![黃舍豆卷燒法]( "黃舍豆卷燒法")
- 發芽取揀淨的顆粒飽滿的大豆，加水浸泡至外皮微皺，撈出，置能排水的容器內，蓋好，每日淋水卜一2次，保持濕潤，至發芽約長6―9毫米時，取出，曬乾。2、制大豆黃卷：取燈心草、淡竹葉置鍋內，加入適量清水煎煮兩次(每次30～60分鐘)，過濾去渣。藥汁與大豆黃卷共置鍋內用文火加熱，煮至藥汁被吸盡，取出...
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![徐州豆卷的家常做法]( "徐州豆卷的家常做法")
- 1準備材料，豬頭稍微帶點肥的味道會更好，白菜用中間的芯。2蝦皮沒有一起拍，補上一張3麪粉加水，弄成麪糰，裹上保鮮膜，醒二十分鐘。4豬肉剁成肉泥，葱姜切末，白菜心切末。5豬肉剁成肉泥，葱姜切末，白菜心切末。6豆腐放水中煮一下，然後切丁備用。7先將葱薑末倒入肉泥中拌勻，加入花生油，生抽，...
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![豆卷炒蒜苗怎麼做好吃]( "豆卷炒蒜苗怎麼做好吃")
- 食材：蒜苗6棵、豆卷適量、鹽適量、醋適量、十三香適量。做法：1、鍋熱後放入適量的食用油。油熱後，放入切好的蒜苗杆，並翻炒數下。放入洗好的豆卷，並進行翻炒。2、加入適量的鹽、十三香、醋等調料，並翻炒。翻炒數下後，加入蒜苗葉。翻炒一會，蒜苗炒豆卷就出鍋了。...
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![豆卷饅頭的做法]( "豆卷饅頭的做法")
- 1、取出適量的酵母，加入一碗温開水，攪勻，倒入麪粉中，先攪成絮狀，再揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜醒一晚上。2、取出適量的紅豆，泡一晚上，第二天放入電飯煲煮熟。3、案板上撒點麪粉，把醒好的麪糰放上去，揉成光滑的麪糰，排除裏面的空氣，再搓成長條。4、分成8個小劑子，揉成麪糰，用掌根壓扁，放...
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![洋葱拌豆卷怎麼做]( "洋葱拌豆卷怎麼做")
- 洋葱拌豆卷的食材和調料洋葱一個，豆卷一個了，鹽少許，味精少許，醬油少許，糖一匙，辣椒油一匙洋葱拌豆卷的做法步驟：第1步.洋葱洗淨切成一條條的，豆卷豎着從中間切開，之後在切成一片片的第2步.把切好的洋葱和豆卷放倒容器中，將調料逐一放入，攪拌均勻。第3步.將拌好的食材，蓋上保鮮膜放入...
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![豆卷怎樣做花好看]( "豆卷怎樣做花好看")
- 準備好豆腐皮一張。將豆腐皮切成20釐米長，8一10釐米寬的長條。切好後對摺。將對摺處切3mm寬小條，注意不要切斷。全部切完。從一頭捲起。直到卷完，用手捏住。可以用牙籤固定，也可以用其它可以固定的蔬菜來綁緊。完成，一朵美麗的豆腐皮花誕生啦!...
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![豆卷凍過了怎麼解凍]( "豆卷凍過了怎麼解凍")
- 放入熱水中浸泡5分鐘左右解凍後再繼續烹飪。豆卷需要晾乾表面水分，用袋子裝起來或者用保鮮袋密封再放入冰箱冷凍保存，注意袋子和保鮮袋中要保證無水分。豆卷是用豆類做的一種食品，最好現買現吃，保存時間不宜過長，在保存過程中，如果豆卷有酸味，説明已經變質，不宜繼續食用。...
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![特辣涼拌豆卷做法]( "特辣涼拌豆卷做法")
- 主料：豆腐卷1個輔料：葱適量香菜適量白醋一點點步驟1豆腐卷切成約0.3釐米的片，過沸水焯一下取出豆腥味步驟2大葱切絲，香菜切碎，與豆腐卷放在一起，調入適量鹽、雞精、香油拌勻即可食用...
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![豆芽能代替大豆黃卷嗎]( "豆芽能代替大豆黃卷嗎")
- 不能。大豆黃卷是一種非常有名的中藥材，它的藥用價值非常高。大豆黃卷和豆芽有着非常明顯的區別，大豆黃卷是大豆種子發芽之後晾乾而成的。大豆黃卷是大豆種子發芽晾乾而成的產物，它對於金黃色葡萄球菌有一定的抑制作用。豆芽是不能代替大豆黃卷的。大豆黃卷是藥材，而豆芽只是...
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![五香豆腐卷]( "五香豆腐卷")
-    五香豆腐卷做法：   準備食材：豆腐皮適量，葱兩根，姜四塊，香菜兩根，八角四個，香葉適量，草果桂皮適量，生抽適量，老抽適量，蠔油適量，王守義十三香適量，五香粉適量，雞精適量，鹽適量，白糖適量。   薰料：白糖，茶葉，孜然適量，錫箔紙一張。   烹飪...
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![黃豆卷怎麼做]( "黃豆卷怎麼做")
- 1，材料：黃豆20克，糙米40克，白米40克，海苔片1片，胡蘿蔔10克，小黃瓜10克，素肉鬆30克。2、做法：胡蘿蔔、小黃瓜切成條狀，燙熟後備用。3、竹簾上先鋪上保鮮膜，再依序排入海苔片、黃豆糙米飯、素肉鬆、胡蘿蔔條及小黃瓜條，捲成圓桶狀，切段即成。...
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![蕎麥豆腐卷]( "蕎麥豆腐卷")
- 用料豆腐皮1張，豬肉適量，蕎麥腸兩個，芹菜一小把步驟1，幹豆腐切成跟刀差不多的寬度，這個寬度按照你喜歡。步驟2，肉餡兒這樣鋪放，肉餡兒稍微厚一點，四邊留邊，卷的這頭也就是左邊不留白，放入蕎麥腸步驟3，捲起來，儘量緊。擠出來的肉餡不要緊，用勺子刮下來步驟4，卷好了四個步驟5，側邊步驟6，在...
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![豆皮肉卷熱量]( "豆皮肉卷熱量")
- 195千卡/816千焦蛋白質脂肪碳水35.5%51.7%12.7%三大營養素供能比蛋白質17.3克脂肪11.2克碳水化合物6.2克膳食纖維鈉713.0毫克豆皮肉卷的熱量約201千卡每100克。用料：豆腐半塊、豆腐皮一張、肉200克、鹽適量、油適量、生抽適量、葱花適量、十三香適量。做法：1、豆腐皮下開水...
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![豆芽捲餅的做法]( "豆芽捲餅的做法")
- 食材明細麪粉、豆芽、胡蘿蔔、葱花。1、麪粉加適量水合成麪糰蓋保鮮膜餳30分鐘2、把餳好後的麪糰排氣滾圓分成6份3、取2個按扁，在其中一個上面倒少許玉米油抹勻4、將另一個沒有抹過油的面胚蓋在上面5、用擀麪杖擀成薄餅6、放電餅鐺加熱，當面餅鼓起大泡時翻面7、兩面烙熟即...
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![豆皮卷怎麼處理豆腐皮]( "豆皮卷怎麼處理豆腐皮")
- 【所需材料】2張豆腐皮，500克菠菜，半根胡蘿蔔，4個雞蛋，適量鹽，適量胡椒粉，適量生抽，適量蠔油，適量葱花，適量麪粉。蘸料：葱花，蒜末，小米辣，白芝麻，熱油，生抽，香醋，鹽，香油。【製作步驟】1、準備一斤的菠菜，去掉根蒂，用水沖洗乾淨。2、用刀把它切成小段，長度在三釐米左右，不要太長，不然塞牙縫。3、...
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![豆沙卷怎麼做]( "豆沙卷怎麼做")
- 用料：中筋麪粉200g奶粉10g細砂糖15g水100g酵母2g豆沙餡150g做法步驟：1、麪粉、奶粉和糖放在盆裏2、酵母溶於温水裏，倒入盆裏，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀3、和成比較粗糙的麪糰，蓋上保鮮膜，靜置5-8分鐘左右4、繼續用手和麪團，就可以很輕鬆地和成光滑的麪糰了。放在温暖處發酵，麪糰發...
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![如何做紅豆卷]( "如何做紅豆卷")
- 食材：麪粉300克，紅豆1碗，酵母4克，綿白糖2勺，紅糖100克做法：1、紅豆用清水浸泡3個小時，放高壓鍋中壓熟。倒入適量的紅糖拌勻。2、麪粉中加入酵母和綿白糖，用温水和麪，餳發1個小時左右。發至兩倍大。3、餳發好的麪糰放到案板上揉一揉排氣。搓成條狀，分成小劑子。4、將劑子擀成皮，包入...
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![祖名香豆卷做法]( "祖名香豆卷做法")
- 主料：麪粉300克輔料：香豆粉20克，芝麻30克，油10克，酵母粉5克，鹽5克做法步驟：步驟一面粉稱出。加入酵母粉步驟二温水緩緩倒入用筷子攪成絮狀，揉成柔軟的麪糰。步驟三發酵至兩倍大。芝麻打成粉。加入苦豆粉和鹽一起打成粉。這樣更細膩一些。步驟四發好的麪糰揉勻排氣。擀成大片，倒入...
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![豆沙卷的做法]( "豆沙卷的做法")
- 1/19準備好所需食材，紅豆沙是自己做的。2/19將8克糖放入碗中，倒入開水化開，待温度降到36℃左右（手背試試，有點温度即可），放入4克酵母，放置10分鐘後使用。3/19將酵母水倒入麪粉中，攪成面碎。慢慢加水，揉成無干粉的麪糰。4/19將麪糰放置硅膠墊上，慢慢揉搓。5/19揉成光滑的麪糰，多揉一會...
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![芸豆葉子卷卷着 很小 不長]( "芸豆葉子卷卷着 很小 不長")
- 如果施用的氮肥量過多，栽植芸豆後，會引小葉的捲曲土壤營養不足，如磷，鉀，鈣，硼，鋅等元素不足，也會引起葉片的發影，邊緣捲曲畸形等現象。氣温不適栽培芸豆的季節，氣温忽高忽低，或者是温度調控不適，以及連續陰雨天后急晴，通風太急等，都會引起芸豆葉片的捲曲。...
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![豆沙卷的豆沙怎麼抹勻]( "豆沙卷的豆沙怎麼抹勻")
- 豆沙卷要抹勻豆沙餡需要用一個平頭的掛鏟，用一個邊比較平的炒菜的鏟子塗抹也可以。由於豆沙比較粘稠，塗抹時會造成豆沙卷塗抹的不均勻，用平的掛鏟先沾點水，再去塗抹豆沙餡，這樣可以使得豆沙不會沾到鏟子上，塗抹的就均勻了...
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![豆絲卷做法]( "豆絲卷做法")
- 配料：千張2張、豆芽200克、川南麻辣海帶絲112克、植物油60克、精鹽2克、雞粉1克、生抽4毫升、香油2克、幹澱粉5克烹飪步驟：1、備好食材：幹豆皮，豆芽，麻辣海帶絲2、將豆皮浸泡清水，讓它變軟3、豆芽洗淨煮鍋裏倒入適量清水，調入適量植物油，鹽燒開後，放入豆芽焯熟後撈出瀝乾水分4、豆...
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![豆皮卷怎麼擰成卷]( "豆皮卷怎麼擰成卷")
- 豆腐皮在吃火鍋的時候，還是比較常見的，脆脆的很香，泡火鍋裏，口感還會很有韌勁。冬天正是大家吃春捲的季節，大家或許吃春捲有些膩了，今天就來看看咱們用豆腐皮做卷，炸着吃，味道也是很棒。用料：西紅柿、豬肉糜、葱、豆腐皮做法：首先做肉餡兒，把葱切末、西紅柿切碎備用，然後空碗裏放入豬...
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![芸豆肉卷做法]( "芸豆肉卷做法")
- 主料：白芸豆適量輔料：紅豆沙適量清水適量配料：白砂糖適量1、材料：白芸豆、紅豆沙、白砂糖、清水。2、白芸豆浸泡12小時以上，剝去外皮（芸豆泡透後皮很容易去掉）。3、鍋置火上加入芸豆倒入適量清水。（沒過芸豆即可）4、煮制1小時直至芸豆熟，一定要熟透。5、撈出煮熟的芸豆，瀝乾水份，過篩...
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![豆筋卷的做法]( "豆筋卷的做法")
- 食材：豆皮300g，油適量、辣椒粉適量、小米辣醬適量、花椒適量、桂皮適量、八角適量、姜適量、糖適量、料酒適量、醬油適量。步驟：1、豆皮加鹽、料酒醃一會兒。2、將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。3、油鍋先用薑末爆一下，然後依次倒入入小米辣醬、辣椒粉、花椒...
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