![巴釐香蟹的做法]( "巴釐香蟹的做法")
- 食材：梭子蟹600克，小葱2根，生薑1塊，大蒜3瓣，小米辣1個，雞蛋1個，香茅2根。調料：澱粉1碟，椰漿1勺，咖喱1碟。做法：1、將梭子蟹進行分解，去除內臟。2、香茅切小段。3、蒜切末，小米辣切開，薑切片。4、小葱切小段。5、蟹肉沾上澱粉。6、起鍋燒油，將蟹肉下油鍋，煎至定型撈出。7、鍋中留底油，倒入...
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![香辣蟹家常做法梭子蟹王剛]( "香辣蟹家常做法梭子蟹王剛")
- 食材：梭子蟹2只、薑絲一把、葱一根、蒜粒一把、幹辣椒5個、白糖一勺、玉米油30毫升、料酒1勺、蠔油1勺、檸檬蒸魚醬油4勺步驟1步驟1、新鮮的梭子蟹買的時候請人處理好，回家只要清洗乾淨，將蟹殼刷乾淨就可以！擺放在蒸魚盤中，蟹殼蓋在上面。準備好其餘配料。步驟2步驟2、放在蒸...
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![香辣蟹怎麼樣做]( "香辣蟹怎麼樣做")
- 食材用料蟹3-5個，葱少許，大蒜少許，姜少許，鹽一小勺，小米椒少許，白酒少許—烹飪步驟—1·葱薑蒜，小米辣切碎備用2·蟹蒸熟，去雜。3·蟹切碎。考慮入味，儘量小塊。4·熱油，放少許鹽，放葱薑蒜辣翻炒。5·放蟹塊翻炒，加少許醬油，最後放白酒，翻炒幾次。6·出鍋。如果需要，蟹殼朝上擺盤。原料：...
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![緬甸蟹香辣蟹做法]( "緬甸蟹香辣蟹做法")
- 食材:新鮮梭子蟹:2只大蒜:1頭葱姜:適量澱粉:1大勺花椒:少許辣椒:適量生抽:1/2小勺鹽:1/2小勺糖:1小勺白酒:1/2小勺豆瓣醬:1小勺—烹飪步驟—1·挑選新鮮螃蟹，放入水中清洗，將肚臍解下，然後將蟹蓋揭開，撕去螃蟹的腮，然後將清洗乾淨的螃蟹一剁兩半2·螃蟹加入鹽1/2小勺3·然後加...
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![大閘蟹可以做香辣蟹嗎 哪種螃蟹適合做香辣蟹]( "大閘蟹可以做香辣蟹嗎 哪種螃蟹適合做香辣蟹")
- 香辣蟹，這也是螃蟹中的一種了，是很多人都是知道的，很多人都是不陌生的，那麼哪種螃蟹適合做香辣蟹？大閘蟹可以做香辣蟹嗎？哪種螃蟹適合做香辣蟹梭子蟹適合做香辣蟹。到秋天了,梭子蟹大量上市,這個季節的公蟹肉很肥滿,適合用它來做香辣蟹。(梭子蟹是海蟹)梭子蟹，有些地方俗稱“白...
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![九貝香辣蟹做法]( "九貝香辣蟹做法")
- 材料：小螃蟹15只，京葱1棵，香菜10克，藥芹30剋剋，洋葱1個，姜10克，蒜子30克，熟花生米30克，香葉6片，豆蔻10粒，草果1個，幹辣椒段1克。調味料：色拉油1桶，阿香婆牛肉辣醬20克，老乾媽豆豉醬20克，天車牌香辣醬20克，生粉50克，料酒50克，生抽20克，鹽3克，白糖6克。九貝香辣蟹的做法：1、首先將螃蟹的腹蓋除去2...
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![香辣蟹的做法 陽澄湖大閘蟹可以炒香辣蟹嗎]( "香辣蟹的做法 陽澄湖大閘蟹可以炒香辣蟹嗎")
- 吃陽澄湖大閘蟹一般都是蒸着吃的，因為這樣才能吃出來大閘蟹原本的鮮美，可是清淡的吃多了就想吃一些口味重一些的，香辣蟹到是挺不錯的，那麼用陽澄湖的大閘蟹炒香辣蟹一定是很不錯的吧！陽澄湖大閘蟹可以炒香辣蟹嗎陽澄湖大閘蟹是可以用來做香辣蟹的，不過陽澄湖大閘蟹最好還是蒸着...
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![葱香香辣蟹做法大全]( "葱香香辣蟹做法大全")
- 主料:花蟹380克，葱50克，姜30克，杭椒一個。輔料:油80毫升，醬油一勺，鹽一勺，蠔油一勺。做法:1、準備好姜、葱、蒜和杭椒切好備用。2、花蟹洗乾淨去內臟，切塊。3、鍋裏放入適量的油下入，葱薑蒜爆香。4、把花蟹放入快速翻炒，下少許鹽和醬油，料酒。5、然後下入少許水燜一下。6、燜熟後下...
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![香辣蟹骨做法]( "香辣蟹骨做法")
- 用料梭子蟹4-5只，香辣醬2勺，郫縣豆瓣醬2勺，葱花1勺，薑末1勺，香葉3片，桂皮1小塊，八角2個，花椒1/2勺，香菜適量，料酒1勺，砂糖1/2勺，醬油1，雞精1/2勺，蒜蓉1勺，熟白芝麻適量，幹辣椒5-6個做法步驟1、準備好食材。2、幹辣椒、香菜切段，生薑和蒜切末。3、梭子蟹清洗去腮去臍，梭子蟹對半切開。4、梭...
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![香辣蟹的蟹殼怎麼辦]( "香辣蟹的蟹殼怎麼辦")
- 1、用筷子從螃蟹兩眼間直接戳進，並順勢稍微往外翻，讓螃蟹呈假死狀，但肉質仍維持鮮活時的鮮美彈Q狀態。2、螃蟹左右邊的邊緣是其最脆弱柔軟的部位，可以靠着桌子的邊緣借力然後雙手剝開開螃蟹的外殼。3、剝開外殼後，把黏附於外殼中央的食膽清理乾淨。4、剝開螃蟹殼後，接着去除長...
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![香辣蟹什麼意思]( "香辣蟹什麼意思")
- 香辣蟹是一道四川省經典的漢族名菜，屬川菜系。用肉蟹輔以葱、姜、花椒、幹辣椒等製成的佳餚。本菜香、辣、鮮、脆，味道鮮美，營養豐富。做法是將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉後去腮，胃，腸切成塊將葱、姜洗淨，葱切成段，姜切成片坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒、幹辣椒炒出麻...
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![香辣大閘蟹公蟹做法]( "香辣大閘蟹公蟹做法")
- 主料:螃蟹輔料:青筍、山藥、小葱段、蒜片、薑片調料:雞精、味精、胡椒粉、十三香、青花椒、辣椒段兒、牛肉粉兒、辣椒麪兒、香辣醬、紅九九、辣鮮露流程:1:將蟹去殼去鰓去腳尖，然後斬塊兒，殼留用，青筍、山藥去皮切條備用。2:鍋入紅油，下青花椒、辣椒段略炒下入小葱段薑片兒、...
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![香辣蟹用青蟹還是梭子蟹]( "香辣蟹用青蟹還是梭子蟹")
- 梭子蟹。香辣蟹一般用梭子蟹。香辣蟹是一道四川省經典的傳統名菜，屬川菜系。用梭子蟹輔以葱、姜、花椒、幹辣椒等製成的佳餚，梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值。香辣蟹香、辣、鮮、脆，味道鮮美，營養豐富。...
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![頂級香辣蟹配方]( "頂級香辣蟹配方")
- 食材:新鮮梭子蟹:2只大蒜:1頭葱姜:適量澱粉:1大勺花椒:少許辣椒:適量生抽:1/2小勺鹽:1/2小勺糖:1小勺白酒:1/2小勺豆瓣醬:1小勺—烹飪步驟—1·挑選新鮮螃蟹，放入水中清洗，將肚臍解下，然後將蟹蓋揭開，撕去螃蟹的腮，然後將清洗乾淨的螃蟹一剁兩半2·螃蟹加入鹽1/2小勺3·然後加...
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![大閘蟹香辣蟹吃法]( "大閘蟹香辣蟹吃法")
- 大閘香辣蟹吃法1、先把蟹刷洗乾淨，殼揭開去掉呼吸器官，斬成四塊。葱切段，姜蒜切片備用。2、將斬好的螃蟹裹上薄薄一層生粉炸至金黃備用。3、鍋內放油，八成熱加豆瓣醬炒香，再加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香。4、倒入蟹，加料酒翻炒兩三分鐘，放入紅椒片，加鹽、糖、雞精、老抽繼續翻...
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![品蟹軒香辣蟹做法]( "品蟹軒香辣蟹做法")
- 用料蟹1800克，生薑50克，大蒜50克，大葱50克，幹尖椒25克，色拉油500克，花椒15克，桂皮10克，八角4個，鹽，雞精適量，料酒80克，海鮮醬，麻辣醬，紅辣椒粉各一大勺做法1/10將螃蟹肚子朝上，先剝去底部的軟蓋。2/10再翻過來剝開正面的大殼蓋，用手將腮白及邊上的毛邊等部位去除乾淨，撇下兩個大蟹鉗，用刀背...
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![迷蹤蟹和香辣蟹的區別]( "迷蹤蟹和香辣蟹的區別")
- 迷蹤蟹用保温的炭爐裝着的紅殼白肉，端上桌時只掛着提味增香用的葱薑蒜，糅合着的“南甜、北鹹、東酸、西辣”幾味。相比香辣蟹的單一口味，迷蹤蟹堪稱一絕迷蹤蟹使用生長於水網密佈的緬甸、未曾受冷空氣的摧殘的青蟹，膏肉肥美的緬甸青蟹，還萃上由江浙滬同胞欽賜名曰“迷蹤”的滋...
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![香辣蟹的做法蟹子的做法]( "香辣蟹的做法蟹子的做法")
- 做法步驟1·葱薑蒜辣切碎備用2·蟹蒸熟，去雜。3·蟹切碎。考慮入味，儘量小塊。4·熱油，放少許鹽，放葱薑蒜辣翻炒。5·放蟹塊翻炒，加少許醬油，最後放白酒，翻炒幾次。6·出鍋。如果需要，蟹殼朝上擺盤。...
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![香辣螃蟹王剛]( "香辣螃蟹王剛")
- 【材料】梭子蟹800克、蒜瓣3個、老薑3片、葱花5克、麻辣燙底料、油各1湯匙、幹辣椒5個、生抽1湯匙、白糖、鹽各1茶匙、料酒、海鮮醬各2茶匙【做法】1、梭子蟹去除鰓白及毛邊後洗淨斬件。2、鍋中放油，爆香蒜瓣、薑片、幹辣椒。3、放麻辣燙底料，小火煸香，放入梭子蟹轉大火炒2...
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![五香河蟹做法]( "五香河蟹做法")
- 花生油50克。海鮮燒烤金銀蒜蓉醬配方原料：蒜蓉4千克，生薑末1千克。調料：花生油2.5千克、香油500克、五香粉20克、十三香20克、鹽150克、味精150克、雞粉100克、白糖20克。製作：將花生油燒至150度，倒入蒜蓉2千克、生薑末，小火將蒜蓉炸至金黃色，加入清水半斤，下五香粉、十三香、鹽...
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![大閘蟹可以做香辣蟹嗎]( "大閘蟹可以做香辣蟹嗎")
- 香辣蟹是一種非常美味的螃蟹做法，是一道四川省經典的傳統名菜，屬川菜系。用肉蟹輔以葱、姜、花椒、幹辣椒等製成的佳餚。那麼，哪種螃蟹適合做香辣蟹？大閘蟹可以做香辣蟹嗎？大閘蟹可以做香辣蟹嗎可以的。雖説一般香辣蟹是用海蟹做的，但用河蟹，如大閘蟹味道一樣很棒。而且，河蟹的肉...
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![香水蟹吃什麼]( "香水蟹吃什麼")
- 魚蝦、紅蟲、螺螄、浮萍、水花生、水浮蓮等等。作為雜食性動物，它可以接受的食物還是比較廣泛的。怎麼給觀賞蟹餵食1、投喂頻次：水生動物的耐餓性一般都很強，觀賞螃蟹也是如此，但如果長期餵食不足，也會導致它營養不良，甚至會變得瘦弱。通常不同的季節，它的食慾也不同，在春季和夏...
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![香辣梭子蟹買公蟹還是母蟹肉多]( "香辣梭子蟹買公蟹還是母蟹肉多")
- 香辣梭子蟹一般九月份母梭子蟹更好吃，十月份的話就是公梭子蟹好吃。因此，大家炒吃的時候遵循這一點就可以了。每年陰曆十月以前，母的好吃，因為蟹黃多而此時公的蟹白膠質少，所以他不好吃。每年陰曆十月以後，母的不好吃，因為蟹黃多長成子下掉，肉也少了而此時公的蟹白膠質多了，所以他...
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![香辣蟹獨家配方]( "香辣蟹獨家配方")
- 材料螃蟹5只，醬油200克。蠔油100克，鹽80克。油150克。香辣醬100克。辣椒50克。豆瓣醬50克。做法步驟一，把螃蟹剁成兩塊。起鍋燒油。加入螃蟹。炒一下。後加入醬油200克，蠔油100克鹽80克香辣醬150克豆瓣醬50克，辣椒50克。加水沒過食材。中小火慢燉。即可...
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![香辣大閘蟹熱量]( "香辣大閘蟹熱量")
- 大閘蟹的熱量為95千卡/100克。一隻大閘蟹，3-4兩計，能食用的部分大概是60-80克，熱量大約有70-80千卡，其實跟一個150克左右的小蘋果的熱量是一樣的。所以三個大閘蟹就是210-240千卡。...
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