![鴿子蛋凍了還能孵出來嗎]( "鴿子蛋凍了還能孵出來嗎")
- 可以，甚至放一個月也可孵化，在低温環境下細胞只是暫時失去活性或活動減慢，恢復温度以後依舊可以成活。孵化温度37.5℃，濕度65%～70%。孵化至25天時，胚蛋轉入出雛機，温度為37℃，濕度75%。剛出殼雛雀重為80克/只要看受冷的情況，有時候種鴿本身也會出窩一段時間，回來還是會繼續孵化，它會...
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![安全蛋凍了一下還能孵化嗎]( "安全蛋凍了一下還能孵化嗎")
- 孵化不出來的。受精蛋只有7天的新鮮期，放過冰箱的蛋也是孵化不出來的。下次孵化可以京東上買孵化器使用。孵化15-17天，早晚有差異的。大部分在16天，即使不出也會啄殼、有叫聲。17天一般就是比較弱的雛了。温度控制上如果嫌麻煩，37.8度從頭到尾都可以，不用變温孵化。鵪鶉照蛋有...
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![雞蛋能急凍嗎]( "雞蛋能急凍嗎")
- 雞蛋不可以冷凍保存。雞蛋只能放冰箱的冷藏室，不可以冷凍。因為雞蛋冷凍會使蛋白質發生變化而且蛋黃容易凝固。雞蛋最適合的保存温度是5－7°，而冷凍室的温度在零下五度至零下24°，這樣的低温，雞蛋的殼可能會凍裂，所以雞蛋不能放急凍裏面...
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![做蛋糕的蛋為什麼要凍呢]( "做蛋糕的蛋為什麼要凍呢")
- 做蛋糕的蛋不用冷凍的，因為做蛋糕的雞蛋一般需要打發，冷凍後就不能打發了。雞蛋在蛋糕中的作用主要是凝固作用和膨脹作用。其中膨脹作用與製作時雞蛋的温度有關，我下面總結了三種情況。1、打發蛋白：需要用冷藏雞蛋，因為低温有助於蛋白的穩定性，對於烘烤時的膨脹有幫助。2、打發...
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![烏龜蛋能凍死嗎]( "烏龜蛋能凍死嗎")
- 能，烏龜蛋低於6度會死。孵化烏龜的温度一般要求在23度到33度之間。同時，對於孵化的濕度也有一定的要求：空氣的濕度一般要求在80%及以上，不超過85%孵化沙土的濕度要在8%左右，最大不能超過12%。濕度過大可能會使烏龜蛋出現壞死的情況。孵化烏龜一定需要適宜的温度和濕度相配合才...
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![冷凍芝士蛋糕怎麼解凍]( "冷凍芝士蛋糕怎麼解凍")
- 提前一天把冷凍的芝士蛋糕放在冷藏室，讓其先預解凍。從冰箱拿出來之後，找一條幹淨的乾毛巾包住，放在温暖的地方等待其恢復常温，然後在碗裏放温水，將芝士碎倒入其中，隔水加熱順着一個方向攪拌到光滑，之後放涼就可使用。這樣解凍既不會破壞外觀形態，又不會影響口味。...
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![冷凍榴蓮蛋糕怎麼解凍]( "冷凍榴蓮蛋糕怎麼解凍")
- 冰凍榴蓮蛋糕先放在保鮮層，解凍幾個小時再拿出來。口感很佳。榴蓮蛋糕是一種味道很不錯的蛋糕。如果是喜歡吃榴蓮的人，很有口福。榴蓮蛋糕一般是用蛋糕胚和奶油榴蓮果粒做成。月新鮮的榴蓮，做出來的榴蓮蛋糕口感更佳。其果肉綻放在味蕾。...
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![蛋撻液怎麼解凍加水解凍]( "蛋撻液怎麼解凍加水解凍")
- 用温水解凍、首先在盆中放一定量的開水，將蛋撻液用容器盛好，放在盛有開水的盆裏，待其完全解凍即可。將蛋撻液放置在錫紙內，將錫紙放在微波爐上，用微波爐加熱2至3分鐘，至其完全解凍即可。將蛋撻液放置在20攝氏度左右的室温下，放置一段時間後，待其自然解凍即可...
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![冷凍的蛋撻液怎樣解凍]( "冷凍的蛋撻液怎樣解凍")
- 步驟1首先準備不鏽鋼盆，水燒開之後倒入適量的開水到盆中。步驟2然後把袋裝的冷凍蛋撻液，放置到開水當中，水分要充分沒過蛋撻液。步驟3最後放置5分鐘左右，即可達到快速解凍冰凍蛋撻液的效果。...
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![蛋撻液怎麼解凍]( "蛋撻液怎麼解凍")
- 將蛋撻液放在烤盤上，放在室温下，直到蛋撻液變軟。蛋撻液的底部已經幹了。這是解凍，然後更容易烤脆。蛋撻液應該在解凍後烘烤，否則味道會不太好。事實上，蛋撻液不用解凍就可以烘烤，但是如果你不恰當地控制烘烤過程，烘烤的蛋撻液就不會變脆。有些人會選擇將蛋撻液直接倒入冷凍的蛋...
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![石蛋可以冷凍嗎]( "石蛋可以冷凍嗎")
- 石蛋不能放到冷凍但是可以放在冷藏，一般來説新石蛋的保存時間是在一個月左右，但是如果把它放在室温的話，它的新鮮度只能存在兩週，所以要把買回來的石蛋放到冰箱裏的冷藏室保存。冷藏室的低温可以減慢石蛋裏邊的二氧化碳跟水分往外散發的速度，讓石蛋可以更長時間地保持新鮮。...
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![蛋撻殼怎麼解凍]( "蛋撻殼怎麼解凍")
- 1、蛋撻皮擺烤盤，放常温至撻皮發軟，撻皮內底部已經發幹，這樣算是解凍完成，然後更容易烤酥脆2、直接往冷凍蛋撻皮裏倒入蛋撻液，然後放進烤箱烤制即可3、讓冷凍蛋撻皮在常温下解凍一下，待其稍軟時，再加入蛋撻液，然後進行烤制。...
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![蛋餃可以凍嗎]( "蛋餃可以凍嗎")
- 可以的。蛋餃使用雞蛋為主要原料製作的水餃，這種蛋餃營養不斷豐富而且也非常好吃，如果在保存的時候採用冷凍的辦法也是完全可以的。蛋餃可以冷凍。注意冷凍時的温度保持負十八攝氏度最好，既可以保持蛋餃的新鮮，也不影響口感，且蛋餃的烹飪方式有多種，包括煎、燉、煮、火鍋等都可...
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![蛋糕能冷凍嗎]( "蛋糕能冷凍嗎")
- 可以，生日蛋糕可以放冰箱冷凍，但時間不宜過長，一般也就一兩天，否則口感一定會差很多再存放時間過長（最多也就五六天）奶油就會發硬的。生日蛋糕一類的奶油蛋糕一般都是淡奶油打發形成的奶油，這種奶油如果在常温下時間果過長容易發酸，而且形狀也不好看。...
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![蛋糕奶凍可以冷凍儲存麼]( "蛋糕奶凍可以冷凍儲存麼")
- 蛋糕奶凍是可以放在冰箱的冷凍室裏進行儲存的，如果我們的蛋糕奶頓吃不完的話，那麼我們可以放進冰箱的冷凍室裏，冷凍可以儲存的時間比較長...
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![蛋黃凍幹是真的蛋黃嗎]( "蛋黃凍幹是真的蛋黃嗎")
- 凍幹蛋黃會有假的，冒充蛋黃的很多。正常雞蛋都是相似的，異常的雞蛋各有各的異常。應該是沒熟透的原因，就像糖心，平時我喜歡吃這樣的。你以後可以多煮一下，就會是硬一些，要是蛋黃煮熟後很有彈性，跟平時吃的雞蛋黃不一樣就要注意了，看是否是假雞蛋。...
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![皮蛋卷怎麼解凍]( "皮蛋卷怎麼解凍")
- 微波爐加熱2分鐘就可以食用了。一般在超市裏購買的速凍皮蛋卷，買回家後可以回温一下再食用。皮蛋卷是一種灌腸製品，它主要是將雞蛋和松花蛋兩者拌和在一起，再添加一些輔料和調味料在裏面做成的，這種食物本身就是熟的，所以不需要再蒸制了。如果是自己做的皮蛋卷，是需要放進蒸籠...
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![冷凍的蛋糕如何解凍]( "冷凍的蛋糕如何解凍")
- 1、急凍的蛋糕，應該是轉移到冷藏環境，自然解凍最合適，既不會破壞外觀形態，又不會影響口味。2、急凍的蛋糕往往是重油重芝士蛋糕，或是有夾層而表面裝飾好的蛋糕，根本不可能使用加熱的方法，吹熱風，泡温水或是微波解凍都不可以，就現在的氣候放在室温中也是不行的，很可能表面軟化塌陷了...
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![雞蛋多冷能凍住]( "雞蛋多冷能凍住")
- 雞蛋在零下1度能凍壞，在低温環境下暴露2小時以上就會承受不住高温出現凍壞的情況，影響食用口感和營養，還有可能會滋生細菌等有害物質，出現異味等變質情況。一般情況下，將雞蛋存放在常温下，雞蛋並不會出現凍壞的情況，但是雞蛋存放在氣温較低的環境，是會出現凍壞情況的，其中含有的蛋...
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![羊蛋可以冷凍嗎]( "羊蛋可以冷凍嗎")
- 可以的。現在的羊蛋都是冷凍的。所以要先化凍在加工。而且煮羊蛋要注意防爆。去腥。煮羊蛋要化透。在用料酒焯水去腥。然後再用微小火保持水面微開浸煮半個小時即可。要防止大火爆煮。否則個個是炸彈。羊蛋就是羊外腎。做法一般是以醬或烤的點菜率最高。無論是烤，醬，炒……...
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![蛋餃是做好凍還是蒸好凍]( "蛋餃是做好凍還是蒸好凍")
- 蛋餃應該是蒸好了再凍起來，因為做蛋餃的時候都是用雞蛋打碎了，放在大勺子裏面，然後再來用火給他小小的燒手的所以做蒸餃的時候都是熟的，然後放到冰箱裏冷凍，下次吃的時候就拿出來直接放在鍋裏面燒就可以了，這樣吃是味道不會變的蛋餃應該是蒸熟後保存更好，如果是生的保存，必須放在...
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![蒸蛋能冰凍嗎]( "蒸蛋能冰凍嗎")
- 蒸蛋能冰凍。因為蒸蛋裏面含有大量的肉質蛋白和食物纖維，而且他們中的軟磷脂和脂蛋白含量也特別的豐富。在做蒸雞蛋的時候很容易出現雞蛋破殼的現象，這是因為殼內的蛋清和蛋黃受熱發生了膨脹，它的體積變大了，當蛋清和蛋黃的體積大於蛋殼的容量的時候，蛋殼就會被擠破，那這樣也就...
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![凍羊蛋做法]( "凍羊蛋做法")
- 食材：凍羊蛋3枚調料：紅茶1包、烏龍茶約1包、幹辣椒3只、桂皮約1塊、陳皮1塊、甘草約2片、八角1朵、生抽1/4杯、老抽1大匙、冰糖1大塊、精鹽1/3小匙做法一、冷水下蛋，水燒開後滾20分鐘，收水，等雞蛋冷卻至手感温暖二、在煮蛋的時候空出手來準備材料三、將材料倒入另一個鍋，放半鍋...
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![燉蛋冷凍的方法]( "燉蛋冷凍的方法")
- 1、冰箱保存：如果有很多煮熟的雞蛋短時間內食用不完，可以放進冰箱中保存，但是注意要與其他食物隔開，有條件還可以將空氣抽乾淨，真空冷藏保存。2、鹽水保存：如果家裏沒有冰箱時，就可以將雞蛋置於高濃度鹽水中，一是可以隔絕空氣，二是很多菌類在鹽水中也不易生存。1、雞蛋用蛋抽打散，...
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![慕斯蛋糕冷凍後怎樣解凍]( "慕斯蛋糕冷凍後怎樣解凍")
- 1、自然解凍：急凍的蛋糕，應該是轉移到冷藏環專境，自然解凍最合適屬，既不會破壞外觀形態，又不會影響口味。2、急凍的蛋糕往往是重油重芝士蛋糕，或是有夾層而表面裝飾好的蛋糕，根本不可能使用加熱的方法，吹熱風，泡温水或是微波解凍都不可以，就現在的氣候放在室温中也是不行的，很可能表...
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