![金筍包的做法]( "金筍包的做法")
- 主料糯米粉200公克豬油30公克竹筍200公克水髮香3朵胡蘿蔔10公克蠔油18㏄白胡椒5公克副料水120㏄砂糖20公克醬油18㏄米酒30㏄香油少許1混合拌勻備用。2地瓜去皮切片放蒸籠中蒸軟，再以篩網磨成泥狀，加入作法1的糯米粉中揉成團且表面無白色顆粒即可。3豆包汆燙後切成小丁，其餘...
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![冬筍春筍雷筍毛筍區別]( "冬筍春筍雷筍毛筍區別")
- 冬筍從泥土裏用鋤頭挖，順着竹根挖很深，挖出冬筍淡黃色短而粗，形狀似牛角。春筍己長出泥表面大約6一10釐米長短不一，可用手撥，形狀似毛筆。雷筍正好剛出點小尖未出土。毛筍是家竹出土的竹筍，粗而長筍衣有絨毛，剝下攤開可以做鞋底，食其筍肉，顏色淡黃厚味道鮮美。...
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![拌金絲筍怎麼做]( "拌金絲筍怎麼做")
- 【材料】淨雞脯肉15O克，淨冬筍100克，雞蛋4個，豬肥膘肉、熟火腿各30克【調料】鹽、味精、熟豬油、水澱粉各適量【做法】雞脯肉和肥膘肉剁成蓉冬筍切絲雞蛋打入碗內打散，加入鹽、味精和水澱粉攪勻，再放入雞蓉和肥肉蓉，攪拌均勻成雞蓉糊火腿切粒。油鍋燒熱，下筍絲炸3分鐘，撈出沖水，再...
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![桂竹筍是苦筍嗎]( "桂竹筍是苦筍嗎")
- 往往食用的桂竹筍不是是苦筍。桂竹筍是可食用的禾本科植物，分佈於中國南部3～5月發筍，葉呈披針形，外皮光滑無毛且有褐色斑點。株高約6～16米，直徑3～10釐米，節間長20～40釐米，葉披針形，長6～15釐米，寬1～2釐米，先端尖，基部鈍圓，橫走莖側散生，直立生長於地面。是的，桂竹筍是苦筍。但是經過焯水、斷...
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![椰蓉金絲筍的做法]( "椰蓉金絲筍的做法")
- 食材用料：金絲香筍100克 椰蓉適量 麻油30毫升 食鹽半勺 花椒粉半勺 芝麻2勺味精一勺 油辣子2勺 小葱30克方法1、先把筍用開水泡20分鐘，再煮30分鐘。煮了後泡半天，煮了後泡的時候記得多換幾次水。可用熱水泡。2、泡好以後最後一次用開水泡幾分鐘...
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![金元源豆筍做法]( "金元源豆筍做法")
- 食材:豆筍4根、油適量、鹽1g、香葱2根、姜3g。1、先將豆筍用涼水浸泡一晚(大概10小時）。2、泡到豆筍裏外都變軟就可以了。3、把泡好的豆筍切斜刀段。4、葱薑蒜切末，小紅椒切小粒。5、鍋中倒入適量油，中小火把油燒熱後下入葱薑蒜末爆香。6、倒入豆豉香辣醬炒製片刻。7、再放...
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![黃金筍瓜哪裏可以種]( "黃金筍瓜哪裏可以種")
- 黃金瓜比較適宜於江蘇、浙江、安徽等華東地區春季栽培，亦適合於小棚覆蓋栽培。小棚覆蓋栽培一般3-4月播種，露地栽培3月底至4月初播種。2、種植方式黃金瓜播種很簡單，可以直接用種子直播，也可以育苗再移栽，這兩種播種方式相比較，育苗後移栽產量更高一些，因此這也是現在大家用的比...
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![春筍竹筍哪個好]( "春筍竹筍哪個好")
- 同樣是筍，冬筍和春筍哪個好差別挺大，買錯了難吃還費錢！和冬筍相比，兩者的價格可是天壤之別。冬筍兩頭小，中間大，表皮毛茸茸的，看起來呈金黃色。用手摸，你會感覺到它很沉手，因為它的水分很足。春筍，每年的春節過後，也就到了春筍正式登場的季節。每年的這個時候，只需要一場春雨，你就能在...
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![竹筍如何曬成筍乾 筍乾是用春筍還是用冬筍做的]( "竹筍如何曬成筍乾 筍乾是用春筍還是用冬筍做的")
- 竹筍一般是冬季和春季的應季食物，一旦過了這個季節，新鮮的竹筍就會慢慢變老，然後長成竹子，一般為了一整年都能享用到這道美食，常見的保存方法就是將竹筍曬成筍乾。那麼，筍乾是用春筍還是用冬筍做的？筍乾是用春筍還是用冬筍做的都可以。製作筍乾要求筍的品質鮮嫩、筍肉潔白，對於是...
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![夏筍有什麼不同 冬筍和春筍]( "夏筍有什麼不同 冬筍和春筍")
- 春筍與冬筍，夏筍的區別：外觀不同到春筍表面的軟毛非常的旺盛，而且筍皮上還有一些難以察覺的黑色條紋，整體顏色並不鮮亮，反而有一些發黑。冬筍則為一種漂亮的金黃色，沒有任何的條紋束縛。如果您在購買的時候，筍毛被剝離，也是可以區分的。冬筍和春筍，夏筍有什麼不同竹筍的品種有很多...
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![金竹筍能吃嗎]( "金竹筍能吃嗎")
- 金竹筍當然可以吃。金竹筍一般是在立春之後開始冒土，也就是每年的二月初就出土了，而竹筍長出來是分為三個階段的。冒土在二月初期至四月上旬，而初步的長成在四月的中旬以及下旬，而成熟期在五月以後，所以竹筍的冒出基本是有三個階段，而這三個階段的竹筍都是可以食用的，只是在口感...
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![金絲熊可以吃生萵筍嗎]( "金絲熊可以吃生萵筍嗎")
- 金絲熊可以吃生萵筍。因為生萵筍裏面含有大量的胡蘿蔔素和維生素，而且他們中的植物營養元素和膠原蛋白含量也特別的豐富。金絲熊吃了他以後，能讓他們的體型變得更加的龐大，他們的腦也會變得更加的清醒一點，所以我們在飼養它的時候要精心一些。...
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![毛筍春筍冬筍區別]( "毛筍春筍冬筍區別")
- 冬筍兩頭尖，肉色乳白，殼薄質嫩，吃起來清脆爽口。主要產於貴州赤水、四川宜賓、福建、江西、等地。毛筍筍鋒鬆裹筍肉，筍肉淡黃，纖維多沒有冬筍嫩。主要產於秦嶺、漢水流域至長江流域以南、台灣省、黃河流域。而且都很好吃，各有各好，全看大家喜歡怎麼去吃。...
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![黃金竹筍是什麼品種]( "黃金竹筍是什麼品種")
- 回黃金竹筍是毛竹筍的一個品種。黃金竹筍又叫冬筍。冬筍通常是沒有出土的毛竹筍的側芽生長出來的筍芽，是不能長成竹子的。冬筍埋藏在地下土裏，有經驗的筍農看準地面的裂縫，才有可能挖到冬筍。粗壯型。由於冬筍埋在土中不見陽光，所以筍衣呈黃色。...
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![貴州有金紫筍茶葉嗎]( "貴州有金紫筍茶葉嗎")
- 貴州有金紫筍茶葉的問題，從品種來看，應該的是沒有天然的。因為金紫筍是一種物質，茶葉是另一種物質，所以問貴州有金紫筍茶葉嗎從天然成分沒有純天然金紫筍茶葉。但從加工的角度，可以按照客户的要求和需求可以進行特殊加工，合成該物品。...
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![春筍是大筍好還是中筍好]( "春筍是大筍好還是中筍好")
- 中筍好。竹子是一節一節的，而春筍是竹子的嫩芽，也是一節一節的，如果竹節又多又密，説明竹筍非常優質，口感鮮嫩爽脆。但如果竹節比較少，間隔還比較寬，就不太好吃，纖維比較多，有些老了。市面上常見的春筍有3種顏色，最多就是白色的，這種筍是最嫩的，口感又鮮又脆。...
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![黎筍是竹筍嗎]( "黎筍是竹筍嗎")
- 黎筍就是黎竹的筍。黎竹是禾本科、酸竹屬喬木狀竹類植物。竿高可達4米，節間疏生直立的毛茸，竿環隆起開展。籜片小，帶狀，綠色，略帶紫色，兩面均粗糙。葉鞘無毛葉舌明顯突出葉片長圓狀披針形，先端漸尖，兩面均無毛，總狀花序頂生或側生，小穗披針形或線形，近直立，含小花，小穗軸節先端有毛茸...
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![金佛山方竹筍怎麼保存]( "金佛山方竹筍怎麼保存")
- 保存方法:1、已剝殼：可以存放十天半月。2、剝殼：把竹筍裝到能密封口部的容器裏（竹筍可切可不切），疊放一層竹筍鋪一層食鹽或是粗鹽，疊放完後灌入涼開水，直至沒過竹筍10釐米以上，然後用石頭等重物壓住竹筍，不讓竹筍露出水面，密封口部。這種方法可以把竹筍保存一年以上，需要食用的時候，...
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![聽筍是什麼筍]( "聽筍是什麼筍")
- 是耳筍，是被當作糧食作物栽培，它的種子叫菰米或雕胡，是"六穀"之一。 耳筍是一種較為常見的水生蔬菜，為禾本科植物菰的嫩莖杆被菰黑粉菌刺激而形成的紡錘形肥大部分。耳筍是其花莖基部膨大而成的地下嫩莖。原產我國，生於湖沼水中，全國大部分地區均有栽培，於秋季上市。...
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![冬筍雷筍春筍區別]( "冬筍雷筍春筍區別")
- 1、品種不同。雷筍是雷竹產的，冬筍是毛竹產的。竹筍和雷筍都是可以通過家常炒菜完成，但是雷筍吃起來更容易上火所以在吃筍的時候要注意用量，一般雷筍適合煲湯，而竹筍可以用來炒菜吃更合適。2、成熟時間不同。雷筍三四月份產出，一般清明節前後。冬筍是立秋前後產出。竹筍是一種...
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![毛筍雷筍冬筍區別]( "毛筍雷筍冬筍區別")
- 冬筍是毛竹(直徑在10~15公分，高是7米以上)產的，它有三種筍，春季的叫毛筍，毛筍一般到初夏就沒了，毛筍較粗大，直徑一般在8~15公分，長在20~50公分，顏色淺褐色.毛筍後是鞭筍，鞭筍較細長，淡黃色.到秋末冬初，就有冬筍了，冬筍一般跟茶杯差不多大小，淡黃色.(也有棕褐色的，品種較差)雷筍是雷竹產...
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![小筍是什麼筍]( "小筍是什麼筍")
- 小筍，就是指剛長出去的毛竹最香的一部分，每到三月份的情況下是毛竹的生長髮育時節，竹林裏到處都是剛長出去的春筍，在農村，羣眾們都是充足的運用這一機遇到竹林裏去採摘，小筍由於自身就很長細，因此相比於埋在土壤層裏的大春筍鞥更非常容易採摘和帶上。...
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![雷筍與甜筍區別]( "雷筍與甜筍區別")
- 雷筍和甜筍的區別是它們不是一個品種。雷筍是春筍的一種，但春筍更多是指竹子在春天長出的嫩芽，它是一種比較細長的存在。而雷筍是“雷竹”春天的長出的嫩芽，它是一種短而粗的存在。雷筍的營養價值非常的高，裏面含有很高的蛋白質以及氨基酸等營養元素。甜筍是苦筍的一種。而苦...
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![萵筍和春筍區別]( "萵筍和春筍區別")
- 萵筍是一種帶有杆的綠葉蔬菜，地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟後轉變白綠色。一兩年生草本植物，不是筍。春筍是竹子初從土裏長出的嫩莖、芽，立春後挖的，以其筍體肥大、潔白如玉、美味爽口被譽為“菜王”。粗纖維比較豐富，消化系統不好可以多吃點。...
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![黃金筍開袋即食做法]( "黃金筍開袋即食做法")
- 食材：黃金筍500克、姜5片、香葉3克、八角2克、桂皮3克、冰糖5克、鹽適量。做法:嫩的小春筍切去根部，連殼刷洗乾淨，對半剖開準備好配料鍋中放入所有配料，倒入清水，煮開放入切好的筍，大火煮開，轉小火燜煮20分鐘後，關火不要開蓋，讓筍泡在湯汁裏，等完全冷卻後，放入冰箱冷縮一個晚上即可...
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