![純米吟釀怎麼喝]( "純米吟釀怎麼喝")
- 初次飲用時，稍微喝一小口酒蔓延覆蓋整個舌部，慢慢先體會一下味道，然後一飲而盡。輕輕呼吸一下，餘韻以及酒香都會從你的氣息中湧出。市場上純米大吟釀大多都是使用“酒米之王”的山田錦，研磨糙米超過一半，低温釀造沒有雜味。非常適合第一次以及喜歡日本酒朋友飲用。...
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![純釀米酒貴不貴]( "純釀米酒貴不貴")
- 前年去杭州旅遊時曾經去十五奎巷附近的當地菜市場逛了逛。看到好幾家賣自釀米酒的，問了問價格，大多是五六塊錢一斤。出於好奇買了一桶（六斤），三個人就着當地的風乾板鴨把六斤米酒全喝了。米酒太好喝了，還有點後勁兒，喝完就睡着了，半夜起來去西湖蘇堤和楊公堤玩，真是太難忘了。所以...
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![釀米酒可以用塑料桶釀嗎]( "釀米酒可以用塑料桶釀嗎")
- 不可以，用塑料桶在發酵過程中產生化學反應，釀酒一般都用陶瓷或瓷器還是不帶有無鉛途層的陶器來釀造，陶缸適合液態，半固態發酵，做出來的就口感比較好，缺點是異碎，佔地大餃笨，班運不方便。釀米酒不可以用塑料桶釀，釀米酒必須用罈子和瓷盆。因為瓷盆和罈子密封度比較好，而且不跑味。塑...
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![淘米水釀酒]( "淘米水釀酒")
- 淘米水可以用來釀酒。但是也只是作為一種輔料，不是可以直接釀酒的。釀酒用固態發酵方法是在釀酒原料發酵時，添加一些另外的輔料，來調整澱粉的濃度，保證酒醅的鬆軟度，保持有漿水。釀造白酒的原料可以有很多，玉米、高粱或者大麥，還有甘蔗、甘薯以及淘米水，甚至甜菜渣都可以。釀造白...
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![qlsjy0001s是純糧釀造嗎]( "qlsjy0001s是純糧釀造嗎")
- 是純糧酒。qyhjy0001s是洋河酒的企業標準，洋河酒品質優良，是純糧釀造的一塊優質的醬香型白酒。喝在口中，酒香味十分純正，停留時間很長，回味悠長。生產工藝十分先進，是全流水線自動化生產。原料是以高粱、玉米、大米、糯米、大麥、小麥、小米、青稞等各種糧食為原料，經過糖化、發...
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![sc11541是純糧釀造的嗎]( "sc11541是純糧釀造的嗎")
- sc開頭的白酒不是純糧酒。例如SC11534180200069，此為食品生產許可證編號。所以僅從其編碼含義，不能判定其具體的酒類產品是否屬純糧酒。持此SC11534180200069許可證的公司產品中有：GB/T10781.1標準的“濃香型白酒”和GB2757標準的“蒸餾酒及配製酒”。sc11541不是純糧釀造的...
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![釀酒提純是什麼意思]( "釀酒提純是什麼意思")
- 回答:釀酒提純就是指把釀造出來的酒通過蒸餾等手段提高酒體的酒精含量的意思。提純是指將混合物中的雜質分離出來以此提高其純度。因為剛釀造出來的酒還不屬於高度酒，所以就需要進行第二次蒸餾才能提純酒濃度，成為暢銷的高度白酒。蒸餾。考古中，人們在發現了一個奇怪的圓型...
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![國標19327是純糧釀的嗎]( "國標19327是純糧釀的嗎")
- gbt19327是純糧酒，GB19327-2003是原產地域產品古井貢酒標準，古井貢酒是亳州傳統名酒，產自安徽省亳州市，屬於亳州地區特產的大麴濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一。古井貢酒在中國釀酒史上擁有非常悠久的歷史，其淵源始於建安元年（196年）曹操將家鄉亳州產的...
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![純糧釀酒技術]( "純糧釀酒技術")
- 1、首先把小米淘洗乾淨，然後用清水泡上。泡到米比較酥，用手一擰就碎的程度，就可以上鍋蒸了。2、用大鍋把小米瀝乾水分鋪平，然後蒸熟。3、蒸熟以後的小米，要把它攤開吹涼，到35度以下，感覺不燙手的時候就可以。加入酒麴，酒麴有丸狀的也有磚狀的。要先把它碾成粉末。4、把酒麴按比例...
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![純糧雙曲釀酒原理]( "純糧雙曲釀酒原理")
- 雙曲釀酒原理：自然界的微生物作用於澱粉質的穀物原料或糖質原料，黴菌作為糖化主要菌種將澱粉液化、糖化變成糖，其中可發酵性糖經過酵母發酵產生酒精，細菌作為產香的主要菌種將原料中有機物代謝生成醇、醛、酸、酯等的風味物質，發酵產物經過人工蒸餾提香便可得到蒸餾酒。酒麴在...
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![38度純糧釀米酒可以存幾年]( "38度純糧釀米酒可以存幾年")
- 米酒的保質期一般是3年左右，這是指市面上購買的密封好的米酒，如果自家釀的米酒，最好不要存放太久，一般一兩個月喝完最好。米酒屬於釀造酒，酒精度數較低，不適合長時間存放。米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀製，是漢族傳統的特產酒。糯米酒的度數跟工藝有關。簡單點説就...
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![gbt19329是純糧釀造嗎]( "gbt19329是純糧釀造嗎")
- GB/T19329—2007是地理標誌產品，指的是道光廿五貢酒（錦州道光廿五貢酒），是一款純糧釀造的白酒。錦州道光廿五貢酒是以高粱、蔽米、稗谷、水為原料，在原產地域保護範圍內按滿族傳統工藝生產的酒口。以優質大麥、小麥、豌豆為原料，加人中草藥，製成的大麴，貯存期三個月以上以熬皮為...
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![純釀啤酒配料表]( "純釀啤酒配料表")
- 水、麥芽（大麥麥芽、小麥麥芽）、酒花和酵母。純釀法是完全只由水、麥芽（大麥麥芽、小麥麥芽）、酒花和酵母為原料釀造啤酒。所以純釀法也是檢驗啤酒好壞的一個標準。像德國的艾丁格啤酒、捷克的百得福啤酒（原版百威）都是純釀法的典型代表，他們的背標原材料一欄肯定是上述原料。...
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![沱牌a6佳釀是不是純糧釀造]( "沱牌a6佳釀是不是純糧釀造")
- 是純糧食灑！沱牌a6佳釀始終不忘初心，堅持古法釀造，甄選優質原料，伴以甘冽的沱泉水，釀造出滴滴濃香沱牌麴酒，沱牌a6佳釀依託公司東北綠色糧食基地，充分發揮生態原糧的“天然本色”，高粱香，玉米甜，小麥洌，糯米綿，大米淨，大麥利制曲，多種糧食，酒更好。...
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![自釀葡萄酒怎樣提純]( "自釀葡萄酒怎樣提純")
- 進行蒸餾，當雙蒸酒的中心部分流光以後，酒精含量測定儀上的讀數將變成60%vol。這時流出的蒸餾液為次等酒（secondes）。次等酒口味比較粗糙，品質一般，味道刺鼻，也不能夠直接用於干邑的釀製。最後流出的蒸餾液被稱為酒尾（queues），品質極差，屬於廢液。自釀葡萄酒怎樣提純發酵的過程中，要根...
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![2是純糧釀造嗎 gb110781]( "2是純糧釀造嗎 gb110781")
- GB/T10781.2是指清香型白酒的執行標準，按照國家標準來説，它是純糧食酒。GB/T10781.2規定清香型白酒酒精度低度為25%Vol~40%Vol，高度為41%Vol~68%Vol。須以糧谷為原料，經傳統固態發酵、蒸餾、陳釀、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質，具有以乙酸乙酯為主...
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![大吟釀和純米吟的區別]( "大吟釀和純米吟的區別")
- 唯一的區別是有沒有加入釀造酒精。大吟釀和純米吟都是清酒的種類。大吟釀是用精米比例50%以下的米、米曲、水和釀造酒精製成的清酒。而純米吟是用精米比例50%以下的米、米曲和水製成。...
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![純糧釀醋的做法大全]( "純糧釀醋的做法大全")
- 1、準備食材：大米180克、白酒適量，白糖18克。2、清洗大米：準備180克左右的大米，用清水淘洗兩遍，不要用力揉搓，用手攪拌一下。大米洗乾淨之後，把大米撈起來裝在碗中備用。接着燒一鍋開水，把開水倒在另一個碗中晾涼。3、炒大米：大米晾涼了，開大火，把大米倒進鍋中，用鍋鏟快速翻炒，把大米...
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![純糧釀造國標標準]( "純糧釀造國標標準")
- 1、固態法（純糧食酒）執行標準：GB/T10781.1（濃香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（醬香型）以上執行標準都是純糧食酒釀造的執行標準，也就是人們所説的好酒。2、液態法（食用酒精）執行標準：GB/T20821此類執行標準是以食用酒精為酒基。3、固液法（純糧食酒＋食用酒精）執行標準：GB/T20822此類...
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![穀子釀酒和米釀酒一樣嗎]( "穀子釀酒和米釀酒一樣嗎")
- 穀子釀酒和米釀酒不一樣，穀子釀酒必須把穀子粉碎才可以用來發酵，大米釀酒可以直接用來發酵。早秈谷是生產谷酒的好材料，它價格低廉，來源豐富，釀製的谷酒成本低。米釀酒用糯米最佳，糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富。...
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![青島純生是精釀嗎]( "青島純生是精釀嗎")
- 青島純生啤酒並不是精釀啤酒，屬於工業啤酒。青島純生啤酒裝罐前，採用低温膜過濾技術，僅靠物理方法除菌，除了能夠過濾掉絕大多數的雜菌，延長賞味時限，還將酵母鮮活的口感以及啤酒中有利於健康的活性酶等營養物質完好的保存下來，口感更為清爽、純淨。...
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![2019是純糧釀造嗎 tcbj2104]( "2019是純糧釀造嗎 tcbj2104")
- tcbj2104-2019是純糧釀造tcbj2104-2019為綿柔型的白酒標準，本標準規定了綿柔型白酒、要求、分析方法、檢驗規則和標誌、標籤、包裝、運輸與貯存。本標準適用於綿柔型白酒的生產、檢驗與銷售。標準是以糧谷為原料，採用中高温大麴、高温大麴等為糖化發酵劑。2、經清蒸、清吊...
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![豐谷純釀是勾兑嗎]( "豐谷純釀是勾兑嗎")
- 不是，是純糧食酒。豐谷純釀52度繼承濃香型大麴酒傳統工藝，精選原料，經固態發酵，蒸餾釀製成基酒。基酒再經過陶壇儲存後，精心選擇優質基酒勾兑而成。以“窖香幽雅、綿柔甘冽、香味舒適、尾淨餘長”之獨特風格。純釀酒甘冽、香氣純正、餘味淨爽。大氣通透的酒瓶與暗金色瓶蓋交相...
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![米釀怎麼吃]( "米釀怎麼吃")
- 米釀要怎麼吃米酒吃法1、直接食用：開瓶後用勺取出直接食用，細膩潤滑、醇香甜蜜。米酒吃法2、作米酒(酒釀、甜酒)飲料：米酒吃法3、熱飲：取適量米酒，加適量開水，白糖攪拌後冷卻即可飲用。米酒吃法4、冷飲：將熱飲放入冰箱冷凍後取出即成冷飲。米酒吃法5、果汁米酒在上述飲料中加入...
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![行吟閣啤酒屬於精釀嗎]( "行吟閣啤酒屬於精釀嗎")
- 屬精釀！行吟閣啤酒，與武漢人的夏天密不可分，在炎熱的夏天，喝一瓶清涼的行吟閣啤酒，是武漢人民的清爽“神器”。當初那句“武漢人講的是胃口，喝的是行吟閣啤酒”，傳唱在武漢的街頭小巷。雖然説行吟閣啤酒不是武漢生產的第一款啤酒，但是從82年生產出來之後，就成為了武漢大街小巷的大...
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