![北方滷水有沒有南姜]( "北方滷水有沒有南姜")
- 沙姜就是南姜，北方滷水裏有用到南姜，在滷水裏叫做山奈，南方叫做沙姜。而且如果是常見的搭配香葉、砂仁兩種香料，乾的沙姜，也就是山奈帶來的香氣，它要明顯比起濕的沙姜要醇厚些的。同樣是滷水，在搭配小茴香、香菜籽、蒔蘿籽、南姜、香茅草這樣的香料，則是沙姜要強於沙姜。...
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![青島南姜碼頭釣魚如何]( "青島南姜碼頭釣魚如何")
- 説實話青島南姜碼頭並不是一個釣魚的好去處。地處青島市嶗山區沙子口街道南姜村的南姜碼頭是一個漁業碼頭，在每年開海的時節，會有很多的漁船來來往往，漁民駕船出海捕魚，好的時候一趟就能掙一萬多，碼頭如此繁忙的情況下是不適合釣魚的。就算是想在南姜碼頭這裏釣魚，也應該選擇在...
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![南姜又叫什麼姜]( "南姜又叫什麼姜")
- 南姜又稱為蘆葦姜。台灣鄉間尤其是接近山區的人家都會種幾棵供使用，在醃製桃李時，取根莖打碎後加入以增添風味之用，台灣特有的番茄切盤所用的沾醬除了醬油膏、糖粉之外，還要加入南姜細末才有最地道的風味高良薑，又稱良薑、南薑、藍薑，為東南亞與廣東菜餚常用之香料植物，在潮州菜...
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![南姜烏欖用途]( "南姜烏欖用途")
- 用途是拿來吃，南姜烏欖是橄欖品種中較香的一種，是潮汕羣眾喜愛的，營養豐富而又富有特色的一種小菜，其色澤烏亮，口感糯軟而又鹹芳可口，富含油質。南姜烏欖的烏欖與醬汁都是可以食用的，烏欖可以配粥等等醬汁可以點蘸餃子等等。...
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![南姜和黃姜哪個更好]( "南姜和黃姜哪個更好")
- 南姜南姜從外形上像黃精、玉竹，它又叫高良薑、山姜，性温味辛，能夠消食止痛，温胃散寒。黃薑黃姜節間縮短，皮呈淡黃色，味道香辣，氣味由淡轉濃，相比較白姜來説，水分小，肉質由鬆軟變結實，根莖嫩芽呈黃白色，香氣比老薑還要重，是姜中上品。各有千秋...
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![青島沙子口南姜碼頭幾點有海鮮]( "青島沙子口南姜碼頭幾點有海鮮")
- 青島沙子口南姜碼頭上午6點-9點有海鮮。推薦海鮮：鮁魚、黃花魚、梭子蟹作為青島最大的漁港碼頭，這裏的海鮮品種齊全，你想買的海鮮這裏都能滿足你。...
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![南姜烏棗的做法]( "南姜烏棗的做法")
- 用料：烏棗4斤，姜100克，醃製的鹹梅250（帶汁一起），檸檬3個，砂糖300克，酸梅粉100克（手工），純淨水500克做法步驟：步驟1:準備材料，烏棗要洗乾淨，仔細挑選。步驟2:洗乾淨，挑選好的烏棗，上蒸鍋蒸，大火上汽後再蒸25分鐘。步驟3:烏棗在蒸的這段時間，我們可以先來切姜和檸檬，熬梅汁漿。步驟4:薑切片檸...
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![南姜枯葉怎樣處理]( "南姜枯葉怎樣處理")
- 1）農業防治：秋冬要徹底清除病殘體，田間發病後及時摘除病葉集中深埋或燒燬。2）藥劑防治：姜瘟淨150倍+大蒜油1000倍葉片噴霧3次，間隔2-3天，第三次噴霧時復配沃豐素600倍。選擇地勢高，排水好的地塊種植基肥以腐熟的有機肥為主發現病姜後及時拔除，帶出田外深埋出現病株後，杜絕漫灌，串灌，...
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![南姜多少年才開花結果]( "南姜多少年才開花結果")
- 2年南姜2年才開花結果，南姜採用分株繁殖法繁殖速度也快。南姜姜花對土壤適應性強，栽培土質以肥沃疏鬆、排水良好之壤土或砂質壤土最為適宜，但土壤應經常保持濕潤或靠近水源，則生育更旺盛。南姜春、夏、秋三季均可種植，但以春季2、3月份種植最好，分株種植當年即可獲取高產。...
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![南姜和沙姜的區別]( "南姜和沙姜的區別")
- 第一，外形不同，南姜形似樹根，姜皮顏色偏白，沙姜多為圓形或*圓形的橫切片，顏色為淺褐色或黃褐色，第二，分佈不同，南姜主要分佈於中國南部、西南部，沙姜主要分佈於中國南部、東南部。...
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![南姜五花肉做法]( "南姜五花肉做法")
- 材料五花肉，料酒，鹽，生抽，老抽，薑片，冰糖，雞精做法1、這個不用一滴水一滴油的燜肉做法是從電視上看來的，做法是將肉切塊放在碗裏，加料酒、鹽、老抽、生抽、薑片、冰糖、雞精醃製20分鐘。2、把碗用紙封口，放在空的鍋裏，鍋裏不放任何東西，加蓋燜45分鐘即可。食材：南姜、五花肉、芥藍菜、...
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![南姜橄欖用青的還是黃的]( "南姜橄欖用青的還是黃的")
- 南姜橄欖用青的南姜橄欖採用橄欖和南姜熬製而成，濃香可口、風味獨特、回味無窮，是家庭早餐佐菜、烹飪菜餚的首選，有佐白米粥、伴白米飯、伴麪條、炒菜蒸魚等多種食用方法，是美食之經典。...
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![南姜的栽培技術]( "南姜的栽培技術")
- 1、土壤。南方生薑喜歡肥沃疏鬆、排水良好的土壤，我們可以選擇沙質土壤種植，這樣的土壤有利於南方生薑塊莖的生長。南方生薑的塊莖喜歡在肥沃疏鬆、排水良好的土壤中生長，我們可以選擇沙質土壤種植，沙質土壤的排水性好，也有利於南方生薑塊莖向下生長，能夠提高生薑的產量。2、光...
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![南姜可以種植多久]( "南姜可以種植多久")
- 在南方它的種植時間一般在1個月左右，而北方大概在5月份左右。南姜又叫做赤朮、青術、仙姜、山芥、仙術、茅術等，它是一種姜科植物，一般人們也稱呼它為南姜，它有一定的藥用價值，在南方它的種植時間一般在1個月左右，而北方大概在5月份左右。別名蠻姜、良姜、風姜、奇涼姜、佛手根...
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![南姜陳皮牛腩最正宗做法]( "南姜陳皮牛腩最正宗做法")
- 需要的食材：牛腩肉800克，洋葱半個，陳皮2克，薑片適量，料酒3勺，八角2個，植物油適量，鹽適量製作步驟：第一步，牛腩肉切塊放入涼水盆裏，多加點水，浸泡去血水再用，浸泡後的牛肉會減少一部分腥氣第二步，浸泡後的牛肉再洗兩遍，撈入涼水鍋裏，大火燒開，加入1勺料酒、薑片去腥焯水，中途撇去浮沫，焯水到...
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![南姜橄欖正宗做法]( "南姜橄欖正宗做法")
- 1、取10公斤橄欖，用開水焯熟，用小刀切四邊去核，再用涼水多次浸洗漂去澀汁，撈起瀝乾水。2、洗淨炒鼎放爐上燒熱後放入蒜茸，略炒，接着放入橄欖，1、5公斤老抽、1公斤鹽、1、5公斤南薑末、0.5公斤白糖，炒拌均勻。3、用中火熬至水將干時，撒上炒香的白芝麻即可。油橄欖是潮汕人喜愛的雜...
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![南姜怎麼磨成末]( "南姜怎麼磨成末")
- 南姜也稱潮汕姜，香氣特獨，質地堅韌，纖維木質化明顯，傳統食用時往往用石臼加鹽錘成細末，費時又費勁。南姜買回來後去掉皮和壞的部分，清洗乾淨後，直接切成比較厚的片狀，再把它鋪的乾淨的小筐中，放到陽光充足的地方曬乾，如果想讓南薑片快速脱水，還可以把它放到烤箱中用中火烤半小時，南姜...
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![泰國南姜一年一株幾斤]( "泰國南姜一年一株幾斤")
- 泰國南姜一株姜苗結出4.5斤左右。姜塊大小以25-30克為宜，出苗早，姜苗生長旺，產量高若種塊太小，則出苗遲，苗弱，單株產量低，商品性差。每塊姜種上只留一個短壯芽，其餘全部抹除，掰姜時發現芽基部或姜塊斷面變褐，應剔除。然後將掰好的姜塊放入250-500毫克/千克的乙烯利溶液中浸泡15分鐘...
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![冬陰功用良姜還是南姜]( "冬陰功用良姜還是南姜")
- 良姜就是南姜。是一種姜。一碗有色有味的冬陰功湯，它的濃郁美味有着“三百年不敗的酸辣”史，冬陰功湯中藴藏着世界上最美味的香料，很泰式的冬陰功湯中有三大香料功臣，箭葉橙、高良薑、香茅。一酸一辣是冬陰功湯構建的兩大味道勢力，如果説泰國人可一日無魚，但絕對不可以一日沒有...
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![南姜種植一畝成本]( "南姜種植一畝成本")
- 南姜的種植成本每畝約為7000元左右，其中物質成本3200元，人工成本3800元。正常年份畝產一般在1500公斤左右。生薑的地頭收購價平均在8元/公斤左右，畝產值12000元，淨利潤5000元左右。具體還要根據當地的經濟發展水平來看。生薑的種植成本每畝約為7006.50元，其中物質成本3206.50...
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![南姜怎麼醃製]( "南姜怎麼醃製")
- 原料more南姜(70g)白糖(15g)青橄欖(50g)芝麻(5g)南薑末5g香菜15g南薑末鹹橄欖50g鹽3g1/糖漬南姜橄欖，橄欖洗乾淨，用刀柄拍碎，加入適量白糖，芝麻，花生碎，香菜，南薑末一起醃製三小時即可。2/糖漬南姜橄欖3/南薑末鹹橄欖，先把水燒開，把食鹽放到開水裏，水與鹽的比例約為4:1，把鹽水放涼，把...
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![南姜可以用什麼代替]( "南姜可以用什麼代替")
- 南姜可以用鮮代替。因為二者都是調味品。南姜（Alpiniagalanga(Linn.)Willd.）又稱為蘆葦姜，是姜科植物，台灣鄉間尤其是接近山區的人家都會種幾棵供使用，在醃製桃李時，取根莖打碎後加入以增添風味之用，台灣特有的番茄切盤所用的沾醬除了醬油膏、糖粉之外，還要加入南姜細末才有最地...
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![泰國南姜和潮汕南姜有區別嗎]( "泰國南姜和潮汕南姜有區別嗎")
- 外觀不同，南姜和生薑的外形相似，體積較大，南姜皮顏色偏白，姜芽處呈微紅色，生薑皮顏色則偏黃。生薑根莖呈不規則塊狀，略扁，表面黃褐色或灰棕色，有環節，分枝頂端有莖痕或芽。質脆，易折斷，斷面淺黃色，內皮層環紋明顯。氣香，特異味辛辣。味道不同，南姜的味道有點像肉桂，辣中帶甜，具有辛嗆味。...
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![南姜是不是子姜]( "南姜是不是子姜")
- 南姜不是子姜南姜和子姜的區別如下1、外觀不同南姜和生薑的外形相似，體積較大，南姜皮顏色偏白，姜芽處呈微紅色，生薑皮顏色則偏黃。子姜根莖呈不規則塊狀，略扁，表面黃褐色或灰棕色，有環節，分枝頂端有莖痕或芽。質脆，易折斷，斷面淺黃色，內皮層環紋明顯。氣香，特異味辛辣。2、味道不同南...
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![泰國南姜種植技術]( "泰國南姜種植技術")
- 種姜的地塊要避免連作。連作容易發生姜瘟（腐爛病），需要進行2一3年輪作，特別是發生過姜瘟的地塊，一定要隔3年以上才能再種姜。姜的根系弱而耐肥，既怕旱又怕澇，因此，宜選土壤肥沃、土層深厚、排水良好、灌溉方便的地塊。前作收穫後，儘早淺耕滅茬，然後冬耕冬灌，次年春再復耕-一次，施足基...
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