![豆漿點滷時加生漿幹嘛]( "豆漿點滷時加生漿幹嘛")
- 起凝固作用因為大豆在加水磨製、離心分離豆渣過程中，會通過磨盤、離心機的高速旋轉將大量的空氣帶入到漿液中，然後進入到豆胚裏面，就會在油炸時獲得較好的效果。豆漿煮熟後加入滷水，大約四、五分鐘就可成為豆腐花了。點滷的方法可分為鹽滷和石膏兩種。鹽滷的主要成分是氯化鎂...
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![滷驢肉滷多長時間]( "滷驢肉滷多長時間")
- 一般來説，肋板滷1小時即可，大塊的腱子腿肉滷2小時即可。三是滷肉時不能加蓋，滷完後要讓肉在湯裏浸泡1小時，雖然會傷湯，但是湯汁越少味...
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![滷牛腱子肉滷多長時間]( "滷牛腱子肉滷多長時間")
- 2-3個小時滷2-3個小時就可以了，以下是滷牛肉的具體做法。主料:牛腱子700克、滷料包2包輔料:滷水適量、生薑適量、冰糖適量、料酒適量、生抽適量、白酒適量步驟:1、準備一塊牛腱子2、用鹽先搓一遍表面，再用清水清洗下表面一般滷兩個小時，這個時間滷出的牛肉吃到嘴裏酥香可口，...
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![滷鵝翅膀一般滷多長時間]( "滷鵝翅膀一般滷多長時間")
- 滷鵝翅膀一般滷半小時左右。步驟1調料包（羅漢果、八角、香葉、辣椒、草果或肉蔻、小茴香和大蒜）步驟2先將鵝翅焯水，洗淨控幹步驟3鍋中放入調料包、鵝翅煮大約35分鐘，之後關火靜置十分鐘。步驟4靜置之後開大火收汁。步驟5放涼了蘸汁（白醋加蒜泥和糖）味道更好。...
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![滷鴨爪多長時間]( "滷鴨爪多長時間")
- 一般滷2個小時左右。食材：鴨爪500克、排骨濃縮滷汁一袋、花椒適量、幹辣椒適量、鹽少許、姜6克做法：1、將鴨爪洗淨清去粗黃皮，用剪刀剪鴨爪前面的部位。2、然後過沸水後撈出，晾乾備用。3、鍋內加入清水，加入薑切片，根據自己口味倒入適量排骨濃縮滷汁。4、滷水煮沸後放涼，鴨爪放...
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![滷排骨需要滷多長時間]( "滷排骨需要滷多長時間")
- 1小時，需要小火甚至微火滷製，因為瘦肉質地緊密，火力大了，水分流失快，肉質收縮也快，又因其不含油脂，缺乏滋潤感，故會使瘦肉又幹又柴，所以，這類肉的滷製需要小火，保持沸而不騰即可，減少水分的流失，這樣吃起來才不會又幹又柴。大約要40分鐘。壓力鍋15分鐘左右原料：排骨、料酒、滷料包、滷...
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![滷肉需要滷多長時間]( "滷肉需要滷多長時間")
- 滷肉是一個燜制入味的過程。滷肉的時間並沒有長短之分，因為結合您想要入味的程度，滷肉的時間長短並不相同，通常的時間從15-20分鐘的短期滷肉到長達1-2小時的滷肉時間不等。一般來講，雞翅計較這樣比較容易入味的，可以用高壓鍋或者燜鍋滷20分鐘就夠了，豬蹄豬耳朵的時間跟這個類似...
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![滷肉要滷多長時間]( "滷肉要滷多長時間")
- 滷肉要滷半個小時左右長的時間，先使用大火燒開以後再用小火慢慢的咕嘟的滷，這樣滷煮出來的肉非常有滋味而且是越嚼越香。...
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![滷牛腱子時間]( "滷牛腱子時間")
- 用正常鍋滷牛腱子肉，大約要一個半小時左右，如果用高壓鍋的話，大約40分鐘左右就可以，滷出的牛肉，放在鍋裏浸泡，這樣會更入味，更好吃三個小時滷牛腱子肉要滷三個小時的。三個小時。牛腱子勁道並且容易入味，先把肉切塊後冷水下鍋焯水，去除肉中的血沫，撈出後用冷水沖洗乾淨。鍋中再次加...
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![腸衣滷多長時間]( "腸衣滷多長時間")
- 30分鐘左右然後用腸衣製作香腸的步驟。1.將豬肉洗淨，切成粒狀，放入盆中，加精鹽，白糖，五香粉攪拌均勻，醃漬20分鐘。2、取羊腸衣用熱水濕透，洗淨將肉粒灌入腸衣內，使腸飽滿，再用繩子將腸的兩端紮緊，隨後用排針將腸衣戳孔，排出空氣。3、將滷水放入鍋內，再放入香腸，用中火加熱，待沸時立即改...
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![滷鴨掌要滷多長時間啊]( "滷鴨掌要滷多長時間啊")
- 2~3個小時其實鴨掌熟的時間並不是要特別的久，但是熟了之後放入滷汁中去滷的話，時間越久會越入味，所以剛滷好的鴨掌，雖然看上去是紅潤的，但是它裏面的味道還沒有完全滲入，顏色也不是特別的紅亮，因此應該把它放在滷汁裏面滷上2~3個小時，讓滷汁能夠充分地進入到鴨掌裏面，這樣滷出來的...
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![滷肉時五香滷粉什麼時候放好]( "滷肉時五香滷粉什麼時候放好")
- 滷肉剛開始滷的時候放，因為五香滷粉主要是成份是香料，而香料的香味短時間散發不了，滷肉一般情況下都是滷4-50分鐘，所以在剛開始滷的時候就放五香滷粉和滷肉一起慢慢熬，那樣五香滷粉香味就會散發出來，等五香滷粉完全散發滷肉也就熟了，就可以撈起來了！...
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![滷郡肝要滷多長時間]( "滷郡肝要滷多長時間")
- 滷郡肝大概要滷兩到三個小時。滷郡肝時間越久越入味，一般2~3個小時左右郡肝就滷好了。讓郡肝滷的更加入味，吃上去口感更好可以多煮一會兒，也可以放入冰箱冷藏滷製，味道都鎖在郡肝裏面，吃上去口感更好。郡肝是非常喜歡吃的一種食物，將郡肝製作成滷郡肝，爆炒郡肝或者是鹽水煮郡肝...
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![滷小腸要滷多久時間]( "滷小腸要滷多久時間")
- 二三個小時左右滷豬肚、小腸時間大約二三個小時左右就行，滷豬肚、小腸營養豐富，包含有人體所需的各種蛋白質、微量元素及礦物質，不過膽固醇含量也很高，因此三高人士儘量少吃...
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![滷魚的時間需要滷多長時間]( "滷魚的時間需要滷多長時間")
- 15分鐘左右。滷魚的肉質潔白肥嫩、細刺少、無腥味、味極鮮美，且富含蛋白質、維生素等成分，因此屬於比較容易蒸熟的一種食物。但滷魚具體的蒸制時間，與個體大小有一定關係，也就是説如果遇到比較大的滷魚時，蒸制時間還是需要延長的，要不然就會出現不熟的情況。...
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![滷鴨的滷多久是最佳時間]( "滷鴨的滷多久是最佳時間")
- 一般是40分鐘就入味了，但是肉質比較硬。如果你喜歡吃軟一點的，就多滷30分鐘。1、滷鴨子需要中火煮30-40分鐘。需要提前準備的材料有：鴨半隻、桂皮3克、花椒1克、八角2個、鹽1茶匙、醬油2湯匙、姜20克、葱3根、冰糖20克。2、首先將鴨子處理乾淨，泡水半小時或更長，為了泡出血水...
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![滷肉時滷汁要煮幹嗎]( "滷肉時滷汁要煮幹嗎")
- 不要煮幹，煮幹滷肉會很鹹的。因為滷肉都是放在滷水裏煮才能煮熟，但是滷肉放在滷水裏是慢慢煮才能入味，而且本身調滷水味道本身就比炒菜稍微有點重，如果滷肉把滷水煮幹了，那滷水味道全部煮進滷肉裏，那滷肉就會鹹的吃不下，所以滷肉只能煮熟，不能把滷水煮幹！...
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![武岡滷豆腐一般滷多久時間]( "武岡滷豆腐一般滷多久時間")
- 30分鐘左右。一般滷豆腐乾需要的材料有葱、姜、蒜、大料、醬油、滷料包，這些調料和豆腐乾一起放到鍋中煮30分鐘，然後再浸泡30分鐘就可以完全入味了。直接買滷料包可以省去配料的麻煩，第一次滷豆腐乾時用買來的滷料包更加容易成功。...
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![滷牛肉滷好要泡多長時間]( "滷牛肉滷好要泡多長時間")
- 牛肉滷好後至少要泡兩個小時。如果不着急食用，可以多泡一會，最好是過夜。滷肉放在滷水中浸泡的時間越長，其味道就越好。如果是用牛腱子肉做的滷肉，大約浸泡2個小時就能吃了，這時的滷肉口感是最好的。短期內吃不完，可以放進冰箱裏冷藏，能延長保存時間。如果想讓保存時間更長一點，...
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![滷碗口滷多長時間]( "滷碗口滷多長時間")
- 1、滷碗口滷40分鐘左右2、做法1、洋葱和香菇（泡發）切丁、五花肉洗淨後用廚房紙吸收多餘的水分後切成肉丁2、鍋熱後放入油，再放入洋葱丁，中小火炸至金黃，撈起瀝油製成葱油酥，留葱油待用3、把五花肉倒入洋葱油裏，炒至表面金黃五花肉直接放入鍋中，小火慢慢煸炒出多餘的油脂4、加入葱...
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![滷豬皮多長時間]( "滷豬皮多長時間")
- 滷豬皮的時間為30分鐘豬皮在水裏要浸泡，最好是用温水進行侵泡，侵泡完以後要用刀將豬皮上的毛全部去幹淨裏邊的油脂也要去幹淨，然後再用清水清洗完以後下鍋大火燒開後改中火一般30分鐘就可以了...
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![滷肉滷多長時間]( "滷肉滷多長時間")
- 15-20分鐘。滷料放入鍋中，15分鐘後就會慢慢入味，但如果想要滷肉更入味，燜煮一至兩個小時較好。一、滷牛肉最佳的時間是兩個小時，這個時間滷出的牛肉吃到嘴裏酥香可口，入口即化，還好消化。二、滷牛肉的製作方法: 1、牛腱沖洗乾淨，切塊後用清水浸泡半小時。2、冷水下鍋，大火煮...
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![鴨腿滷製時間]( "鴨腿滷製時間")
- 1、食材：鴨腿4個、大米適量、生抽35毫升、冰糖25克、老抽20毫升、香葉4片、大料3粒、鹽適量。2、將買回來的鴨腿洗乾淨，放入砂鍋中，依次加入大料、香葉、老抽、生抽、冰糖、鹽，倒入適量清水，醃2小時。3、再將醃鴨腿的砂鍋置於火上，大火煮沸，用勺子撇去浮沫，改用小火燉40分鐘，就可...
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![滷鴨翅一般滷多長時間]( "滷鴨翅一般滷多長時間")
- 需要20分鐘時間。買回的新鮮鴨翅清洗乾淨，然後冷水入鍋焯水，水開後煮1分鐘左右撈出，冷水沖洗。鴨翅上有很多殘留的小細毛和毛根，一定要拔除乾淨，焯水後很容易清除，最後再清水沖洗乾淨。一般滷三十到五十分鐘，具體做法如下：材料：廖排骨濃縮滷汁一包，鴨翅做法：1、鴨翅去雜毛，洗乾淨。2...
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![豬肉滷製時間]( "豬肉滷製時間")
- 滷肉的時間並沒有長短之分，因為結合想要入味的程度，滷肉的時間長短並不相同，通常的時間從15分鐘到20分鐘的短期滷肉到長達1小時到2小時的滷肉時間不等。方法：準備一陶罐，製作滷肉不可用金屬容器，要用陶罐類熬煮滷肉，要滷製的肉先做氽水處理加入前面滷水淹沒肉，再加醬油，主要是起調...
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