![杭椒脆肉柳特點]( "杭椒脆肉柳特點")
- 杭椒脆肉柳的特點是色澤鮮潤、杭椒脆嫩、肉柳外脆內裏鮮嫩。具體做法如下：1、準備食材並洗淨，杭椒斜刀切絲，小米辣切小段，大蒜切片，豬梅肉切長條。2、梅肉中放適量的鹽，白糖，料酒，生抽，老抽，蠔油，澱粉，胡椒粉，一勺玉米油，拌勻醃10分鐘。（喜歡黑胡椒口味的可以在放一些黑胡椒碎）3、鍋中放...
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![怎樣炸辣椒脆]( "怎樣炸辣椒脆")
- 1、首先，我們準備適量的幹辣椒，度可以根據自己的口味選擇，把幹辣椒煎成均勻小段，儘量保持長短一致，這樣才能保證炸出來顏色一致。剪好以後篩出裏面的辣椒籽。2、然後把辣椒段用開水浸泡一會去除燥性。3、浸泡過以後瀝乾水分、冷水放入鍋中煮一下，進一步去除辣椒的燥性，同時減少...
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![杭椒辣醬做法]( "杭椒辣醬做法")
- 杭椒1000g、番茄200g、蒜子300g、生薑5g、米醋適量自制味素5g、白糖適量鹽5g、辣椒醬的做法步驟：1.將紅杭椒、番茄洗淨，紅杭椒切小段，番茄熱水去皮後切小塊，蒜子剝皮切小塊，生薑去皮切米待用2.將蒜子放入料理機打成茸，取出少量蒜蓉備用3.加入紅杭椒繼續打茸4.再加入番茄塊，繼續...
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![杭椒牛柳必須要用杭椒嗎]( "杭椒牛柳必須要用杭椒嗎")
- 杭椒牛柳不一定要用杭椒。因為杭椒牛肉是一道南方的名菜。杭椒牛柳的做法主要是用可以用青椒等去代替杭州都是可以的，然後再把牛柳切成條狀之後與青椒一起下鍋加入豆瓣。之後進行爆炒，等到牛柳的顏色重生紅色時代加入生抽，老抽，醬油，麻油等醬料就可以了。...
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![杭椒肉片特點]( "杭椒肉片特點")
- 杭椒炒肉，肉質細嫩，清脆不發黃，開胃又下飯。【食材】：五花肉，杭椒，生薑，大蒜，青蒜苗，白糖，雞精，食鹽，蠔油，醬油。【製作方法】1、首先把五花肉清洗乾淨，然後切成片放入小碗中，加入料酒，生抽，澱粉，味極鮮，醃製一下備用。2、再準備一點杭椒，清洗乾淨，把根部去掉，再切成滾刀塊，在準備幾根青蒜苗，把根...
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![杭辣椒怎麼醃又脆又好吃]( "杭辣椒怎麼醃又脆又好吃")
- 材料:杭椒五斤，鹽500克，生抽2.5斤，食用油0.3斤，蒜0.2斤，芝麻油少量，麻椒0.2斤，薑片0.2斤，白砂糖0.4斤，純糧酒0.4斤，雞精0.2斤。步驟:1、將杭椒5斤清洗晾乾後割開，加上0.3斤鹽排出去水。2、將食用油煮沸，後倒進生抽，添加麻椒，白砂糖，鹽，後煮沸涼透。3、再添加純糧酒，雞精，薑片，蒜頭，芝麻油。入...
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![杭椒炒肉杭椒為什麼要去水]( "杭椒炒肉杭椒為什麼要去水")
- 辣椒焯水是，為了使其受熱均勻，要不停的攪動，辣椒焯水的目的是為了使其變軟變皺，這樣醃製的時候會更加的入味，另外往瓶子裏放置的時候，不易斷，這樣保存的時間會更長，辣椒也不會發黴長毛。醃辣椒時，只加鹽就大錯特錯了，這一步是關鍵，少了這一步，辣椒就會長毛髮黴。...
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![螺絲椒杭椒線椒哪個辣]( "螺絲椒杭椒線椒哪個辣")
- 杭椒最辣，其次是線椒，最後是螺絲椒。螺絲椒屬於雜交品種，是一代雜交皺皮椒，耐低温，抗病，節間短，座果密，果深綠，比同類品種產量高，適宜山東、西北五省和海南等地種植。口感較辣，肉質鮮美。線椒屬於辣椒的一個變種，口感比較脆硬，味道較辣，口感比較脆硬，肉質細膩無皮渣，籽也非常少。與其他辣...
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![鍋塌杭椒做法]( "鍋塌杭椒做法")
- 烹飪步驟：1，準備青椒或者尖椒，洗淨後去根去籽2，把青椒切碎，放到一個乾淨的大碗中備用3，可以根據個人口味適當加入一些小米椒4，接下來準備4顆雞蛋，打入碗中5，把雞蛋和青椒放到一起，加一小勺鹽，然後用筷子攪拌均勻，攪拌成粘稠狀既可6，起鍋燒油，油温8成熱時把一半的食材放入鍋中(注意哦，只...
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![杭椒泰椒啥區別]( "杭椒泰椒啥區別")
- 1、形狀不同：泰椒比杭椒細且長，硬度上來看，泰椒比較硬，脆，杭椒比較皮薄偏軟2、口感不同：口感上來説泰椒比較辣，杭椒辣度適中。3、吃法不同：泰椒主要用來做乾製辣椒，而杭椒用來炒菜食用。4、營養價值不同：泰椒除了其它辣椒中含有的蛋白質外，還含有豐富的碳水化合物，鈣，磷等。...
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![杭椒盆栽方法]( "杭椒盆栽方法")
- 1、播種處理播種前，要先將種子浸泡在55°的水中半個小時，待自讓冷卻後再浸個7，8小時，然後在28°左右的環境條件下進行保温催芽，適時播種。2、合理澆水待其進行第一次移苗的時候，要注意澆水不能過多，假若過濕時可以適當加些幹細土或者苗土，夏秋季傍晚要澆水，寒冬早春在10～15時澆施，以...
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![青杭椒炒肉]( "青杭椒炒肉")
- 食材青杭椒15根，肉300g，蒜3個，生抽3勺，老抽半勺，雞精半勺，鹽半勺步驟1，五花肉切丁。步驟2，杭椒切段或者切圈。步驟3，五花肉裝進碗中，加入3勺生抽，半勺老抽。步驟4，攪拌均勻備用。步驟5，熱鍋放少油，蒜泥爆香。步驟6，五花肉放入鍋中。步驟7，翻炒均勻炒至變色變熟。步驟8，加入杭椒繼續翻炒。...
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![杭椒肉丁熱量]( "杭椒肉丁熱量")
- 1、杭椒的熱量杭椒的熱量其實是比較低的，雖然它含有的各種營養都比較充分，但是含有的熱量，卻並不算太高。經過研究測定每100克杭椒中所含有的熱量，在63大卡，像這麼少的熱量，對於人體是不會造成任何肥胖的，對於減肥卻有着一定的效果，所以杭椒也是比較適合那些想要減肥的人羣食用的...
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![杭椒和青尖椒的區別]( "杭椒和青尖椒的區別")
- 1、辣度不同杭椒比較辣，青椒的辣度很低。2、外形不同杭椒是果羊角形，長13釐米左右，比較細，橫徑約1.4釐米，平均單果重十克。青尖椒比較大。1、外觀區別尖椒果實呈紡錘狀，果頂漸尖且基本上沒有彎度，果梗以及椒果一般直立生長，向頂端逐漸增粗，表面相對光滑。顏色雖然有青綠色的存在，但...
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![杭椒跟尖椒一樣嗎]( "杭椒跟尖椒一樣嗎")
- 是一樣的，只不過尖椒比較辣！我炒菜是比較喜歡放辣椒的，什麼辣椒都買來吃過。最辣的是手指頭長的那種朝天椒，然後就是尖椒，螺絲椒，杭椒和肉椒。一般做尖椒炒肉，味道比較好，有辣味！螺絲椒和杭椒稍微有點辣只能做配菜，肉椒就一點辣味都沒有，只能當蔬菜吃。...
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![泰椒和杭椒的區別]( "泰椒和杭椒的區別")
- 泰椒是泰國小米椒簡稱，原產地為泰國，品種繁多，跟國內朝天椒一樣，主要有紅、綠泰椒兩種，極辣，用於各種烹飪調味，乙肝患者應禁食。杭椒是辣椒種屬的一個品類，辣椒則包括了杭椒。杭椒，它既是美味佳餚的好佐料，又是一種温中散寒、可用於食慾不振等症的食療佳品。...
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![尖椒和杭椒怎麼區別]( "尖椒和杭椒怎麼區別")
- 1、外觀區別尖椒果實呈紡錘狀，果頂漸尖且基本上沒有彎度，果梗以及椒果一般直立生長，向頂端逐漸增粗，表面相對光滑。顏色雖然有青綠色的存在，但多數時候都會變成紅色.杭椒果實呈羊角形，細長尖鋭，果頂漸尖且稍彎，表面略皺，青果呈淡綠色，熟果呈紅色。、口感區別2、口感不同 尖椒辣...
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![脆海椒的做法]( "脆海椒的做法")
- 材料：幹辣椒100克，花生仁100克，芝麻50克，澱粉25克，白糖20克，雞蛋1枚，鹽3克。製作方法：1、取出幹辣椒，切成小段，放入一個大容器中，倒入幹辣椒，加入適量的水浸泡約20分鐘，直到辣椒變軟。2、將適量的水倒入鍋中，然後倒入辣椒。用高火煮沸後，用中火煮約10分鐘。3、拿一個乾淨的大碗，將白芝麻，...
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![正宗杭椒脆骨做法]( "正宗杭椒脆骨做法")
- 備料：脆骨，青紅杭辣椒、葱薑片、蒜丁、醬油、老抽、鹽、雞精脆骨切成片第一步、脆骨切成厚片，大小均勻，保證每塊肉都帶有脆骨，把杭椒切成片，葱薑切片、蒜粒切成丁葱姜杭椒第二步、鍋中加入油燒熱，把切好的脆骨下入鍋中，煸炒至香，顏色發白炒香第三步、下入葱薑片、蒜丁、醬油、老抽...
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![杭椒炒肉王剛]( "杭椒炒肉王剛")
- 食材用料杭椒15根，五花肉300g，蒜3個，生抽3勺，老抽半勺，雞精半勺，鹽半勺杭椒炒肉的做法步驟：步驟1五花肉切丁步驟2杭椒切段或者切圈步驟3五花肉裝進碗中，加入3勺生抽，半勺老抽步驟4攪拌均勻備用步驟5熱鍋放少油，蒜泥爆香步驟6五花肉放入鍋中步驟7翻炒均勻炒至變色變熟步驟8加入杭椒...
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![王剛杭椒炒肉]( "王剛杭椒炒肉")
- 主料豬瘦肉300g杭椒250g輔料姜1塊蒜2顆澱粉1勺生抽2勺雞精1小勺鹽1小勺食用油適量花椒幾粒1、材料備齊。2、瘦肉洗乾淨切成條。3、瘦肉中加入一勺澱粉一勺生抽拌勻備用，姜蒜切末，辣椒切滾刀塊。4、鍋燒熱放入適量食用油燒至八成熱。5、放入肉絲迅速滑散，待肉絲變得微微發黃...
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![杭辣椒辣不辣]( "杭辣椒辣不辣")
- 正宗的杭辣椒是辣的，但辛辣的程度比較温和，所謂的微辣，正宗的杭辣椒果長約12-14釐米，橫徑約1.5釐米，膚色淺綠，好質量，整體形狀是喇叭形。...
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![杭椒線椒尖椒哪個辣]( "杭椒線椒尖椒哪個辣")
- 杭椒最辣，其次是線椒，最後是尖椒。尖椒屬於雜交品種，是一代雜交皺皮椒，耐低温，抗病，節間短，座果密，果深綠，比同類品種產量高，適宜山東、西北五省和海南等地種植。口感較辣，肉質鮮美。線椒屬於辣椒的一個變種，口感比較脆硬，味道較辣，口感比較脆硬，肉質細膩無皮渣，籽也非常少。與其他辣椒相...
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![王剛杭椒牛柳]( "王剛杭椒牛柳")
- 食材：牛柳，雞蛋，杭椒，食用油，食用鹽，料酒，澱粉，生抽，芝麻油，胡椒粉，白糖，葱，姜，蒜。做法：1、首先我們將牛柳出來放在清水中清洗乾淨，接着再撈起來瀝乾水分，放在砧板上，用斜刀切成段，然後把牛柳取出來，同樣用清水清洗乾淨，然後再將其切成細條，然後把雞蛋打入碗中，但是隻要雞蛋清，再加入適量的料酒，...
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![杭椒雞脆骨的做法]( "杭椒雞脆骨的做法")
- 主料雞脆骨350g杭椒3個香菜2根輔料白糖5g蒜粒3個青花椒5個1、-雞脆骨，超市有賣的2、-生薑切絲，蒜切小段，準備青花椒3、-杭椒洗淨切小段4、-香菜洗淨切小段5、-鍋中放油放入雞脆骨炒散，發白撈出備用6、-炒鍋放油加入杭椒爆香7、-加白糖，放入過油的雞脆骨，大火翻炒8、-裝盤即可...
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