![八寶菜哪八樣啊]( "八寶菜哪八樣啊")
- 主料有十月菜(大頭青菜)輔料:黃花菜、冬筍、木耳、茶幹、幹胡蘿蔔絲、乾菜梗絲、豆腐皮、白芝麻。&#65532一、製作方法方法1主料:十月菜(大頭青菜)輔料:黃花菜、冬筍、木耳、茶幹、幹胡蘿蔔絲、乾菜梗絲、豆腐皮、白芝麻製作方法1.將十月菜洗淨切絲，其餘配料均切成絲備...
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![甜醬八寶菜鹹菜最正宗的做法]( "甜醬八寶菜鹹菜最正宗的做法")
- 主料：苤藍2750克輔料：綠豆芽150克，黃瓜500克，四季豆400克，螺絲菜250克，花生仁（生）400克，桃仁100克，杏仁50克，西瓜子仁50克調料：姜25克，甜麪醬5000克甜醬八寶菜的做法：1、先將醃好的各種原料加工成不同形狀2、再用清水撒鹽24小時，撈出後壓榨出60%的水3、爾後入缸醬制，15～20天即成...
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![紅油八寶菜的醃製方法]( "紅油八寶菜的醃製方法")
- 配料:水蘿蔔(或大蘿蔔，心裏美紅心蘿蔔)胡蘿蔔，藕，紅尖椒(或青紅椒，大青椒)，苤藍，萵筍，西芹，黃瓜，花生仁，姜，蒜，植物油，花椒粒，八角，老抽，生抽，醋，幹黃醬，雞精(或味精)鹽，糖，白酒先將各種蔬菜洗乾淨，去皮切成小塊狀條狀片狀，用鹽醃製一天左右備用蔬菜每樣一點不太好掌握重量，大概用料配比鹽隨自己...
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![山西八寶菜做法]( "山西八寶菜做法")
- 八寶鹹菜(適合秋冬季節)1）主料：蘿蔔、胡蘿蔔、苤藍（撇拉），佛手瓜，鬼子姜，小地雷等共計10斤（比例按個人口味隨意）切條，加鹽1斤，淹漬18小時。2）輔料：生薑、大蒜各8兩，尖椒1斤，切片。3）調料：醬油5斤，味精8兩，白糖5兩，花椒、大料各1-2兩。60度以上白酒5兩。4）做法：一、將主料從鹽水中撈出控幹。同輔...
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![幹八寶菜有哪幾樣]( "幹八寶菜有哪幾樣")
- 八寶菜是浙江省松陽縣一道有名的地方醬菜，主料有：十月菜（大頭青菜）輔料：黃花菜、冬筍、木耳、茶幹、幹胡蘿蔔絲、乾菜梗絲、豆腐皮、白芝麻。...
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![如何醃製八寶菜]( "如何醃製八寶菜")
- 1、醃製八寶菜常用的原料有：苴蓮、白蘿蔔、豆角(用開水焯一下再用鹽醃)、茴子白、筍尖、中期黃瓜、蓮藕(用開水焯一下)、大青椒、荸薺、銀條、花生仁(炒七成熟後去皮)、生薑(上鹽醃製20天)、大蒜等。一般配菜時苴蓮、筍尖、生薑、花生仁必不可少，其它則可任選四種。同時，還...
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![北京八寶菜鹹菜做法]( "北京八寶菜鹹菜做法")
- 八寶菜鹹菜做法：取醃黃瓜１０００克，醃藕片、醃豇豆、醃茄包各２５０克，醃甘露、醃薑絲各５００克，醃苤藍２０００克，花生米７５０克。先把醃黃瓜切成瓜條，豇豆、茄包切成條塊，醃苤藍加工成梅花形。投入清水中浸２～３天，每天換１次水。撈出後裝入布袋，脱水後，用５０００克甜麪漿醬漬，每天翻動２次，１０天后即成北京八寶菜。...
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![八寶菜裏脆脆的是什麼]( "八寶菜裏脆脆的是什麼")
- 八寶菜裏脆脆的是竹筍、蘿蔔絲等八寶菜是在江浙、在安徽一帶的一道有名的特色傳統醬菜類美食。色澤金黃，醬香味濃。有青菜，黃花菜、竹筍、茶菜、蘿蔔絲、豆腐皮絲。八寶菜清脆爽口，老少皆宜，是日常下酒，下飯的最佳選擇，其中竹筍，蘿蔔絲鮮嫩美味，鮮香。八寶菜裏脆脆的是什麼八寶菜...
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![六必居八寶菜是哪八種]( "六必居八寶菜是哪八種")
- 八寶菜是金針菜、毛筍、黑木耳、茶幹、幹胡蘿蔔絲、乾菜梗絲、豆油皮、芝麻。八寶菜是在江浙滬、在安徽省一帶的一道知名的特點傳統式醬製品類特色美食。顏色金黃色，醬香氣濃。八寶菜用以調料，具備清喉解膩、提高胃口的作用八寶菜中的檸檬酸以及鹽被身體消化吸收後能轉化成...
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![安徽正宗八寶菜]( "安徽正宗八寶菜")
- 八寶菜江浙、安徽的特色傳統醬菜美食八寶菜是在安徽一帶的一道有名的特色傳統醬菜類美食。色澤金黃，醬香味濃。主料：十月菜（大頭青菜）輔料：黃花菜、冬筍、木耳、茶幹、幹胡蘿蔔絲、乾菜梗絲、豆腐皮、白芝麻。此菜在皖江地區有幾百年的歷史，顧名思義、代代相傳，家喻户曉，每年春節...
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![六必居八寶菜的醃製祕方配料]( "六必居八寶菜的醃製祕方配料")
- 取醃黃瓜1000克，醃藕片、醃虹豆、醃茄包各250克，醃甘露、醃薑絲各500克，醃藍2000克，花生米750克。先把醃黃瓜切成瓜條，紅豆、茄包切成條塊，醃藍加工成梅花形。投入清水中浸2～3天，每天換1次水。撈出後裝入布袋，脱水後，用5000克甜麪漿醬漬，每天翻動2次，10天后即成北京八寶菜。...
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![海帶八寶菜的家常做法]( "海帶八寶菜的家常做法")
- 一、用料胡蘿蔔半根冬筍1根（略大）祖名五香豆腐乾5片雪菜兩包海帶半條香菇6朵生薑、料酒、鹽（看雪菜鹹度，若夠鹹，可不放）  二、海帶八寶菜的做法步驟步驟1準備食材，冬筍先下鍋清水煮熟。香菇和海帶事先泡發和清洗。步驟2所有食材切成細絲步驟3下油鍋，生薑絲炒出香味步驟4...
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![醬八寶菜怎麼醃]( "醬八寶菜怎麼醃")
- 步驟1，將黃瓜、藕、豆角，紅豆、花生米、栗子仁、核桃仁、杏仁分別洗淨，晾乾水分，撒少許鹽醃製步驟2，將以上原料均加工成大小均等的形狀混合在一起，用水泡出部分鹹味，撈出晾乾步驟3，裝入布袋入缸，缸中放黃醬，糖色醬油每天攪拌，加入水沒過主料，醬八寶菜8天后即成1預備工作下面就可以切...
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![八寶菜的醃製方法]( "八寶菜的醃製方法")
- 1、正宗八寶菜的原料  想醃出好吃的八寶菜原料的選配很重要，它需要準備苴蓮、白蘿蔔和筍尖以及黃瓜和蓮藕以及花生仁和生薑還有大青椒等多種食材，這些食材苴蓮和生薑以及花生米與筍尖是不必不可少的，其他可以隨意搭配。2、八寶菜原料的加工   在醃製八...
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![天津正宗八寶菜]( "天津正宗八寶菜")
- 八寶飯原料主料：江米100克。輔料：豆沙餡100克，青紅絲20克，蓮子20克，蜜瓜20克，紅棗20克，桃脯20克，桂圓肉20克，核桃仁20克，葡萄乾20克。調料：大油30克，白糖300克，桂花醬20克，濕澱粉適量。製作過程:1.將江米洗淨加適量水浸泡，泡6個小時上蒸箱蒸熟，加入青紅絲和白糖200克拌勻後備用。2、將蜜...
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![醃八寶菜的做法]( "醃八寶菜的做法")
- 用料醬油1500毫升油300克左右鹽400克白酒400克白糖450克花生200克姜200克大蒜300克辣椒2斤藕芽1斤黃瓜3根花椒30粒做法1、乾花生泡水。泡發。2、把發好的花生用水焯熟，晾涼。3、黃瓜...
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![素炒八寶菜怎麼做好吃]( "素炒八寶菜怎麼做好吃")
- 材料：胡蘿蔔60克、洋白菜120克、葱頭100克、香菇3個、牛蒡100個、粉條20克。調料：植物油2大勺、白芝麻2大勺、鹽少許、料酒2小勺、糖1大勺、醬油1大勺。做法：1．將胡蘿蔔、洋白菜洗淨切絲，葱頭切片、香菇切絲、牛蒡切絲後在水中浸泡一下去掉澀味，在開水中焯一下。粉條用熱水泡開...
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![八寶菜鹹菜有哪八個菜]( "八寶菜鹹菜有哪八個菜")
- 八寶茶是南方的一道知名的傳統醬制特色美食，顏色金黃色降香氣濃，八寶菜的八個菜，是金針菜.毛筍.黑木耳.茶幹.幹胡蘿蔔絲.乾菜梗絲.豆油皮.芝麻。有人在製作中也會加入黃豆或者花生米等八寶醬菜用料考究有人在製作中也會加入黃豆或者花生米等，八寶醬菜用料考究醬香味濃，一般人...
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![正宗醬八寶菜做法]( "正宗醬八寶菜做法")
- 原料：黃瓜1000克，藕、豆角，800克，紅豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克(以上原料應先行醃製好)黃醬2000克，糖色100克，醬油1000克。做法：將以上原料均加工成大小均等的形狀混合在一起，用水泡出部分鹹味，撈出晾乾裝入布袋入缸，缸中放黃醬，糖色醬油每天攪拌1次5-7天后...
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![八寶菜是哪八樣]( "八寶菜是哪八樣")
- 八寶菜是金百合、竹筍、黑木耳、幹茶、胡蘿蔔絲、乾菜梗絲、大豆油皮、芝麻。八寶菜是江浙滬皖一帶傳統醬製品的知名特產。色澤金黃，醬香味濃郁。以八種蔬菜為佐料，可清咽利喉，緩解油膩感，增進食慾。八寶菜中的檸檬酸和鹽，經人體消化吸收後，可轉化為鹼性礦物質，調節人體內的酸鹼...
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![八寶菜涼菜最正宗的做法]( "八寶菜涼菜最正宗的做法")
- 用料菠菜適量黃池醬幹適量芹菜適量香菜適量大蒜苗適量百葉適量胡蘿蔔適量五香花生米適量八寶涼拌菜的做法步驟步驟1菠菜洗淨開水汆燙步驟2芹菜切段開水汆燙步驟3大蒜苗切段開水汆燙步驟4胡蘿蔔切絲開水汆燙步驟5百葉切絲開水汆燙步驟6黃池醬幹切片開水汆燙步驟7香菜洗淨...
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![六必居八寶菜裏的苤藍是什麼]( "六必居八寶菜裏的苤藍是什麼")
- 苤藍又稱土苤、茄蓮，球莖甘藍等，為十字花科二年生草本植物。按球莖皮色分綠、綠白、紫色三個類型。按生長期長短可分為早熟、中熟和晚熟三個類型。早熟品種植株矮小，葉片少而小，定植後50～60天收穫，代表品種有北京早白、天津小纓子等。中、晚熟品種植株生長勢強，葉片多而大，定植到...
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![八寶菜的由來]( "八寶菜的由來")
- 早期，八寶飯的製作工藝相當繁複，用材講究，淳樸的老百姓還紛紛賦予了更多深意，民間也稱八寶飯與古代的八寶圖淵源頗深。所謂八寶，分別是玉魚、和合、鼓板、磬、龍門、靈芝、鬆、鶴八種祥瑞之物，有祈求吉祥平安之意。有民俗專家認為，八寶飯中的蓮子就是由和合——蓬頭笑臉的二位仙...
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![八寶菜鹹菜區別]( "八寶菜鹹菜區別")
- 區別是名稱不一樣，還有就是八寶菜是鹹菜的一種，八寶菜是小分類，鹹菜是籠統的大概念。八寶菜是由黃豆粒、芝麻粒、紅蘿蔔丁、白蘿蔔條和鮮紅的辣椒、大蒜瓣等食材做成，雖然名字叫做八寶菜。八寶菜是鹹菜的一種，而鹹菜是過去和現在的農村人幾乎頓頓不離的東西八寶菜和鹹菜不一樣...
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![東北八寶菜的家常做法]( "東北八寶菜的家常做法")
- 原料：香茹適量木耳適量千張適量筍適量黃花菜適量雪菜適量花生米適量胡蘿蔔、白蘿蔔絲適量調味品適量做法：1首先將原材料中的幹蘿蔔絲丶香茹丶木耳、黃花菜分別泡發後切成絲。其它食材也切成絲，千張換成乾子也可以。2炒木耳，加鹽，糖，生抽調味。3炒蘿蔔絲，加鹽、糖丶雞精調味。4炒...
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