![劉一鍋筋頭巴腦絕密配方]( "劉一鍋筋頭巴腦絕密配方")
- 筋頭巴腦切小塊，用冷水泡一會。2.土豆去皮切塊，大頭菜手撕大塊，也可加入自己愛吃的青菜等。3.葱切斷，薑片，蒜片，備用。4.冷水下鍋，倒入筋頭巴腦，燒開5分鐘左右，撈出，用温水沖掉血沫等，控幹。5.熱鍋涼油還小火，倒入葱薑蒜炒香，倒入少許俾縣豆瓣醬炒出油或者一個去皮西紅柿超出湯汁（用熱...
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![劉一鍋筋頭巴腦一鍋香起源]( "劉一鍋筋頭巴腦一鍋香起源")
- 劉一鍋筋頭巴腦一鍋香的起源於黑龍江密山一家筋頭巴腦店，店門前人頭攢動，站在後面排隊的高喊着“老闆，留一鍋啊！”。“留一鍋”的名字開始傳播開來。人們紛紛趕來品嚐。叫着叫着，“留一鍋”也被改成了“劉一鍋”。劉一鍋，創立於2004年，是一家集研發、推廣、經營及其衍生項目為一...
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![牛麒麟筋頭巴腦屬於哪類火鍋]( "牛麒麟筋頭巴腦屬於哪類火鍋")
- 牛麒麟筋頭巴腦屬於鴛鴦火鍋一類的。上桌之前鍋裏已經有燉爛的牛肉，土豆牛腩，一鍋的鍋，這個上菜之後加熱下就可以了。板內環境優雅，菜品不錯，停車方便，價格實惠。很多人的選擇。屬於牛雜類火鍋。這類火鍋因好吃不貴而贏得不少吃貨的青睞，加之牛雜有着獨特的味道，所以能吸引不少年...
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![清燉筋頭巴腦鍋正宗做法]( "清燉筋頭巴腦鍋正宗做法")
- 用料:筋頭巴腦500g金錢肚200g牛筒骨1根牛肉丸子16個炸豆腐3塊滷肉包1包料酒3勺食鹽10克香葱1根生薑2片清燉筋頭巴腦鍋正宗的做法步驟:步驟1 油炸豆腐，筋頭巴腦，金錢肚改刀切小塊備用。步驟2 滷肉包食材倒出，使用清水浸泡，洗淨後裝入紗布包。步驟3 牛筒骨，筋頭巴腦...
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![高壓鍋燉筋頭巴腦多長時間]( "高壓鍋燉筋頭巴腦多長時間")
- 燉制時間20分鐘即可。製作方法:筋頭巴腦泡到水裏，中間換幾次水，浸去血水。筋頭巴胍切成三釐米左右的小塊，鍋裏燒開水，把肉放進去焯幾分鐘，撈出來瀝乾。土豆和西紅柿切塊。準備調料:郫縣豆瓣，葱薑蒜，花椒大料，香葉和桂皮。鍋內放底油燒開，放薑片，蒜瓣、葱段，豆瓣醬爆鍋煸炒，然後地筋頭...
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![筋頭巴腦不用高壓鍋燉多久]( "筋頭巴腦不用高壓鍋燉多久")
- 30-180分鐘30-180分鐘。用鐵鍋在火上小火慢燉，需要兩個小時到三個小時才能煮熟。用高壓鍋進行烹飪，需要30分鐘到40分鐘的時間。高壓鍋開鍋後煮30-40分鐘，不要太長時間，我用40分鐘煮後，迅速減壓，開鍋，挺好吃的，我想如果再煮一煮，會不會更加酥爛，所以，又用高壓鍋煮了30分鐘，這下可壞了，...
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![砂鍋筋頭巴腦做法]( "砂鍋筋頭巴腦做法")
- 主料筋頭巴腦1000克 胡蘿蔔一根玉米一根土豆一個紅薯200克洋葱半顆輔料滷肉料包一包薑片薑片大棗枸杞一個桂皮一片花椒大料適量生抽老抽料酒黃酒適量鹽冰糖適量蒜苗香菜適量豆瓣醬適量。步驟1泡好的牛肉切大塊，起鍋冷水加入薑片和料酒，加入牛肉，煮熟後撈出，洗淨，放入電砂...
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![筋頭巴腦排骨鍋製作方法]( "筋頭巴腦排骨鍋製作方法")
- 筋頭巴腦鍋製作方法很簡單，所選用的調料也都是家庭常用的大眾調料，關鍵是製作火候要到位.由於板筋、牛筋、肉筋不是很好熟，需用小火在鐵鍋中加入各種調料燉煮三四個小時1筋頭巴腦滋補鍋原料:牛尾、牛筋、牛鞭、牛寶、牛骨髓、板筋、粉絲、土豆、香菇、凍豆腐、各種蔬菜等涮...
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![老飯骨筋頭巴腦鍋正宗做法]( "老飯骨筋頭巴腦鍋正宗做法")
- 步驟/方式1準話好調料，三選一步驟/方式2準備所有食材，筋頭巴腦是熟的。有空的時候用高壓鍋燜一鍋，隨時取出來吃，很方便。步驟/方式3燒水，放入所有食材，最後，放1/3袋大喜大烤肉醬，燉10分鐘。步驟/方式4做好了步驟/方式5開吃...
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![鋼筋鍋開鍋方法]( "鋼筋鍋開鍋方法")
- 首先，將新買的鍋用清水刷一下，然後放在爐子上點火，待沒有水時，用一塊肥豬油在鍋內擦拭，儘量保證每一處都擦到。為了避免燙手，也可以多準備幾塊肥豬油，用鍋鏟抵住擦拭，保證鍋內壁能覆蓋均勻。處理完後可以將煉出的油和油渣倒掉。然後在鍋內加水，以水燒開沸騰不會溢出為好。在水中加...
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![拉牆筋植筋要彎頭嗎]( "拉牆筋植筋要彎頭嗎")
- 可以不需要彎鈎。通過植筋的拉結筋採用螺紋鋼末端可以不需要彎鈎，因為混凝土的粘結力可以保證鋼筋的有效撘接和錨固，所以不需加彎鈎。植筋技術只能用於鋼筋混凝土結構、構件，而不能用於素混凝土構件。之所以這麼規定，主要是因為鋼筋混凝土中配有箍筋。多層砌體，沿牆高每隔500m...
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![砂鍋牛蹄筋做法]( "砂鍋牛蹄筋做法")
- 材料：熟牛蹄筋兩根，土豆一個，胡蘿蔔一根，蒜苗，香菜各少許。調料：葱姜，大料，桂皮，鹽，老抽，生抽，糖，白酒，胡椒粉，雞精，黃豆醬。做法：1·牛蹄筋洗淨切小塊，土豆胡蘿蔔去皮切滾刀塊。2·炒鍋倒油爆香葱姜，大料桂皮，放入一勺黃豆醬炒香。3·放入蹄筋翻炒均勻關火，把炒過的蹄筋放入砂鍋中。4·加入清...
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![幹鍋牛筋做法]( "幹鍋牛筋做法")
- 食材清單牛筋500克、姜5克、青椒10克、杭椒10克、紅椒10克、豆瓣醬20克、生抽20克、老抽10克、大料8克、蒜片5克做法步驟步驟1將牛筋砍成四釐米小段，鍋內加水加牛筋煮開倒出，鍋內加少許油，把豆瓣醬炒香，加3000克水，加入大料、十三香、生抽、老抽、蠔油、料酒燒開加入牛筋，倒入...
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![牛筋火鍋做法]( "牛筋火鍋做法")
- 1．將牛筋用温水浸泡，撕去筋絡及污物，用清水洗淨，切成片牛肚去除黑膜，剔除表面油皮，用清水加少許明礬反覆洗淨，切成薄片粉絲用温水泡後剪成段豆腐皮切成菱形片。2．鍋置火上，倒入牛筋、葱段、薑片、料酒和適量的水煮熟，撈出冷卻後切成6釐米長的段牛肚放入開水鍋中氽一下，撈出冷卻後待...
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![北京張記筋頭巴腦火鍋廣安門店]( "北京張記筋頭巴腦火鍋廣安門店")
- 北京張記筋頭巴腦火鍋分店位置，良鄉分店，一家火鍋店，位於北京房山區昊天大街17號(送變電公司機械處對面)。筋頭巴腦一鍋香，基本都能全部嘗試到，無論是牛肉，板筋，牛肚，牛蹄筋，蘸着他們家自制的辣醬，尋找到了什麼叫入口即化的美味！吃肉之際，不要忘了從鍋裏盛一碗湯，不油不膩...
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![筋頭巴腦的火鍋做法]( "筋頭巴腦的火鍋做法")
- 用料：筋頭巴腦牛肉1000克（2-3）人份，葱2根，姜6片，蒜9瓣，幹辣椒5個，大料6個，花椒20粒，麻椒30粒，郫縣豆瓣醬1勺，火鍋底料1塊（據自己口味），自己愛吃的涮鍋菜若干做法步驟：1、筋頭巴腦牛肉化凍，清洗，改刀切小塊，泡1個小時左右。2、冷水下鍋焯水，放幾片姜，淋點料酒。3、水開打去浮沫。4、備好葱薑蒜...
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![牛蹄筋火鍋做法]( "牛蹄筋火鍋做法")
- 1選用小牛上腦肉和牛板筋2將其放入銅製土火鍋3維吾爾維藥祕方慢火燉制24小時直到牛肉軟糯有嚼勁，板筋軟爛筋道4維吾爾藥祕方是用雪蓮、老核桃、棗乾等祕製而成5還可根據個人口味配以大白菜、藕片、豆腐皮等一起食用。材料：牛筋，泡發的香菇、木耳、腐竹，大白菜葉，西芹段適量（可...
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![筋頭巴腦高壓鍋多長時間]( "筋頭巴腦高壓鍋多長時間")
- 高壓鍋煮23分鐘左右。一般來説應該是在從高壓鍋上汽開始計時，大約煮20到25分鐘就可以，時間短了太硬，煮時間長了口感也不好。做法:1、筋頭巴腦1500克，洗淨，切成方塊，泡到水裏，中間換幾次水，浸去血水。 2、鍋裏燒開水，把肉放進去焯幾分鐘，至肉都變色，撈出來瀝水。 3、準備調料...
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![幹鍋鼻筋做法]( "幹鍋鼻筋做法")
- 原料：鼻筋300克、藕200克、紅小米椒150克、泡姜丁100克、熟花生粉20克、熟白芝麻10克輔料：調料：黃油10克、孜然粉15克、花椒粉3克、香葱花5克、紅湯500克、食鹽5克、味精10克、雞精10克、香油10克、紅油25克、色拉油1000克（約耗50克）。製作過程：1、將鼻筋去掉殘油用紅湯調味後...
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![牛肉筋是筋頭巴腦嗎]( "牛肉筋是筋頭巴腦嗎")
- 不是。牛肉近並不是筋頭巴腦，在燒烤肉品中，它指的是帶筋的牛瘦肉，牛肉帶筋的部分比較多，在燒烤選材上大多用的是這種，也叫肉筋。...
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![牛筋火鍋怎麼做]( "牛筋火鍋怎麼做")
- 做法如下：1/5牛筋解凍，洗淨，放入電壓力鍋內膽中，加入幾片姜和兩個八角，插電，調節“高壓”和“豬蹄檔”，跳壓再繼續壓15分鐘。2/5壓好的牛筋取出。3/5把牛筋及湯一起倒入湯鍋中，加入4顆牛筋丸，燒開，加鹽調味。（濃濃的湯，超級美味。）4/5西洋菜適量洗淨。5/5最後加入西洋菜，可以開吃啦！材料...
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![砂鍋牛筋面熱量]( "砂鍋牛筋面熱量")
- 約為每100克牛筋面146卡路里。牛筋面主要由麪粉製成，含有大量蛋白質、碳水化合物和澱粉。它能為身體提供能量，而且容易消化。一般來説，牛筋面可以用涼拌、湯麪或炒做。可以加一些新鮮蔬菜，比如黃瓜、胡蘿蔔等，卡路里不會很高。但要注意儘量少加辣椒油、芝麻醬等高熱量調味品。...
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![筋頭巴腦番茄鍋做法]( "筋頭巴腦番茄鍋做法")
- 所用食材：牛肉500克筋頭巴腦500克番茄200克番茄醬4大勺洋葱1/2個姜2片黑胡椒適量具體做法：1：將牛肉和筋頭巴腦用水浸泡出血水，中途請換幾次水。2：將牛肉涼水入鍋，大火燒沸。3：去掉浮沫，直到湯汁清澈。4：轉最小火，慢燉2個小時左右。也可以用電壓力鍋，選擇蹄筋鍵5：燉好的牛肉，短時間內可...
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![筋頭巴腦不用高壓鍋需要燉多久]( "筋頭巴腦不用高壓鍋需要燉多久")
- 一個半時以上。若用高壓鍋時間可以減至25分鐘至45分鐘之內。因為筋頭巴腦都是帶皮帶筋的肉類，所以本身做法要是燜至軟爛，而這種肉類基本上普通的炒法或者水煮都不能將它煮軟爛，吃起來比較費勁，所以一般都是調好調味料，再加水燜煮一個半小時，筋頭巴腦才會入味和軟爛。...
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![筋頭巴腦火鍋怎麼做]( "筋頭巴腦火鍋怎麼做")
- 用料：筋頭巴腦牛肉1000克（2-3）人份，葱2根，姜6片，蒜9瓣，幹辣椒5個，大料6個，花椒20粒，麻椒30粒，郫縣豆瓣醬1勺，火鍋底料1塊（據自己口味），自己愛吃的涮鍋菜若干做法步驟：1、筋頭巴腦牛肉化凍，清洗，改刀切小塊，泡1個小時左右。2、冷水下鍋焯水，放幾片姜，淋點料酒。3、水開打去浮沫。4、備好葱薑蒜...
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