![沙砂煲什麼湯]( "沙砂煲什麼湯")
- 沙砂煲排骨山藥，排骨冬瓜湯還可以煲三鮮湯。沙砂煲排骨山藥，排骨冬瓜湯還可以煲三鮮湯。沙砂煲排骨山藥，排骨冬瓜湯還可以煲三鮮湯。沙砂煲排骨山藥，排骨冬瓜湯還可以煲三鮮湯。沙砂煲排骨山藥，排骨冬瓜湯還可以煲三鮮湯。沙砂煲排骨山藥，排骨冬瓜湯還可以煲三鮮湯。...
- 16515
![正宗的砂鍋茄子煲]( "正宗的砂鍋茄子煲")
- 正宗砂鍋茄子煲是湘菜館主打菜品，應多油，茄子下放手撕火焙魚，這樣雖然多油，還有魚有肉，吃起來味道正宗，讓人覺得貨真價實有賣相，復購率高。食材茄子，蒜，辣椒，豬油，老抽，生抽，鹽方法1先將茄子切大條，浸在水裏幾分鐘，然後撈出水瀝乾備用。這過程中，將大蒜切片，辣椒和新鮮大蒜切小段。2鍋裏倒...
- 30833
![如何用紫砂煲煮煲仔飯]( "如何用紫砂煲煮煲仔飯")
- 主料：糯米500克。配料：白蓮子、白果、瓜條、蜜棗、葡萄乾、紅櫻桃、青梅、瓜子仁各50克，水500克。調料：糖200克，植物油50克。製作：1、把八種果料整理加工成條、片、丁等花色形狀，將糯米淘洗乾淨。2、然後一齊放入紫砂電飯煲內，加入糖和植物油，啟動“煮飯檔”，22分鐘左右飯熟，然後自...
- 25581
![電飯煲和砂鍋哪個煲湯好]( "電飯煲和砂鍋哪個煲湯好")
- 煲湯當然是用砂鍋好，電飯煲沒有砂鍋煲湯好喝。電飯煲只適合燜米飯。而砂鍋煲湯是從古時流傳下來的美器，由於砂鍋的原材料是一種特製的泥土，完全是純天然，所以用砂鍋燉出來的雞湯肉湯能保持肉質和營養不受影響，原汁原味特別鮮美，電飯煲也能燉湯，味道沒有砂鍋地道，有一定差距用砂鍋...
- 32013
![砂煲與瓦煲的區別]( "砂煲與瓦煲的區別")
- 材質不一樣，瓦煲的材質比砂鍋的差，但是功能差不多，都是慢火煲菜的好器具，砂鍋質地好一些，比瓦煲經久耐用些，都容易熱脹冷縮爆裂，要使用得當才會長久，不能高温空燒，容易爆裂穿底，不可以高温煮燒後立刻浸泡水中，容易開裂，不可以摔地上，要輕拿輕放...
- 5242
![砂鍋臘味煲仔飯]( "砂鍋臘味煲仔飯")
- 步驟1/7將60克大米洗淨，放入鍋內備用步驟2加入1.5倍大米的水，蓋上鍋蓋中小火煮制步驟3/7菜頭焯水備用，現在來調煲仔飯料汁：放入1.5勺六月鮮特級原汁醬油(生抽)、0.5勺六月鮮紅燒醬油(老抽)、小半勺蠔油和半勺白糖攪拌均勻備用步驟4/7這時米飯煮至七分熟左右，用筷子扎一些小孔...
- 6688
![豬隔沙煲沙葛可以嗎]( "豬隔沙煲沙葛可以嗎")
- 可以。豬腳：1只沙葛：500克眉豆、赤小豆、炒扁豆：各50克生薑：4片蜜棗：2個鹽：適量。步驟1眉豆、赤小豆、炒扁豆洗乾淨提前1小時浸泡。步驟2豬腳砍塊洗乾淨冷水下鍋焯水，大火煮開後撈去浮沫，再煮3分鐘後撈出冷水洗乾淨備用。步驟3沙葛去皮洗乾淨切塊。步驟4把豬腳和沙葛放入沙鍋，加入...
- 15427
![沙蟲如何煲湯]( "沙蟲如何煲湯")
- 1瘦肉，瘦肉加開水焯一，瘦肉夾碟2準備沙，沙蟲小火炒一下，炒兩分鐘3炒好沙蟲倒碗裏，加清水泡發30分鐘4沙蟲中間剪開，沙袋和沙嘴剪去，沙蟲清洗乾淨5蜜棗6湯料清洗乾淨7準備瓦煲，食材倒入瓦煲中，大火煮開，再轉小火煲60分鐘8加入鹽01:36主料豬尾骨400g沙蟲50g輔料姜適量鹽適量料酒適量枸...
- 9003
![泥煲和沙煲有什麼區別]( "泥煲和沙煲有什麼區別")
- 泥煲和砂煲是同一種鍋。它們唯一的區別是地區的叫法不同，砂煲是國內的常見叫法，而土鍋是日本的叫法。砂煲是由石英、長石、粘土等原料配合，經過高温燒製而成的陶瓷製品。它具有通氣性、吸附性、傳熱均勻、散熱慢等特點。土煲和砂煲的區別砂煲是一種常見的炊具，用它做出來的肉...
- 19005
![沙煲塘鯴做法]( "沙煲塘鯴做法")
- 準備食材：塘鯴魚1條（約700g），泡酸菜150g，北豆腐250g，乾粉條50g，香葱2根，老薑3片，蒜3瓣，生抽1茶匙（5ml），料酒1湯匙（15ml），鹽1茶匙（5g），油2湯匙（30ml）做法魚去除內臟，以流動的水沖洗乾淨，瀝去水分，切成1.5cm厚的魚段。泡酸菜切成3cm長的段。北豆腐切成3cm見方的塊。香葱擇洗乾淨後切成3cm長的段。蒜...
- 9739
![怎麼做砂鍋羊肉煲]( "怎麼做砂鍋羊肉煲")
- 步驟/方式1羊肉切塊泡水2小時步驟/方式2涼水下鍋，加薑片料酒焯一下水步驟/方式3投涼瀝乾水分步驟/方式4蘿蔔切塊步驟/方式5起鍋燒油，放羊肉翻炒至微黃步驟/方式6加入豆瓣醬，老抽，生抽，蠔油，白糖翻炒步驟/方式7加開水，花椒小火燜煮20分鐘步驟/方式8下入蘿蔔步驟/方式9加鹽，生抽攪...
- 10322
![砂鍋香芋煲做法]( "砂鍋香芋煲做法")
- 用料：南瓜150克，芋頭150克，海白300克，蝦米10顆，豌豆15克，水髮香菇1朵，荷蘭豆8片，雞粉3克，胡椒粉少許，葱花適量，姜蒜末適量，油適量。做法:1，蝦米事先用水浸泡洗淨。2，南瓜芋頭去皮洗淨，切成小方塊。3，香菇洗淨切碎末，荷蘭豆洗淨切小片。4，炒鍋燒熱，倒入適量油。5，放入姜蒜爆香。6，倒入南瓜芋頭，...
- 15060
![紫陶煲與紫砂煲哪個好]( "紫陶煲與紫砂煲哪個好")
- 個人覺得紫陶燉鍋是比較好的，他燉出來的口感。比較好一點，味道也比較香一點，但是電子剎的話燉起來比較方便。紫砂鍋，中國傳統一直都是陶類做炊具，瓦罐，瓦鍋之類的，瓷一般用來做餐具，如碗，菜盤。這是根據它們各自的特性來決定的。電紫砂鍋比白瓷更耐熱，受熱均勻，煲湯沒那麼油膩……所...
- 11956
![沙姜雞煲仔飯砂鍋做法]( "沙姜雞煲仔飯砂鍋做法")
- 用料沙姜5塊海天柱侯醬2勺生抽1勺黑胡椒粉研磨器轉三圈的量生粉2勺雞半隻紅葱頭4個蒜7瓣鹿茸菇一把，口感很脆小米辣2個沙姜雞煲砂鍋雞的做法步驟步驟1生粉兩勺，生抽一勺，柱侯醬兩勺，研磨黑胡椒的瓶子轉三圈。戴一次性手套抓勻備用。步驟2叮咚買的紅葱頭，均價幾毛錢一個，取4個。...
- 5552
![解釋 沙煲兄弟]( "解釋 沙煲兄弟")
- 以前廣東地區，“窮人，流浪者，或者叫花子在一起吃飯的時候，是拿砂鍋粵語稱之為沙煲”來煮東西一起吃，如果哪天沒有東西下鍋了，或者説人不在了，就稱之為某某某吊起沙鍋。“砂鍋兄弟”的本意是“相識於微時的患難兄弟，在一個碗裏吃飯的兄弟”例如“兩個小學是同窗，長大後又在一起創業...
- 25069
![沙煲雞的做法]( "沙煲雞的做法")
- 步驟/方式1雞洗淨剁塊冷水下鍋步驟/方式2焯出血沫步驟/方式3撈出放入冷水中步驟/方式4起鍋燒油，生薑，大蒜，辣椒，桂皮，八角炒香步驟/方式5然後炒雞腿，炒5分鐘步驟/方式6放進砂鍋，放胡蘿蔔，倒半瓶啤酒，加水沒過食材。步驟/方式7放朝天椒，火鍋底料。生抽，老抽，雞精，鹽。步驟/方式8大火燒...
- 14990
![九陽紫砂煲不沸騰]( "九陽紫砂煲不沸騰")
- 煲湯檔是將温度恆定在一個温度足以使肉蛋白變性（一般超過六七十度蛋白質就可變性，但水温是到達沸點才會沸騰。而沸騰温度和氣壓有有關係），它即使不沸騰也能煮熟肉就是這個原因。其實你不用糾結它是否沸騰，電飯煲是按最適應慢燉的温度和時間設置好的，不必在意其是否沸騰，能煮熟就...
- 22633
![砂鍋煲仔粄怎麼做]( "砂鍋煲仔粄怎麼做")
- 準備食材：臘腸一根，小油菜二棵，鹽適量，蠔油適量，洋葱半個，大米300克。步驟1：臘腸切片，洋葱切絲。步驟2：炒鍋燒油，油熱放入洋葱絲炒出香味，倒入大米，鹽，蠔油翻炒幾下，倒入砂鍋中，加純淨水，沒過大米一個指節，擺上臘腸片，小油菜，煮35分鐘，再燜5分鐘後即可。...
- 5934
![廣東砂仁煲湯做法]( "廣東砂仁煲湯做法")
- 用料：新鮮鯽魚1條(約250克)，砂仁、味精各3克，生薑6克，葱1條，花生油20克，料酒適量，澱粉少許 做法步驟：1、將鯽魚去鱗、鰓，開肚去內臟，用清水洗淨，瀝乾水份，待用 2、把葱去皮，清洗乾淨，切成段生薑去皮，洗淨，切成絲砂仁洗淨，瀝乾，研成末 3、把花生油、鹽和砂仁拌勻納入魚腹，用澱粉...
- 21696
![電砂煲湯鍋和砂鍋哪個好用]( "電砂煲湯鍋和砂鍋哪個好用")
- 電砂鍋和普通砂鍋都各有各的優點。但是相對來説電砂鍋會比較好。電砂鍋可以預先設定啟動時間、烹飪時間和保温時間。實現完全自動工作。這些都是砂鍋具不具備的。電砂鍋具有耐酸耐鹼的特性。而且熱容量大。保温時間長。長期以來一直是煲湯燉菜的理想選擇。電砂鍋的湯會更...
- 19466
![紫砂鍋煲湯有毒嗎]( "紫砂鍋煲湯有毒嗎")
- 紫砂鍋煲湯是沒有毒的。紫砂鍋是新一代保健用鍋。紫砂鍋可以革除有害人體健康的金屬材料和化學塗料，採用優質天然紫砂精工陶製內膽，對人體絕對安全無害。紫砂是一種含鐵的粘土質粉砂巖，由水雲母和高嶺土、石英、雲母屑、鐵質等礦物成分構成，主要化學成分有氧化鐵、氧化硅、氧...
- 24089
![砂鍋煲湯怎麼煲]( "砂鍋煲湯怎麼煲")
- 砂鍋煲湯的做法是豬肚適量，花椒酒適量，生粉適量，花生油適量1豬肚油脂摘乾淨放生粉花生油，豬肚洗一下，豬肚清洗淨涼水放入鍋中，放薑片，放入花雕酒，豬肚焯水，焯3分鐘撈出清洗，豬肚切一下2、豬肚焯水切條，雞肉與瘦肉，薑片紅棗胡椒3、倒入豬肚，食材倒入砂鍋中，大火燒開改小火煲1個小時4鍾，放...
- 26518
![沙與砂區別]( "沙與砂區別")
- 區別：一、來源不同。沙多為自然界形成，包括海沙、河沙、沙土（沙漠）等而砂多為加工而成。二、用途不同。自然沙除部分能用於建築工程外，大部分不能使用，而且隨着風、雨還有害而加工砂則根據需要所用，譬如做砂輪。三、成本不同。自然沙很便宜，而人工砂成本較高。...
- 29406
![煲仔飯砂鍋哪種好]( "煲仔飯砂鍋哪種好")
- 萬古燒土鍋日本的優質陶土（日本的食品級標準）。1300度高温燒製，不含有毒有害金屬。可耐受800度温差，不易燒裂砂鍋設計基本要求：鍋邊高出鍋蓋（防溢出）、蓋子帶凹槽，用於放穩勺子在上面可用於明火、烤箱、微波爐3、2L（比較適中的容積大小和高度，適合3-4人使用，高度太高放在桌上不方便...
- 28803
![砂鍋蝦煲的做法]( "砂鍋蝦煲的做法")
- 用料鮮蝦500g葱300g大蒜300g辣子醬300g砂鍋蝦煲的做法1、鮮蝦清洗乾淨，剝殼，去蝦線，洗淨，備用2、配料清洗乾淨，葱切細絲，大蒜切碎末3、起鍋燒油油熱下入蒜末爆香，加入老抽調味4、砂鍋抹油，先鋪上葱絲，再鋪上蝦，最後將蒜醬放在上面5、將自制的辣子醬，用辣子，蒜，葱，榨菜，肉丁炒制，鋪在上面，...
- 32102
柔美女性網
