![油過肉絲的做法大全]( "油過肉絲的做法大全")
- 準備食材：裏脊肉200克、蒜薹150克、水發木耳50克、雞蛋一顆、澱粉適量、葱薑蒜少許、鹽、生抽、老抽、花椒、八角、水澱粉。1、做過油肉，花椒水是非常重要的一味調料，沒有花椒水，就出不來那個味道。取4克乾花椒和2克八角放在鍋裏，加入適量的清水，大火煮2分鐘，煮出香味後盛出晾涼...
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![牛吃油過多怎麼辦]( "牛吃油過多怎麼辦")
- 沒聽過牛吃油，那還不得吃死，罐水喝，去獸醫院洗胃唄，那還有什麼辦法，要不殺了吃肉唄，吃的太多的話，就少喂一點疙瘩吃就多喂一些青草和這樣那樣都可以，就找了吸油和他吃吃了肯定是不會好的，沒辦法，找獸醫看看唄，實在沒辦法只能等死唄...
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![油過肉絲應先怎麼醃製]( "油過肉絲應先怎麼醃製")
- 主料：裏脊肉250克左右輔料：鹽、胡椒粉少許，澱粉一勺，料酒適量，泡椒2個，泡姜1個，泡野山椒4個，小米辣2個，二荊條2個，獨蒜1個，花椒粒1撮，香葱2根，油適量，白糖、老抽少許做法步驟步驟1裏脊肉（豬、牛肉都可以）洗淨切成絲(不要太細），用鹽少許、胡椒粉、澱粉、料酒充分抓勻醃製一會兒步驟2泡椒、泡...
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![胡麻油過了保質期還能食用嗎]( "胡麻油過了保質期還能食用嗎")
- 不能食用胡麻油風味獨特，芳香濃郁，油質清澈，是一種高級食用油，長食有抗衰老、美容、健體的功效。胡麻油為亞麻科植物亞麻的種子榨取的油。亞麻子含有30%～48%的油脂，在常温下壓榨得到的油為黃色液體，有特異氣味，在空氣中質地逐漸變濃，顏色逐漸變深，油中主要成分，含亞麻酸、亞油酸、油...
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![王剛過油肉]( "王剛過油肉")
- 用料：裏脊肉200克、蒜薹150克、雞蛋一顆、玉米澱粉適量、黑木耳少許、鹽、生抽、老抽、山西老陳醋、花椒、八角、葱薑蒜、水澱粉。做法步驟：1、把肉片切成一元硬幣厚的薄片，放入碗中，加入少許鹽和陳醋，下手抓拌肉片，把肉片抓拌至粘手以後打入一顆雞蛋，加兩勺澱粉，繼續下手抓拌，給...
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![過油肉面]( "過油肉面")
- 先把豬肉切成片，然後醃製上色加雞蛋澱粉拌勻，升油温把肉片炸熟撈出來備用！把做好的麪條煮熟，下涼水備用！最後下葱薑蒜和一些輔料下鍋炒出香味加入肉片和麪條即可！主料：羊肉片，麪粉，鹽調料適量。步驟一，把羊肉片用調料澱粉醃製十分鐘，麪粉合成搓細醒後拉麪。步驟二，羊肉片過肉Q炸成金...
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![原油提煉柴油過程]( "原油提煉柴油過程")
- 根據其組分沸點的差異，從原油中提煉出直餾汽油、煤油、輕重柴油及各種潤滑油餾分等，這就是原油的一次加工過程。然後將這些半成品中的一部分或大部分作為原料，進行原油二次加工，如催化裂化、催化重整、加氫裂化等向後延伸的煉製過程，可提高石油產品的質量和輕質油收率。...
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![胡蘿蔔過油過多久]( "胡蘿蔔過油過多久")
- 胡蘿蔔在烹飪過程中，大多時候不需要過油，如果有必要過油不要超過1分鐘。胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素，對保護視力有一定功效。胡蘿蔔過油是為了讓胡蘿蔔素被人體更好的吸收。因為胡蘿蔔素是一種只溶於脂肪，不容於水的物質。加熱才會更好吸收。過油時切成片、條都可以，過油時間不...
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![絲瓜過油要幾成油温]( "絲瓜過油要幾成油温")
- 絲瓜過油要七成油温絲瓜變黑主要是由於高温氧化的原因，可以在炒絲瓜之前將絲瓜先用稀釋的白醋水浸泡幾分鐘，這樣做可以抑制絲瓜中的酚氧化酶因氧化而變黑，另外在炒絲瓜時加幾滴檸檬汁也可以達到同樣的效果。絲瓜去皮後與空氣接觸後非常容易氧化變黑，這個時候可以將去皮的絲瓜...
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![蒜能過油嗎]( "蒜能過油嗎")
- 不能大蒜經高温油炸方式處理，含有致癌物質—丙烯酰胺，對人身體健康不好。大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質，碾碎後它們會互相接觸，從而形成具有保健作用的大蒜素，因此，大蒜最好搗成蒜泥，最後要先放10止15分鐘，這樣利於大蒜素的生成...
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![山西過油肉和晉城過油肉的區別]( "山西過油肉和晉城過油肉的區別")
- 過油肉是山西省最著名的傳統菜餚，號稱“三晉一味”，其起源有多種説法，各地的做法也不一。較著名的有大同、太原、陽泉、晉城過油肉，晉城的“大米過油肉”，特色是多湯水，搭配剛出鍋的大米飯一起吃堪稱一絕。“過油肉”在江蘇、上海和浙江地區都有，而山西過油肉從選料到製作上都與...
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![油煙機過濾吸油紙]( "油煙機過濾吸油紙")
- 這個真的太好用了，省去了我們擦洗油煙機的時間，以前不放過濾吸油紙的時候太難打掃了，全是油特別難擦，用了吸油紙裏面油多了拿出來就可以了，特別方便。抽油煙機裏面有吸油紙在油煙機上使用的防油污紙，只是保護油煙機表面不受油污，是不會對吸油煙效果有影響的，但是選擇一款吸油紙可...
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![蒜薹過油油温多少]( "蒜薹過油油温多少")
- 油温不宜過高。因為蒜台是禹於青菜類，油温過高，它就失去了一些營養，應該在7分熱度的油裏過1o秒鐘就可以啦！在炒蒜台時，也應該把肉類先炒好後再放祘台。不要炒過火，還應該保持蒜台的綠色品象。這道菜才能真正的是色香味美的一道好菜。...
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![肘子過油和不過油的區別]( "肘子過油和不過油的區別")
- 肘子過油主要原因是為了固色上色。不過油主要原因是不油膩。走油也是過油。肘子本身屬於油膩重口味食物。走油是因人的口味而走的油。不走油是屬於吃本色本味的人羣。重口味油膩食物如果走油是油上加油。實際上肘子是不需要走油的。就自然滷製，薰、醬等都可以做出美味。走...
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![煮泥鰍過油還是不過油好吃]( "煮泥鰍過油還是不過油好吃")
- 泥鰍過油比不過油要好吃。泥鰍本身帶腥味如果過油能夠把腥味去掉。做泥鰍更是有一定的技巧，才能更好的去除腥味，才能讓這盤菜更美味，大家都知道做泥鰍，肯定是要炸的，那麼油温就是一個大技巧，油温的高低影響着泥鰍的味道、口感，這是不可否認的！...
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![燒青蛙過油還是過水]( "燒青蛙過油還是過水")
- 過水1、燒青蛙前不需要焯水。炒青蛙前焯水，會讓青蛙的肉質變得又老又柴，所以為保證青蛙鮮嫩的口感，不建議炒前焯水。2、清炒青蛙的做法：首先去除青蛙的腥味，在清洗乾淨後，用料酒、澱粉、食鹽等醃製15分鐘左右，青蛙的腥味即可清除，青蛙切塊洗淨，稍加少量鹽和澱粉或是蛋清攪拌醃製下...
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![印刷過油與不過油的區別]( "印刷過油與不過油的區別")
- 有區別。   印刷過油也叫上光，普通印刷品不過油。過油的目的主要是為了提升印刷油墨的光澤度，在日光的照射下，油墨不易退化。其次就是提高產品的耐摩擦度，從而保護印刷品不會被刮花還起到一定的防潮的作用。另外過油比較環保，過油的印刷品在丟棄時，容易被土壤吸收...
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![燒海蔘過油還是過水]( "燒海蔘過油還是過水")
- 過水食材水發或即食海蔘（3只）豬肥瘦肉（150g）蒜末（5g）葱末（5g）醬油（3g）白糖（5g）料酒（3g）鹽（3g）水澱粉（適量）雞湯（適量）食用油（適量）步驟1、豬肥瘦肉細細斬成肉末步驟2、海蔘入沸水鍋中汆燙2、3分鐘，盛出備用步驟3、起炒鍋，熱鍋涼油爆香葱蒜末步驟4、下豬肉末，煸炒至變色並水分收幹步驟5、下入醬油下...
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![紅燒肘子過油和不過油的區別]( "紅燒肘子過油和不過油的區別")
- 區別在於紅燒肘子過油的話表面炸有氣泡，在冷水浸泡形成虎皮狀，口感沒有那麼油膩。沒過油的紅燒肘子表面沒有虎皮狀，沒過油會吃着有點油膩，而且也沒有過油的紅燒肘子香！兩者區別如下。肘子如果不過油的話，吃起來油膩，口感也不好。如果肘子過油（也叫走油）的話，裏面的肥油就能炸出來，吃...
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![過年過油的習俗]( "過年過油的習俗")
- 過油是山東和河南的風俗。在這些地方每到過年的時候都是需要過油的，過油就是用油炸各種各樣的美食，比如炸丸子，炸魚肉，炸雞肉等。過油其實是取它的諧音，意思就是過得有，是對新生活的一種美好的祈福和嚮往。每年到了年尾接年頭的時候，家家户户都會準備各種各樣的美食，其中過油就是...
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![過年過油有什麼規矩]( "過年過油有什麼規矩")
- 一般都是先將肉片“過油”。因為肉片如果後過油的話，肉上會有黑星星，影響肉的美觀。先給這八、九年的功臣煤火來個特寫，火力超旺，比液化氣強太多了這個是肉片走油，還有個肉絲走油，肉里加雞蛋，乾粉（紅薯粉），鹽，十三香拌均勻，醃製2小時這是第一鍋出的肉片，火有點旺，油有點熱了，顏色有點重...
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![過油順序]( "過油順序")
- 抹油的順序應該是在塗抹了化粧水之後。一般先清潔臉部，清除臉上的污垢和毛孔中多餘的油脂，然後輕拍上化粧水給肌膚進行補水，待肌膚做好補水工作，在一個比較水潤柔和的狀態，就可以抹油了，根據自己的膚質情況，塗抹上適合的精華油進行保濕鎖水即可。2、精華油一般不單獨使用，一般會...
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![牛腩過油油温多少]( "牛腩過油油温多少")
- 油温170度牛腩肉片薄塊100g，炸油，澱粉適量，青豆角30g，醬油2小匙，料酒2小匙，高湯1大匙。做法(1)、將牛肉切成適當大小，裹上一層澱粉，多餘的澱粉用撣子撣掉。(2)、炸油熱至170℃後放入牛肉，炸至金黃色。(3)、把調味料加高湯倒入鍋中，把火開大，煮開後再放入牛肉，煮上2～3分鐘。(4)、將青豆...
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![過油用什麼油素油]( "過油用什麼油素油")
- 過油用素油。咱們俗話講過一下油，是指把加工的食材用油炸一下，如果是用葷油的（動物油）話會帶一些腥味，使原有食材變味，口感不好。而用素油（植物油）一些食材基本不會變味口感也好一些。比如炸一些蔬萊類食品，土豆條用素油炸制能保持原有味道涼了也口感也不能油膩。所以用素油。...
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![單缸柴油機噴油過早]( "單缸柴油機噴油過早")
- 柴油機噴油提前角屬於重要的技術參數，不能過早，也不能過遲。如果單缸柴油機的噴油過早，將出現下列不良現象：一是燃燒不良。由於噴油過早，氣缸內的温度和壓力較低，不利於油氣混合，所以，燃燒粗暴，排氣黑煙或灰色煙霧嚴重。二是如果噴油過早，容易導致單缸柴油機反轉。這將對該柴油機造...
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