![蘭州土豆絲蓋澆飯做法]( "蘭州土豆絲蓋澆飯做法")
- 蘭州土豆絲蓋澆飯的做法：倒油，放葱蒜，放入土豆絲，翻炒，（因為要蓋在飯上要少加水）要有湯汁翻炒幾次放鹽出鍋最後一步燜好的米飯用碗盛出壓緊，倒扣在盤子裏！把土豆絲澆在飯上！完美出鍋！！！這就是蘭州土豆絲蓋澆飯的做法，吃起來色香味俱全。食材：土豆一個，米飯一份，青椒兩個，蒜適量，雞蛋一個，胡椒...
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![熗拌土豆絲的做法黃小廚]( "熗拌土豆絲的做法黃小廚")
- 青紅椒切細絲，土豆切好絲以後，涼水泡去土豆裏邊的澱粉，泡個20分鐘差不多就可以了，清水多衝洗幾次。水燒開以後下土豆絲，下鍋以後再燒開，基本就可以了(半分鐘)，撈出來再過一下涼水青紅椒絲將就一下也焯下水土豆絲擠幹水分，和青紅椒絲抖開，加入1勺鹽，雞精，少量白糖，香醋兩勺，蒜末兩勺，香...
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![黃豆芽土豆絲炒粉條的家常做法]( "黃豆芽土豆絲炒粉條的家常做法")
- 1、首先準備一把洗淨的紅薯粉條，用熱水浸泡5分鐘。2、再準備一盤黃豆芽備用。3、準備一塊豬瘦肉，切成薄片，切好放入盆中備用。4、接下來切一點配料，大葱半根切成斜片，生薑一小塊切成薑片，和大葱放在一起。5、紅幹椒幾個剪成段，和葱姜放在一起。6、小葱幾根切成段，放入另一個盆中...
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![土豆絲餅的做法]( "土豆絲餅的做法")
- 主料：土豆1個，雞蛋1個，麪粉50克輔料：鹽3克，葱花土豆絲餅的做法步驟1、土豆去皮，洗乾淨切絲（土豆絲儘量切細一些，做出來的土豆絲餅口感更好）2、雞蛋一個，麪粉適量，將土豆絲、雞蛋、麪粉和鹽、葱花攪拌在一起3、放入的麪粉要適量，一般土豆絲和麪粉只要能粘合在一起即可4、平底鍋裏面倒...
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![一個人土豆能炒多少土豆絲]( "一個人土豆能炒多少土豆絲")
- 一個人土豆能炒一盤土豆絲。炒一盤土豆絲需要2個土豆。炒土豆絲的方法：配料：土豆，青紅椒鹽、雞精、雞湯、白糖、白醋、葱、姜步驟。1、將土豆去皮洗淨切成絲，青紅椒、葱、姜洗淨切成絲2、坐鍋點火放入清水，待水開後倒入土豆絲、青紅椒絲焯一下撈出，過涼控幹水分3、將雞湯、鹽、...
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![酸辣土豆絲可以用香醋嗎]( "酸辣土豆絲可以用香醋嗎")
- 可以酸辣土豆絲的正確做法準備食材：土豆一個，幹辣椒段少許，花椒一小把，大蒜三瓣，食用油，精鹽，香醋。操作步驟：1、將準備好的黃皮土豆一個削皮刀削掉外皮，然後將其切成一釐米左右的薄片，然後在將這些薄片放在案板上。頂刀切成大小均勻的細絲。2、切好的細絲，我們再放入清水中洗掉表面...
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![紅蘿蔔炒土豆絲最正宗的做法]( "紅蘿蔔炒土豆絲最正宗的做法")
- 主料土豆半個紅蘿蔔1小段輔料葱1小段蒜2小瓣鹽1小勺生抽1小勺1、土豆，胡蘿蔔洗淨切片，葱蒜切碎。2、土豆片在清水中洗一下，而後入鍋油煎至黃撈出另放碗裏。3、餘油炒胡蘿蔔至軟，放入葱略炒。4、葱香味出後倒入碗裏的土豆片同炒。5、放鹽及生抽調味，噴點水稍燜(喜吃脆的略過)撒...
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![土豆絲蒸餃的做法]( "土豆絲蒸餃的做法")
- 步驟/方式1準備材料步驟/方式2豬油渣切碎步驟/方式3土豆擦絲步驟/方式4土豆絲切碎，大葱切碎，準備完畢步驟/方式5炒一下油渣，煉豬油步驟/方式6土豆下鍋炒8分熟，放鹽，五香粉，蠔油，雞汁(根據個人口味)步驟/方式7土豆出鍋，拌入大葱碎攪拌均勻，晾涼後開始包餃子(可以放冰箱降温)步驟/方...
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![這樣炒飯炒土豆絲都不粘鍋啦 炒菜粘鍋怎麼辦]( "這樣炒飯炒土豆絲都不粘鍋啦 炒菜粘鍋怎麼辦")
- 做炒麪、炒飯的時候，經常遇到一個棘手的問題：粘鍋！米麪一粘鍋就會燒糊，影響品色和味道。教你幾個炒飯、炒麪、炒土豆不粘鍋的絕招，安心下廚，美美地開吃。炒麪不粘鍋的技巧1、要用生鐵鍋。2、先快速煮一下面條，煮個6成熟，撈出過涼水，瀝乾水後用油拌一下，這樣炒麪就不會粘鍋。3、熱鍋...
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![土豆絲新做法]( "土豆絲新做法")
- 食材：土豆一個，虎皮椒一個，鹽，雞精，食用油。吃炒土豆絲的好處怎麼炒土豆絲炒土豆絲的做法步驟如下：1、土豆洗淨去皮，並把它刨成絲狀。2、準備一盆清水，將刨好的土豆絲倒入清水中，撒上少於鹽浸泡10分鐘。這樣做的目的是讓土豆絲表面的澱粉濾掉，同時鹽水可以防止土豆絲氧化，這樣炒出來...
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![為什麼土豆絲很水]( "為什麼土豆絲很水")
- 土豆絲很水，你應該是你沒有把土豆絲浸泡過水，因為土豆絲含有大量的澱粉，如果我們切成絲兒泡在水裏，洗幾遍土豆絲，裏面含有大量的澱粉，再吵的時候就沒有那麼脆，容易斷而且還不好吃嗯，第二個就是要把土豆絲清洗幾遍，撈出來嗯，控幹水分水分不要太多，下鍋炒一定要控幹水分在炒...
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![烤肉拌飯用的土豆絲是怎麼做的]( "烤肉拌飯用的土豆絲是怎麼做的")
- 原料more大米(一碗)青豆(一碗)土豆(一個)雞脯肉(兩塊)醬油一勺薑汁一勺黃油一勺白糖一勺味精一勺芝麻油一勺洋葱絲一盤土豆絲一盤1/選一塊精緻的肉核，剔除肉筋肥肉邊，放到冰櫃冷藏後切片，齊整放入盤中。2/烤肉。將肉烤制熟了後，用生尾油擦一擦肉的表面。3/調料。將醬油，黃酒，姜...
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![素炒土豆絲是怎麼做的]( "素炒土豆絲是怎麼做的")
- 主料：土豆2個輔料：油1勺、鹽2茶匙、紅辣椒2個、蒜瓣2個、香菜梗適量、花椒適量、糖少量、白醋1勺、香油適量酸辣土豆絲1土豆洗淨去皮，宜去皮的直接刮掉，不容易去可以削掉。2刨絲加1茶匙鹽和幾滴醋浸泡半小時，然後過幾遍水，去掉多餘的澱粉。刨絲器可以買方空的更接近切的，有人説...
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![清炒土豆絲的做法第一名廚]( "清炒土豆絲的做法第一名廚")
- 土豆兩小個，個人建議土豆選擇皮顏色淡黃的，炒出來的土豆絲才好吃。土豆入皮切成片再切成絲，土豆絲不要用刮絲器刮，用刀切絲炒出來的最好吃，切的時候耐心均勻的切，一定能切成細絲。切好的土豆絲用洗菜筐沖洗一遍，衝入多餘的澱粉，再泡水裏泡至開始炒之前瀝乾水分。小葱洗乾淨切成小...
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![豬肉絲炒土豆絲家常做法]( "豬肉絲炒土豆絲家常做法")
- 步驟/方式1食材：土豆（已洗淨去皮擦成絲）、熟豬肉（已切成絲）步驟/方式2隨後，將土豆絲下入清水鍋中焯開步驟/方式3在鍋中加入4湯勺油燒熱，下入切好的熟豬肉翻炒翻炒步驟/方式4接着，合入焯好的土豆絲翻炒一下步驟/方式5然後，加1.5湯勺生抽步驟/方式6加1勺鹽步驟/方式7加0.5勺味精步驟...
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![土豆絲的蒸法]( "土豆絲的蒸法")
- 用料土豆兩個鹽適量麪粉適量玉米澱粉適量蒸餾布兩塊拌蒸土豆絲的做法步驟：步驟1土豆削皮刨成絲，過水洗去多餘澱粉。步驟2沖洗過的土豆絲撒上適量鹽，用手抓均勻，淹15分鐘加鹽是為了淹出土豆絲裏多餘的水，一定要撒均勻。步驟3淹好差不多這樣，土豆品種不一樣，出水量也不一樣用一塊...
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![土豆絲脆的好吃還是軟的好吃]( "土豆絲脆的好吃還是軟的好吃")
- 土豆絲當然是脆的好吃，如果是軟的話，還不如燉土豆呢，只有脆的才能讓自己嚼起來更加的爽口，從而讓自己添加一些白醋，才能讓土豆絲更加的脆，而且讓土豆絲再切的時候多淘洗幾遍，脆脆的土豆絲，讓我們吃起來真的是津津有味，只有這個時候才能感受到土豆配上香醋帶來了一份美味。土豆絲脆...
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![為什麼要在煎餅果子里加土豆絲]( "為什麼要在煎餅果子里加土豆絲")
- 煎餅果子裏面經常我們會看到，可以去加土豆絲，加肉土豆絲的話，土豆絲的口感比較的脆香嫩滑，所以説我們在煎餅果子裏面，煎餅果子裏面土豆絲，煎餅果子口感不那麼單一，可以融入土豆的香味，所以説在煎餅果子裏面加土豆絲絲是一個很好吃的做法...
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![往孩子身上鋪土豆絲為什麼]( "往孩子身上鋪土豆絲為什麼")
- 能消除黑眼圈，土豆具有攝取身體多餘熱量的作用，還能消除皮膚的發熱感，使發熱皮膚平穩，同時排出毛孔內積存的廢物，去除褐斑，使肌膚更加美麗，特別對容易出汗及臉上常長小疙瘩的人更適宜。...
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![韭菜土豆絲盒子的家常做法]( "韭菜土豆絲盒子的家常做法")
- 1/11韭菜洗乾淨2/11韭菜切碎3/11土豆削皮洗乾淨，切粒4/11燙麪，用開水燙麪，等面涼下來，揉勻5/11將所有食材放入盆裏6/11菜籽油熱熱，晾涼，倒入盆裏7/11把盆裏所有食材拌均勻8/11包韭菜盒子啦！9/11放到烙鍋裏烙熟...
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![土豆絲炒起來發黑怎麼辦]( "土豆絲炒起來發黑怎麼辦")
- 第一種方法就是炒之前先用清水進行侵泡，然後更換幾次水，土豆絲表面的氧化層就會被沖洗掉，恢復潔白色。第二種方法是在水裏面加少許的鹽，也能夠加速表面氧化物的脱落。是土豆絲恢復白色。第三種方法是在水裏面加少許的白醋。白醋不僅能夠使土豆絲變白，而且，炒出來的土豆絲口感也...
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![一品粥府酸辣土豆絲做法]( "一品粥府酸辣土豆絲做法")
- 用料：土豆一個，大蒜兩瓣（切成末），花椒十顆，幹辣椒適量陳醋兩小勺，高湯一大勺，白糖三分之一小勺，雞精三分之一小勺葱花適量1、土豆去皮切成細絲後放入清水中清洗幾遍，洗去多餘的澱粉後撈出瀝乾2、熱鍋放油，放入花椒、蒜末、幹辣椒、葱花，爆出香味。3、下入土豆絲，爆炒兩分鐘。4、放入少...
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![何大廚酸辣土豆絲的做法]( "何大廚酸辣土豆絲的做法")
- 1、將土豆刨皮，切薄片，改成細絲，先放入清水中淘去表面澱粉，再換清水浸泡一會，泡至土豆絲由軟變脆，撈出瀝乾水分備用。2、淨鍋加熱，用少許油潤鍋。3、鍋中加油，燒至7成熱時下入土豆絲，淋少許米醋、少量乾紅椒（如喜歡酸辣口味土豆絲，須加大米醋和幹辣椒用量），大火翻炒至斷生，加適量鹽翻炒...
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![土豆絲油放多少]( "土豆絲油放多少")
- 這個沒有規定固定的數量，可以根據自己的經驗來判斷，一般來説大概就是20克糖400克油的比例，如果你怕用油弄拔絲土豆不能成功，還可以用水拔絲，用水拔絲相對簡單很多，也是一個不錯的方法，比較容易把握，熟練之後就很容易把握這個量了。炒土豆絲油不應放太多，因為土豆含有豐富的澱粉，油...
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![土豆絲炒茄子絲做法]( "土豆絲炒茄子絲做法")
- 1備料：土豆、茄子2土豆切絲，茄子切絲。3五花肉切小塊，葱花。4鍋里加一勺油，放入五花肉、葱花。5加半勺糖。6加少許醬油。7翻炒幾下。8加一勺水。9加一勺鹽。10蓋上鍋蓋悶3分鐘左右。11開蓋，翻炒2分鐘即可。12出鍋裝盤。...
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