![山藥泥湯做法]( "山藥泥湯做法")
- 山藥25g，牛肉餡20g，粘玉米粉25g，雞蛋黃3-4個，十三香3g鹽3g，香油5g，玉米葉子5-6張做法：取一個乾淨盆中放入山藥（山藥去皮洗乾淨放到蒸鍋蒸熟）粘玉米粉，攪拌均勻，倒入面墊上揉成光滑麪糰排氣，用模具壓成圖形（中間有小窩）。另取一個乾淨盆放入牛肉餡，雞蛋黃，十三香，鹽，香油攪拌均勻。玉米葉子...
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![羊肉泥鰍湯的做法]( "羊肉泥鰍湯的做法")
- 羊肉泥鰍湯食材：泥鰍200克，羊肉100克輔料：棗（幹）10克，黃芪15克調料：姜3克，鹽2克做法1、紅棗泡發，去核2、把黃芪和紅棗洗淨3、羊肉放入開水鍋中煮五分鐘，撈起洗淨4、泥鰍用滾水燙一下，用清水沖洗5、去內臟，洗淨抹乾水分6、將泥鰍用油煎至兩面微黃色，剷起裝盤中7、在湯煲內燒滾適量清水，...
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![泥鰍肉餅湯的做法]( "泥鰍肉餅湯的做法")
- 用料泥鰍8條，豆腐1塊，鐵棍山藥半根，前腿瘦肉適量，姜3片，鹽適量，小葱適量，香菜適量做法步驟步驟1泥鰍殺好瀝乾水，山藥切滾刀塊備用，豆腐切小塊。前腿肉剁成泥加植物油、鹽、薑末、葱白末、紅薯生粉拌勻再加適量水順時針攪拌上勁備用。步驟2熱鍋倒入少量油爆香薑片和葱白，加泥鰍兩面...
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![泥鰍做法大全燉湯]( "泥鰍做法大全燉湯")
- 食材用料泥鰍5條，姜一小塊，蒜兩瓣，料酒一小勺，鹽適量，紅棗5個，温水一大壺做法步驟：步驟1最好是買野生的哦，泥鰍身體表面有黏液，去掉黏液的方法是用熱水泡一下，到點料酒，黏液就會凝結成一層膜，然後用涼水沖洗掉。洗乾淨之後放在碗裏，加薑片，拍碎的蒜，料酒，少許鹽，去腥步驟2熱鍋冷油，薑片擦鍋...
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![香菇肉泥瓦罐湯做法]( "香菇肉泥瓦罐湯做法")
- 食材用料：香菇、瘦肉、雞蛋、鹽、雞精各適量做法步驟：1、先把香菇泡發。2、瘦肉洗淨切成小塊，放入攪拌機中打成肉泥。3、泡發好的香菇切碎。4、瓦罐中放入肉泥，打入一個雞蛋，加如香菇，加入沒過肉泥的水量。5、上鍋蒸半小時，熟了之後加點鹽、雞精就可。最後可以加點葱花即可食用...
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![冬瓜泥蟲湯正宗做法]( "冬瓜泥蟲湯正宗做法")
- 食材清單冬瓜適量、泥蟲適量、鹽適量、豬油適量烹飪步驟1/6泥蟲去沙袋2/6熱鍋把去好沙袋的泥蟲放入鍋中炒香（不用放油）3/6然後把泥蟲拿出用水泡着（泡個5分鐘）4/6冬瓜去皮切塊或片都行把泡好的泥蟲連水到入鍋中5/6待水滾開放入冬瓜和一些豬油（用豬油湯比較香）最後一步蓋上鍋蓋待...
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![王剛泥鰍湯的做法]( "王剛泥鰍湯的做法")
- 1、準備好的用料。2、先把泥鰍去頭，內臟洗淨。3、水裏加入生薑2片，料酒1大勺燒開，把處理乾淨的泥鰍倒進關火燜2分鐘。4、再用清水洗去上面的粘膜。5、油加熱後煸香薑片，葱結。6、泥鰍加入煎十幾秒鐘。7、移到砂鍋裏面加水，料酒燒開。8、改小火燉到魚肉酥爛，湯汁濃稠。9、最後加...
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![金湯泥鰍做法]( "金湯泥鰍做法")
- 泥鰍適量嫩豆腐一盒家樂金湯魚膠火鍋底料1袋香菜適量紫蘇葉適量生薑適量鹽適量雞粉適量酸泡椒適量做法步驟1、泥鰍適量2、泥鰍倒入鍋裏蓋上蓋3、小火慢慢把泥鰍燜4、泥鰍不動了，倒出來清理泥鰍表皮粘液5、倒完後6、鍋裏一碗水倒入金湯花膠火鍋底料7、煮開倒入金針菇8、接...
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![泥鰍湯怎麼做]( "泥鰍湯怎麼做")
- 材料：泥鰍750克、火腿腸2根、黃瓜1根，芹菜100克、蒜苗100克、萵筍100克、料酒、花椒、泡姜、蒜、豆瓣、老抽、金宮魚調料半包、味精。做法：泥鰍在賣魚那裏弄乾淨，回家用鹽洗淨。火腿腸切條、黃瓜和萵筍切片、芹菜和蒜苗切段、姜蒜切細顆粒。熱油鍋放入蔬菜炒熟裝在盆子底部。...
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![芋泥花生湯做法]( "芋泥花生湯做法")
- 食材：花生300g冰糖70g芋頭150g煉乳純淨水做法：1:花生仁洗乾淨，浸泡1小時後去皮2:鍋內放入花生仁、冰糖、純淨水燒開後用高壓鍋壓半小時3:芋頭切片大火隔水蒸15分鐘，加適量涼白開用破壁機打順滑倒入容器中，加入適量煉乳備用4:壓好的花生湯倒入打好的芋頭泥中，攪拌均勻，再次煮開即...
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![怎麼做泥鰍湯好吃]( "怎麼做泥鰍湯好吃")
- 推薦：豆腐泥鰍湯做法：把泥鰍內臟去除，清洗乾淨放鹽和麪粉輕輕揉抓，抓乾淨泥鰍身上粘液，再次清洗乾淨。碗中加入適量生抽、料酒、生粉、白胡椒粉，用手抓勻醃製10～20分鐘。豆腐改刀切成丁備用，葱姜切段、片。起鍋燒油，把醃製好的泥鰍炸至兩面金黃，撈出多餘的油，倒入開水（必須是開水）加姜...
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![泥猛魚絲瓜湯做法]( "泥猛魚絲瓜湯做法")
- 泥猛魚5小條，瘦肉100克，絲瓜兩根，姜4片，鹽若干，葱段1根備好材料1.泥猛魚洗乾淨，去腮去肚，尤其要清理乾淨肚子裏面的黑色膜，否則會有苦味。2.瘦肉切片，用少量鹽和花生油醃製（為了肉質不老，喜歡柴一點的可以忽略）。3絲瓜切成段，薑切片，葱段洗淨下油後薑片炒香，放入泥猛魚，煎至魚眼泛白後，放...
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![如何做泥鰍湯]( "如何做泥鰍湯")
- 主料：泥鰍1斤，芋子半斤，紅豆3兩，豆腐1斤。配料：生薑1塊，香葱4棵，白胡椒粉5克，精鹽5克，香油10克，五香菜4棵，雞精5克。操作步驟：1，芋子去皮，1個切成2半紅豆用温水泡軟豆腐切丁氽水1分鐘。2，姜去皮切末，葱切末五香菜取葉6片洗淨。3，鍋中放冷水倒入泥鰍，煮1分鐘取出去除內臟。4，燉鍋中放入紅豆燉...
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![泥蟲怎麼煮湯]( "泥蟲怎麼煮湯")
- 食材明細泥蟲（沙蟲）1000g、小生蠔肉500g、新鮮瑤柱適量、幹蟹肉適量、牛肉適量、花生油適量、料酒適量、姜適量、鹽少許、小香葱適量。1、泥蟲、瑤柱、小生蠔清洗乾淨。由於泥蟲大個，為了方便孩子吃，改成兩段。2、泥蟲、瑤柱、小生蠔清洗乾淨。由於泥蟲大個，為了方便孩子吃，改...
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![泥鰍鹹肉湯怎麼做]( "泥鰍鹹肉湯怎麼做")
- 1、原料：泥鰍250克，黑豆60克，鹹豬肉100克，清水適量。2、做法：(1)先將泥鰍剖開去內臟，洗淨切段，黑豆漂洗乾淨，鹹肉洗淨切小塊。(2)然後將原料一齊放人沙煲裏，加清水適量，用文火煲3小時，調味食肉飲湯。3、鹹肉泥鰍湯特點：肉質滑嫩，營養豐富。1、五花鹹肉片，清洗乾淨，切成薄片，既可以當油，也...
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![正宗泥鰍湯的做法]( "正宗泥鰍湯的做法")
- 材料：泥鰍500克、山藥300克、姜、蒜頭、京葱。做法：山藥去皮後切片。泥鰍去腸臟後洗淨，放入沸水中氽燙，3分鐘後撈出瀝乾。鍋內加油燒熱，加入蒜頭、京葱、薑片煸炒。出香後，再倒入泥鰍翻炒至變色。加入山藥和水，大火煮沸10分鐘，再改用小火繼續煲煮30分鐘。待湯濃時，加鹽調味即成。...
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![山藥泥做湯的做法]( "山藥泥做湯的做法")
- 第1步：食材準備第2步：雞蛋打散、青菜取葉子部分切碎、山藥切塊，豬肉切片第3步：豬肉焯水後，切碎末，山藥上鍋蒸熟，研磨成泥第4步：鍋中放水，水開後加入豬肉末，煮3-5分鐘，加入山藥泥，不停翻拌直至濃稠第5步：繼續加入青菜葉子和雞蛋，煮熟即可第6步：完成：吃的時候滴幾滴芝麻油【原料】山藥30g雞...
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![糯米湯和泥怎麼弄]( "糯米湯和泥怎麼弄")
- 糯米粉與水合在一起當糯米粉多而水少時，粉與水合在一起，成糯米糰當水量中等時，而為泥當水量大時，則為湯。可以從加水量從少到多進行觀察，並記錄相關的數據。從而得出相應的結論，併為所用。如此解決這個問題。不知道能不能幫忙，可以試一下...
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![雞蛋肉泥瓦罐湯做法]( "雞蛋肉泥瓦罐湯做法")
- 步驟1將瘦肉剁成肉泥。步驟2加適量鹽在肉泥上。步驟3再加一點蛋清、生粉、雞精抓取均勻。步驟4分成兩份放在燉盅裏。步驟5雞蛋敲入燉盅，也就是肉泥上面。注意不要弄破蛋黃。步驟6涼水加滿燉盅。放入些許薑絲。步驟7加2顆紅棗。再加一勺鹽。步驟8隔水蒸1小時-2小時。盛出嘗...
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![陳皮泥鰍湯的做法]( "陳皮泥鰍湯的做法")
- 材料：泥鰍500克，泡發的黑豆100克，泡發的黃豆100克，陳皮1片調味料：味精、鹽少許做法：1、黑豆和黃豆分別放入炒鍋中，不必加油，炒至豆衣裂開，再用清水洗乾淨，晾乾泥鰍去腸臟、頭洗淨陳皮用清水浸洗淨。2、油燒熱，將泥鰍煎至微黃，取出。3、將全部材料一齊放入瓦煲內，加入適量清水，先用猛火...
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![泥鰍大醬湯做法]( "泥鰍大醬湯做法")
- 1.活蹦亂跳的泥鰍，放入一把鹽，使其吐出肚裏的髒東西。2.把葱、姜、蒜切碎備用。3.鍋內倒油，燒七分熱後，放入葱、姜、蒜爆香。4.倒入適量農家醬，小火翻炒一下。5.倒入花椒麪。6.倒入料酒。7.倒入適量清水。8.放入適量紅辣椒。9、把泥鰍倒入鍋中，蓋鍋燉10分鐘。10、開鍋放入適量...
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![芋泥湯圓的做法]( "芋泥湯圓的做法")
- 芋泥湯圓，自然先要把湯圓粉調好備用。再把洗好切好的芋兒煮熟，撈起涼卻後捏成泥狀，加入鹽，生抽，麻油，香油，蠔油攪拌和勻，再加點薑末和葱花，由於芋兒澱粉含量重，腸胃不好的人食用了後容易出現脹氣，加入葱花後可以中和脹氣現象。包湯圓的方法和其他湯圓一樣，沒有什麼特殊的要求。...
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![泥鰍怎樣煲湯]( "泥鰍怎樣煲湯")
- 步驟/方式1泥鰍用清水養幾天，每天換水，這樣做是為了去除泥腥味，撈出瀝水。步驟/方式2備齊佐料步驟/方式3備齊調料步驟/方式4鍋中加入半鍋清水燒開，倒入活泥鰍，立馬蓋上鍋蓋（不然會蹦得到處都是泥鰍哦），會聽到鍋中噼裏啪啦亂響哦，大約5秒鐘，鍋中悄無聲息時，就把泥鰍倒入瀝箕，用小剪刀...
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![潮汕泥猛菜脯湯做法]( "潮汕泥猛菜脯湯做法")
- 食材：老菜脯一塊30克，豬龍骨一條300克，豬肚一個500克，一片姜，鹽和雞精少許做法1、老菜脯因為有醃製過，所以需要先清水浸泡大概有10-20分鐘左右，然後清水洗淨，這樣會讓鹽分流失，煮湯的時候鹹味不會太重。2、把豬肚處理一下，先用生粉和少許鹽將豬肚內外進行搓洗，再清水洗淨，如此反覆2遍...
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![泥鰍怎麼煲湯]( "泥鰍怎麼煲湯")
- 主料:泥鰍500克南豆腐1塊輔料:茶籽油40克鹽適量生薑1塊泥鰍豆腐湯的做法:步驟1野生泥鰍放清水裏養幾天，早晚換水步驟2瀝乾水，撒鹽，立馬蓋上蓋子步驟3醃十五分鐘步驟4沖洗乾淨粘液，處理內臟步驟5下鍋焯水步驟6再衝洗乾淨，瀝乾水份步驟7豆腐洗淨切片，生薑去皮洗淨切薄片步驟8熱鍋...
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