![電壓力鍋壓不爛怎麼回事]( "電壓力鍋壓不爛怎麼回事")
- 漏氣了，壓力不夠，需要換一個內圈試試可能你家的電壓力鍋氣密性不好，走氣了，鍋內温度不高有漏氣的現象才會出現，這種情況...
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![綠豆高壓鍋都壓不爛怎麼回事]( "綠豆高壓鍋都壓不爛怎麼回事")
- 綠豆煮不爛是因為其中摻雜了綠豆的變種，這種綠豆俗語叫鐵綠豆，極其不容易煮爛，也不容易發芽，這種綠豆屬於野生的或者是綠豆的變種。一般鐵綠豆個頭較小，表皮緊實幹皺。如果外表看不出，可以提前把豆子浸泡1一2小時，過後沒變化的就是鐵綠豆了，可以提前挑出來，這樣就不會有煮不爛的豆...
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![壓力鍋壓不爛紅豆是怎麼回事]( "壓力鍋壓不爛紅豆是怎麼回事")
- 紅豆煮不爛是因為沒有提前浸泡。在準備煮紅豆的前一天晚上，將紅豆用清水浸泡一夜，天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的紅豆沖洗乾淨後，放入鍋裏大火燒開後打去浮沫，再小火燜煮，鍋裏的紅豆很快就會被煮爛了，用高壓鍋煮更快。充分浸泡過的紅豆還可以燒開後再稍煮1分鐘...
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![河蚌為什麼高壓鍋壓不爛]( "河蚌為什麼高壓鍋壓不爛")
- 由於河蚌肉比較發達，高壓鍋只能蒸10分鐘、時間赿長就越老，好的方法是處理好的河蚌肉可預先用木棒敲打，直到把蚌肉打軟、然後用刀斜着片河蚌肉，處理好的河蚌肉可加些辣椒胡蘿蔔片爆炒，也可以加粉絲小米辣清蒸5分鐘，也是不宜時間過久，否則會赿蒸赿老。...
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![紅燒肉高壓鍋壓爛了怎麼辦]( "紅燒肉高壓鍋壓爛了怎麼辦")
- 如果紅燒肉在高壓鍋裏壓爛了，乾脆用炒勺把紅燒肉徹底打爛，爛糊以後，放入高湯繼續燉煮10分鐘，讓豬肉和湯汁完全混合在一起，關掉火，把燉爛的肉汁倒入淺口盤子裏，冷卻後放入冰箱冷藏室，等肉糜結凍之後，取出來，用刀切成塊，蘸醋食用，是難得的下酒菜，這是鎮江是特產餚肉的做法。把紅燒肉改造...
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![發泡膠泡水爛不爛]( "發泡膠泡水爛不爛")
- 發泡膠泡水會爛會發黴只要泡沫膠是幹了以後再遇到水，那就沒問題，因為泡沫膠幹了以後就跟泡沫一樣了，只不過，因為有空隙，水份不盡快搞乾的話，容易黴變，有黑點。如果還沒幹透就遇水，泡沫膠的效果會受影響。發泡膠是一種常見的膠粘劑，這種膠粘劑既可以作為家庭使用，也可以用在工業製造...
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![帶皮羊肉高壓鍋壓多久能爛]( "帶皮羊肉高壓鍋壓多久能爛")
- 高壓鍋壓羊肉需要半個小時左右。一般來説，我是不建議用高壓鍋在烹製羊肉的。因為高壓鍋主要以水為介質的烹調方法，例如燜、煮、燉等是廚房最常用的技法之一。用水傳熱均勻而温和，但受限於沸點，水在海平面所能達到的最高温度是100℃。在這個温度下，燉排骨40分鐘起步，燜牛腩最少1...
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![為什麼電壓力鍋燉出來的肉不爛]( "為什麼電壓力鍋燉出來的肉不爛")
- 燉肉類要後加鹽，可以燉完後加鹽再開蓋收汁，先加鹽，一般難燉爛。還有熱水焯，冷水洗，也會影響肉質，要麼全熱水温水焯洗，要麼直接冷水下鍋，不要冷熱水交替。其他一般不會影響肉質，除非買的肉是殭屍肉，反覆冷凍的肉比較難爛，飯店用都要泡嫩肉精。排氣正常的壓力鍋是不可能有問題的，壓力鍋...
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![豬腳壓了40分鐘還不爛]( "豬腳壓了40分鐘還不爛")
- 太爛了，電高壓鍋一般都是從下鍋按豬蹄那個時間就是顯示四十分鐘，如果是燃氣灶就按冒氣算時間十八分鐘，那樣的豬腳剛剛好，不會太爛，時間久了太爛不好吃，骨頭和肉分開那樣就讓費了，有四十分鐘足夠的，不然吃着沒味道不香，肉會變水的...
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![高壓鍋燉羊蹄怎麼不爛]( "高壓鍋燉羊蹄怎麼不爛")
- 羊蹄一般要燉的時間看用的鍋，用高壓鍋的話燉煮一個小時就可以瞭如果用砂鍋煮就要三個小時。羊蹄燉不爛一般都是因為肉太老或者燉煮的時間不夠，如果是老羊就會容易出現燉不爛的情況。燉羊蹄時，可選擇加些酒或醋。1公斤羊蹄放2至3湯匙酒或1至2湯匙醋燉羊蹄，能使肉軟爛。高壓鍋...
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![羊肉高壓鍋壓多久能爛]( "羊肉高壓鍋壓多久能爛")
- 用高壓鍋壓羊肉需要半個小時左右。用高壓鍋煮羊肉，烤好後3分鐘內就會開始冒熱氣。羊肉在煮的過程中，需要不停的蒸20分鐘左右。最後，關小火，小火燉幾分鐘。關掉暖氣。放氣後可以吃羊肉。燉羊肉的時候也可以放一些配菜進去，味道會更甜。...
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![牛板筋高壓鍋壓得越久越不爛嗎]( "牛板筋高壓鍋壓得越久越不爛嗎")
- 不存在牛板筋高壓鍋壓的越久越不爛這一説法。牛板筋本來就需要高壓鍋長時間燉。牛板筋因為其纖維很長而且很粗壯，因此很難煮爛，吃起來也很難嚼爛。如果用炒鍋慢煮至少需要2-3小時。但使用高壓鍋燉煮一般40分鐘就夠，連老人孩子都能嚼爛。這主要是因為高壓會使食材的纖維更易...
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![高壓鍋煮不爛的原因]( "高壓鍋煮不爛的原因")
- 1、烹飪過程中打開蓋子主要原因：電壓力鍋食物煮不熟，可能是電壓力鍋在烹飪過程中打開蓋子解決辦法：在用壓力鍋者食物的過程中，禁止打開電壓力鍋的鍋蓋。2、電熱盤上有異物主要原因：遇到電壓力鍋食物煮不熟的問題，多半是電壓力鍋電熱盤上有異物，或內鍋弧度變形了，這會壓力鍋底部的...
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![電壓力鍋燉雞不爛該怎麼辦]( "電壓力鍋燉雞不爛該怎麼辦")
- 電壓力鍋燉雞肉散而不爛原因是燉的時間不夠久。材料雞塊，適量，(小白不喜歡吃雞胸肉，雞脖子，雞爪子.平時買了整雞我都把這些留着來煲湯)，豬瘦肉，1小塊，紅棗，3，顆，(我喜歡加一顆蜜栆)，香菇，5，個，薑片，1片，水適量做法1.雞塊，瘦肉洗淨瀝乾水，香菇用水泡發半小時，紅棗洗淨剪開2.電飯鍋裏放2杯水的...
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![香菇放高壓鍋會不會煮爛]( "香菇放高壓鍋會不會煮爛")
- 香菇放高壓鍋裏面煮雖然不會煮爛，但是口感會很不好。大家都知道，香菇是非常好的食品，對身體健康非常有好處。香菇的口感非常的有韌性，如果放在高壓鍋裏面煮，會損失一部分營養，口感會軟爛而失去了原有的韌性。所以香菇不要放在高壓鍋裏面煮。香菇放高壓鍋會煮爛。香菇一般要用温...
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![牛蹄筋不用高壓鍋怎麼煮爛]( "牛蹄筋不用高壓鍋怎麼煮爛")
- 牛蹄筋是很好吃的食物，煮的軟糯香爛最好吃了！連老年人也可以吃一些。平時我們都是用高壓鍋燉牛蹄筋，但有時候有些水水的，爛了但不入味兒。怎麼用大鍋煮軟爛呢有兩個方法：一是加幾片山楂幹，很好用的，我試過無數次了！二是加幾節乾的棉花杆，這是別人告訴我的絕招，我沒試過！感興趣的可以...
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![電壓力鍋肉壓不爛是什麼原因]( "電壓力鍋肉壓不爛是什麼原因")
- 不知道你壓力鍋面板上有沒有壓力調節或保壓功能鍵，有的話把壓力調大，再一個，看看有沒有保壓這個按鍵，有的話把保壓時間調長，煮出來的東西一定比原來要爛肉太老，這種肉，燉多久都不會特別爛，建議選擇嫩一點的肉燉燉肉的時間太短，建議燉肉時間在1~3個小時左右，這樣肉就會特別爛，還入味...
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![芋頭壓幾分鐘能壓爛]( "芋頭壓幾分鐘能壓爛")
- 1、芋頭用高壓鍋煮15分鐘左右能熟。2、芋頭在放入高壓鍋煮之前，一定要仔細清洗每個角落，關火之後，可在鍋中燜5分鐘後再出鍋。使用高壓鍋的過程中一定要注意安全，煮芋頭一開始用大火，待高壓鍋上汽後轉為小火，以免因為持續的大火使鍋內壓力增大，增加高壓鍋的爆炸的危險，同時也會造...
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![羊板筋為什麼越壓越不爛]( "羊板筋為什麼越壓越不爛")
- 牛板筋越壓越嚼不動是因為煮的方法不對，放在高壓鍋裏煮才行。具體方法如下：1、把牛板筋泡在清水裏，加入適量白醋，泡的時間久一點，其間要多換幾次水，要把全部的血都泡出來才好。2、把牛板筋冷水下鍋，燒開後倒掉血水，洗淨。3、把洗淨的牛板筋放入高壓鍋，加水要沒過牛板筋，加葱、姜、...
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![高壓鍋燉豆腐會不會爛]( "高壓鍋燉豆腐會不會爛")
- 高壓鍋燉豆腐，當然會能把豆腐燉爛，但是高壓鍋燉豆腐就像是用牛刀殺雞一樣，沒有這個必要，高壓鍋只來燉牛肉，燉羊肉的是用來燉豬蹄子的，而不是來燉豆腐的豆腐，這玩意用普通的鍋搞個20分鐘左右就完全能夠燒熟了，根本沒有必要用高壓鍋來壓...
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![醃酸菜按壓式牙籤盒不爛的訣竅]( "醃酸菜按壓式牙籤盒不爛的訣竅")
- 菜洗淨，瀝乾水份，再用擦擦擦下，帶裏些菜葉子，在開水鍋焯一下，放入消毒的牙籤盒，再倒入涼白開，放在陰涼乾燥處，蓋上蓋子，就不合爛。...
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![高壓鍋燉牛腱怎麼燉不爛]( "高壓鍋燉牛腱怎麼燉不爛")
- 牛肉本身難以燉爛首先是客觀因素，牛腩是牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是指帶有筋、肉、油花的肉塊，瘦肉較多，脂肪較少，筋和筋膜很多，而且牛腩中蛋白的纖維組織較粗，的確要燉蠻久才能軟化。燉牛肉爛的快是後放鹽，鹽放早了，牛肉反而會發硬不易煮爛。任何肉類，都不能先放鹽，.只要先放...
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![為啥高壓鍋壓肘子一個小時不爛]( "為啥高壓鍋壓肘子一個小時不爛")
- 高壓鍋壓肘子不爛的原因：1、用刀子把豬肘子劃一些口子再用高壓鍋壓。2、豬肘子需要先用温水讓它完全化凍然後高壓鍋煮2小時。注：肘子比較大，入鍋的時候不可能一下就煮透，所以不解凍的話會外熱內冷使肉質變硬，即使熟了也是有點硬。...
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![高壓鍋燉羊肉一個小時都不爛]( "高壓鍋燉羊肉一個小時都不爛")
- 高壓鍋如果燉羊肉一個小時都沒有燉蛋，可以適當在高壓鍋裏放一些山楂乾和紅棗。再次加水，這時候繼續燉羊肉，最多再加熱30分鐘，羊肉就爛了。這是因為山楂乾和紅棗所含有的一部分物質可以促使羊肉變得酥爛。另外我們在燉羊肉的時候，可以把羊肉塊切小一點，這樣也方便羊肉變得酥爛。...
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![網上買的散裝月餅會不會壓爛]( "網上買的散裝月餅會不會壓爛")
- 個別材質的月餅可能會碎掉。冰皮、脆皮、酥皮這類月餅應該儘量少送，因為它們在郵寄時易碎。郵局不接受需要特殊儲存條件的月餅，如冰淇淋餡料，因為它們容易變質。有些禮盒內裝有月餅，如葡萄酒、香水和其他輔助商品，也沒有收集。在郵寄月餅之前，最好不要密封包裝，因為到達郵局後會...
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