物激素，因能促使葉子脱落而得名。可能廣泛分佈於高等植物。除促使葉子脱落外尚有其他作用，如使芽進入休眠狀態、促使馬鈴薯形成塊莖等。對細胞的延長也有抑制作用。1965年證實，脱落素II和休眠素為同一種物質，統一命名為...
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![醋酸鈉脱氫乙酸鈉區別]( "醋酸鈉脱氫乙酸鈉區別")
- 區別是外觀和用途不同脱氫乙酸鈉外觀：為白色或近白色結晶性粉末，無臭、耐光、耐熱性好，是一種新型防腐劑、保鮮劑。用途：食品防腐劑，保鮮劑。該產品對食品中的酵母菌、腐敗菌、黴菌有着較強的抑菌作用，廣泛應用於肉類、魚類、蔬菜類、水果類、飲料類、糕點類等的防腐、保鮮，是新...
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![脱氫酸鈉是什麼]( "脱氫酸鈉是什麼")
- 沒有脱氫酸鈉這種物質。脱氫乙酸鈉，又名脱氫醋酸鈉，分子式為C8H7NaO4，為脱氫乙酸的鈉鹽。呈白色或近白色結晶性粉末，無毒、無臭，易溶於水、甘油、丙二醇，微溶於乙醇和丙酮，耐光、耐熱性好，可用作防腐劑、防腐殺蟲劑、食品添加劑。...
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![脱酸豬肉好嗎]( "脱酸豬肉好嗎")
- 脱酸豬肉好。生豬在屠宰時猛然受到外界的刺激，豬身體會有一種應激反應，身體內會產生一種叫乳酸的酸性物質。乳酸這種物質會使豬肉變得有點“柴”，食用時會有塞牙的感覺，還會影響豬肉的味道。將豬肉在較低温度下保持12到24小時，乳酸誇逐漸分解掉直至消失，這個過程叫做“脱酸”，脱...
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![牛肉怎麼脱酸]( "牛肉怎麼脱酸")
- 牛肉脱酸可以將新鮮的牛肉放入冰箱或冰櫃，存放12到24小時，可以達到排酸的效果。將新鮮牛肉放在冰水中冰鎮一下也可以達到排酸的效果。牛肉從傳統意義上來説就是指從牛身上獲取出來的肉，作為非常常見的肉品之一，來源可以作為很多種牛，比如説奶牛，公牛還有小母牛等，並且從牛身上不...
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