![捲心菜炒海鮮菇的做法]( "捲心菜炒海鮮菇的做法")
- 海鮮菇500g，木耳10朵，紅椒一點點，萵筍一小段，大頭菜400g輔料葱少許，油少許，鹽少許，生抽少許，蠔油5g，雞精少許，澱粉少許，姜少許，蒜少許1、備好食材。2、海鮮菇去除根部，中間一刀一切兩半，洗淨。3、泡發好的木耳洗淨撕成小朵，紅椒和萵筍切絲，大頭菜切絲。4、沸水中加少許鹽放入萵筍絲和紅椒...
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![炒海錐子熱水下鍋煮多長時間]( "炒海錐子熱水下鍋煮多長時間")
- 1、海錐一般煮5-8分鐘即可。2、做法：海錐清洗乾淨，用清水多衝洗幾次。將海錐放入鍋中，清水沒過海錐即可，放半小勺鹽、放一小塊八角。鍋子放火上，中火燒開轉小火幾分鐘即可。3、注意事項：加入的水不用太多，沒過海錐即可，水多了不鮮了。加少許鹽即可，這個本身就有鹹味的，再小也是海鮮...
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![王剛炒海鮮菇的做法]( "王剛炒海鮮菇的做法")
- 材料海鮮菇150克-200克，豬肉100克，洋葱10克，線椒1只，椒鹽粉，胡椒粉，生抽，生粉各適量做法1、將海鮮菇洗淨備用。2、豬肉切絲加入椒鹽粉、生抽、生粉拌勻，醃製五分鐘。3、線椒切絲、洋葱切絲。4、起鍋加熱，入油六層熱時，放入肉絲煸炒，再放入海鮮菇一起翻炒入味。5、加入少許水，放入洋葱...
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![洋葱炒海鴨蛋的家常做法]( "洋葱炒海鴨蛋的家常做法")
- 1、將海鴨蛋磕在碗中，加入鹽和少許胡椒粉打勻洋葱去皮後洗淨，切成粒火腿洗淨，切成末。2、炒鍋中熱油，放入洋葱粒翻炒片刻，盛出放涼後與火腿末一起倒入海鴨蛋液中拌勻。  3.將拌好的蛋液倒入油鍋中，用大火炒熟即可。點評：海鴨蛋中的礦物質全面，是其他蛋類不能比擬的。洋葱...
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![黃瓜炒海兔子的家常做法]( "黃瓜炒海兔子的家常做法")
- 1、（海兔子）魷魚一條2、黃瓜一根3、胡蘿蔔半根4、葱薑絲少許魷魚炒黃瓜製作過程：1、魷魚切花刀後再切成四公分左右的小片。2、黃瓜、胡蘿蔔豎着切開後切成四公分左右的小片。3、水開後把魷魚片放入燙成小卷後撈出。4、鍋熱後加少許油，油熱至六成後加葱薑絲煸香，加入魷魚卷一起...
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![葱炒海茄子家常做法]( "葱炒海茄子家常做法")
- 主料：海茄子200克，大葱30克，姜適量輔料：料酒10克，醬油10克，蠔油5克，鹽2克，糖3克，水澱粉適量做法步驟：步驟1大葱、海茄子洗淨切段步驟2熱油炒香姜蒜步驟3倒入海茄子翻炒均勻步驟4倒入調料翻炒均勻燜煮2分鐘步驟5水澱粉勾芡出鍋...
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![炒海蝦仁家常做法]( "炒海蝦仁家常做法")
- 食材：荷蘭豆100克蝦仁150克海虹肉10克。料酒1勺生抽1勺。鹽依個人口味大蒜2瓣紅辣椒2個熟白芝麻1克步驟：1、首先海虹肉與蝦仁清理乾淨。2、荷蘭豆去根去尖。3、準備好所有食材。4、將荷蘭豆焯水，鍋中加入水燒開，下荷蘭豆，煮斷生，撈出淋幹水分。5、大蒜，辣椒放入絞肉機中，絞碎取出...
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![熗炒海白菜的做法大全]( "熗炒海白菜的做法大全")
- 主料1種海白菜300g輔料4種幹辣椒適量花椒適量姜適量蒜適量調料3種油適量鹽適量雞精適量烹飪步驟5步步驟1海白菜切長一點的節，再撕開，細麪條大小步驟2鍋中水開，下海白菜汆水一下撒上適量的鹽，煮開一會瀝水撈起步驟3姜蒜切末，辣椒節和花椒步驟4鍋中油温高時關火，放入姜蒜辣椒等爆...
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![怎樣炒海鮮菇]( "怎樣炒海鮮菇")
- 主料：海鮮菇200克、瘦豬肉100克、青椒半個、胡蘿蔔半個輔料：油適量、鹽適量、五香粉適量、料酒適量、蒜適量、木耳3片、鮮醬油適量、澱粉少許步驟1.海鮮菇洗淨，焯水後過冷水，控淨水分步驟2.豬瘦肉洗淨切絲放入碗內，加少許料酒、味極鮮醬油、澱粉抓勻醃製10分鐘青椒洗淨切絲胡...
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![炒海鮮菇要不要焯水]( "炒海鮮菇要不要焯水")
- 要焯水的，可以去除裏面的澀味，還容易炒熟。你可以焯水後再放入油鍋裏面亨煮，然後調味即可，比較方便快捷實用乾淨整潔衞生。用海鮮菇用焯水，因為它有一種近似海鮮類的腥味，一般在開水裏加生薑焯下水比較好吃，這是做蟹味菇的技巧，然後多加些食材下去一起烹飪，味道營養更佳。...
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![暴炒海蟶的家常做法]( "暴炒海蟶的家常做法")
- 1、把蟶子洗乾淨2、放入蒸鍋蒸到蟶子打開即可3、去掉沒肉的另一邊殼4、鍋裏熱油把蒜泥放入爆香，再把郫縣豆瓣醬一勺放入炒出紅油5、加入一勺白糖，一勺蠔油，一勺生抽，一丁點鹽6、把蟶子倒入加入一勺老抽炒均勻，大火收汁即可食材用料蟶子王750克，小葱一大把，姜一大塊，大紅椒1個做法...
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![百合炒海鮮菇肉的正確方法]( "百合炒海鮮菇肉的正確方法")
- 【主料】蝦姑8只，鮮百合2粒【配料】腰果30克，西芹30克，辣椒、葱少許【調料】生抽、精鹽、生粉、味精、食油適量【製法】蝦姑用水滾熟，剪去頭尾剝殼取肉，切成兩段百合修剪乾淨西芹、辣椒切片葱切小段待用百合、西芹用水燙熟漂涼熱鼎下油將腰果炸熟撈出，蝦姑肉下鼎拉油，辣椒入鼎爆...
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![炒海鮮菇沒辣椒怎麼辦]( "炒海鮮菇沒辣椒怎麼辦")
- 炒海鮮菇的時候，如果沒有辣椒，可以放長剛豆來替代，如果你對長槓豆的味道還覺得可以，或者是豆角還覺得很好吃的話，完全可以用豆角炒海鮮菇。或者可以用大蒜，茨菇，馬蹄以及茄子，混沌，好香菇一起炒，都為有一番風味，吃起來特別的香...
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![炒海鮮菇的做法]( "炒海鮮菇的做法")
- 用料：青辣椒半個、紅辣椒半個、海鮮菇200克、蒜2-3瓣、蠔油適量、鹽適量、油適量、雞精適量做法：1、海鮮菇洗淨去掉根部斜切成兩段，紅辣椒、青辣椒切成條狀，蒜切碎備用2、鍋中倒入適量清水燒開後放入海鮮菇焯熟3、海鮮菇焯熟後撈出過涼水瀝乾水分備用4、鍋中倒入適量的油燒熱...
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![大頭菜炒海鮮菇的做法]( "大頭菜炒海鮮菇的做法")
- 海鮮菇500g，木耳10朵，紅椒一點點，萵筍一小段，大頭菜400g輔料葱少許，油少許，鹽少許，生抽少許，蠔油5g，雞精少許，澱粉少許，姜少許，蒜少許1、備好食材。2、海鮮菇去除根部，中間一刀一切兩半，洗淨。3、泡發好的木耳洗淨撕成小朵，紅椒和萵筍切絲，大頭菜切絲。4、沸水中加少許鹽放入萵筍絲和紅椒...
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![熗炒海帶結]( "熗炒海帶結")
- 主料：海帶結250g、金針菇400g輔料：油適量、鹽適量、糖適量、味精適量、醋適量、花椒適量、幹辣椒適量、辣椒粉適量做法：1、金針菇擇淨去根，入開水鍋焯一下，再用冷水過涼。2、海帶結用燙過金針菇的水煮的稍軟，冷水沖涼。3、鍋加油燒熱。4、加花椒爆香。5、碗中加切碎的幹辣椒、...
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![海蔘炒肉做法]( "海蔘炒肉做法")
- 主料發好的野生海蔘兩隻，瘦肉200g輔料姜5克，葱5克，澱粉適量，色拉油適量，醬油適量，料酒適量，鹽適量步驟1把野生的淡幹海蔘泡好並切成條狀，海蔘的泡發是一件很考驗耐心的事情，裏面有好幾個關鍵的過程，一個動作錯了海蔘就泡不好了。步驟2把瘦肉都醃好，姜葱都切好，做菜不像我們的人生，可以...
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![海帶皮怎麼炒]( "海帶皮怎麼炒")
- 用料主料粳米(標一)適量糯米適量輔料燕麥片適量海帶適量豬皮適量調料食鹽4克海帶皮怎樣炒的做法1.海帶泡洗之後放入高壓鍋中燉8分鐘，切絲備用2、豬皮也是頭一晚燉好的，切成細條3、粳米、糯米、燕麥米放入沙鍋中大火燒開，小火燉稠4、最後放入海帶、豬皮再燉10分鐘，加鹽調味即...
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![海米怎樣炒]( "海米怎樣炒")
- 原料：韭菜、海米、青椒。做法步驟：第1步、整理食材。第2步、請展示你的刀功。第3步、鍋熱放油，我只放了姜和香菜，因為沒有葱。第4步、先炒海米，海米炒之前水清洗一下，挑一下雜質。第5步、然後放入辣椒，能吃辣的多放點，辣一點才好吃。第6步、然後倒一點醋。不喜歡醋的省略。第7步...
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![海礪怎麼炒]( "海礪怎麼炒")
- 【食材】海蠣子肉250克，雞蛋兩個，大葱一顆，香菜少許，鹽一茶匙，白胡椒粉少許，料酒適量。【做法步驟】1、海蠣子肉撿掉雜質。2、玻璃碗中放入清水，倒入鹽。3、用淡鹽水將海蠣子肉快速清洗兩遍。4、撈出控水，打入兩個雞蛋。5、加入適量的食鹽。6、一點白胡椒粉和料酒去腥。7、再倒入...
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![海蟶子爆炒]( "海蟶子爆炒")
- 食材清單海蟶500克、食用油適量、豆瓣醬2大勺、姜適量、葱花適量、料酒一勺、白糖1小勺、鹽少許、蒜仁5個、小米椒2個烹飪步驟1/10市場買的來的新鮮蟶子，用水泡一會，沖洗乾淨。2/10控幹水。3/10準備好葱花，薑絲，蒜粒。4/10油鍋燒熱，放入兩大勺豆瓣醬，翻炒一下。5/10放入葱花、...
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![爆炒海蜆肉]( "爆炒海蜆肉")
- 食材：海蜆肉1000克，青豆150克，雞粉調味料10克，鹽2克，糖2克，姜10克、葱10克，蒜5克，胡蘿蔔25克，芝麻香油5克。做法：1、先將海蜆搜加入姜葱焯水3分鐘取肉備用2、胡蘿蔔切粒，蒜切小片備用。3、鍋子燒熱，下油煸炒蒜片。4、下青豆胡蘿蔔煸炒熟，然後加上蜆子肉5、用鹽、糖、雞粉調味料調味6、...
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![爆炒海蔘怎麼炒好吃]( "爆炒海蔘怎麼炒好吃")
- 1、海蔘100克，青椒20克，紅椒20克，洋葱20克，花椒5克，葱花5克，辣椒醬10克，醬油10毫升，蠔油10克，鹽適量。2、將海蔘切成段。3、青椒切成片。紅椒切成片。起鍋燒油。4、油熱後放入花椒、辣椒醬、葱花炒香。5、放入青椒、紅椒、葱一起炒香。6、將海蔘放入翻炒均勻。7、放入適量的醬油、...
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![片海虹炒多久]( "片海虹炒多久")
- 片海虹炒3－5分鐘左右貽貝（學名：Mytilusedulis）亦稱海虹，也叫青口，煮熟後加工成幹品——淡菜，是一種雙殼類軟體動物，殼黑褐色，生活在海濱巖石上。分佈於中國黃海、渤海沿岸。貽貝殼呈楔形，前端尖細，後端寬廣而圓。一般殼長6～8釐米，殼長小於殼高的2倍。殼薄。殼頂近殼的最前端。片海紅炒...
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![炒蝦是海鮮嗎]( "炒蝦是海鮮嗎")
- 炒蝦只是蝦的一種烹飪方法，不一定是屬於海鮮的蝦，除了海蝦可以做炒蝦外，河蝦，淡水養殖的蝦也是可以做炒蝦的，淡水蝦是屬於河鮮，不屬於海鮮，所以炒蝦是否屬於海鮮要通過蝦的品種來判斷，如果是海蝦的話就是屬於海鮮，如果是淡水蝦的話就屬於河鮮。...
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