![晉城木耳圪貝湯的做法]( "晉城木耳圪貝湯的做法")
- 歷史典故：傳説商湯丞相伊尹祈雨時在晉城中暑病危，當地官員要求百姓分別送綠豆涼粉、炒木耳以及生雞蛋給丞相解暑治病。不料中途趕路匆忙，把雞蛋打破灑到剛製作好的綠豆粉和木耳以及用來炒木耳的豬油上面。見到丞相後，百姓送上解暑食物時，丞相身邊官員拿去蒸籠加熱後，餵給丞相食...
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![鮮貝湯油菜做法]( "鮮貝湯油菜做法")
- 主料：鮮貝少許油菜少許輔料：食鹽少許做法：步驟1.鮮貝剝好肉備用，如果喜歡可以只取白白的貝肉步驟2.油菜洗好粉絲燙好備用步驟3.油鍋下葱姜爆香，加入鮮貝步驟4.加入油菜翻炒後加入一碗水步驟5.加入粉絲吸收多餘的鮮湯步驟6.勾芡出鍋步驟7.成品...
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![沙貝湯的做法]( "沙貝湯的做法")
- 食材：沙貝75克，冬瓜250克，豬骨150克，薑絲、精鹽、料酒、胡椒粉各適量。做法1、豬骨斬斷洗淨，飛水取出，撇去浮沫，再入滾水中煲40分鐘，揀出豬骨，湯離火成豬骨高湯。2、啥貝處理乾淨，冬瓜去皮切塊。3、將煲好的豬骨高湯再次煮開，下入沙貝、冬瓜、薑絲慢火煲40分鐘，下精鹽、料酒調味，撒少...
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![圪樑樑讀音意思]( "圪樑樑讀音意思")
- 回圪樑樑讀音：gēliángliáng圪樑樑的意思：圪樑樑，是指山谷或凹地之間的一塊比較小的狹長的高地，一般比兩邊的山矮得多。山西呂梁人和陝北人説的多。在黃土高原的語言系統中，圪字用得很多，比如圪台、圪峁、圪蛋、圪結、圪針、圪痂等等，有“無圪不成話”之説，其義有時與泥土有關，...
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![圪坨讀音]( "圪坨讀音")
- 坨讀音是gētuó。坨[tuó]漢語漢字形聲。字從土從它，它亦聲。“它”意為“蛇行遊走”。“土”與“它”聯合起來表示“蛇形扭擺狀的長土崗”。本義：海中沙洲。引申義：盤蛇形物體。海中沙洲，俗呼為坨，表示堆或團，亦有周廣至百里者，或荒或種，並無賦藉。——清·吳嘉賓《海疆善後疏...
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![圪撈怎麼念]( "圪撈怎麼念")
- gēlāo“撈”，普通話讀音為lāo。“撈”字，“撈”的基本含義為從水中尋取東西，如撈取、打撈引申含義為用不正當的手段取得，如撈一把、撈好處。在日常使用中，撈常做動詞，表示從水中尋取東西。“撈”，形聲字。扌表意，其古文字形體像手，表示用手撈取勞表聲，勞有辛勞、疲累之義。聲旁...
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![圪鬥是什麼意思]( "圪鬥是什麼意思")
- 圪鬥又稱蝌蚪抿圪鬥是山西陽泉的一種麪食，其清柔利口、易於消化，深受老百姓的喜愛。它的外形很像活潑愛動的小蝌蚪。在陽泉平定的方言當中，“蝌蚪”被稱作“圪鬥”，這也許就是它名字的由來吧。抿圪鬥又稱抿蟲曲蛐，不但可用豆麪製作，還可用高粱面、細玉米麪(須摻和適量的白麪、...
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![海藻沙貝湯做法]( "海藻沙貝湯做法")
- 食材:海藻100g、沙貝100g、（比如鹿角菜、海帶、裙帶菜）清洗。步驟:用湯桶煲煮海藻，在煮的同時需要添加1/10淨化海水，待海藻煮至熟爛（20分鐘左右），撈出海藻（裙帶菜還可以拌海貝和海貝搽子面，海帶可以用來拌涼菜），再放入洗淨泥沙的原殼貝（將白蛤、野生乾貝、海虹、花子搭配使用）繼續煮制...
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![抿圪斗的做法]( "抿圪斗的做法")
- 山西抿圪斗的做法:食材:土豆1個、胡蘿蔔一個、香菇一個、面瓜一塊（和胡蘿蔔差不多大）、白麪視人數而定、葱薑蒜適量烹飪步驟步驟1/6將葱薑蒜切絲兒，放鹽和十三香將胡蘿蔔，土豆，香菇，面瓜切成等大小的丁步驟2/6用温水和麪。不必上手，只需要用筷子攪拌成粘糊狀步驟3/6炒菜順序：熱鍋...
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![圪嘮的意思]( "圪嘮的意思")
- 圪嘮詞語是錯誤的，正確的詞語是圪嶗。1、圪嶗，讀音：[gēláo]。2、釋義：圪，指與墶連用指小球形或塊狀的東西嶗，山名，在中國山東省。3、“圪嶗”是一個村莊的名字，圪嶗村位於陝西省武功縣大莊鎮西南，地處渭河漆水河兩河交匯處，西寶中線以南，距楊凌農業高新技術產業示範區約1公里，地勢...
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![炒圪塔的做法]( "炒圪塔的做法")
- 食材明細麪粉150克、土豆2個、五花肉80克、蒜台30克、尖椒1個、西紅柿半個、蒜2瓣、小葱1根、鹽1勺、花椒粉1勺、紅幹辣椒2個1、土豆削皮洗淨，切成小丁，放在水裏浸泡5分鐘，撈出、濾水、晾乾，備用2、蒜薹洗淨，切成小丁，放在水裏洗一下，用熱水焯至八成熟，備用3、把五花肉洗淨，切成片...
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![圪墶熟面的做法]( "圪墶熟面的做法")
- 一、用料麪粉400克，雞蛋1個，鹽適量，芹菜7根，胡蘿蔔半根，黑木耳8朵，生抽1勺，蠔油2勺。二、疙瘩面的做法步驟步驟1一碗麪粉，加適量鹽，拌勻，打一個雞蛋步驟2放適量水，用筷子拌一下步驟3揉成團，放置一邊步驟4新鮮牛肉切成絲，放少許鹽，生抽，適量蠔油醃製步驟5芹菜洗淨切段，胡蘿蔔去皮切小段，黑...
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![沙圪塔讀音]( "沙圪塔讀音")
- shāgētǎ“塔”，現代漢語規範一級字（常用字），普通話讀音為tǎ、dɑ，最早見於《説文》中，在六書中屬於形聲字。塔的基本含義為佛教特有的高聳的建築物，如佛塔塔的引申含義為像塔形的建築物或器物，如水塔。在日常使用中，“塔”也常做量詞，表示塊、片。...
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![圪針樹的價值]( "圪針樹的價值")
- 人們的第一反應就是荒山坡溝溝坎坎遍地都看得到的酸棗圪針，圪針樹上結出小紅果，而如今這些小紅果成了中藥材市場的“香餑餑”，酸棗圪針成了幫助百姓增收的“搖錢樹”。信都區鄉村百姓把酸棗樹稱作圪針樹、酸棗圪針。“以前就是砍回酸棗樹扎圍欄或者當柴火燒。知道它的經濟效...
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![圪樑什麼意思]( "圪樑什麼意思")
- 圪樑拼音:gēliáng歷史地名圪樑，地名來歷：因該村居地處山樑，在當地土音稱圪樑，由此得名的地名。地名含義地名含義：因地貌特徵而命名。...
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![圪嶗面的做法]( "圪嶗面的做法")
- 原料：麪粉500克、雞蛋5個、鹽適量、油菜50克、油適量、葱適量、生抽適量、十三香適量。做法步驟：第1步、麪粉500克。第2步、加入雞蛋三個。第3步、先把雞蛋和水，鹽，在麪粉的一半上調成麪糊。第4步、然後再和其餘的麪粉攪拌均勻揉成光滑的麪糰。靜置10分鐘。第5步、靜置好的面...
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![紅圪塄讀音]( "紅圪塄讀音")
- hónggēléng紅，現代漢語規範一級字（常用字），普通話讀音為hónɡ、gōng，最早見於商代甲骨文時代。“紅”字基本含義為粉紅色引申含義為象徵革命，進步，如：紅軍。在日常使用中，“紅”也用作得寵，出名，走運或事業興旺，如：紅人在古文中，通“工”，指婦女紡織，刺繡等工作，如：女工。塄，漢語常見字...
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![圪糝是什麼]( "圪糝是什麼")
- 圪糝"就是玉米經過加工變成的顆粒狀。玉米的生長對土壤和氣候的要求不高，氣温偏低的環境中，玉米的產量很高。由於玉米富含粗脂肪，益於人體消化，同時含有多種礦物質和維生素，是壺關百姓家庭日常食用的主要食材。"圪糝"經過"煮"的方式，成為"稠飯"，配以炒制的...
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![晉城木耳圪背湯的做法]( "晉城木耳圪背湯的做法")
- 材料雪菇200克、木耳20克、瘦肉50克、生抽、薑絲、葱花、鹽做法1、雪菇洗淨撕成粗絲，木耳用開水泡漲洗淨，撕片，瘦肉絲用豆粉生抽碼味。2、熱油鍋放入雪菇和木耳翻炒哈，加入水燒開後，再放肉絲煮熟，放入鹽葱花即可。...
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![圪字讀音]( "圪字讀音")
- “圪”，普通話讀音為gē、yì。“圪”的基本含義為土丘，如圪台引申含義與動詞結合，多表示動作的繼續，如小蟲從土裏圪拱出來了。在日常使用中，“圪”也常做形容詞，表示牆高貌。“圪”，初見於秦朝小篆時代，“圪”字簡體版的楷書從秦朝小篆時代演變而來。...
- 10555
![圪撈怎樣讀]( "圪撈怎樣讀")
- gēlāo“撈”，普通話讀音為lāo。“撈”字，“撈”的基本含義為從水中尋取東西，如撈取、打撈引申含義為用不正當的手段取得，如撈一把、撈好處。在日常使用中，撈常做動詞，表示從水中尋取東西。“撈”，形聲字。扌表意，其古文字形體像手，表示用手撈取勞表聲，勞有辛勞、疲累之義。聲旁...
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![乾貝排骨湯]( "乾貝排骨湯")
- 主料：乾貝20粒、花生米一小把、排骨500g輔料：水適量1，先把排骨用清水洗乾淨2，洗乾淨的排骨放進熱鍋熱水裏，煨水，倒掉不乾淨的浮沫，髒東西3，排骨放進砂鍋裏，倒入熱水4，倒入洗乾淨的乾貝和花生米5，蓋上鍋蓋子，開啟開關悶上4小時。...
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![青貝湯的做法]( "青貝湯的做法")
- 青口貝海鮮湯是一道十分常見的西式湯品，是西方宴會必不可少的一道主菜。我們也可以自己動手做出青口貝冬瓜湯，品嚐有着濃郁異域風情的湯羹，給自己和家人帶來全新的感受。材料：青口貝、冬瓜、姜、香葱。調味料：鹽、雞精。製作方法：1、買回的青口貝刷淨外殼、用淡鹽水浸泡（叫其吐...
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![圪塔菜的做法]( "圪塔菜的做法")
- 把芥菜疙瘩先切成片，再切成粗細均勻一些的絲。3、鍋內加入油燒熱，下入花椒小火炸制，將花椒炸至微焦，炸出椒香味，將花椒撈出不用。4、下入芥菜疙瘩絲大火快速翻炒1分鐘左右，關火，將芥菜疙瘩絲炒熱就可以了，不要炒熟，炒熟就做不出芥辣味了。5、將炒好的芥菜疙瘩絲，趁熱，裝進帶蓋的玻璃...
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![鮮貝蘿蔔湯]( "鮮貝蘿蔔湯")
- 用料:蘿蔔1個，粉絲1把，貝殼20克，蝦皮1把，生抽半勺，鹽3克，濃湯寶1個，香油1勺，胡椒粉半勺做法步驟:1、準備好所需要的材料2、蘿蔔洗淨後切成絲3、鍋中倒入適量油，放入蝦皮和貝殼煸香4、倒入開水至想要的水量，熬製一下湯會變成奶白色5、下入切好的蘿蔔絲6、放入一個濃湯寶煮至融化7、...
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