![怎麼處理 醃好的泥螺裏面有沙]( "怎麼處理 醃好的泥螺裏面有沙")
- 如果醃好的泥螺有沙，只能在吃之前漂洗一下，但是這樣味道就淡了。因此泥螺去沙的步驟通常都在醃製前，一般醃製步驟如下，前三步有去沙的過程。1．選料選體大殼薄、腹足肥厚、體內無沙、足紅口黃、滿腹藏肉、無破殼的泥螺為加工原料。以仲夏前後，泥螺格外脆嫩肥滿時，為採捕、加工的...
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![泥螺如何保鮮]( "泥螺如何保鮮")
- 首先，將黃泥螺用鹽水沖洗數遍，控幹水分備用，再者將黃泥螺放入容器中，放鹽靜置，使黃泥螺脱水，倒出水分，再放鹽，放入上等黃酒，黃酒要滿過黃泥螺，最後密封好，放入冰箱放1星期以上。泥螺如何保鮮泥螺保鮮的方法如下：1、冷水清洗大家可以將買回來的泥螺先用冷水清洗，然後把泥螺青苔清洗掉。...
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![拌泥螺的料汁]( "拌泥螺的料汁")
- 主料：泥螺400克調料：植物油2勺、葱薑蒜適量、鹽半勺、白胡椒粉少許、辣椒碎2勺、啤酒2勺做法步驟：步驟：1、清洗泥螺2、將洗好的泥螺放入冷水中，小火加熱到沸騰後，再加熱30秒左右，將泥螺撈出。3、泥螺瀝淨水分，放在一邊備用。4、熱鍋熱油，爆香葱蒜末，下辣椒碎和薑絲稍微翻炒幾下。5...
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![寧波泥螺山怎麼進去]( "寧波泥螺山怎麼進去")
- 乘坐景區統一觀光車進去！泥螺山位於舟山本島以北，地處杭州灣口外，為岱山縣人民政府及4鎮（高亭、東沙、岱東、岱西）政府的駐地，縣城設在該島東南部的高亭鎮。南距舟山市政府駐地30公里，西南距大陸寧波市74公里。陸域面積104.97平方公里，最高點磨心山海拔257.1米。海岸線長96.31公...
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![糟黃泥螺做法]( "糟黃泥螺做法")
- 用料新鮮泥螺1000克，鹽適量，自制五香油200克，白酒50克，白糖20克做法步驟步驟1泥螺洗淨，撒上鹽，一會兒就下來好多水，別急，還得等，大約醃4-5小時，讓泥螺完全縮水才好呢！步驟2這是五香辣油。把鍋熱好，加植物油，8成熱，關火，加入拍扁的蒜，葱段，紅辣椒段，花椒粒，大料粒，薑片.啊！好齊全。步驟3待五香...
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![黃泥螺可以保存多久]( "黃泥螺可以保存多久")
- 黃泥螺保存2星期左右。如果你長時間不吃它，建議你放進冰箱如果你沒有辦法放進冰箱也沒關係，在常温裏看保質期可以幾個月的存放，泥螺醃製本身含有大量的鹹鹽可以長時間存放，吃的時候拿出來洗洗在放人味精白糖和九味一味道更佳。黃泥螺放在冰箱裏面冷凍，大概可以放置的時間還是...
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![泥螺旁邊白色的是什麼]( "泥螺旁邊白色的是什麼")
- 泥螺旁邊白色的那是泥螺本身的泥螺仔，可以吃的。泥螺，屬軟體動物門、腹足綱、後鰓亞綱、頭楯目、阿地螺科、泥螺屬（泥螺屬僅有泥螺一種），為太平洋西岸海水及鹹淡水特產的種類。我國主要在寧波和遼寧的東港產泥螺。體呈長方形，頭盤大而肥厚，外套膜不發達。側足發達，遮蓋貝殼兩側之...
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![醉泥螺正確吃法]( "醉泥螺正確吃法")
- 1、在海邊撿好的泥螺，挑選出新鮮的，用清水清洗乾淨表面的泥沙，脱水備用。2、撒鹽浸去除泥土，將選好的泥螺放入桶中，按泥螺的數量加一定比例的鹽，迅速攪拌均勻，然後靜置48小時。泥螺與鹽的比例一般為2：1，一邊放鹽的時候同時朝一個方向攪拌，直到泥螺的舌頭吐出來，表面不再產生浮沫為止...
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![泥螺殼變白是什麼原因]( "泥螺殼變白是什麼原因")
- 泥螺殼發白不是變質，因為利用到泥螺殼的話，主要是要運用它其中含有的碳酸鈣這樣一個物質，而碳酸鈣本身就是白色的。辨別螺是否壞了的方法1、用手指輕輕碰一下海螺的肉部，這時候的肉會收縮，這裏很敏感。2、不動手之前，如果仔細看的話會看到海螺的肉部會不斷地往外冒泡，需要仔細觀...
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![黃泥螺養殖]( "黃泥螺養殖")
- 1、養殖場地根據泥螺的生長習性，養殖泥螺的場地應選擇在泥沙底質、含底棲硅藻和有機碎屑較豐富的潮間帶灘塗，尤以鹹淡水交匯處灘塗更佳。2、養殖田建造在養殖場地灘塗四周挖泥築堤，建成土塘。土塘面積以300-700平方米為宜，以便於養殖管理。土塘建成後，在塘的內側四周挖一道寬3...
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![泥螺生長在什麼地方]( "泥螺生長在什麼地方")
- 泥螺在中國沿海都有出產，是典型的潮間帶底棲匍匐動物，多棲息在中底潮帶，泥沙或沙泥的灘塗上，在風浪小、潮流緩慢的海灣中尤其密集，以東海和黃海產量最多。泥螺棲息於內灣潮間帶泥沙或沙泥底，底棲硅藻豐富的海灘上，對鹽度、温度適應性強，嚴冬酷暑均生長良好，但不適於風浪大、潮流急...
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![鮮泥螺的做法]( "鮮泥螺的做法")
- 用料:泥螺適量，海白蝦適量，鮑魚適量，花蛤適量，薑絲6克，葱3段，蒜10瓣，青紅杭椒4~5根，花椒10粒，熟芝麻2克，檸檬4片，鹽3~4克，鮮花椒6克，一品鮮醬油70毫升，海天味極鮮50毫升，辣鮮露調味料30毫升，料酒10毫升，蜂蜜50克，蠔油30克，香油10毫升，油適量，辣椒油20毫升做法步驟:1、雞爪去掉指甲剁小塊，蝦用剪...
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![一斤泥螺泡多少白酒]( "一斤泥螺泡多少白酒")
- 一斤泥螺往往帶着水泡，白酒的話需要三兩左右，如果是泡黃酒的話需要半斤，不過每一家做泥螺的方法都不一樣，所以需要的白酒和黃酒的量也不同一斤泥螺泡多少白酒    一斤泥螺泡25克白酒。醃葱油泥螺的方法是：新鮮泥螺1000克、自制五香油200克、白酒50克、白糖20...
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![泥螺太鹹怎麼快速變淡]( "泥螺太鹹怎麼快速變淡")
- 起鍋把鍋燒熱，鍋裏放入紹興黃酒和大塊冰糖一起進行熬煮，等到滾開後，擱置冷卻後，把黃泥螺放入其中，醃製幾天後，黃泥螺的鹹味就淡很多冰糖還能提鮮提香黃泥螺的味道。醃製黃泥螺的時候，儘量不要加入太多鹽，因為黃泥螺本身就有鹹味。泥螺太鹹怎麼快速變淡黃泥螺如果太鹹了，建議用温水...
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![醉泥螺熱量]( "醉泥螺熱量")
- 熱量400大卡做法：1·將泥螺洗淨，放入一瓶啤酒，泡2~3小時，泥螺中水分殺出來，撈出2·把葱，蒜，辣椒等和啤酒一起倒入容器中3·把撈出的泥螺，放入醉汁中，放入鹽巴，醃製即可，隨吃隨嘮！...
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![泥螺卵可以捏爆嗎]( "泥螺卵可以捏爆嗎")
- 可以捏爆。泥螺本身也是很脆的，而泥螺卵更小更嫩，所以更容易捏爆。泥螺，屬軟體動物門、腹足綱、後鰓亞綱、頭楯目、阿地螺科、泥螺屬（泥螺屬僅有泥螺一種），為太平洋西岸海水及鹹淡水特產的種類。我國主要在寧波和遼寧的東港產泥螺。體呈長方形，頭盤大而肥厚，外套膜不發達。側足發...
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![泥螺要不要剪尾]( "泥螺要不要剪尾")
- 要的，田螺的尾巴部分是不能吃的。田螺生活在水體底層，喜歡棲息在底泥富含腐殖質的水域，日常以泥土中的微生物和腐殖質、水中浮游植物等為食。而田螺的尾巴是它專門排泄的的內臟，裏面有很多髒東西，細菌也多，田螺的尾部裏面還有很多的小石子，有時候沒有處理好的話，一吃到田螺的尾部...
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![一斤泥螺多少鹽醃製]( "一斤泥螺多少鹽醃製")
- 2兩鹽新鮮泥螺1000克自制五香油200克白酒50克白糖20克醃泥螺（葱油版)的做法步驟步驟1泥螺洗淨，撒上鹽，一會兒就下來好多水，別急，還得等，大約醃4-5小時，讓泥螺完全縮水才好呢！步驟2這是五香辣油。把鍋熱好，加植物油，8成熱，關火，加入拍扁的蒜，葱段，紅辣椒段，花椒粒，大料粒，薑片.啊！好齊全。步...
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![泥螺能淨化魚缸嗎]( "泥螺能淨化魚缸嗎")
- 可以。雖然田螺可以幫忙魚缸除藻，也可以淨化水質，同時還可以活化底牀。但是田螺有一個比較大的缺點，那就是排泄物比較多。畢竟田螺除藻能力那麼強，説明它吃的很多，所以拉的也比較多。如果是裸缸飼養田螺拿來輔助清潔魚缸的話，就要注意把它們的排泄物及時清理掉。否則也會和魚糞...
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![泥螺的卵為什麼不能捏]( "泥螺的卵為什麼不能捏")
- 可以捏爆。泥螺本身也是很脆的，而泥螺卵更小更嫩，所以更容易捏爆。泥螺，屬軟體動物門、腹足綱、後鰓亞綱、頭楯目、阿地螺科、泥螺屬（泥螺屬僅有泥螺一種），為太平洋西岸海水及鹹淡水特產的種類。我國主要在寧波和遼寧的東港產泥螺。體呈長方形，頭盤大而肥厚，外套膜不發達。側足發...
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![茄子泥螺的正宗做法]( "茄子泥螺的正宗做法")
- 茄子洗淨切片第2步.油加熱，加入茄子爆炒第3步.蒜切末，青椒一起加入爆炒第4步.加入適量水，鹽，泥螺，黃酒第5步.加適量醬油，最後裝盤，可以根據自己喜好撒上一些葱花。用料茄子6根泥螺250克蒜二瓣小葱3根料酒半調羹白糖適量雞精適量鹽適量生抽調色適量步驟1把茄子下油鍋5分鐘撈出步...
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![泥螺罐頭醃製方法]( "泥螺罐頭醃製方法")
- 食材：泥螺（10斤），鹽（500克），生薑（一大隻），大蒜頭（幾顆），花椒（一大把），幹辣椒（一大把），香葉（幾片），生抽（2斤），白糖（2斤），花雕（2斤），高度白酒少許（適量），蒸魚豉油（適量）。做法：1、泥螺用一大把鹽輕輕撒上，大概半小時泥螺舌頭出來後用大眼洗菜藍，一點點篩洗，不用水，篩下來髒東西。2、然後用清水洗淨了。把生薑切片大蒜...
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![泥螺是苦的嗎]( "泥螺是苦的嗎")
- 不是的。泥螺是一種小型的海螺，生活在沿海或汽水區河口的灘塗上，這種螺的殼非常小，小到它的肉都沒法完全縮回殼裏，它也沒有口蓋，為了自保，泥螺遇到危險就鑽到泥裏。泥螺:在江浙一帶吃的很多，經典做法是醉泥螺，製作之前要先用鹽水把泥螺表面的粘液洗淨，然後用鹽封壇醃製，之後加香料...
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![高鐵可以帶泥螺嗎]( "高鐵可以帶泥螺嗎")
- 可以帶泥螺泥螺，屬軟體動物門、腹足綱、後鰓亞綱、頭楯目、阿地螺科、泥螺屬（泥螺屬僅有泥螺一種），為太平洋西岸海水及鹹淡水特產的種類。我國主要在寧波和遼寧的東港產泥螺。體呈長方形，頭盤大而肥厚，外套膜不發達。側足發達，遮蓋貝殼兩側之一部分。貝殼呈卵圓形，幼體的貝殼薄而...
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![泥螺怎樣退沙]( "泥螺怎樣退沙")
- 1、鹽水浸泡買回來的新鮮泥螺可以放在鹽水中浸泡半個小時便可自動吐沙。用盆子裝滿水，加入適量鹽，將泥螺洗一遍之後，放入到盆子內裏。水不需要太多，沒過泥螺便可，這樣泥螺就徹底與盆底分離了，吐沙後不會重將沉入盆底的沙子吸回。大概每隔十多分鐘，換一次水，兩三次之後，就加一點油...
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