![麻椒油可以代替香油嗎]( "麻椒油可以代替香油嗎")
- 麻椒油基本上可以代替香油。因為麻椒油也具備香油的屬性，雖然沒有香油根本屬性那麼強，但是多少能替代一些，多放一些會更好地表現出來香油的味道。...
- 9704
![麻椒油怎麼熬做最麻]( "麻椒油怎麼熬做最麻")
- 主料：麻椒20克花椒8克輔料：白芝麻8克調料：色拉油300克1準備好原材料2把麻椒粒、花椒粒放入料理機中3把麻椒、花椒粒打成粉末。打得儘量碎。4把炒鍋用火燒乾，關火。然後倒入色拉油。5把打碎麻椒粉倒入燒鍋。6同時白芝麻也倒入炒鍋。8現在可以打開火了，用小火慢慢熬。大概要熬20...
- 17478
![孜然麻椒油的配方]( "孜然麻椒油的配方")
- 主料：辣椒粉70g、麻椒油15g、孜然10g、八角2粒、香葉2片、芝麻20g輔料：花生油適量、麻油適量、鹽適量、雞粉適量、胡椒粉適量步驟如下:1、準備原材料2、花椒、孜然、八角、香葉放入攪碎機攪碎，倒入辣椒粉中3、倒入白芝麻攪勻4、鍋中加油，油温六七熱即可，倒入辣椒粉中迅速攪均...
- 30212
![青花椒油和麻椒油區別]( "青花椒油和麻椒油區別")
- 麻椒油和花椒油的去別 1、原材料不一樣麻椒油和青花椒油最重要的差別便是獲取原材料不一樣，麻椒油是以麻椒為關鍵原材料添加植物油精榨取純化後獲得的植物油脂，而糖膠油則是以糖膠為關鍵原材料，添加食用油經高温烹製後獲得的調料油，而麻椒和青花椒也是二種不一樣的綠色植...
- 29139
![花椒油和麻椒油的區別]( "花椒油和麻椒油的區別")
- 區別在於味道以及製作原料不一樣。麻椒油是以麻椒為主要原料，加入植物油精華提取精製而成的一種植物油。而花椒油則是以花椒為關鍵原材料，添加食用油經高温烹製後獲得的調料油。兩者的味道不同，麻椒的味道比花椒重，麻椒以麻為主，麻時間相對較長。花椒油的麻味不重，但花椒油的香...
- 6629
![花椒油和麻椒油哪個好吃]( "花椒油和麻椒油哪個好吃")
- 我個人認為，花椒油比麻椒油好吃，因為花椒油我是用鮮花椒做的。等到8月份的時候，鮮花椒成熟了，看上去漂亮極了，紅亮紅亮的花椒，多遠聞着都是又香又麻，等一個晴朗的天氣，先去采地裏把鮮花椒採回家，用水輕輕的洗一下，然後再等花椒的水份涼幹了，就可以做花椒油了花椒油和麻椒油都很好吃，...
- 26012
![涼拌用藤椒油還是麻椒油]( "涼拌用藤椒油還是麻椒油")
- 花椒油相對麻一些。藤椒油和花椒油都是從花椒中提取出呈香、呈味物質於食用植物油中的產品。辣椒油是將辣椒和各種配料用油炸後製得的調味品。藤椒學名為竹葉花椒，簡稱竹葉椒，也叫野椒、山椒，是青花椒的一種。具有花椒特有的香氣和麻味。藤椒與花椒從外觀上看是一樣的，其實藤...
- 16979
![麻椒油發苦的原因]( "麻椒油發苦的原因")
- 單純的把青花椒放到油鍋中直接炸完製成的油，會有很重的苦味，並且花椒油還不夠麻。有個小技巧就是把青花椒在80度開水中浸泡3分鐘，撈出曬乾，這樣能使青花椒中的苦味全部跑進開水中，然後再炸，這樣在炸的過程中，青花椒就沒有苦味了變質。要麼是麻椒籽在柞油前已經變質，要麼是榨成的...
- 17033
![麻椒油做法]( "麻椒油做法")
- 把鍋洗乾淨倒入250g油燒開，然後倒入裝着50g花椒的碗裏，麻椒油就做成了。要等到第二天花椒充分的溶解在油裏的風味更加佳。1、食用油、香油（也叫麻油）、幹辣椒碎、花椒、熟芝麻、鹽。2、1起鍋燒熱，倒入食用油，燒到七成熱時加入香油，香油和食用油的比例大概是1：15燒到十成熱，油煙四...
- 31728
![藤椒油和麻椒油區別]( "藤椒油和麻椒油區別")
- 藤椒油和麻椒油的區別：1、原料不同，藤椒油原材料就是藤椒，而麻辣油的原料是麻椒2、味道不同，藤椒油的味道清新，而麻將油比較濃郁，有獨特的麻香氣味顏色不同，藤椒油顏色偏綠，而花椒油顏色偏黃色。花椒是紅色，麻椒黃色。中國最好的花椒出產在西北。地理位置的關係，陝西韓城花椒的味道...
- 9550
![麻椒油和藤椒油哪個麻勁大]( "麻椒油和藤椒油哪個麻勁大")
- 藤椒油更麻一些。藤椒油和麻椒油都是從花椒中提取出呈香、呈味物質於食用植物油中的產品。藤椒與花椒從外觀上看是一樣的，其實藤椒和花椒還是有區別的，藤椒在樹上結的仔是像葡萄一樣一串一串的，藤椒為綠色(或説青色)，花椒在樹上結的仔是一攥一攥的，花椒為綠色和暗紅色...
- 27881
![麻椒油的做法]( "麻椒油的做法")
- 麻椒油的做法：準備材料：麻椒50g、花生油180ml、葱1條、香葉3片。1、葱切片，麻椒用温水泡數分鐘後撈出瀝乾水分備用。2、大火燒鍋裏放入花生油後，在放入葱段和香葉轉為中火繼續加熱，炸出香葉和葱段的香味。3、油冒泡變熱後加麻椒。4、把放入的麻椒炸脆後關火，放涼後放入乾淨瓶子...
- 15826
![麻椒油與鮮麻椒油區別]( "麻椒油與鮮麻椒油區別")
- 麻椒油和鮮麻椒油的區別?首先，麻椒油是用乾的麻椒或者是新鮮的麻椒來煉油做出的油，我們就叫麻椒油。然後，鮮麻椒油是用新鮮的麻椒來煉油做出的油，我們就叫做鮮麻椒油。最後，麻椒油它就包含鮮麻椒油和乾的麻椒油。不管是鮮麻椒油還是幹麻椒油，它都屬於麻椒油，都有馬麻椒的味道，是...
- 22303
![麻椒油炒菜步驟]( "麻椒油炒菜步驟")
- 1、將麻椒和花椒洗一下，然後放在食物料理機中打碎2、在砂鍋中倒入適量色拉油，將打碎的麻椒和花椒粉倒進來3、將白芝麻也倒進砂鍋中4、開火，用小火熬製20分鐘左右就做好了。制好的麻椒油如果一次吃不完，可以放在一個密封的瓶子裝起來，這樣下次做菜的時候還可以拿出來用，用色拉油...
- 5616
![麻椒油和麻椒水哪個更麻]( "麻椒油和麻椒水哪個更麻")
- 很高興回答你這個問題，麻椒油和麻椒水相比，麻椒油更麻，因為，麻椒油是使用麻椒提煉出來的一種調味油，它的濃度更高，麻味會更加強烈，而麻椒水，是用麻椒煮出來的調料水，它的濃度沒有麻椒油濃，因此，麻味也沒有麻椒油強烈，我的回答僅供參考，謝謝...
- 26870
![薑母鴨麻油是麻椒油還是芝麻油]( "薑母鴨麻油是麻椒油還是芝麻油")
- 芝麻油薑母鴨麻油鴨的正宗做法：一、主料輔料淨肥鴨一隻、白糖2勺、黃酒適量、淨大蒜頭250克、醬油適量、小葱上等陳醋適量姜（拍碎）、義香麻油260克二、烹製方法1、在鴨子背面的尾臊部橫切一刀，挖去尾臊，取出內臟洗淨，井在背部劃一刀，用沸水焯過。2、取大炒鍋一隻，舀入清水500克，底...
- 17005
![麻椒油與花椒油的區別]( "麻椒油與花椒油的區別")
- 麻椒油和花椒油的區別 1、原材料不一樣麻椒油和花椒油最重要的差別便是獲取原材料不一樣，麻椒油是以麻椒為關鍵原材料添加植物油精榨取純化後獲得的植物油脂，而糖膠油則是以糖膠為關鍵原材料，添加食用油經高温烹製後獲得的調料油，而麻椒和青花椒也是二種不一樣的綠色植物...
- 4920
![椒麻雞的椒麻紅油怎樣熬]( "椒麻雞的椒麻紅油怎樣熬")
- 紅尖椒8個，花椒1把，辣椒粉3湯勺，八角1個，油1湯勺做法1、辣椒切小段，不去芯子，花椒和八角也洗過瀝乾水分，買來的花椒有塵土。2、油燒熱，先把辣椒和八角下去炸，炸到辣椒水分都幹了發黃時。3、等完全晾涼後，過濾掉辣椒和花椒，裝在乾淨無水的瓶子裏即可...
- 10975
![麻油和麻椒粉的區別]( "麻油和麻椒粉的區別")
- 區別是麻油是液體麻椒粉是固體，麻油和麻椒粉做用是一樣的，都是增麻，只不過麻椒粉稍微用處少，而麻油用處多，涼菜也可以用麻油。麻椒粉一般都是做麻婆豆腐水煮之類的和燒烤用，其它炒菜用的少，而麻椒油炒菜可以用，做燒菜和涼菜也可以用！其區別在於，麻椒粉是用麻椒磨製的粉狀調料，而麻油...
- 25403
![麻油可以代替麻椒嗎]( "麻油可以代替麻椒嗎")
- 不可以代替麻油，是芝麻油，一般黑芝麻食用，白芝麻榨油，它是從胡科植物芝麻種子榨取的脂肪油，亦稱胡麻、油麻、巨勝、脂麻、香油等。用來涼拌菜用。麻椒是四川省、貴州省地區特產的一種花椒。麻椒顏色淺，成熟後為深綠色，風乾後偏棕黃色花椒顏色重，偏棕紅色。麻椒的味道比花椒重，特別...
- 7377
![青麻椒油和藤椒油的區別]( "青麻椒油和藤椒油的區別")
- 藤椒油和麻椒油的區別：1、原料不同，藤椒油原材料就是藤椒，而麻辣油的原料是麻椒2、味道不同，藤椒油的味道清新，而麻將油比較濃郁，有獨特的麻香氣味顏色不同，藤椒油顏色偏綠，而花椒油顏色偏黃色。藤椒油顧名思義就是藤椒製作而成的，其色口味清爽，麻香濃郁，麻味綿長，且不哽氣，一般用做涼...
- 27324
![藤椒油麻一點還是花椒油麻一天]( "藤椒油麻一點還是花椒油麻一天")
- 藤椒油麻一點從味道來看，藤椒油比花椒油更麻，用來做菜，會做更加麻辣的食物。從氣味來看，因為藤椒聞起來比花椒更加清香，因而藤椒油聞起來會有非常濃郁的清香，而花椒油的香味就顯得更加醇厚。所以，從氣味的不同，我們也是可以區別藤椒油和花椒油的。...
- 14930
![椒麻油和藤椒油有什麼區別]( "椒麻油和藤椒油有什麼區別")
- 1、原料不同，藤椒油原材料就是藤椒，而椒麻油的原料是麻椒2、味道不同，藤椒油的味道清新，而椒麻油比較濃郁，有獨特的麻香氣味顏色不同，藤椒油顏色偏綠，而椒麻油顏色偏黃色。...
- 10803
![花椒油是麻油嗎]( "花椒油是麻油嗎")
- 不是。麻油就是芝麻油，而花椒油是用花椒果實榨制的油。兩者不是同一種植物。麻油一般炒菜用的食用油，花椒油只是調味劑，麻油還被廣泛應用於醫藥界，在《本草綱目》中就有不少的應用，很多醫用良方一直沿用至今。麻油和花椒油是兩種完全不同的東西。麻油以芝麻為原料製成，具有香味...
- 23755
![怎樣用麻椒粉榨麻油]( "怎樣用麻椒粉榨麻油")
- 1、製作麻椒油時，需要準備50克麻椒，大蒜一頭，朝天椒5到6個，細長的青辣椒，3到5個，食用鹽三十克，白糖50克，高度白酒50克，素易鮮或者雞精適量。2、把準備好的大蒜去皮以後洗淨控幹水分，再把它剁成蒜末，把準備好的朝天椒和細長辣椒全部洗淨，以後也剁成細末狀。3、把準備好的所有食材放到...
- 20952
柔美女性網
