![為什麼叫雙孢菇]( "為什麼叫雙孢菇")
- 雙孢菇因為是次級同宗結合的食用菌，即次級雌雄同體的食用菌。多數擔子上產生兩個擔孢子。每個擔孢子含有兩個減數分裂不同交配型細胞核。雙孢蘑菇一般具有維持人體細胞正常代謝的作用與功效。雙孢菇富含多種氨基酸，這些氨基酸組成品質優良易於吸收。還有一些超氧化物歧化酶...
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![雙孢菇燉豆腐的做法]( "雙孢菇燉豆腐的做法")
- 原料主料：雙孢菇200克、豆腐200克、素湯。輔料：鹽、醬油、白酒、味精、香油各少許。製作方法1.將雙孢菇洗淨，撕成條，在開水鍋中焯透撈出，瀝乾。2、豆腐放放盤中，加白酒少許，上蒸籠蒸40分鐘取出，切成2釐米方塊，放入開水鍋中焯後撈出。3、炒鍋內放入豆腐塊、蘑菇條，加人素湯，在中火上...
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![雙孢菇可以涮火鍋嗎]( "雙孢菇可以涮火鍋嗎")
- 可以，涮火鍋會很鮮，雙孢菇的菌肉肥嫩，並含有較多的甘露糖、海藻糖及各種氨基酸類物質，所以味道鮮美，營養豐富。雙孢菇具有較高的營養價值和藥用效果。其營養價值是蔬菜和水果的4—12倍，享有“保健食品”和“素中之王”美稱。深受國內市場，尤其是國際市場的青睞。雙孢菇可以涮火...
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![福建雙孢菇之父是誰]( "福建雙孢菇之父是誰")
- 林佔熺一位78歲的老人帶着幾名工作人員走進田間，小心地挖出幾株菌草，掰開根部看了又看。“扎得比較深的根系還活着，説明只要措施得當，這些菌草是可以越冬的。好，好，好啊！”連説幾個“好”字，老人的眉頭舒展開來。這位老人是福建農林大學國家菌草工程技術研究中心首席科學家林佔熺...
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![雙孢菇用空氣炸鍋怎麼做]( "雙孢菇用空氣炸鍋怎麼做")
- 步驟1將食材洗淨晾乾步驟21、杏鮑菇切滾刀塊，口蘑切兩瓣。切四瓣烤出來太小了...
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![雙孢菇和杏鮑菇的區別]( "雙孢菇和杏鮑菇的區別")
- 對於雙孢菇和杏鮑菇，他們在形狀上是不同的，杏鮑菇是圓柱狀，蘑菇腿比較長，雙孢菇則是蘑菇的形狀，蘑菇腿比較短。另外，在口感上也是有所不同的，這個是根據個人口味來定吧！最後，在營養程度上也略有不同最終還要根據個人的口味愛好，和用途來選擇...
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![雙孢菇生的能凍到冰箱裏嗎]( "雙孢菇生的能凍到冰箱裏嗎")
- 雙孢菇適宜在冰箱中保存。冰箱冷藏室中的温度很符合雙孢菇在保質情況下的存放，為0-3℃。温度也相對穩定，通常情況下，雙孢菇可以在冰箱中保存8-10天不腐。雙孢菇不適宜放入冰箱的冷凍室，雙孢菇在低於0℃的情況下會產生白毛，是一種白色孢子，是因為雙孢菇老化而出現的一種表現，不僅...
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![誰知道雙孢菇如何保存啊]( "誰知道雙孢菇如何保存啊")
- 冷藏保鮮法。雙孢菇採後經挑選分級，用清水沖洗乾淨，為防止菇色發黃或變褐，可放入0.01%焦亞硫酸鈉水溶液中漂洗3～5分鐘，然後迅速用冷水對菇體進行預冷處理，瀝乾水分，裝於通氣的塑料筐中，放入0～3℃、相對濕度90%～95%的冷庫中儲藏，注意通風換氣，此法可保鮮8～10天。冰藏保鮮法。在寒冷的季...
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![雙孢菇和口蘑有什麼區別]( "雙孢菇和口蘑有什麼區別")
- 雙孢菇是口蘑的一個品種，口蘑味道鮮美，為內蒙古草原上的野生蘑菇，經張家口運到內地，所以稱作口蘑，雙孢菇比口蘑有更快的生長速率，它具有粗相對直的短手柄，肉白色，結實的組織。            口蘑，是洋菇的一種統稱，雙孢菇是一種專業...
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![雙孢菇好吃還是蘑菇好吃]( "雙孢菇好吃還是蘑菇好吃")
- 雙孢菇比蘑菇好吃。雙孢菇含有甘露糖、海藻糖、氨基酸、蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種礦物質、粗纖維、多種維生素等。含有豐富的鐵，可以起到補血的作用含有豐富的維生素D，而且，雙孢菇營養多，熱量低，膳食纖維豐富，多食。雙孢菇不僅是一種味道鮮美，營養齊全的菇類蔬菜，而且是具...
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![雙孢菇和白蘑菇是一種蘑菇嗎]( "雙孢菇和白蘑菇是一種蘑菇嗎")
- 雙孢菇和白蘑菇是一種蘑菇，雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌，又名白蘑菇、蘑菇、口蘑、洋蘑菇等。雙孢蘑菇子實體中等大，菌蓋寬5-12釐米，初半球形，後平展，白色，光滑，略幹漸變黃色，邊緣初期內卷。菌肉白色，厚，傷後略變淡紅色，具蘑菇特有的氣味。菌褶初粉紅色，後變褐色至黑褐色，密，窄，離生，不等...
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![雙孢菇可以曬乾保存嗎]( "雙孢菇可以曬乾保存嗎")
- 雙孢菇是可以曬乾的。雙孢菇可以曬成幹品，顏色是褐色或者黃褐色的，雙孢菇即雙孢蘑菇，是世界性栽培和消費的菇類，有“世界菇”之稱，可鮮銷、罐藏、鹽漬。雙孢蘑菇是草腐菌，能很好地利用多種草本植物秸稈和葉子中的多種營養素，雙孢蘑菇子實體的形成和發育對培養料碳氮比的要求較其...
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![雙孢菇與香菇哪個好吃]( "雙孢菇與香菇哪個好吃")
- 各有各的好，香菇有個獨特的香味，看個人喜歡主料香菇250克雞蛋2個麪粉適量輔料鹽適量，五香粉適量，澱粉適量步驟1香菇去根切成小塊。步驟2放入碗中，加入鹽，五香粉，醃製兩分鐘。步驟3碗中加入雞蛋，麪粉，澱粉，鹽，清水，製成麪糊。步驟4香菇裹滿面糊。步驟5起鍋放油，油温六成熱的油鍋，下入裹...
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![怎樣水洗雙孢菇]( "怎樣水洗雙孢菇")
- 雙孢菇表面含有粘液，泥沙黏在上面不容易洗淨。因此水洗蘑菇時需要在水裏放一點食鹽攪合。將蘑菇放在水裏浸泡一會再洗，就會比較容易洗掉泥沙雜質。主要都是清洗掉這些沙質就可以的了。用鹽水浸泡清洗用鹽水來清洗蘑菇上的雜質和粘液，還可以有利於把菌褶中的蟲子，微生物給浸泡...
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![雙孢菇是不是香菇]( "雙孢菇是不是香菇")
- 不是。香菇屬於雙因子四極性的異宗配合的菌類，雙孢菇屬於次級同宗配合的菌類。香菇在減數分裂時期產生兩類擔孢子（擔孢子A1B1和擔孢子A2B2），擔孢子再萌發形成單核菌絲，菌絲經過生長髮育，可親和的單核菌絲進行質配，形成雙核菌絲體，在一定的環境條件下，雙核菌絲體開始扭結形成子實體...
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![清蒸雙孢菇的做法]( "清蒸雙孢菇的做法")
- 蘑菇(圓)6個豬肉適量輔料葱少許，姜少許，黑木耳適量，蝦米適量，雞蛋清適量，枸杞少許，食鹽少許，色拉油少許，醬油少許，胡椒粉適量。步驟1調肉餡：豬肉切塊，加葱、姜、泡發好的木耳、海米、雞蛋清剁細，加入鹽、醬油、油、胡椒麪（適量）調拌均勻成肉餡步驟2肉餡釀入蘑菇中，加枸杞點綴步驟3裝盤入...
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![雙孢菇採摘全過程]( "雙孢菇採摘全過程")
- 1、當蘑菇長到符合標準大小時，應及時採收。如果採收過晚，影響質量，同時會影響下面小菇的生長。蘑菇旺盛期，應該採取菇多采小、温高採小、質差採小的方法，才能保證蘑菇質量。作鮮銷的蘑菇，可以採得稍大些，但也不能開傘，否則降低其商品價值。旺產期一般每天採收兩次，以保證質量。採...
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![雙孢菇每一平米產量]( "雙孢菇每一平米產量")
- 在國內，自從普及二次發酵技術以後，每平米產量普遍在10-15KG。在美國、荷蘭等歐美地區，他們運用現代化的工廠化栽培雙胞蘑菇技術，產量可以達到30KG每平米。雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌，又名白蘑菇、蘑菇、口蘑、洋蘑菇等。雙孢蘑菇子實體中等大，菌蓋寬5-12釐米，初半球形，後平展，...
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![烤口蘑為什麼出水 口蘑是雙孢菇嗎]( "烤口蘑為什麼出水 口蘑是雙孢菇嗎")
- 在日常生活中我們大家很多人都吃過口蘑，而同時也都知道蘑菇的種類是非常多的，所以有時候分不清蘑菇的品種，那麼我們便了解一下口蘑是雙孢菇嗎？烤口蘑為什麼出水？口蘑是雙孢菇嗎雙孢菇是口蘑，但口蘑並不單指雙孢菇。雙孢蘑菇又稱白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇，口蘑是生長在蒙古草原上的一...
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![雙孢菇的家庭種植方法]( "雙孢菇的家庭種植方法")
- 1、栽培料預濕稻草時栽培雙孢菇主要培養料之一，在栽培前首先要將充分浸泡，以利發酵，浸泡不充分的稻草堆在翻堆時需要大量的補水。在第二次進行翻堆時如果不能捕捉水分，以後補水會比較困難，這樣會影響到菌絲的生長，所以需要注意。2、翻堆均勻翻堆時應該按照生料放中間，熟料放兩邊...
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![雙孢菇火鍋煮多久]( "雙孢菇火鍋煮多久")
- 七八分鐘就可以。我們在吃的時候，我們就可以看一下我們的蘑菇有沒有成熟，如果我們感覺熟了，那麼我們就可以吃了。但是如果七八分鐘後，我們的蘑菇還沒有成熟，這個時候我們就需要繼續等一兩分鐘就可以，而且我覺得在吃火鍋的時候，往裏面放一些蘑菇也是比較的不錯的。...
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![雙孢菇和慈菇的區別]( "雙孢菇和慈菇的區別")
- 1、特徵形態不同：雙孢蘑菇，菌蓋寬5-12cm，菌柄長4.5-9cm，粗1.5-3.5cm，白色，近圓柱形。菌環單層，白色，膜質，生菌柄中部，易脱落 慈菇，又名燕尾草，又稱茨菇、地慄。產於淺窪池沼處，性格微寒。本草綱目指出它僅有一個根，卻能生出十三顆子，聚生一處，如慈母懷抱其子，所以名為慈菇，是一種價值很...
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![雙孢菇生產剩餘的廢料如何處理]( "雙孢菇生產剩餘的廢料如何處理")
- （1）菌渣作肥料或堆肥原料。農業廢棄物中木質素、纖維素類有機物經食用菌菌絲的部分分解作用，食用菌廢棄物中含有豐富的菌體蛋白、多種代謝產物及未被充分利用的營養物質，有機質含量高，是較好的堆肥原料。經堆肥處理形成的菌渣肥料比用秸稈堆漚的肥料有更多的可給態養分和更好...
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![雙孢菇的子實體可以直接種植嗎]( "雙孢菇的子實體可以直接種植嗎")
- 雙孢菇的子實體可以直接種植。雙孢菇，別名口蘑、圓蘑菇、洋蘑菇、雙孢蘑菇、白蘑菇，屬於擔子菌亞門，傘菌目、傘菌科，蘑菇屬。菌絲銀白色，生長速度中偏快，不易結菌被，子實體多單生，圓正、白色、無鱗片，菌蓋厚、不易開傘，菌柄中粗較直短，菌肉白色，組織結實，菌柄上有半膜狀菌環，孢子印褐色...
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![雙孢菇是否就是口蘑]( "雙孢菇是否就是口蘑")
- 雙孢菇是口蘑的一個品種，所以也是口蘑。口蘑為內蒙古草原上的野生蘑菇，經張家口運到內地，所以稱作口蘑。雙孢菇是口蘑的品種之一，具有粗且相對直的短手柄，肉白色，組織結實。 ...
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