![爆漿麻薯糯米餈做法]( "爆漿麻薯糯米餈做法")
- 用料水磨糯米粉100g玉米澱粉30g糖25g牛奶200g黃油15g麻薯餡兒的做法除黃油外所有材料丟進碗裏攪拌均勻至無顆粒，包好保鮮膜上鍋蒸熟，約20min至無液體流動晾至温熱，加入黃油，揉進麻薯中包一顆喜歡的水果（草莓芒果紅心火龍果等等），滾上一層椰蓉就是糯米餈啦...
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![蠶蟲怎樣炒才不會爆漿]( "蠶蟲怎樣炒才不會爆漿")
- 蠶蟲要涼油下鍋，目的是為了避免熱油下鍋時蠶蟲體內的蛋白質迅速膨脹造成的爆裂溢出蛋白，同時蠶蟲有個緩慢膨脹變大的過程，油温提至8成熱時關火保持炸制至酥脆，用手一捏就碎時即可這樣蠶蟲更大不爆且更酥脆。快點學起來，這些炒不會爆漿。...
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![爆漿蛋糕做好可以放冰箱冷藏嗎]( "爆漿蛋糕做好可以放冰箱冷藏嗎")
- 可以冷藏。主要原因如下:蛋糕適合放在冰箱冷藏層保存，冰箱冷藏層的温度可以滿足保存蛋糕的需求，保存時需要將蛋糕包裝好，以免與其它食物發生串味的現象。不建議放入冰箱冷凍層保存，否則蛋糕中的水分會流失，其食用口感也會受到影響。可以放冰箱冷藏只是會有些影響口感罷了。蛋...
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![爆漿了是啥意思]( "爆漿了是啥意思")
- 意思從字面上理解就是特別滿，特別好的感覺，應該是指那些帶殼的貝類海鮮，當你在飯桌上有一盤色，香，味俱全的帶殼的海鮮，它的外殼微開啟，裏面的肉充滿滿的向外溢着，每一個都水潤飽滿，放在嘴裏輕輕一抿就會爆漿，入口鮮嫩絲滑，回味無窮。爆漿指電容壞掉，一般的電解電容裏面有電解質，當其壽...
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![黃磊紫薯芝士爆漿餅的做法]( "黃磊紫薯芝士爆漿餅的做法")
- 步驟1紫薯上鍋蒸熟，壓成泥（可以適量加一點純牛奶或者煉乳，味道更好噢~）步驟2準備一個手抓餅，放上一片芝士片，再放上紫薯泥步驟3再放上一片芝士片，然後像包包子一樣包起來壓扁步驟4刷上一層蛋液（有條件的可以再撒點白芝麻）烤箱預熱，180度烤15分鐘...
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![貴州爆漿小豆腐臭了還能吃嗎]( "貴州爆漿小豆腐臭了還能吃嗎")
- 不可以了。豆腐臭了就不能再吃了。有人會想豆腐臭了就把它當成臭豆腐那樣吃了就行，畢竟臭豆腐也是臭的。這樣的想法是萬萬不可以的，這跟處理過的臭豆腐又不太一樣，臭豆腐和豆腐臭了產生的菌種不同，臭豆腐的滷水是以芥菜，莧菜和其他蔬菜為基地的發酵環境。所以豆腐臭了不能當做...
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![6寸巧克力爆漿蛋糕做法]( "6寸巧克力爆漿蛋糕做法")
- 食材準備蛋糕部分：雞蛋3個、玉米油40g、水或牛奶40g、低筋麪粉45g、玉米澱粉5g、可可粉10g、細砂糖40g甘納許部分：巧克力20克、淡奶油20g抹面部分：淡奶油200g、糖20g淋面：淡奶油適量、甘納許15克做法：1、蛋黃蛋清分離備用，碗中倒入水或牛奶加玉米油攪拌融化，篩入低粉、可可粉和...
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![爆漿雙拼小蛋糕做法]( "爆漿雙拼小蛋糕做法")
- 食材：蛋白3個、蛋黃3個、糖45克、低粉60克、奶40克、色拉油30剋制作海鹽芝士奶蓋卡仕達醬材料：牛奶250克、糖50克、澱粉20克、蛋黃50克、香草夾半根芝士奶蓋醬：奶油奶酪100克、糖10克、海鹽2克、鮮奶油50克、原味酸奶50克做法第一步：戚風蛋糕（6寸1個）製作過程：1、將雞蛋的蛋白和...
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![爆漿曲奇小丸子怎麼加熱]( "爆漿曲奇小丸子怎麼加熱")
- 泡椒曲奇小丸子加熱步驟：5分鐘就可以了，要想爆漿就要上火，沒有烤箱就用的微波爐，在丸子外面裹上面包糠放進微波爐里加熱5分鐘就可以了。其它加熱辦法如下：1、使用微波爐加熱。將丸子放在沾有少許油的鐵碗裏面在微波爐中進行加熱2、使用鍋蒸。將丸子放在盛有水的鍋中進行悶蒸3...
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![網紅爆漿麻薯糯米餈條的做法]( "網紅爆漿麻薯糯米餈條的做法")
- 1、紫薯去皮，蒸熟，壓成泥2、在紫薯泥里加入糯米粉和白糖3、把麪糰揉成長條，切成大小相等的劑子4、調餡：黑芝麻粉加入白糖和水活至凝固，團成比糯米糰劑子小一點的圓球。5、取一塊麪團，壓扁，捏成碗狀放入餡料。6、包的時候用虎口把面往上推，捏緊收口。如果覺得略幹收口有裂紋，手上稍...
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![蠶蛹切開爆漿怎麼辦]( "蠶蛹切開爆漿怎麼辦")
- 可以先把蠶蛹煮熟，等裏面的蛋白質凝固後再切開。生的蠶蛹裏邊的蛋白質是呈液態的，煮熟以後蛋白質才會變成固態，這時再切開就不會爆漿了。...
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![禾蟲撒鹽為什麼會爆漿]( "禾蟲撒鹽為什麼會爆漿")
- 因為鹽鹹度大。禾蟲可蒸可燉，可煎可炸，或焦香可口，或清甜香滑。神灣禾蟲湯採用新鮮禾蟲和曬乾的禾蟲一起煲，兼取其香味和鮮味。炮製禾蟲就更加複雜了，據聞，程序如下，先將生油往禾蟲盆中淋，稍後放入鹽粉，鹽粉所到之處，禾蟲隨即爆漿而亡，此後加入雞蛋、新會陳皮，欖豉，入爐蒸熟，蒸具必須用...
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![年輪爆漿可頌配方]( "年輪爆漿可頌配方")
- A:高粉800，低粉200，砂糖120，乾酵母20，奶粉50，蛋350，水400，牛奶100，法國老面160，蜂蜜20B:黃油150，鹽15C:南橋片狀甜片油480操作工藝1、將A部分攪拌均勻至七成筋2、將B部分加入A混合部分慢速攪拌均勻再快速攪拌到9分筋鬆弛10分鐘3、將麪糰擀開再放入冷凍零下18度60分鐘4、將黃油包進...
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![爆漿巧克力球怎麼做]( "爆漿巧克力球怎麼做")
- 用料室温軟化的黃油60糖20蛋液15低筋麪粉85可可粉5爆漿巧克力球的做法步驟將做法保存到手機步驟1space室温軟化的黃油和糖混合，用打蛋器低速混合均勻即可，不用打發步驟2space把蛋液分兩次，打發進黃油內，每次把黃油和蛋液充分吸收以後，再加下一次的蛋液步驟3space把可可粉和低...
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![蛋撻皮湯圓為啥會爆漿]( "蛋撻皮湯圓為啥會爆漿")
- 因為放入預熱好的烤箱上下火155度烘烤30分鐘，時間和温度僅供參考。烘烤的時間不要過長，否則容易爆漿。烤箱180度上下火預熱5分鐘後，烤20分鐘即可。入口奶香味濃郁，芝士包裹着湯圓，真的是一定要試一下這款超簡單的爆漿蛋撻皮湯圓哦。原因是裏面的湯圓完全熟了，流汁了。步驟1蛋撻...
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![爆漿玉米煮多久熟]( "爆漿玉米煮多久熟")
- 玉米可以在冷水中浸泡30分鐘再煮。然後用大火燒開，再煮8-10分鐘即可。在烹飪的過程中，你可以在水裏放一些糖，這樣玉米會更甜!在品嚐玉米之前，你可以準備一些鹽水，並把它塗在新煮熟的玉米上。這樣，玉米的甜味會更濃，用鹽水煮玉米也不會起皺...
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![爆漿麻花怎麼加熱好吃]( "爆漿麻花怎麼加熱好吃")
- 爆漿麻花最好是選擇使用微波爐加熱，使用保鮮膜把爆漿麻花罩上，這樣使用微波爐加熱出來的爆漿麻花和新出鍋的一樣好吃，爆漿麻花不僅好吃解饞營養價值更是非常的豐富，是深受人們喜愛的美食，適當的多吃點爆漿麻花有利於健康。...
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![爆漿西多士做法]( "爆漿西多士做法")
- 用料土司麪包三片雞蛋1個芝士片2片酸奶適量沙拉醬適量花生醬適量黃油適量做法步驟1、土司麪包切掉邊角再切成大小均勻的長方形2、吐司麪包片分別抹上適量的花生醬沙拉醬再放上芝士片3、最後再蓋上另一片吐司麪包4、雞蛋磕入碗中攪拌均勻備用5、把吐司麪包片放入雞蛋中每...
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![爆漿魔方芝士味麪包熱量]( "爆漿魔方芝士味麪包熱量")
- 每100克的爆漿魔方芝士味麪包含有277大卡的熱量。不過這個只是一個平均的值。吐司的熱量要根據具體的食材來判斷。我們知道吐司是用塊狀麪包切片得到的，所以它的熱量是由塊狀麪包決定的。我們在製作塊狀麪包的時候，採用的麪粉種類不同、添加物不同的話，其熱量也是不一樣的。...
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![羅氏蝦爆漿豆腐的做法]( "羅氏蝦爆漿豆腐的做法")
- 所需食材：包漿豆腐500克、青椒1個、小葱1根、澱粉適量、白糖1勺、番茄醬1勺、生抽1勺、甜麪醬1勺、鹽、花生油。具體做法：1、先準備好所有食材，豆腐、青椒和小葱清洗乾淨，瀝乾水分備用。2、準備適量澱粉，倒入包漿豆腐，讓每一塊豆腐都均勻裹上一層澱粉。3、小葱切成葱花，青椒切成...
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![爆漿千層蛋糕的新吃法]( "爆漿千層蛋糕的新吃法")
- 食材:低筋麪粉60g、玉米油38g、砂糖適量、水30g、雞蛋、檸檬汁、珍珠、黑糖、淡奶油、牛奶200g、玉米澱粉10g、蛋黃、香草糖30g。1、我們先來做戚風蛋糕，把雞蛋的蛋白和蛋清分離出來，放入乾淨的碗裏。2、蛋黃裏面加入30g清水和38g玉米油，這個是不需要打發的，用蛋抽攪拌均勻即...
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![爆漿豆腐怎麼炸不粘鍋]( "爆漿豆腐怎麼炸不粘鍋")
- 首先豆腐買來以後，千萬不要再放到冰箱裏面了，像現在這樣的冷的天氣，放到冰箱裏面就會影響豆腐的口感和鮮味，現在買回來的豆腐直接放到水裏面浸泡就行了，還能夠防止豆腐失水變得沒有那樣的嫩滑。等要做菜了的時候，把豆腐的水分瀝一下，撒上一小勺的食鹽在手中，輕輕地抹在豆腐的表面...
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![爆漿流沙餡配方]( "爆漿流沙餡配方")
- 麪皮的材料：麪粉250克、酵母3克、泡打粉2克、牛奶70克流沙餡材料：鹹鴨蛋黃4個、白糖45克（比例2：1）、牛奶少許、黃油少許做法：1、把麪粉、酵母、泡打粉加牛奶揉成光滑的麪糰，餳15分鐘2、鹹蛋黃蒸熟，用刀背碾碎，加糖、牛奶少許、黃油混合調勻，成餡兒3、把麪糰搓成長條狀，分成10等份，用...
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![爆漿雞排做法]( "爆漿雞排做法")
- 1、雞胸肉洗淨、瀝乾對半切開，但是不要切斷，用刀背敲至鬆軟，厚的地方要敲薄些，形成厚薄差不多的雞排2、把整理好的雞排放入容器中，雙面撒上薄鹽、黑胡椒、生抽後，用保鮮膜蓋住醃製30分鐘3、醃製好的雞胸肉裏裹住芝士，然後分別裹上澱粉、雞蛋液、麪包糠4、鍋中放油燒至四成熱，放入...
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![爆漿曲奇小丸子做法]( "爆漿曲奇小丸子做法")
- 將黃油軟化加入糖粉充分攪拌將蛋液分為多次加入，每次都要均勻攪拌將低筋粉、玉米粉、阿華田過篩後均勻攪拌(用手感覺一下它的濕稠度）拿取適量一小份揉圓，按扁，然後包入巧力塊，將巧克力塊包裹捏緊根據你愛的形狀，將外觀稍微裝飾一下將烤箱預熱2分鐘左右，放入烤箱，然後烤箱上下管17...
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