![為什麼喝酒放鹹話梅]( "為什麼喝酒放鹹話梅")
- 話梅屬於酸性食品，白酒屬於辛辣物質。就相生相剋的道理來説，酸性可以在一定程度上化解辛辣，具有一定的醒酒功效。而且話梅中含有一定的果酸、維生素、果膠糖等，泡在白酒中可以使白酒更具營養，而且口感會更加甜爽，用它的柔和化去了酒的暴戾，但是又柔中帶剛，道不盡的微妙和意境，喝了...
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![鹹水放淡水會死嗎]( "鹹水放淡水會死嗎")
- 鹹水動物放到淡水中大部分會死亡死亡原因有如下幾點：第一點，鹹水中鹽分含量與淡水之中的不同！生活在不同環境下的水棲動物，自身的鹽分含量不同，如果更換環境，就會因為脱水而亡！或者溺水而亡！第二點，生活習性不同，鹹水與淡水中微生物不同，天敵也會有不同！生存概率很小！你説的是鹹水魚放...
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![一斤鹹蟹放幾斤鹽]( "一斤鹹蟹放幾斤鹽")
- 175克鹽。活蟹醃製一般是按500克水:175克食用鹽，也可以根據個人喜歡來配比鹹淡。如果要縮短醃製時間，可加大鹽的分量，以500克水:210克鹽的比例調成鹽水汁。放蟹的容器，建議選擇一些玻璃缸或陶瓷器皿，密封性能比較好。活蟹醃製最好用雌蟹，把蟹買回來以後清洗乾淨，可用酒精清洗，把...
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![鹹魚能放多久]( "鹹魚能放多久")
- 鹹魚能放六至十個月。保存鹹魚可以用密封的袋子包好後放在冰箱裏。如果鹹魚比較大條，可以切成合適大小的塊狀再裝起來。或者可以在鹹魚上面撒些花椒、生薑、丁香等，放在陰涼、通風、乾燥的地方。也可以把剝開的大蒜瓣鋪在罐子下面，把鹹魚放進去，將蓋旋緊，能保存很長時間不會變...
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![木耳做鹹菜能放幾天]( "木耳做鹹菜能放幾天")
- 在正常氣温下，只能保存一天，甚至半天。做法:1、蓮白洗淨瀝乾水分，手撕成小塊，胡蘿蔔切小片。撒上鹽和白砂糖，糖要多些，突出甜味才好吃。鹽不要太多，有鹹味即可。兜勻，醃約30至60分鐘。2、幹木耳泡發，摘成小朵，在開水裏氽燙一下撈出瀝乾、晾涼。3、把醃過的蓮白、胡蘿蔔，和氽好的木耳...
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![鹹驢肉怎麼存放]( "鹹驢肉怎麼存放")
- 鹹驢肉抽真空能保存三個月的時間。驢肉具有“兩高兩低”的特點：高蛋白，低脂肪高氨基酸，低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有着良好的保健作用。另外還含有動物膠，骨膠朊和鈣等成分，能為老人、兒童、體弱者和病後調養的人提供良好的營養補充。驢肉，是指驢的肉，它的不飽和脂肪...
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![鹹豇豆怎樣放]( "鹹豇豆怎樣放")
- 醃製鹹豆角的方法步驟：配料:鮮豆角5千克。鹽800克。做法步驟：①先用300克鹽化成1．5千克鹽水，再將豆角整理成把，然後一把一把地放入缸內。放時，擺一層菜，灑一次鹽水，撒一層鹽，累計撒500克鹽。②醃到第3天翻缸。翻缸時把鹽水澄清1次，然後把豆角從一頭取齊，用麻線紮成小捆，再放入缸中。...
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![炒的鹹菜能放多久]( "炒的鹹菜能放多久")
- 炒好的鹹菜如果用玻璃瓶或者其他可以密封的器皿裝的話，在冰箱裏可以放半年，因為鹹菜是沒有水分，用食鹽包裹的，不容易與空氣接觸，然後放在冰箱裏，在低温的環境下，可以延長它的保質期，一般密封好的，放6-9月都是沒有任何的問題的，可以吃的。炒的鹹菜能放一星期左右，因為是醃過的菜本身...
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![鹹肉放冷藏還是冷凍]( "鹹肉放冷藏還是冷凍")
- 鹹肉需要放在冷藏裏面。因為鹹肉受外界環境影響較大，容易變質，所以放在冷藏處更容易保存。鹹肉，廣東人稱之為臘肉，向來有北風起，曬臘味的説法，每家每户每到秋風起的時候都會自己做一些臘味晾曬以備冬天食用，特別出名的是中山市黃圃臘味。保存鹹肉放保鮮還是冷凍的好的選擇上，看自...
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![醃魚怎麼放鹽不鹹]( "醃魚怎麼放鹽不鹹")
- 醃製魚，按照10斤魚3到4兩鹽吧。差不多就行了，不用那麼準確。最好先把鹽放在鍋裏炒熱，再根據自己的口味加上乾的花椒，辣椒什麼的。冷卻後用手抹在魚的表面，肉厚的地方多抹點，然後碼放在盆子或者什麼容器裏，最上面一層用食用塑料袋（超市裏的那種）隔着，再往上面壓重物，放幾天。翻面再放...
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![煎餅裏放的鹹菜丁是什麼鹹菜]( "煎餅裏放的鹹菜丁是什麼鹹菜")
- 答，煎餅裏放的鹹菜是辣蘿蔔丁，天津人最講究吃煎餅果子，是用豆麪糊做的，放上雞蛋，加一根火腿腸，加上二片生菜，刷上黃醬辣醬，放上小鹹菜，一卷，香。...
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![鹹肉可以放多久]( "鹹肉可以放多久")
- 醃製鹹肉一般需要20天以上才可以吃。其實鹹肉醃製兩天左右就能吃了，只不過，醃製兩天的鹹肉，裏面含有較多的亞硝酸鹽，需要等待20天以後，這種物質才能完全消失，所以應該醃製20天后再食用。鹹肉就是醃肉，一般都指豬肉經過醃製後晾乾而成的一種肉類。不過，每個地區的醃製方法都不一樣...
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![放不放鹹淡 上墳的素菜咋做]( "放不放鹹淡 上墳的素菜咋做")
- 給去世的老人上墳的時候，一般人們都做點素菜，做這個菜的時候也要想着老人一樣的要吃，儘量的把調味品給他放的不甜不鹹的，然後放點香油給她，弄得香一點，就像給活的老人送吃的是一樣的心情，這樣才能表達出你對老人的思念和關懷，才稱得上是一個孝子吧上墳的素菜咋做，放不放鹹淡祭祀燒...
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![鹹肉能放冰箱冷藏嗎]( "鹹肉能放冰箱冷藏嗎")
- 啊，可以啊，放在冰箱冷藏是沒問題的，因為鹹肉也是我們肉類也可以放在冰箱裏面冷藏來保存時間更久。因為鹹肉本身如果不放在冰箱裏面冷藏的話，它的保存時間相對就沒有放在冰箱裏面冷藏的，保存時間久了。因為外面空氣是很多細菌的，無論你鹹肉怎麼樣來殺菌，它都沒有這個長久的功能，在...
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![醃鹹鮁魚乾放不放醬油]( "醃鹹鮁魚乾放不放醬油")
- 醃鹹鮁魚乾不放醬油在購買鮁魚時最好選擇那種有些串潮的魚，這樣的魚醃好以後最好吃，把準備好魚洗淨，去掉水分，然後再用刀從鮁魚的肝子向它的後背劃一刀，這樣鮁魚一下子就變成了片狀。2、醃製把處理好的鮁魚放在陶製的盆中，按一斤魚二兩鹽的比例去準備，在放的時候要放一層魚撒一...
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![醃鹹菜放大蒜幹嗎]( "醃鹹菜放大蒜幹嗎")
- 醃製鹹菜放大蒜是為了殺菌消毒和改善鹹菜的口味。大蒜含有大蒜素，具有很好的殺菌消毒作用，所以在醃製鹹菜的時候放入少量的整個大蒜，具有殺菌消毒的功效防止鹹菜腐爛變質。同時大蒜也是一種調味料，可以使鹹菜味道更好吃，是人們在醃製鹹菜時經常使用的一種方法。...
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![醃鹹蒜頭放多少鹽]( "醃鹹蒜頭放多少鹽")
- 醃一斤蒜要加50克左右的鹽。醃蒜的具體方法如下：1、鮮蒜5000克，精鹽500克，紅糖1000克，醋500克。2、將鮮蒜底根切去，放在清水中泡5到7天。3、將泡過後的蒜用精鹽醃着，每天翻一次缸，醃到第四天撈出曬乾。4、開鍋，加入水3500克，紅糖、醋煮開，端離火口，涼透，將處理好的蒜裝入壇，倒入糖醋汁...
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![江蘇人醃鹹菜一斤鹹菜放多少鹽]( "江蘇人醃鹹菜一斤鹹菜放多少鹽")
- 答、，江蘇人醃鹹菜正常情況下一斤鹹菜放一兩食鹽。當然江蘇人醃鹹菜有幾種醃法，，-是醃水鹹菜，就是菜洗乾淨後略曬兩三小時，達到脱水就可以了，然後按每斤鹹菜放一兩食鹽揉勻後一層層壓到罈子裏，最後在壇口再灑二兩鹽封口，，一個月後便可開坊食用。二是醃幹鹹菜。晾曬後的萊按每斤菜...
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![鹹肉醃製放多少鹽]( "鹹肉醃製放多少鹽")
- 醃一斤鹹肉大概需要70~80克鹽。醃一斤肉用鹽按2：3：1左右的比例分成三份分三次使用。第一次為初鹽，第二次為大鹽，第三次為複鹽。初鹽即在原料肉的表面，均勻地敷上一層鹽。次日接着上大鹽，擦鹽要均勻，在刀口處塞進適量新鹽，並整齊地堆疊成垛。經4～5天翻倒，上下層調換位置並補撒適量的...
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![醃鹹菜時放什麼糖放多少糖]( "醃鹹菜時放什麼糖放多少糖")
- 原料:鮮大蒜頭100斤，臘絢10斤，白糖20斤，食鹽20斤。鮮大蒜接近成熟時為適宜。製法:1、削去鮮大蒜舸毛根，蒜梗留1寸，剝去幹皮。清洗乾淨後入缸。100斤大蒜先放鹽5斤醃製氣天半，其間倒缸鄉吹。2、除去鹽水，用清水浸泡了天，每天換水1次，撈出缸外瀝乾，待第二次醃製之用。3、把第氣:次醃...
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![鹹鴨蛋煮熟放還是生着放]( "鹹鴨蛋煮熟放還是生着放")
- 生着放對用不同的醃製方法加工的鹹鴨蛋，應採取不同的方法保存。下面説一下具體方法。1、如果是夏天比較熱的時候，可以放進冰箱冷藏室裏存放，注意不要冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃。一般放在冰箱上層冷藏室就行了。2、如果在冬天比較冷時，可以把熟鴨蛋放在乾燥通風的地方即可。注意...
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![醃100頭鹹蒜放多少鹽]( "醃100頭鹹蒜放多少鹽")
- 醃100頭鹹蒜的話，放200克鹽就可以了。鹽分為單鹽和合鹽，單鹽分為正鹽、酸式鹽、鹼式鹽，合鹽分為複鹽和絡鹽。其中酸式鹽除含有金屬離子與酸根離子外還含有氫離子，鹼式鹽除含有金屬離子與酸根離子外還含有氫氧根離子，複鹽溶於水時，可生成與原鹽相同離子的合鹽...
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![鹹鴨蛋可以放多久 鹹鴨蛋保質期]( "鹹鴨蛋可以放多久 鹹鴨蛋保質期")
- 如果是在超市買的真空包裝的鹹鴨蛋一般是在三個月左右，具體保質期可以詳見產品説明書。如果是煮熟了的鹹鴨蛋在煮後末受到污染的情況下，(即煮好趁熱就裝入保鮮袋並密封)在攝氏10度以下可以放20天左右，在20度以下可以放10天左右，在接近30度時只能放5天左右還能吃，不需要重煮。...
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![魷魚湯鹹要放糖嗎]( "魷魚湯鹹要放糖嗎")
- 如果湯太鹹了可以放糖來補救減少鹹味的方法如下扎鹼：先在盆裏把水温兑好，再把魷魚放到水裏（水一定要漫過魷魚），攪拌一下開始扎鹼。扎鹼時要小心，鹼如果過量，汆出來的魷魚會臭鹼，如果鹼不夠，魷魚不會充分發漲。這個過程需要一定的經驗不要，魷魚湯鹹不需要放糖，一般煮的湯太鹹最好加點...
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![鹹肉粽子怎麼做 鹹肉粽子要放鹽嗎]( "鹹肉粽子怎麼做 鹹肉粽子要放鹽嗎")
- 鹹肉粽子，這是很多人都喜歡吃的，就是這樣受歡迎。鹹肉粽子要放鹽嗎？鹹肉粽子怎麼做？鹹肉粽子要放鹽嗎本來肉就是加鹽醃製的，不需要再加鹽了，不過如果你的口味比較重的話，可以多加點鹽哦!另外就是鹹肉粽子一定要少吃哦，不然會引起消化不良的!鹹肉粽子怎麼做鹹肉粽選用五花肉和糯米...
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