![鹹姜有白色的東西怎麼處理]( "鹹姜有白色的東西怎麼處理")
- 醃製生薑有白黴就儘快扔掉，因為:生薑因發黴出現的白毛，不僅外部有黴菌，其內部也都是黴菌，削去外部可見的菌絲部分，也無法消除其存有的黴菌毒素而且生薑發黴產生的黴菌還不能通過高温進行消除，加上發黴的生薑如果不盡快扔掉，還容易感染其他完好的食物也出現發黴現象，因此看到發黴...
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![酸姜醃得鹹了怎麼辦]( "酸姜醃得鹹了怎麼辦")
- 酸姜醃鹹了以後，可以另換酸水，可以減少鹹味。首先把鹹了的酸姜挾出清洗後晾乾，把壇了裏原來的鹹酸水倒掉，洗淨罈子晾乾。把買來香米醋加適量白糖煮過放涼，把晾乾酸姜倒入壇裏，再倒入香醋再醃一個星期左右，酸姜的鹹味就消失差不多了。網上照搬只會誤人誤己，生薑醃製太鹹了，如果是剛...
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![鹹菜沙姜的醃製方法]( "鹹菜沙姜的醃製方法")
- 01，老薑清洗乾淨泥巴，用刀子刮掉姜皮。02，用刀子把姜切成小塊，放入幾勺鹽，醃製一會。醃好後的姜會分泌出很多水，把在這些水給倒掉。03，準備好適量的幹辣椒、蒜蓉、白糖、花椒這些配料04，把所有配料一起加入到姜中，攪拌均勻，再加上適量的白糖和醬油，醬油一定要把姜給淹沒，這樣醃製出來...
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![醃嫩姜太鹹了有補救辦法嗎]( "醃嫩姜太鹹了有補救辦法嗎")
- 醃嫩姜的時候按比例放鹽，我們都是五斤姜一斤醃，這樣就不會太閒了。可以把嫩姜撈出來，用涼白開水泡一個晚上，就不會很鹹第二天再拿出來瀝乾水份，然後裝保鮮袋子裏把口紮緊，直接放冰箱裏冷凍，想吃的時候提前拿出來化開，和新醃好的姜是一個味道，特別脆爽好吃。...
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![鹹菜綠是不是薑黃色]( "鹹菜綠是不是薑黃色")
- 不是鹹菜綠的顏色比較獨特，看上去也很雅緻。鹹菜綠有點近似豆綠，但是又比豆綠偏點淺灰和淺黃。鹹菜綠的顏色與綠芥末及黃芥末比較接近，鹹菜綠和淺豆綠也相對接近。另外鹹菜綠和香檳色及茶棕色也比較接近，和綠黃色及茶綠色看着也比較接近。...
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![良姜鹹菜的醃製方法]( "良姜鹹菜的醃製方法")
- 步驟/方式1良姜上鍋蒸十分鐘步驟/方式2放在透風處曬乾良姜步驟/方式3放進密封罐里加入冰糖步驟/方式4倒入香醋和白酒步驟/方式5良姜鹹菜就做好啦步驟1將良姜清洗乾淨了，然後用刀子將姜皮刮掉了。步驟2用刀將姜切成小塊，在裏面放入幾勺鹽，醃製一會，等到醃製好之後，就將姜裏面的...
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![鹹魚之王姜維陣容搭配]( "鹹魚之王姜維陣容搭配")
- 陣容搭配：呂布+姜維+華佗+太史慈，陣容不是唯一的，有好多種。係數加的是基礎攻擊百分比，所以傷害不低也不高，關羽能爆死呂布，諸葛能控，所有他會很尷尬。...
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![鹹魚之王姜維帶什麼魚]( "鹹魚之王姜維帶什麼魚")
- 姜維帶呂布主C魚靈：無雙>有攻擊+減傷的專屬魚(幽影/八卦/火鐮/永霜/霸王)>焰神=千年笛(缺傷害秒對面的塔就帶焰神，經常被對面秒的情況就要帶千年笛)>藍心胖頭>破甲魚(赤羽/青龍)>黃背刺鯛>職業增傷橙色魚靈>紫色魚靈>藍色魚靈(攻擊類型優先)。...
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![為什麼醃鹹菜要放姜]( "為什麼醃鹹菜要放姜")
- 要月醃鹹菜我是很有經驗的，例如醃羅卜幹首先把買來的新鮮蘿蔔洗乾淨，然後切成厚度適中的蘿蔔片，放少許的食鹽醃出水份，在晴好的天氣裏曬乾，大約曬二到三天吧！在曬的同時要經常用手進行揉搓，然後再請洗乾淨，添加調料例如適量食鹽，辣椒麪，生薑，祘子，（這裏用辣椒麪是調味生薑是增加蘿蔔乾...
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![滄州洋姜燜熟鹹菜做法]( "滄州洋姜燜熟鹹菜做法")
- 洋姜俗稱鬼子姜，與紅薯同類，秋天10月份收穫。先將洋姜沖洗乾淨，風乾後用鹽水泡製10天或更長些(淹透)，然後撈出曬乾，用鐵鍋加水將曬乾洋姜入鍋，水大約二分之一。加入八角，花椒，葱，姜，蒜，主要多加些小茴香。其他根據個人味調整量度，蒸燜至軟糯，顏色淡時，風涼後再入鍋蒸燜一次，顏色暗紅為佳...
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![毛薑鹹菜醃製方法]( "毛薑鹹菜醃製方法")
- 原料more毛薑(10斤)鹽(2斤)花椒2兩1/將姜洗淨，因為來自土裏，清洗起來比較麻煩，可在水池子裏，清洗。2/控幹水，涼起來，可放到陽台上，當然，把陽台抹的乾乾淨淨的，將姜鋪在上面就好了。3/不用再管它，涼曬4天后，中間可以翻翻，洋姜的個子變小了。4/將姜收拾起來，裝到容器裏，不能裝滿，留一段空...
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![怎樣醃香椿芽姜鹹菜]( "怎樣醃香椿芽姜鹹菜")
- 香椿就是春季吃的一種樹葉小芽菜。味道清香鮮美，富含各種維生素，也可以炒雞蛋，可以涼拌吃。因為吃的季節時間有限，很多人就把香椿芽醃製保存好可以吃的時間長一點。具體做法是洗乾淨一個裝菜的容器，把香椿洗乾淨，再用一塊新鮮的生薑洗乾淨，都要晾乾以後切碎，不能太碎，撒上鹽，一斤香...
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![鬼子姜醃鹹菜不涼行嗎]( "鬼子姜醃鹹菜不涼行嗎")
- 不行。因為鬼子姜（洋姜），比較硬脆，所以醃製鹹菜時，一定要進行晾曬一下，這樣醃製後的鬼子姜不容易變質腐爛，而且特別入味。晾曬的作用不僅可以去除水分，而且在太陽下曬後，還可以消毒殺菌作用，因為鬼子姜生長在地下根莖很深，依附着很多細小蟲卵，清洗乾淨後放入太陽下曬幾天，是非常必要的...
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![河北熟洋姜鹹菜的做法]( "河北熟洋姜鹹菜的做法")
- 01將洋姜洗淨，因為來自土裏，清洗起來比較麻煩，可在水池子裏，清洗。控幹水，涼起來，可放到陽台上，當然，把陽台抹的乾乾淨淨的，將洋姜鋪在上面就好了。不用再管它，涼曬4天01將洋姜洗淨，因為來自土裏，清洗起來比較麻煩，可在水池子裏，清洗。02控幹水，涼起來，可放到陽台上，當然，把陽台抹的乾乾淨...
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![薑蓉做出來太鹹了怎麼辦]( "薑蓉做出來太鹹了怎麼辦")
- 可能是選的生薑太老了，或者製作方法不對。新鮮子姜2500克，一等老鹽水2500克，鮮小紅辣椒150克，食鹽120克，紅糖25克，白酒50克，香料包1個。1、將能夠密封的容器清洗乾淨，一定要保證沒有油星。2、倒進涼白開和鹽，充分化開。3、姜去皮洗淨，晾乾表面的水分，放進鹽水裏。4、再加蒜瓣、紅尖...
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![誓言姜武版菜有點鹹是哪一集]( "誓言姜武版菜有點鹹是哪一集")
- 誓言姜武飾演的蘇自立菜有點鹹是在第16集中的劇情。劇情介紹該集中，蘇自立和吳杉杉在一家飯店吃宵夜，兩人點了一份清蒸鰻魚，吳杉杉吃了一口表示沒法吃，菜做得太鹹了，蘇自立嚐了一口，問服務員誰做的，鹽放太多了。兩人在那爭吵，引起了餐廳其他人的注意，餐廳經理過來了，吳杉杉要求重新...
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![姜子牙醃鹹菜的方法]( "姜子牙醃鹹菜的方法")
- 操作方法:01老薑清洗乾淨，刮掉姜皮。02用刀子把姜切成小塊，放入幾勺鹽，醃製一會。醃好後的姜會出很多水，把在這些水倒掉。03準備好適量的幹辣椒、蒜蓉、白糖、花椒04把所有配料一起加入到姜中，攪拌均勻，再加上適量的白糖和醬油。醬油的量，一定要把姜給淹沒，這樣醃製出來的姜鹹菜...
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![曬乾的洋姜怎麼炸鹹菜]( "曬乾的洋姜怎麼炸鹹菜")
- 做法：1、準備調料（鹽適量、大料適量、花椒適量、丁香適量、桂皮適量、水適量）所有調料加水煮開，再晾涼。2、把晾好的洋姜放在保鮮盒裏。把晾涼的調料水倒入保鮮盒。3、先加一層保鮮膜。再蓋好蓋子，放到陰涼的地方，醃製一個星期以上。4、吃的時候，把洋姜切成細絲，加點熟芝麻，再淋點...
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![鬼子姜鹹菜為什麼有小泡泡]( "鬼子姜鹹菜為什麼有小泡泡")
- 是因為鹹菜在發酵時會產生很多的氣體，所以裏面就會有小泡泡。但是鹹菜本身是沒有問題的，是可以正常吃的。我們覺得鹹菜口味太重的話，拿出來時用熱水泡一泡。就可以吃了。因為醃製鹹菜的湯出現了大劑量細菌。湯汁洋姜的流程中出現了白沫還可以藉助白酒來處理，由於它出現白沫的...
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![醃10斤生薑鹹菜做法]( "醃10斤生薑鹹菜做法")
- 配方:生薑10斤，生抽1200克，鹽100克，糖300克，杭椒紅辣椒各10個，姜20片，花椒，八角，陳皮，適量片，大蒜1頭，白酒15克1，生薑洗淨，晾乾2，晾乾的生薑切片備用3，辣椒洗淨晾乾，切段4，生抽，糖，鹽，蒜片，大葱一根，生薑片20片，花椒，八角，陳皮，水適量（料湯熬過後以沒過生薑片為準），放在鍋裏熬開晾涼備用5，所有食材放在...
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![鹹魚之王姜維值得養嗎]( "鹹魚之王姜維值得養嗎")
- 鹹魚之王中姜維是不值得培養的。第一個原因就是姜維的回覆能力需要四覺之後才有，這就讓姜維在四覺之前推圖和爬塔的過程中十分的艱難。使用姜維主C就必須犧牲一個位置給華佗這樣的回覆英雄，還必須培養回覆英雄，這樣就十分的耗費資源。...
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![姜醃鹹菜的做法大全集]( "姜醃鹹菜的做法大全集")
- 食材明細鮮姜400g、辣椒5個、清水1L、鹽100g、花椒10粒、八角2個、冰糖3個1、把鮮姜清洗乾淨，晾乾，辣椒也清洗乾淨，晾乾，每個辣椒側面用刀順着辣椒的方向切個口2、抓花椒，八角，冰糖放進湯鍋3、注入1L水，倒入鹽，煮開放涼4、將姜切成長條，放進罐子裏5、注入放涼的湯水，距離瓶口大約2c...
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![姜巴拉鹹菜正宗做法]( "姜巴拉鹹菜正宗做法")
- 材料：生薑（子姜）500克，鹽50克冰糖100克、紅糖100克、白醋、陳醋製作步驟：1、將買來的生薑用清水清洗乾淨，然後將它表面的水份晾乾，是晾乾，而不是曬乾，生薑曬太久會變老的，很多售賣醃製生薑的人，在醃製生薑前不會清洗生薑，因為清洗完生薑如果沒有晾乾，醃製的生薑就容易變質，不過我們清洗...
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![與鬼子姜類似的鹹菜]( "與鬼子姜類似的鹹菜")
- 你可以買些螺絲菜來醃製。這個螺絲菜我們這邊叫“甘露”，有些地方叫它“寶塔菜”真的很像寶塔呢!我覺得它像海里的一種螺，你們看像不像這個螺絲菜做成甜口鹹口都可以，他的口感是脆脆的，非常可口。媽媽每次買來甘露都是要拿清水泡上兩天，清洗的時候用手不斷地搓搓揉揉，這個甘露...
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![用鹽醃鹹生薑的正確做法]( "用鹽醃鹹生薑的正確做法")
- 1、把切好的鮮嫩薑片放在盆子中，加入準備好的食用鹽，調勻以後醃製4到5個小時2、這時就會發現將片中有大量的水分析出，要把醃出的水分去掉，把醃好的薑片取出3、取出時要用手用力把薑片中的水分擠掉，把它放到準備好的玻璃瓶中4、白糖白醋和清水放入鍋中煮成糖醋汁，讓糖醋汁降温以...
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