![刺蔘燉湯的做法]( "刺蔘燉湯的做法")
- 水發海海蔘300g，豬...
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![玫瑰刺蔘是啥]( "玫瑰刺蔘是啥")
- 玫瑰刺蔘也叫花刺蔘。是刺蔘科刺蔘屬的動物。一般體長30～40釐米，體稍呈四方柱形。背面散生多數圓錐形肉刺。腹面管足排列成3縱帶，其中中帶較寬。口周圍有觸手20個。體色多數為深黃色帶深淺不同的橄欖色斑點、黃灰色帶錢褐色的網紋或濃綠色的斑紋等。肉刺末端有的帶紅色。幹...
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![幹海刺蔘的做法]( "幹海刺蔘的做法")
- 方法/步驟1泡發乾海蔘取一個乾淨盤，不要有一點油漬，把海蔘放到盤裏。2把海蔘洗淨，泡到自來水裏放入冰箱冷藏。每天取出來換一次水。3這是泡了3天的海蔘。4從海蔘的肚下剪開，去掉內臟和帶帶鬍鬚的一頭。5再把海蔘沖洗乾淨。6鍋裏放足量水燒開，放入海蔘。7轉小火煮30到60分鐘左...
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![野生海刺蔘哪個季節吃好]( "野生海刺蔘哪個季節吃好")
- 野生海刺蔘冬季吃好。野生海蔘秋、冬季吃比較好，但是以冬季為最佳。海蔘屬於一種海鮮，營養價值十分豐富。含有的脂肪和膽固醇含量都比較低，但是含有的蛋白質含量非常高。海蔘最好可以選擇在冬天的時候吃海蔘，這樣可以有效的起到補腎壯陽的效果，還可以增強人體的免疫能力，預防冬...
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![海刺蔘的做法]( "海刺蔘的做法")
- 原料：幹刺蔘100克，當歸30克，黃花100克，荷蘭豆100克，百合20克，薑絲10克。做法1、泡發海蔘的方法：先用熱水將海蔘泡24小時，從腹下開口取出內臟換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來，24小時後就可以做湯使用了燒熱水，放入海蔘，1分鐘後撈起備用，這樣可以有效去掉海蔘的腥味。2、重新起鍋...
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![刺蔘的泡發率指什麼]( "刺蔘的泡發率指什麼")
- 刺蔘泡發率，又稱發頭，是指刺蔘等在充分泡發並瀝乾水分後，在重量上與幹刺蔘時的差異，這之間倍數越大，即發頭越大。有沒有摻假加料的前提下，南方福建幹刺蔘的泡發率13到14倍之間，大連養殖幹刺蔘泡發率15倍左右，大連優質幹刺蔘泡發率16倍左右。...
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![大連刺蔘和遼參區別]( "大連刺蔘和遼參區別")
- 遼參和刺蔘的區別：1、口感不同。刺蔘是很耐煮的，放到水裏面煮稍長一點的時間，對於口感方面的影響也不會很大，煮出來的刺身會更加的有彈性並且透亮，口感較勁道而海蔘相比於刺身來説不耐煮，煮的時間稍微久一點就會變軟，肉缺乏韌性，口感並不是很好。2、形態的區別刺蔘的形態一般是兩...
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![北歐海蔘和刺蔘的區別]( "北歐海蔘和刺蔘的區別")
- 北極參更好從外形上看，刺蔘乾淨刺短硬，泡軟後肉黑棕筋白亮，而北極參表面幾乎沒刺只有疙疙瘩瘩的突出，泡開後髒呼呼的，哪一個更好，一比便見分曉。北極參產於北大西洋新斯科舍省海域，加拿大是北極參最多的產出國。研究表明，北極海參體壁含有豐富的粘多糖，富含海蔘皂甙、維生素和微量...
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![禿參跟刺蔘有啥區別]( "禿參跟刺蔘有啥區別")
- 刺蔘和禿參的外觀區別首先，在外觀上面，刺蔘和禿參的差別還是比較大的，刺蔘相對來説，就像刺蝟一樣，有很多的小的突起的立柱，當然，這些立柱都是比較軟的，所以捏起來也是比較舒服，而禿參的話，相對來説立柱的高度就可能沒有那麼高，同時，看起來表面會有一些斑點，就像是禿了一樣，，而手感摸起來...
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![印尼刺蔘為什麼便宜]( "印尼刺蔘為什麼便宜")
- 印尼刺蔘便宜有以下幾點原因：1、由於印尼當地人很少食用，銷量不多，價格也就較疲軟。2、由於印尼的自然環境保護得非常好，因此海洋資源具有最少的污染。3、由於野生的刺蔘尚且捕撈不完，因此印尼市場上至今尚未有人工飼養的刺蔘。4、印尼野生刺蔘的營養價值非日本中國這些比較發...
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![茄子參為什麼比刺蔘便宜]( "茄子參為什麼比刺蔘便宜")
- 茄子參比刺蔘便宜的原因除了口感比較刺蔘差很多外，茄子參生長週期也要比刺蔘少很多，一般成年刺蔘生長週期要四到五年，這樣的海蔘口感肉厚緊實，有彈性，營養成分比較高，但茄子參生長週期只有一兩年，營養成分和口感明顯不如刺蔘，另外茄子參一般生長區域在北美和東南亞地區，當地一般不...
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![黃玉海蔘和刺蔘哪個好]( "黃玉海蔘和刺蔘哪個好")
- 刺蔘更好一些。因為刺更加昂貴一些，並且能夠進行自身營養物質的補充的，並且效率是很高的，同時延遲率是很低的，所以是刺蔘好。...
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![刺蔘怎麼煮好吃又簡單]( "刺蔘怎麼煮好吃又簡單")
- 材料：水發海蔘500克，蟹肉、蟹黃100克，熟筍50克，香菇50克，小葱末10克，薑末10克，香菜5克，精鹽5克，醬油20克，醋10克，白糖2.5克，紹酒25克，白胡椒粉1克，濕澱粉25克，雞湯200，熟豬油100克。做法：1、將海蔘用坡刀片成大柳葉片，筍、香菇均切成片，香菜切碎。2、將海蔘片放在冷水鍋內，用旺火燒開後，撈起瀝...
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![玉刺蔘好嗎]( "玉刺蔘好嗎")
- 玉刺蔘好。刺蔘肉質肥厚，口感韌度好，營養價值高。刺蔘是海蔘的一種，刺蔘一般都是野生海蔘，我們通常説的海蔘，現在大多都是圈養海蔘，也叫養殖海蔘。他們的不同點體現在生長環境不同。刺蔘生長於沒有污染的深海區域，受潮汐影響，海蔘沒有固定的食物，多以海藻及海底的微生物為食，由於生...
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![大連海蔘和遼刺蔘區別]( "大連海蔘和遼刺蔘區別")
- 遼參和刺蔘的區別：1、口感不同。刺蔘是很耐煮的，放到水裏面煮稍長一點的時間，對於口感方面的影響也不會很大，煮出來的刺身會更加的有彈性並且透亮，口感較勁道而海蔘相比於刺身來説不耐煮，煮的時間稍微久一點就會變軟，肉缺乏韌性，口感並不是很好。2、形態的區別刺蔘的形態一般是兩...
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![希臘米刺蔘怎麼樣]( "希臘米刺蔘怎麼樣")
- 產地：希臘薩索斯島南部、雅典附近海域產地緯度：北緯41度規格：40頭左右年份：8年野生類別：淡幹海蔘平均重量：12克/頭平均長度：8～10公分/頭髮後對比：體積5倍，重量8倍特徵：沙嘴和腹足相對發達，海蔘背面灰黑色或黃褐色，海蔘腹面顏色較淺。部分海蔘有粗短的刺，少數無刺。希臘海蔘，產自希臘北方...
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![遼刺蔘為什麼這麼便宜]( "遼刺蔘為什麼這麼便宜")
- 大連產的刺蔘比其它地區產的刺蔘便宜的主要原因是因為大連屬於渤海灣，他的水質和水温環境都適合刺蔘的生長。大連的長海羣島和大連莊河的王家島都是大型的海蔘養殖基地，著名的遼參也就是刺蔘產量多，品質好，出口國外，國內銷量也很大，所以在大連買刺蔘就便宜。...
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![白刺蔘泡發方法]( "白刺蔘泡發方法")
- 白刺蔘的泡發方法：1、把乾白刺蔘倒入盆中。2、然後加入純淨水（不要用自來水）。3、清洗乾淨。4、接水。5、水要沒過海蔘5/10釐米。6、封上保鮮膜，為了防止掉進去雜質。7、泡發36小時，就泡發好了。1、選擇適量幹成品刺蔘放容器內，洗淨刺蔘體表的炭灰和鹽份後，用涼水浸泡。（每天換水...
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![清蒸刺蔘做法]( "清蒸刺蔘做法")
- 主料：貢參寶海蔘400克，熟火腿片200克，筍片100克，熟雞皮片80克調料：料酒、精鹽、味精、葱段、薑片、胡椒粉、香草苯、雞湯各適量做法：1、將水發海蔘洗淨，背朝下攤開，切成寬約3.5釐米的片，每片直切至1/2的斜刀紋，下開水在鍋內焯一下，再放入雞湯，燒開撈出。2、火腿片、筍片、雞皮片整齊...
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![紅極參為什麼比刺蔘便宜]( "紅極參為什麼比刺蔘便宜")
- 真假不同，渠道不同。銷售啇的利潤要求不同，自然價不同。紅極參是一種生長於靠近北極圈的冰島共和國深海水域的野生海蔘，參齡10年以上。紅極參體壁總氨基酸、藥效氨基酸和鮮味氨基酸總量均為最高，脂肪量少，含有豐富的海蔘皂甙，肉質呈金黃色，體大肉厚，為天然補鈣食品。1、當地人不...
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![蝦刺蔘的正宗做法]( "蝦刺蔘的正宗做法")
- 1、鮮蝦去皮，去蝦腺洗淨，用冰塊(冰水)冰鎮5分鐘。2、將紅椒及調料搗碎加入調味料拌勻。3、蝦仁放於檸檬片上，滴上檸檬汁蘸調味料或芥末即可食用。4、冰鎮後的刺身生蝦，蝦肉收縮，吃起來更富彈性，口感動鮮脆甘甜，檸檬中含有大量的維他命C，多食用可美白肌膚，還能增強免疫力哦。步驟1...
- 20036
![冷蒸刺蔘的家常做法]( "冷蒸刺蔘的家常做法")
- 主料北極海參1頭，雞蛋1個，粽子1個，西藍花4小朵調料料酒少許，香油少許，生抽少許做法1、把海蔘切圈備用。2、切好裝盤。3、準備一些葱絲。4、撒點料酒去腥提鮮。5、把海蔘放入蒸鍋中。6、蒸鍋上汽5五分即可。7、去掉葱絲，放點生抽和香油調味。...
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![刺蔘果什麼味道]( "刺蔘果什麼味道")
- 類似香蕉、檸檬和黃瓜這三種水果混合以後的味道。刺蔘果又名“火參果”，外形似海蔘的一種水果，。這種水果成熟以後果皮就變成了金黃色了，表皮堅硬不説，還凹凸不平，並且佈滿了許多的尖刺，像極了一個金黃色的海蔘。估計，這也是為什麼刺蔘果叫“火參果”的原因吧。...
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![幹刺蔘泡發的正確步驟]( "幹刺蔘泡發的正確步驟")
- 用料：幹海蔘兩隻純淨水步驟：1、浸泡步驟：幹海蔘兩條2、將幹海蔘浸泡在潔淨無油的容器裏，裝上適量純淨水（水位沒過海蔘），早晚換一次水，直至海蔘變軟。3、大概浸泡24-48小時（比步驟的目的是把海蔘浸泡至柔軟狀態，便於清洗海蔘內部污染）我這個48小時柔軟了就可以取出清洗，要還夠柔軟則繼...
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![刺蔘黑色的好還是褐色的好]( "刺蔘黑色的好還是褐色的好")
- 刺蔘褐色的好。刺蔘俗稱“沙噀”。海蔘綱，刺蔘科。體長20—40釐米。體柔軟，呈圓筒形，色黑褐、黃褐或灰白。背面隆起，有4—6個大小不等排列不規則的圓錐形肉刺。腹面平坦，有三行管足密佈。口位於前端，有20條總狀圍口觸手。體壁內骨骼退化成微小骨片。喜生活於海底巖石下，或藻類叢...
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