![鹹老鵝怎樣紅燒才好吃]( "鹹老鵝怎樣紅燒才好吃")
- 主料鵝半隻萵筍半個輔料鹽1勺大料2顆乾薑粉適量清水適量乾紅辣椒適量料酒適量醬油適量步驟1.半隻鵝切塊2.放入鍋中焯一下血水3.熱水涼油放入大料，辣椒炒片刻4.到入老鵝煸炒片刻5.倒入適量的料酒6.在加入適量的醬油上色7.放入乾薑粉煸炒片刻8.炒幹水分後加入適量的温水放入...
- 6639
![老鵝扛槍是什麼菜]( "老鵝扛槍是什麼菜")
- 老鵝扛槍是一道菜。這道菜可是精選安徽肉質細嫩的土鵝、原湯烹飪、湯美味濃、這道菜品中最厲害的地方就是抗槍。這個抗槍的意思就是對男人有着很好的滋補功效。裏面加入了牛鞭一起燉煮、喝湯滋補槓槓的。吃肉也是鮮嫩彈牙，對女性也有很好的滋補的功效。鵝是食草禽，全身都是...
- 5565
![鹹鹽湯能淹幾回鵝蛋]( "鹹鹽湯能淹幾回鵝蛋")
- 這種鹹鹽湯可以循環使用，醃鵝蛋後，鹹鹽湯可以再醃鴨蛋，雞蛋都可以。鹽本身有殺菌的功效，醃蛋時可以倒入一點白酒，能夠更好的貯藏。...
- 27341
![鵝肝怎麼滷不老]( "鵝肝怎麼滷不老")
- 1、將鵝肝洗淨，放入鍋中，加入清水4碗，大火燒開後，拂去浮沫，稍煮片刻，待鵝肝煮熟撈起，切片待用2、餘下的湯中，加入配料，再加入薑片、蒜頭大火燒開後，小火燒約1小時，待充分出味後加入味精即可3、將切片鵝肝放入燒好的滷水湯汁中，翻炒片刻熄火，浸泡至少半小時，即可食用。還是沒有金南香做...
- 22211
![鹹水塘能養鵝嗎]( "鹹水塘能養鵝嗎")
- 養殖户應根據鵝的飼養數量、進雛時間，種植一定數量的牧草，一般掌握每畝田可養鵝100只～150只左右。鵝作為水禽，喜歡在水中洗浴以保持清潔，因此鵝場不宜離水源太遠，應靠近水邊，鵝舍前需建有水陸相連的運動場，便於鵝羣的早晚沐浴戲水，鵝的生活區域內允許鹼水、甚至海水。但是鵝的飲用...
- 25101
![醃老鵝的方法]( "醃老鵝的方法")
- 1、鹽水鵝的做法：用料，花椒適量，雞精適量，料酒適量，丁香適量，八角適量，桂皮適量，鵝肉適量，葱適量，香葉適量。2、鵝肉半片，洗淨，瀝乾，先用鹽在表面均勻擦上一層（稍微多點），加料酒，葱，薑片，所有香料一起按摩按摩。3、用保鮮袋裝好，冰箱冷藏48小時。4、醃製好的肉用清水沖洗乾淨，（醃製用過的所有佐...
- 31911
![風乾鹹鵝燉湯的做法]( "風乾鹹鵝燉湯的做法")
- 1、萵筍兩根，竹筍三兩左右。竹筍切片，萵筍切滾刀塊2、竹筍切片，萵筍切滾刀塊3、鹹鵝四分之一隻，用冷水泡四五小時去除多餘鹹味，入清水，加八角、姜、黃酒煮熟4、油熱，下葱姜爆香，下雙筍翻炒四五分鐘，倒入煮鹹鵝的原湯，再加一半清水，將近沒過筍的位置，把煮熟的鵝肉也倒進去，中火煮至萵筍...
- 8263
![兩年老鵝清燉做法]( "兩年老鵝清燉做法")
- 主料：老鵝500克，蓮藕200克，冰糖20克，青紅椒塊適量，豆瓣醬1勺輔料：鹽10克，料酒適量，醬油10克，葱姜適量，八角2個，花椒少許做法1、老鵝洗淨，斬成小塊。2、準備好葱姜、八角、花椒。3、蓮藕去皮後洗淨，切成塊。4、把老鵝放鍋里加清水，倒入花椒和料酒焯水後，撈出瀝乾水分。5、鍋中加入油，爆香...
- 26196
![老鵝幾年就不下蛋]( "老鵝幾年就不下蛋")
- 鵝下蛋能下3年。鵝下蛋3年後就會被慢慢淘汰，因為鵝下蛋的第2-3年為盛產期，之後的產蛋量就會開始下降。為了提高飼料的利用率，一定要適當淘汰、更新鵝。家鵝一般生長9個月左右就能達到性成熟，母鵝從孵化到開產日齡為160-180天左右，公鵝1.5-2歲、母鵝2歲就會開始交配。母鵝一般...
- 8219
![老鵝蛋怎樣進才好吃]( "老鵝蛋怎樣進才好吃")
- 原料：鵝蛋1只、冰糖適量（根據自己喜歡的甜度放）、幹香菇1-2朵、温水適量。做法：1、香菇泡發，冰糖碾碎。2、鵝蛋整個打入碗中，放進冰糖和泡發的香菇，沿蒸碗內壁慢慢倒入温水，水量須沒過鵝蛋2-3公分（鵝蛋大，水少的話，蛋會把水吸乾且蛋黃易變老），蒸碗覆上保鮮膜，把蒸碗放進蒸鍋，蒸鍋內注入...
- 8424
![鹹鵝燒土豆怎麼做好吃]( "鹹鵝燒土豆怎麼做好吃")
- 鹹鵝燒土豆好吃的做法材料：鹹鵝600克、土豆4個、生薑1小塊、大葱1段、料酒10克做法：1、將鹹鵝泡水5個小時以上，中間1小時不停的換水。生薑切片備用，大葱切段備用。2/712、起鍋燒水，水開後下入鹹鵝焯水，水再次燒開後撈出鹹鵝，沖水洗淨，檢查皮上的毛，清理乾淨備用。3、將鹹鵝身上的...
- 21340
![怎麼燉老鵝好]( "怎麼燉老鵝好")
- 步驟/方式1新鮮的老鵝，剁小塊。步驟/方式2清洗乾淨雜物後用料酒水浸泡1小時，中間換水2，3回。步驟/方式3泡好的鵝肉，冷水下鍋，加料酒，薑片，花椒焯水8分鐘左右。步驟/方式4焯肉的鴨肉，在流動的水下衝洗乾淨後瀝水。步驟/方式5酸蘿蔔及湯料包準備。步驟/方式6酸蘿蔔洗淨後切滾刀塊，生...
- 26376
![草鵝和老鵝的區別]( "草鵝和老鵝的區別")
- 草鵝和普通鵝有什麼區別1、食物不同：普通鵝經常成對或結羣活動，食物幾乎完全是植物，各種水生植物和藻類。而草鵝食性更雜，主要以一些昆蟲，魚類，五穀雜糧為食。2、分佈範圍不同：普通鵝廣泛分佈於全國各地。草鵝分佈範圍相對狹窄，在繁殖期的時候喜歡棲息在水域開闊、食物豐富的淺水...
- 9564
![揚州老鵝湯正宗做法]( "揚州老鵝湯正宗做法")
- 1、準備材料：老鵝1500克、酸蘿蔔1個、酸蘿蔔湯料1包、精鹽3克、料酒30毫升、生薑5克、花椒2克。2、將新鮮的老鵝，剁小塊。清洗乾淨雜物後用料酒水浸泡1小時，中間換水2~3回。3、泡好的鵝肉，冷水下鍋，加料酒，薑片，花椒焯水8分鐘左右。4、焯肉的鴨肉，在流動的水下衝洗乾淨後瀝水。5...
- 23532
![滷老鵝正宗做法配方]( "滷老鵝正宗做法配方")
- 一、滷鵝滷料配方高湯：豬大骨1公斤、水5公斤、洋葱1顆、紅蘿蔔1/2條、姜1塊、葱2支、米酒1/2杯、味溢匙大骨白湯做法：1、將豬大骨過水燙洗乾淨備用2、洋葱、紅蘿蔔去皮，姜、葱洗淨備用3、取一大湯鍋，注入水後，放入大骨、洋葱、紅蘿蔔、姜、葱，以大火煮開之後再煮小火繼續熬煮4...
- 23506
![為什麼鵝老是養不熟]( "為什麼鵝老是養不熟")
- 不可能吧！鵝養得熟啊！而且比雞鴨聰明，飼養大的鵝容易餵養，用不了多少飼料。只是小鵝養的時候，很費心機。剛買回來的鵝苗，餵養一個月以後，就不要管多大事了。碰上鵝養不熟的情況，應該是買大鵝回來的吧。或者是你不是經常給它吃好的，隔三差五的喂一次，它肯定不理你了。我們從小喂大的...
- 26481
![老鵝湯廣告語]( "老鵝湯廣告語")
- 老鵝湯廣告：21、酃縣白鵝，妙不可言。22、美味鮮香，天下貢享。23、昔日朝廷貢品，今朝百姓菜單。24、酃縣秀所鍾，白鵝遠近聞。25、天賜酃縣秀，地道白鵝香。26、酃縣白鵝，美味幾何。27、食尚新主張，酃縣白鵝香。28、祥瑞福澤，酃縣白鵝。29、千年皇家貢品，一品酃縣白鵝。...
- 16951
![海天老抽太鹹]( "海天老抽太鹹")
- 海天老抽有許多品種和規格，你換個規格試試看，一般情況下那些工業化生產的醬油，配料都是一定的，你覺鹹了可能是口味變了，試着換種規格吧。海天生抽就不一樣，它的顏色比較淺，味道更鮮更鹹一點，主要用來調味，炒菜時放生抽可以讓菜更有味道一點，顏色淺的海天生抽也不會給菜染色，讓菜繼續...
- 20174
![鹹鵝蛋的保質期是多久]( "鹹鵝蛋的保質期是多久")
- 視情況而定。關於鹹鵝蛋保質期多久要根據儲存條件而定，如果是自己家裏醃製的鹹鴨蛋在常温下可以保存9個月左右(夏天如果在室温下保存保質期會短一些，一般三個月左右)，如果是在冰箱冷藏可以保存12個月。如果是在超市買的真空包裝的鹹鴨蛋一般是在三個月左右，具體保質期可以詳...
- 28745
![老抽是鹹的嗎]( "老抽是鹹的嗎")
- 老抽不鹹，老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，經特殊工藝製成的濃色醬油，適合肉類增色作用，老抽是做菜中必不缺少的調味品，在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。烹調時添加老抽一般都能起上色提鮮的作用，尤其是做紅燒菜餚或者是燜煮、滷味時。做菜時，要讓菜餚起到很好的上色作用...
- 26568
![老抽有鹹味嗎]( "老抽有鹹味嗎")
- 老抽不鹹，老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，經特殊工藝製成的濃色醬油，適合肉類增色作用，老抽是做菜中必不缺少的調味品，在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。烹調時添加老抽一般都能起上色提鮮的作用，尤其是做紅燒菜餚或者是燜煮、滷味時。做菜時，要讓菜餚起到很好的上色作用...
- 5434
![紅燒老鵝做法]( "紅燒老鵝做法")
- 紅燒老鵝的家常菜：老鵝最好是買現殺的，有的地方黑心的店家用瀝青去毛，真噁心，想想就倒味口。言歸正傳：1、準備材料：洗淨一隻，切成塊，用開水氽一下，控幹水份。花椒粒少許（10來粒就夠了）、八角少許（不喜歡八角味道的可以不放），阿香婆牛肉醬(甜辣）、三和四美牛肉醬備用（後面這牌子的是揚州產...
- 15621
![大鵝頭帶包是老鵝嗎]( "大鵝頭帶包是老鵝嗎")
- 大鵝頭上帶包是老婆嗎也不完全對，應該公鵝頭上有包，母鵝頭上是沒有包的，公鵝頭上的包，也的一年以後才有的，説是老鵝頭上帶包也有點對，但是母鵝頭上是絕對沒有包的，我家就養了兩隻大鵝，一隻公鵝，一隻母鵝，公鵝頭上有包，母鵝頭上是沒有包的...
- 22667
![臘鵝怎麼去鹹]( "臘鵝怎麼去鹹")
- 1、冷水泡，這樣養分不會流失多少，不要熱水，切記。2、烹飪時加入糖，味精等，可以從烹飪化學角度有效降低鹹度。幹吃那個的確很鹹。吃之前先泡一下，10分鐘左右再烹飪。可以炸着吃，炸好之後也得就着饅頭、餅子之類的吃。也可以燉蘿蔔吃，蘿蔔切條，一起燉，燉出來，魚的味道就會分到蘿蔔裏一...
- 17016
![揚州老鵝怎麼加熱]( "揚州老鵝怎麼加熱")
- 揚州老鵝都是經過經加工材燒製好的。如果冷卻了。天氣冷了，需要加熱一下。那麼鵝是不可以加熱的，會影響他的口感，而真正可以加入的是鵝的湯汁。把鵝的湯汁用微波爐轉一下。在交到鵝的上面，這樣吃既不影響俄的口感，而且也加熱了鵝的温度，吃起來比較爽口。...
- 7091
柔美女性網
