![薰醋和烤醋有什麼區別嗎]( "薰醋和烤醋有什麼區別嗎")
- 區別：主要是方式不同。薰醋主要的方法是醋醅放入轉桶，經過蒸汽的作用，加熱到90-120℃，經過漫長的反應，產生美拉德等反應，使食醋具有薰香的味道，同時在薰醅過程中，會揮發掉一部分不良的氣味。烤醋和煎醋原理差不多，就是在一定的温度下進行反應，使食醋感覺有陳香的感覺。...
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![薰醋的吃法]( "薰醋的吃法")
- 材料鯉魚一條葱一條姜300克桂皮白酒1勺糖200克薰醋100克老抽25克鹽胡椒粉適量水澱粉80克做法1、魚頭一指寬的地方下刀，魚尾處下刀，撥開魚肉便能看到一白點，將其拽出2、葱切2份，姜半份拍裂，半份切末3、鍋中放2升水煮沸後放入一份葱，姜塊，桂皮和酒，將魚放入旺火煮3min，小火燜煮9min...
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![薰醋和米醋有什麼區別]( "薰醋和米醋有什麼區別")
- 區別就是：米醋是大米做出來的，薰醋是燒的薰醅加入發酵的。米醋是以優質大米為釀醋原料，釀造出獨具風格的醋，最大特點是：顏色呈鮮豔透明的玫瑰紅色，具有濃郁的能促進食慾的特殊清香。並且醋酸的含量不高，故醋味不烈。非常適口，尤其適用於涼拌菜、小吃的佐料。...
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![薰醋可以叫做陳醋嗎]( "薰醋可以叫做陳醋嗎")
- 不能，薰醋和陳醋還是有區別的。陳醋、老醋主要是指經過長時間陳釀的穀物醋薰醋是固態發酵食醋生產過程中經過薰醅工序得到的食醋米醋主要以穀物為原料採用液態法發酵生產果醋是以水果為主要原料釀造而成香醋是以糯米等為原料採用固態發酵工藝生產的食醋。不可以，因為薰醋是...
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![用什麼醋殺菌效果比較好 家裏薰醋能趕走病毒嗎]( "用什麼醋殺菌效果比較好 家裏薰醋能趕走病毒嗎")
- 醋是生活中常見的調料，也是很多人用來消毒殺菌的首選，因為醋含有醋酸。最常見的就是在室內薰醋了，特別是流感的時候，不少家庭會給家裏薰醋。但是薰醋真的能消毒殺菌嗎？其實並不一定哦。家裏薰醋能趕走病毒嗎不能。儘管食用醋中含有一些醋酸，但其醋酸濃度通常較低，因此很難達到良...
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![薰醋和米醋有什麼不一樣]( "薰醋和米醋有什麼不一樣")
- 米醋和薰醋的區別是：米醋是大米做出來的，薰醋是燒的薰醅加入發酵的米醋是以優質大米為釀醋原料，釀造出獨具風格的米醋，江浙玫瑰米醋的最大特點是醋的顏色呈鮮豔透明的玫瑰紅色，具有濃郁的能促進食慾的特殊清香。並且醋酸的含量不高，故醋味不烈。非常適口，尤其適用於涼拌菜、小吃...
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![山西薰醋哪個牌子正宗]( "山西薰醋哪個牌子正宗")
- 山西薰醋是山西省的地方傳統名產，屬於中國四大名醋之一，它的生產至今已有3000餘年的歷史，素有“天下第一醋”的盛譽。山西薰醋以色、香、醇、濃、酸五大特徵著稱於世。寧化府薰醋在山西薰醋裏比較正宗。醋，是人們日常生活中最常食用的調味品之一，俗話説，居家開門七件事，柴、米、...
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![薰醋消毒真的有用嗎]( "薰醋消毒真的有用嗎")
- 沒有。對於消毒、殺菌沒有任何的作用，更不可能殺死空氣中的病毒。人們之所以認為薰醋能殺菌、消毒，是因為醋裏有醋酸，醋酸達到一定濃度的時候確實可以起到一定的消毒殺菌作用，但是家中所吃的食醋中醋酸的濃度特別低，所以根本不可能達到消毒的作用，所以不要盲目的用薰醋消毒殺菌...
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![北京薰醋哪裏有賣]( "北京薰醋哪裏有賣")
- 北京市溢源慶醋業有限公司出售北京市溢源慶醋業有限公司，主營產品:陳醋薰醋香醋米醋禮品醋富硒養生醋保健醋 ...
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![大王香醋和大王薰醋的區別]( "大王香醋和大王薰醋的區別")
- 大王薰醋黑濃，酸中稍帶甜。香醋色稍淺。甜酸市場上食醋產品琳琅滿目，陳醋、老醋、香醋、薰醋、果醋……消費者在購買時到底如何選擇呢為引導廣大消費者更加科學的選購、食用及貯存食醋，近日，安徽省銅陵市義安區消保委、區市場監管局發佈關於食醋的消費提示。市場上的食醋類型...
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![怎麼薰醋]( "怎麼薰醋")
- 這個簡單，我們只需要找一個容器，裏邊裝上白醋，然後放到爐子上燒開，關閉門窗，讓蒸汽在房間裏散開，20分鐘後開窗通風即可...
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![薰醋能做臘八蒜嗎]( "薰醋能做臘八蒜嗎")
- 能做因為做臘八蒜不需要很多的原材料，有蒜有醋就可以了。也不需要什麼技巧很簡單，蒜剝皮裝進瓶裏，取適量的醋，陳醋薰醋都可以，醋好吃淹出來的臘八醋也好吃，每年臘八那天都做一些。臘八蒜的蒜瓣會變綠，好看又好吃呢！可以的，醃製臘八蒜其實很簡單，最簡單的就是用醋直接泡就行，最慢的3...
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![陳醋薰房間殺菌安全嗎]( "陳醋薰房間殺菌安全嗎")
- 醋薰房間有殺菌作用嗎醋薰房間是沒有殺菌作用的。醋薰房間不僅沒有殺菌作用，而且薰醋的濃度過高、時間過長的話，不但會引起呼吸困難和噁心等症狀，還會對皮膚和呼吸道黏膜造成傷害。所以，醋薰房間時要注意室內通風，避免對人體造成傷害...
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![醋燒開了滿屋裏薰能殺菌嗎]( "醋燒開了滿屋裏薰能殺菌嗎")
- 醋燒開後滿屋裏薰可以起到一定的殺菌功效。燒開的醋酸揮發到屋內各個角落，呈弱酸性的醋酸對室內一些細菌具有一定的殺抑作用。不能，醋做為一種化學液體，一般分為工業用醋和食用醋兩種，雖然，醋具有一定的殺菌作用，但是醋燒沸了醋味滿屋子也不能殺菌。可以的，陳醋煮沸過後放在屋裏...
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![白醋燒開薰房間能消毒嗎]( "白醋燒開薰房間能消毒嗎")
- 不能食用醋雖然含有醋酸，但是濃度比較低，起不到殺菌消毒的作用。如果房間內消毒，可以採取500mg/L的84消毒液，或者75%的酒精來擦拭物體表面。房間內定時開窗通風，保持室內空氣新鮮，減少感染的概率...
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![白醋薰屋子後多久可以住]( "白醋薰屋子後多久可以住")
- 半個小時左右的時間就可以了。醋和水的比例為1:1，一個房間大概150ml的醋就可以了。將醋和水倒入鍋中，接着加熱升温，讓醋進行揮發散發到空氣中，可以起到消滅細菌和病毒的作用。在薰醋的時候，應先把門窗關閉，最好遠離嬰幼兒，因為嬰幼兒身體承受能力比較弱，免疫系統不足以抵抗這些影...
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![什麼是薰香米醋]( "什麼是薰香米醋")
- 薰香米醋：是一種用糧食或果品為原料，經過發酵釀造而成的一種調味品。通常的原料有：穀子、高粱、糯米、大麥、玉米、紅薯、酒糟、紅棗、蘋果、葡萄、柿子等。米醋是多種醋中營養價值較高的一種，含有豐富的鹼性氨基酸、糖類物質和多種維生素。優質的米醋為透明的淡紅色，用優質大...
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![食醋熏蒸室內消毒方法有用嗎]( "食醋熏蒸室內消毒方法有用嗎")
- 白醋雖然含有醋酸，但是濃度比較低，起不到殺菌、消毒的作用。如果房間內消毒，可以採取500mg/L的84消毒液或者75%的酒精來擦拭物體表面。房間內定時開窗通風，保持室內空氣新鮮，減少感染的概率。...
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![開開熏熏的來源]( "開開熏熏的來源")
- 來源於開開心心的調皮話“薰”與“心”是非常接近同音的字。所以開開熏熏的音來自“開開心心”。但意思還是一樣，類似於把“同學”説成“童鞋”，把“孩子”説成“孩紙”。是網絡用語。...
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![燻肉冷薰還是熱薰]( "燻肉冷薰還是熱薰")
- 燻肉是涼薰。熱薰會導致肉變得軟爛，不僅容易碎，而且還容易變質。燻肉的時候氣温不能過高，建議燻肉温度在10度以下。若温度過高，在晾曬時會吸引蚊蟲，導致肉變質。熏製時可以使用松柏、香蒿等煙火慢慢薰幹，在這個過程中松樹枝、香蒿等香味也會浸入肉中，食用味道會更好。...
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![薰魚糖醋汁怎樣調]( "薰魚糖醋汁怎樣調")
- 配方薰魚(1條（1.5斤左)生粉(5克)葱(10克)生薑(10克)鹽5克白糖2克老抽3毫升醋5毫升料酒5毫升1、新鮮的魚處理洗淨，去頭，將魚身橫切2-3cm厚度的魚片。放鹽、料酒、薑片、拌勻醃製，醃製時間要久一些，半天，入冰箱冷藏，隔夜也行。2、取出魚片，瀝去湯汁待用。盤中鋪上一層生粉，將魚塊裹...
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![哪的薰醋最正宗]( "哪的薰醋最正宗")
- 山西薰醋山西薰醋產于山西臨汾。以優質高梁為原料，大麴和快曲作糖化酵劑，酒精和醋酸採用固體發酵，製得的醋坯置入瓷缸內，加蓋。外部用火熏製5－6天，再經陳釀勾兑而成。色澤紅棕發亮，濃度適當，醋香濃郁，酯香純正，綿酸爽口，並含有多種有機酸、氨基酸、還原糖、醇類、酯類等。...
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![燻肉是熱薰還是涼薰 燻肉什麼時候薰最好]( "燻肉是熱薰還是涼薰 燻肉什麼時候薰最好")
- 已經快要到年底了，是時候該準備點臘貨了，這燻肉要什麼時候薰才是最好的？燻肉是需要熱薰還是涼薰好？燻肉什麼時候薰最好氣温不能太高哦，一般建議氣温達到10度以下，每個地方熏製臘肉的時間是不一樣的，有的是冬至開始，有的地方臘月開始，當然如果不在意特殊時間，一般温度十度以下都是可...
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![東北燻肉冷薰還是熱薰]( "東北燻肉冷薰還是熱薰")
- 東北燻肉按照正常的作法應該是冷薰。這裏面的技巧在於冷薰有以下的好處。第一個是，東北地區的冷燻肉採取的冶薰保持燻肉外形整齊，不脱骨。第二個是東北地區的冷燻肉保持原肉味香味，加之熏製過程中兩種不同的香氣。第三個冷燻肉不易變質。...
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![糖醋薰魚魚汁的做法]( "糖醋薰魚魚汁的做法")
- 配方薰魚(1條（1.5斤左)生粉(5克)葱(10克)生薑(10克)鹽5克白糖2克老抽3毫升醋5毫升料酒5毫升1、新鮮的魚處理洗淨，去頭，將魚身橫切2-3cm厚度的魚片。放鹽、料酒、薑片、拌勻醃製，醃製時間要久一些，半天，入冰箱冷藏，隔夜也行。2、取出魚片，瀝去湯汁待用。盤中鋪上一層生粉，將魚塊裹...
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