![牛砂是什麼東西]( "牛砂是什麼東西")
- 牛砂即牛磨砂革。牛磨砂革是一種表面柔軟如天鵝絨的皮革，是最昂貴的皮革之一。與較便宜的麂皮不同，這種皮革更耐用，非常適合用於傢俱等物品，因為它比絨面革耐用得多。它也會受到與絨面革，通常需要經過預處理或防污保護，以延長其使用壽命。牛砂就是牛黃。牛黃屬於中藥，目前分為天...
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![牛肉砂鍋的熱量]( "牛肉砂鍋的熱量")
- 砂鍋燉牛肉的熱量(以100克可食部分計)是143大卡(598千焦)，單位熱量適中。每100克砂鍋燉牛肉的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的6%。...
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![砂鍋牛蹄筋做法]( "砂鍋牛蹄筋做法")
- 材料：熟牛蹄筋兩根，土豆一個，胡蘿蔔一根，蒜苗，香菜各少許。調料：葱姜，大料，桂皮，鹽，老抽，生抽，糖，白酒，胡椒粉，雞精，黃豆醬。做法：1·牛蹄筋洗淨切小塊，土豆胡蘿蔔去皮切滾刀塊。2·炒鍋倒油爆香葱姜，大料桂皮，放入一勺黃豆醬炒香。3·放入蹄筋翻炒均勻關火，把炒過的蹄筋放入砂鍋中。4·加入清...
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![宜賓砂鍋牛肉做法]( "宜賓砂鍋牛肉做法")
- 沾滿汁水的牛肉，配上白菜，鵪鶉蛋，和吸足滷汁的山芋粉絲，滿滿一大口，就是享受準備牛肉750克，葱4根，姜6片，花椒五克，鹽50克，料酒20克，抓勻冷藏醃製一夜。牛肉濾去香料，大火煮五分鐘至變色，撇去浮沫，加入姜五片，從4根，桂皮2片，八角8個，幹辣椒10個，白叩3克，香葉5片，白芷2片，老抽一勺半，味精少許，糖兩...
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![薑汁牛肉煲砂鍋做法]( "薑汁牛肉煲砂鍋做法")
- 1、牛裏脊肉切成薄片，用冷水抓洗幾遍，洗出血水。2、加入葱段、薑絲、生抽、蠔油、料酒、鹽、黑胡椒粉、澱粉，用手抓勻。3、倒入少許食用油，繼續用手抓勻，放入冰箱醃製一會。4、洋葱順刀切成粗絲。5、金針菇切去根部洗淨。6、砂鍋倒入食用油燒熱，放入葱段和蒜片炒出香味。7、洋...
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![什麼是牛皮砂]( "什麼是牛皮砂")
- 牛皮砂又名粉砂，大於0.075MM的顆粒含量佔全部質量50%-85%的土野外鑑別的方法：1、觀察顆粒粗細：大部分顆粒與小米粉（<0.1mm）近似2、乾燥時狀態：顆粒少部分分散大部分膠結（稍加壓即能分散）3、濕潤時手拍後的狀態：表面有顯著翻漿現象4、粘着程度：有輕微粘着感...
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![牛肉砂鍋熱量]( "牛肉砂鍋熱量")
- 143大卡/100克。牛肉屬於紅肉系列，具有蛋白質最多、脂肪最少、血紅素鐵最豐富的肉類之一，熱量在肉類中屬於低的，與大多數魚類相當。牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。每一標準100克牛肉熱量...
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![砂鍋牛筋面熱量]( "砂鍋牛筋面熱量")
- 約為每100克牛筋面146卡路里。牛筋面主要由麪粉製成，含有大量蛋白質、碳水化合物和澱粉。它能為身體提供能量，而且容易消化。一般來説，牛筋面可以用涼拌、湯麪或炒做。可以加一些新鮮蔬菜，比如黃瓜、胡蘿蔔等，卡路里不會很高。但要注意儘量少加辣椒油、芝麻醬等高熱量調味品。...
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![紅燒牛肉砂鍋熱量]( "紅燒牛肉砂鍋熱量")
- 熱量(大卡)129.37砂鍋燉牛肉的熱量(以100克可食部分計)是143大卡(598千焦)，單位熱量適中。每100克砂鍋燉牛肉的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的6%。砂鍋燉牛肉的熱量含量並不是很高，可以適當食用紅燒牛肉砂鍋的熱量為每100克/105大卡左...
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![什麼是磨砂胎牛皮]( "什麼是磨砂胎牛皮")
- 死於胎中沒能出生或出生後即是死胎的小牛的皮，皮質嫩滑，厚度適中，胎紋清晰，手感好、彈性好，胎牛皮屬天然皮革中的全粒面革。毛孔細小，分佈均勻而緊密，粒面細緻，革面豐滿、光亮，表皮薄，皮的組織纖維緊密，厚度均勻，皮板柔軟、手感堅實而富於彈性、透氣性好。...
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![牛腱子砂鍋燉多久]( "牛腱子砂鍋燉多久")
- 砂鍋燉牛腱子肉需要多長時間最佳的一個時間應該是在30分鐘到40分鐘的時間，就是我們在煮番茄牛肉鍋的過程中，一般都是準備好一切番茄，需要記住的是番茄的外表平時需要去掉的，然後我們在裏面放上一些牛肉，一般都是需要加熱半個小時的時間。砂鍋燉牛肉要注意燉牛肉之前需要將牛肉...
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![牛肉砂鍋麪指的是啥]( "牛肉砂鍋麪指的是啥")
- 材料：麪條300g，番茄1個，芥藍100g，紅燒牛肉100g，鹽5g，生抽15g，老抽10g，雞蛋2個，香腸1根，姜3片，香葉2片，八角5g，葱10g。做法：1、牛肉切塊，熱油煎至表面呈褐色，倒入薑片、香葉、八角、葱段爆香，加入生抽、老抽翻炒後，加足量清水倒入高壓鍋燜煮。2、香腸對切四刀，熱油煎熟。3、平底鍋加少許油，打...
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![陶德砂鍋牛肉做法]( "陶德砂鍋牛肉做法")
- 食材：牛肉500克，白蘿蔔一個，大蒜2頭，葱6段，小紅辣椒2個，彩椒半個，薑片，橄欖油適量，鹽適量，香葉少許，草果少許，桂皮，大料，花椒，五香粉，料酒，生抽，老抽，雞精做法:1.牛肉洗淨切成5cm左右的塊，白蘿蔔去皮切成滾刀塊，鍋中加入一些水，將牛肉倒入水要沒過牛肉，在放入葱2段、大料一個、薑片3個，倒入少許料...
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![砂鍋燉牛肉不炒牛肉的做法]( "砂鍋燉牛肉不炒牛肉的做法")
- 主料：牛肉5000克（10份用量）。配料：醬油250克，鹽75克，葱段150克，姜塊100克，八角20克，桂皮15克，花椒15克，白芷10克，草果10克，小茴香10克。原料要求：選用新鮮肋條肉為佳。烹調方法：燉。1、先將牛肉切成象核桃一樣大的塊，沖洗乾淨，瀝乾水分。2、湯鍋加清水，用大火燒開，下入牛肉塊，沸開後，撇去浮沫，...
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![真皮和磨砂牛皮]( "真皮和磨砂牛皮")
- 1、真皮和磨砂牛皮有什麼區別.哪個比較好呢re：首先：磨砂牛皮是真皮中的牛皮的一種，只不過表面看起來有磨砂效果。效果看你是喜歡光滑表面的款式還是磨砂款式了，但一般來説光滑表面的款式容易打理一些。2、還有磨砂牛皮能濕水嗎如果不幸弄濕，要讓它自然幹還是太陽曬乾re:磨砂皮...
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![鐵砂炸牛皮的做法]( "鐵砂炸牛皮的做法")
- 原料：刨制牛皮條200克，番茄、青辣椒各20克調料：香菜10克，大蒜、葱、精鹽、生花椒粉各5克，味精3克，豬油2000克。製作方法：1、將黃牛宰殺後，全皮用清水煮後颳去毛，再煮2、撈出後上案板將皮的上面和下面各刨去l／3。再把中間皮層切成長30釐米、寬6釐米的條，中間再劃上若干口，以備炸時切成...
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![磨砂牛皮與植鞣區別]( "磨砂牛皮與植鞣區別")
- 油蠟牛皮和植鞣皮的區別是油蠟牛皮是真皮，柔軟、彈性好、張力大的特殊皮感效果的一種皮料。而植鞣皮是以植物鞣劑加工皮革而形成的皮具原料，全植鞣皮是最硬最厚的。油蠟皮是高端皮料中的一種，由於製作工藝的特殊性，成本極高！油蠟牛皮是用上等、天然的頭層牛皮（質量差的真皮，做不...
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![牛肉丸裏放多少硼砂]( "牛肉丸裏放多少硼砂")
- 牛肉丸裏放3克硼砂。一斤肉丸的話最多隻能夠加3g的食用硼砂。不過現在肉丸都是禁止加入食用硼砂的，食用硼砂是人體有害的，儘量少吃。牛肉丸，又稱手捶牛肉丸，是廣東省汕頭市有名的傳統小吃之一，起源於潮菜。...
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![砂鍋牛腩燉爛技巧]( "砂鍋牛腩燉爛技巧")
- 所需原料：牛腩肉10000克，花椒8克，八角5克，桂皮3克，草果3克，幹辣椒8克，料酒10克。白糖5克，陳皮5克，香葉2克，山楂片10克，葱姜各10克。首先我們要將買回來的牛肉浸泡在清水中，需要浸泡四個小時以上的時間，每隔半個小時要換一次水，這樣能夠有效的去除牛肉中的一些血水雜質，浸泡到水不變色為...
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![金針菇牛肉砂鍋做法]( "金針菇牛肉砂鍋做法")
- 主料：牛肉(肥瘦)200克輔料：黃花菜80克，木耳(水發)80克，棗（幹）20克調料：鹽3克，姜5克，香油5克，味精2克，植物油60克，醬油4克，澱粉(玉米)4克，蘇打粉1克，胡椒粉2克做法：1、將牛肉切片，與醬油、小蘇打、幹澱粉、清水放入碗內拌勻，加入植物油10克，醃半小時即可2、將鍋置於旺火上，放入植物油燒熱，放入...
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![磨砂牛皮革是真皮麼]( "磨砂牛皮革是真皮麼")
- 磨砂皮是真皮，而且是牛皮。但是磨砂皮也分為不同的檔次，一種是使用頭層牛皮製作，這種磨砂皮的檔次很高，適合用於高檔定製產品，另一種是使用二層皮製作的，價格相對便宜，屬於中端產品。磨砂皮是皮革，其主要原材料為水牛皮或黃牛皮的頭層或二層皮製作而成，將皮表面進行拋光，然後對皮表...
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![砂鍋燉牛蛙正宗做法]( "砂鍋燉牛蛙正宗做法")
- 牛蛙4只，姜，蒜，幹辣椒，黃酒，老抽，雞精做法：牛蛙殺好切塊洗淨，一定要把血洗乾淨，否則會有腥味起鍋，加熱放油（略多一點），煸炒一下姜、蒜和小幹辣椒放入牛蛙肉，土豆，炒至半熟，加黃酒（一個飯碗的量），悶3分鐘，讓酒香進入牛蛙肉內加老抽上色，翻炒一下，繼續悶大約8~10分鐘，看牛蛙肉已經入味了，最後加一勺...
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![牛肉砂鍋燉多長時間]( "牛肉砂鍋燉多長時間")
- 需要三個小時左右。肉有腥氣，在鍋里加入適量清水，水燒開後去除上面的油沫，略煮一會後撈入温水盆中。 在吧肉放進砂鍋中慢燉，直至燉出牛肉湯出來。至少一個小時材料：料酒，生抽，老抽，豆瓣醬，葱，姜，蒜，冰糖，花椒，八角，幹辣椒，香葉，桂皮，陳皮。做法:牛肉切塊清洗血水4-5次，然後泡一晚上，第二...
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![砂鍋蘿蔔燉牛腩]( "砂鍋蘿蔔燉牛腩")
- 材料蘿蔔1個，牛腩200克，柱侯醬，生抽，糖，花椒，八角，水，姜蒜，酒各適量做法1、牛腩洗淨。2、放鍋裏煮五分鐘後撈起洗去油污，切成大小適中。3、起鑊放油放姜蒜頭爆香後倒入切好的牛腩爆炒後濺酒，再加柱侯醬、生抽、糖、花椒、八角、水慢火燜兩個半小時。4、蘿蔔切成滾刀塊。5、在牛腩燜...
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![琿春牛肉砂鍋的做法]( "琿春牛肉砂鍋的做法")
- 牛肉塊260g，土豆2個，木耳3朵（泡發好）小葱3根，薑片5片，鹽3g，耗油3g，白酒10g做法：牛肉塊洗乾淨放入盆加入清水浸泡24小時撈出瀝乾水分，鍋起熱放入清水煮開放牛腩肉塊焯水撈出瀝乾水分，備用，土豆去皮洗幹水分用廚房紙擦乾水分放到菜板上切小塊備用，泡發好木耳去蒂洗乾淨備用。小葱洗乾淨...
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