![空氣炸鍋烤肋排咬不動]( "空氣炸鍋烤肋排咬不動")
- 1、烤肋排之前沒有煨制。2、烤羊肋排時火候沒掌握好。3、肋排沒選好。烤肉需要一定的技巧，選購肋排時要挑選肉厚帶肥肉的，烤之前要經過煨制，還要控好烤制時間。空氣炸鍋炸的肋排，如果是咬不動的話，那麼有可能是空氣炸鍋內的温度設計的不合理，並且炸的時間也不對。...
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![烤肋排醃製的方法]( "烤肋排醃製的方法")
- 材料海鮮醬45毫升，西紅柿醬15毫升，蜂蜜15毫升，醬油15毫升，日本清酒15毫升，米醋5毫升，檸檬汁5毫升，鮮薑末2克，鮮蒜末1克，五香粉0.7克，豬肋排455克做法1、將海鮮醬、西紅柿醬、蜂蜜、日本清酒、米醋、檸檬汁、姜、蒜和五香粉調勻。將豬排放入並翻轉以均勻沾好醬料。醃2小時。2、烤箱...
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![燒烤肋排醃製方法]( "燒烤肋排醃製方法")
- 醃料：蒜粉1匙、紅椒粉1匙、黑胡椒粉1匙、鹽2匙、米酒少許美式燒烤醬：番茄醬4匙、醬油2匙、蜂蜜2匙、黃糖1匙、紅椒粉1～2匙、糯米醋1匙、水3匙、大蒜末2～3匙、洋葱末半個、橄欖油2匙、無鹽奶油少許1、看全部食材，肋排洗淨，廚房紙將水分吸乾。醃料攪拌均勻，兩面均勻塗上醃料，靜置30...
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![牛脖骨和牛肋排哪個好]( "牛脖骨和牛肋排哪個好")
- 牛脖骨好。1、牛脖骨肉質更加更嫩，牛頸部的帶肉牛骨，而牛排骨適用於燉湯，有時候會膩。2、牛脖骨的營養成分高，富含白質，鈣質、骨膠原`磷脂和不飽和脂肪酸等。比牛肋排更有營養。牛脖骨和牛肋排哪個好  牛脖骨。牛脖骨含有豐富的骨膠原，使皮膚更加靚麗有彈性，而牛肋骨沒...
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![翅排和肋排的區別]( "翅排和肋排的區別")
- 取自牛不同的部位，而且肉質不同。牛翅排有點像牛腩，取自牛的腹部和肋骨部中間的肌肉，有筋、油、肉，瘦肉偏多，吃起來肉質緊實，很適合做滷而牛肋排取自牛的肋骨部位，有的甚至會帶有些骨頭，肉質相當香嫩。它們烹飪方法常常是煎、炸或者燉制，肋骨部分的肉一定要燉爛。翅排和肋排的區別...
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![羊肋排和脊排的區別]( "羊肋排和脊排的區別")
- 最大的區別是在體內的部位和分佈不同。脊排是指龍骨部分，也就是動物的脊椎骨，一節一節相連，俗名羊蠍子、牛蠍子等排骨就是動物的肋骨，和脊椎骨相連通常買的排骨都是把肉剔除後和脊骨分開，排骨是排骨，脊骨是脊骨，上面也附着些肉。二者營養價值都很高，都可以製做成不同的美食。...
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![肋排和五花肉哪個好吃]( "肋排和五花肉哪個好吃")
- 五花肉好。它是豬腹部的肉，又叫做肋條肉、三層肉，因為脂肪和瘦肉間隔好幾層故得此名，是豬身上脂肪含量最高的一塊部位，五花肉肥肉相間，做法非常的多，可以爆炒、紅燒、扣肉、回鍋肉等，是著名“東坡肉”的原材料。五花肉的下五花要好一點。上五花是將豬前排剔除後留下來的大塊肉，這...
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![肋排是豬的哪個部位圖片]( "肋排是豬的哪個部位圖片")
- 豬的肋排是位於豬的胸腔部位，豬肋排與豬的後脊椎相連，相連的部位比豬小排要粗一點，所以肉層比較薄，肉質更嫩一點，，豬肋排是片狀排骨，面積比較大，另外還有豬小排，腔骨，大骨頭，按照不同的部位做不同的烹調，豬肋排適合做糖醋排骨還有燉湯。...
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![魔獸鏟齒鹿肋排哪裏多]( "魔獸鏟齒鹿肋排哪裏多")
- 魔獸肋排在烏森加德城堡前面的草地上，有好多好多的鹿，在那裏殺鹿，肉嘩嘩的掉，分割鹿肉，會產生很多的鹿肋排。所以在烏森加德城堡前面的鏟齒鹿肋排最多...
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![燉肋排怎麼才能肉嫩]( "燉肋排怎麼才能肉嫩")
- 首先我們要買鮮的肋排這是確保燉出來肋排肉質嫩的關鍵。其次就是時間。燉肋排要想肉又鮮又嫩，時間的控制尤其重要，燉的時間少了肉沒熟透，咬不爛燉的時間太久骨頭與肉相脱離，且肉質太過軟爛沒嚼勁。三是燉排骨時加的配料。單單排骨清燉過於清淡，可適量加一些胡蘿蔔或白蘿蔔增加...
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![後排骨是不是肋排]( "後排骨是不是肋排")
- 答案是的，後排則是位於中間豬肚子的部位，也被稱為肋排，是排骨中比較好的部分，也叫後八根！後排的骨頭最均勻，也較長，規整，都是一根根的。煮熟後好啃，味道好，擺盤也最漂亮！豬後排用來煲湯也很不錯，煲出來的湯很鮮香，既能啃排骨又能喝骨頭湯。但是前排就不太適合燉湯！...
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![清燉羊肋排的做法最正宗的做法]( "清燉羊肋排的做法最正宗的做法")
- 1、羊排骨切塊用涼水浸泡1-2小時，再放入涼水鍋中，燒開焯出血沫，然後取出用熱水將浮沫沖洗乾淨2、白蘿蔔去皮切成滾刀塊備用香菜、青蒜苗洗淨切碎備用3、取砂鍋，放入羊排骨、姜、葱、大棗和足量的水，開大火燒開後，撇去浮沫，淋入黃酒，改小火燉1小時以上4、把白蘿蔔塊放入砂鍋，大火燒...
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![前排腰排肋排什麼區別]( "前排腰排肋排什麼區別")
- 腰排是整根排骨含脊樑骨和軟骨，肋排是去掉脊樑骨和軟骨而剩下中間的一段排骨，所以肋排肯定比腰牌貴。肋排一定是排骨，但是排骨不一定是肋骨。肋排部位的肉質比較薄，肉質比較瘦，口感滑嫩，適合的做法也非常多，蒸、炸、煎、紅燒、烤都非常合適。所以買一定要買肋排而不是腰排...
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![烤香豬肋排花樣做法]( "烤香豬肋排花樣做法")
- 準備原料：豬肋排500克、紅糖6克、白糖3克、辣椒粉2克、鹽6克、蜂蜜10克、白醋10克、大蒜1瓣、洋葱碎6克、冰糖5克、番茄醬20克1、提前一天備好肋排、紅糖、白糖、辣椒粉、鹽，將這幾種配料混合後均勻塗抹肋排表面。2、塗抹好後用保鮮膜包好容器，放入冰箱醃漬一晚。3、烤盤鋪...
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![豬前排和肋排的區別]( "豬前排和肋排的區別")
-   1、肋排和前排的外形區別    從外形上來看，並沒有非常大的區別，但是我們如果用手摸一摸的話，就會發現肋排裏面沒有了骨頭，而前排裏面有骨頭，這是因為肋排是排骨去除了脊骨之後的叫法，前排就是指豬的排骨靠近豬的前腿這邊的那四排肋骨。這一點應該就...
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![炸羊肋排做法]( "炸羊肋排做法")
- 材料羊肋排1斤，蒜頭適量，辣椒適量，韮菜花適量，水適量，八角適量，花椒適量，米酒適量，姜適量，葱適量，味素適量，鹽適量，胡椒粉適量，香油適量做法1、羊肋排以滾水略微氽湯去除血水後，切成8×3公分的塊狀備用。2、蒜頭切碎以熱油炸酥辣椒切末韮菜花切段備用。3、取一深鍋，先放入作法1的羊肋排...
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![椒香炸肋排的做法]( "椒香炸肋排的做法")
- 用料：肋排、雞蛋1個、食鹽、生抽、白糖、小粉適量、蒜、幹辣椒、花椒粒、食用油(植物調和油)。1、將排骨切成小塊，洗淨，放入適量的食鹽、生抽拌勻，醃製排骨約20分鐘(注：不要用老抽，老抽上色過黑，炸出來顏色不好看)。2、排骨已醃製入味後，再次添入1個雞蛋、適量的白糖和小粉(小粉...
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![烤牛肋排家常做法]( "烤牛肋排家常做法")
- 主料：牛肋骨1000克.配料：蒜蓉、姜米、幹葱米共10克。香料：八角、陳皮、香葉、西洋參、桂皮、白扣、丁香、羅漢果，草果共25克。調料：祕製黑胡椒汁10克，生抽10克，蠔油10克。做法：1、將牛肋骨洗淨去骨，用沸水去掉牛肉本身的羶味。2、將牛肉與黑椒加入祕製滷湯，煲制3小時。3、牛肉熟糯...
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![梅花骨和肋排哪個好吃]( "梅花骨和肋排哪個好吃")
- 梅花骨和肋排肯定助排好吃，助排骨肉嫩肥瘦相間做熟了非常好吃，如果紅燒一下更好了加點兒糖，加點兒醋可是一道非常不錯的紅燒糖醋排骨，大人孩子都喜歡吃哦。梅花骨好吃。梅花骨是指豬的前腿肉。豬肉最香的是五花肉，然後是豬的前腿肉。梅花骨的肉脂肪比較少，梅花骨適合紅燒、燉爛...
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![肋排和中排有什麼區別]( "肋排和中排有什麼區別")
- 肋排和中排的區別是它們的部位不同，肋排是胸腔部位的片狀排骨，而中排是腹腔與背脊連接部位的排骨，是肋骨以下的軟肋部分。而且它們的烹飪方法不同，肋排比較適合滷製，而中排比較適合烤制。肋排：肋排是胸腔部位的片狀排骨，這塊排骨的塊頭比較大，店家通常會把上面的子排分割下來單獨...
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![羊肋排和肩排的區別]( "羊肋排和肩排的區別")
- 兩者其實沒有很大的區別，最主要區別就是他們的顏色上面的一些光澤度不一樣的話，前者的話就有點暗淡的顏色，後者的話就比較光鮮亮麗點，然後就是他的一些口味上來説的話，前者就比較舒脆可口，有嚼勁或者的話比較信任，最後就他們價格上來説的話，我們大部分都會選擇後者，因為後者的話他...
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![肋排是哪個部位]( "肋排是哪個部位")
- 肋排是豬肉，指胸腔的片狀排骨。通常所説的肋排並不是全部肋排，而是切除子排以後剩下的部分。肉層比較薄，肉質比較瘦，口感比較嫩，肋排有一側與背脊相連，所以它的骨頭比小排要粗些。肋排的肉層比較薄，肉質比較瘦且口感比較嫩，比較適合滷製。另外，肋排中段的嫩排最適合烤制，肉層較厚實...
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![怎樣燉牛肋排好吃]( "怎樣燉牛肋排好吃")
- 牛肋排處理淨，焯一下水撈出，斬成小段砂鍋裏，鍋中放入大料料酒生薑鹽老抽和適量的水，中火燒開轉中小火燉一個半小時，牛肋排就燉好了。1、材料：牛肋骨約1千克、甘筍2條、洋葱1個、西芹2條、牛油50克、白酒1杯、雞湯1杯、番茄425毫升、蘑菇150克、車釐茄4個、薯茸200克2、調味料：鹽...
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![肋排一斤有多少根]( "肋排一斤有多少根")
- 肋排一斤有2根。肋排又名豬小排。豬小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上邊是肋排和子排。小排的肉層比較厚，並帶有白色軟骨。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血...
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![烤肋排為什麼料汁多]( "烤肋排為什麼料汁多")
- 是因為肉裏面含有水分，所以烤肉時出水是很正常的。可以在烤制前用炒鍋小火稍煎一下，逼出肉中的水分。烤制之前應現將烤箱預熱到相應的温度，烤制到一半時應取出肉串進行翻面。烤肉過程中要抹一些油在肉塊的表面，防止肉塊烤乾。電烤箱烤肉片温度180度的時候需要20分鐘。烤肋排...
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