![如何用微波爐做脱水蔬菜]( "如何用微波爐做脱水蔬菜")
- 用微波爐做自制脱水蔬菜，可以將雪菜、豆角等時令蔬菜洗乾淨，用小功率檔進行加熱，待蔬菜表皮收縮或乾癟而略帶軟性時出爐，並用塑料袋包裝密封儲存，食用時開袋用清水浸泡後即可。脱水後具有能保持原有的營養成分，體積小、重量輕，入水便會復原，運輸食用方便等特點。1、原料挑選選擇...
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![脱水蔬菜為什麼碳水高]( "脱水蔬菜為什麼碳水高")
- 因為脱水蔬菜在由鮮變幹是一個脱水過程，脱水過程也是一個濃縮的過程，不只碳水、糖類，纖維含量等都有相應比例的上升。...
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![脱水蔬菜和凍幹蔬菜的區別]( "脱水蔬菜和凍幹蔬菜的區別")
- 工藝不一樣。凍幹蔬菜是將冷凍之後的食品放置在真空環境下昇華，將食品進行脱水乾燥。簡單來説，凍幹其實就是對冷凍產品的一次昇華過程。當凍結的液體開始轉化為氣態時，就發生了昇華。脱水蔬菜又稱覆水菜，是將新鮮蔬菜經過洗滌、烘乾等加工製作，脱去蔬菜中大部分水分後而製成的...
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![脱水蔬菜主要銷往哪裏]( "脱水蔬菜主要銷往哪裏")
- 我國的農產品乾貨，主要是出口日本和韓國。其次是歐美國家。品種也是以脱水蔬菜為主。例如脱水蘿蔔絲，脱水胡蘿蔔丁等。日本人需求量最大。他們用這個產品來加工即食食品的多。還有一部分是調味品例如烘乾大蒜片。烘乾辣椒等。出口的量非常大。...
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![脱水蔬菜如何找銷路]( "脱水蔬菜如何找銷路")
- 現在全國各地疫情不斷，許多東西都滯銷，不過脱水蔬菜還是找些大超市或大的批發市場去銷售會好些，特別是冬天，現疫情期間各家各户需要儲備一些生活用品，一些蔬菜瓜果，脱水蔬菜好保存，應該是好銷售的。...
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![脱水蔬菜是熟的嗎]( "脱水蔬菜是熟的嗎")
- 不是熟的。脱水蔬菜又稱覆水菜，是將新鮮蔬菜經過洗滌、烘乾等加工製作，脱去蔬菜中大部分水分後而製成的一種乾菜。蔬菜原有色澤和營養成分基本保持不變。既易於貯存和運輸，又能有效地調節蔬菜生產淡旺季節。食用時只要將其浸入清水中即可復原，並保留蔬菜原來的色澤、營養和風...
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![怎樣讓脱水蔬菜快速補水]( "怎樣讓脱水蔬菜快速補水")
- 怎麼樣脱水蔬菜快速補水，這就是把那個蔬菜乾了，你就把蔬菜放水裏面泡泡的，一會兒那個蔬菜的水份就全部那水分就全部施到蔬菜去了，那蔬菜現在有水分了，看起來光亮亮的，滑溜溜的那個蔬菜就漂亮就好看了，就不像水分了，這樣就足夠了，放水裏面泡泡的，幾分鐘就可以了...
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![一斤脱水蔬菜相當於幾斤鮮蔬菜]( "一斤脱水蔬菜相當於幾斤鮮蔬菜")
- 3斤左右。去水蔬菜是指利用烘乾設備，將乾淨的新鮮的蔬菜烘乾脱去水分，使蔬菜變幹，然後可長時間保存起來，隨吃隨用，營養成分不流失。新鮮蔬菜是指剛剛從地裏採摘回來的蔬菜，這些蔬菜水分充足，不枯萎，不縮水，營養非常豐富，口感新鮮，人們餐桌上經常食用。一斤脱水蔬菜相當於0.9斤鮮蔬菜...
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![蒜苗可以做成脱水蔬菜嗎]( "蒜苗可以做成脱水蔬菜嗎")
- 沒問題，完全可以。只需採用低温烘乾技術即可，蒜苗保鮮似乎比蒜薹保鮮困難，且蒜苗價值較低，長期保鮮不經濟，因此一般多鮮食。1、用心選材細選原料、經過多道嚴格工序把關、濃香味美！2、匠心工藝將人工篩選採摘的果蔬進行清洗烘乾等多道工序製作。3、一料多用用心製作、存儲方便...
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![脱水蔬菜超市有賣嗎]( "脱水蔬菜超市有賣嗎")
- 脱水的蔬菜一般在超市裏面很少看到。因為這種東西它的銷量並不高。商店如果採購脱水的蔬菜的話，可能一年，兩年，三年都賣不掉啊。對於商店商家來説，這是一個很大的負擔。所以一般情況下，人家都不願意冒這樣的一種風險。而且他的利潤也不會很高。超市有賣脱水蔬菜。脱水蔬菜又稱...
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![脱水蔬菜乾的吃法]( "脱水蔬菜乾的吃法")
- 脱水蔬菜乾分兩種:一種是超市中售賣的速幹蔬菜乾，這種蔬菜乾可以像乾果一樣當零食吃，價格偏高但口感很好，另一種是平時百姓在自然條件下晾曬的蔬菜乾，這種蔬菜乾吃時先用水浸泡至軟化，再進行水煮1-2小時，然後洗淨後再進行烹煮。...
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![烤箱做脱水蔬菜乾需要加水嗎]( "烤箱做脱水蔬菜乾需要加水嗎")
- 不需要加水。有些蔬菜本身是一種就什麼膠體或水營養性蔬菜，一脱水就什麼都沒有了，比如黃瓜、西紅柿等。DIY速食脱水蔬菜，一方面要將水脱掉，一方面要能做到泡熱水即食，另外還得確保蔬菜內含的各種營養成分不流失。下面舉幾個筆者愛吃的、也是登山時有實用價值的速食型脱水蔬菜...
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![如何自制脱水蔬菜乾]( "如何自制脱水蔬菜乾")
- 1、用剪刀將香菜剪成小段大蒜葉洗淨切短豇豆切段，入開水鍋，加一勺鹽，燒開。2、瀝乾的蔬菜入烤箱，上下火100℃，熱風循環，中途勤翻一下，烤箱門留一條縫，讓水蒸氣揮發。3、胡蘿蔔切片烘乾烘乾好的大蒜葉烘乾好的香菜葉。...
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![脱水蔬菜屬於什麼行業]( "脱水蔬菜屬於什麼行業")
- 脱水蔬菜屬於農副產品加工行業。脱水蔬菜又稱覆水菜，是將新鮮蔬菜經過洗滌、烘乾等加工製作，脱去蔬菜中大部分水分後而製成的一種乾菜。蔬菜原有色澤和營養成分基本保持不變。既易於貯存和運輸，又能有效地調節蔬菜生產淡旺季節。食用時只要將其浸入清水中即可復原，並保留蔬菜...
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![網上賣的脱水蔬菜能吃嗎]( "網上賣的脱水蔬菜能吃嗎")
- 網上賣的脱水蔬菜是可以吃的，但是儘量少吃。脱水乾燥後的蔬菜有利於運輸與攜帶，但因水分大量脱去，會降低其原有的營養價值和失去固有風味，特別蔬菜中某些種類的營養素，在脱水過程中損失是非常嚴重的。脱水蔬菜又稱覆水菜，是將新鮮蔬菜經過洗滌、烘乾等加工製作，脱去蔬菜中大部分...
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![脱水蔬菜怎麼凍幹]( "脱水蔬菜怎麼凍幹")
- 脱水蔬菜凍幹甘藍。除去外葉及基部，切成寬3～5毫米的細條，用0.2%亞酸鹽溶液燙漂2～3分鐘，瀝乾水分。裝載量3～3.5千克/平方米，乾燥後期温度55～60℃，完成乾燥需6～9小時。...
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![如何自制蔬菜乾或脱水蔬菜]( "如何自制蔬菜乾或脱水蔬菜")
- 1、用剪刀將香菜剪成小段大蒜葉洗淨切短豇豆切段，入開水鍋，加一勺鹽，燒開。2、瀝乾的蔬菜入烤箱，上下火100℃，熱風循環，中途勤翻一下，烤箱門留一條縫，讓水蒸氣揮發。3、胡蘿蔔切片烘乾烘乾好的大蒜葉烘乾好的香菜葉。1、用剪刀將香菜剪成小段大蒜葉洗淨切短豇豆切段，入開水鍋，加一...
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![水培蔬菜種植]( "水培蔬菜種植")
- 種植水培蔬菜，要提前準備好不漏水的水培箱子。並選好要水培的蔬菜，將它的根系沖洗乾淨，簡單梳理根系後將枯老根、腐爛根都剪除。消毒後要再用水沖洗一遍，接着將其定植在水培箱中。要注意換水，不能用太差的水質養殖。水培蔬菜的種植要製作水培箱在種植水培蔬菜之前，要先準備好一...
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![蔬菜脱水場排放的氣體是否有毒]( "蔬菜脱水場排放的氣體是否有毒")
- 蔬菜脱水廠排放的氣體沒有毒。蔬菜脱水就是將含有水分的新鮮蔬菜進入去除水分的處理過程，這樣做是為了讓蔬菜可以長期保存。蔬菜脱水使用的脱水處理工藝是採用高温烘乾，沒有化學試劑，所以只排出水蒸汽，沒有毒。蔬菜脱水場排放的氣體是否有毒蔬菜脱水場，排放的氣體主要是水蒸氣...
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![水培蔬菜多久換水]( "水培蔬菜多久換水")
- 換水頻率要根據所處的季節以及生長情況來定。換水頻率如下：春秋季間隔5-7天換一次。夏季温度高易滋生細菌，1-2天一次。冬季的温度低，生長基本停止，10-15天換一次。生根前勤換水，生根後減少頻率，水少時及時添加水。換水方法如下：將植物根系清洗乾淨，還要清洗容器內壁雜質，處理好換...
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![淡水蔬菜是哪些]( "淡水蔬菜是哪些")
- 空心菜、水芹菜、純菜、茭白、蓮藕、荸薺、菱角、慈姑、髮菜、紫菜、海帶。水生蔬菜是指在淡水中生長的、其產品可供作蔬菜食用的維管束植物。我國水生蔬菜包括蓮藕、茭白、慈姑、水芹、菱角、荸薺、芡實、蒲菜、蓴菜、豆瓣菜、水芋和水蕹菜，共計12種，多利用低窪水田和淺水...
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![蔬菜怎麼脱水乾制]( "蔬菜怎麼脱水乾制")
- 第一：脱水乾制方法有自然曬乾及人工脱水兩類。人工脱水包括熱風乾制、微波乾製、紅外線及遠紅外線乾製、冷凍真空乾製等。目前，果蔬脱水乾制應用比較多的是熱風乾燥脱水。第二：果乾的主要品種有葡萄乾、紅棗、柿餅、荔枝幹、杏幹、梨乾、蘋果乾、桃乾等。脱水蔬菜主要品種有...
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![什麼蔬菜既是蔬菜又是水果]( "什麼蔬菜既是蔬菜又是水果")
- 櫻桃番茄[概述]櫻桃番茄是番茄大家族中成員之一，番茄的別名有西紅柿、番柿、洋柿子等。番茄的起源中心是美洲的安第斯山地帶，在祕魯、厄瓜多爾、玻利維亞等地，至今還有大量的野生種分佈。為茄科一年生草本植物。番茄屬分普通番茄和祕魯番茄兩個複合體種羣。普通番茄為栽培種...
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![包菜是高碳水蔬菜嗎]( "包菜是高碳水蔬菜嗎")
- 包菜是高碳水蔬菜，包菜即捲心菜。屬於甘藍的變種，學名結球甘藍，為十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物，是一種常見的蔬菜，我國各地均有栽培。包菜約90%的成分為水，富含維生素C，在世界衞生組織推薦的最佳食物中排名第三。...
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![蔬菜沙拉的蔬菜要燙嗎 蔬菜沙拉用什麼蔬菜]( "蔬菜沙拉的蔬菜要燙嗎 蔬菜沙拉用什麼蔬菜")
- 夏天，很多人喜歡做一些涼拌菜或蔬菜沙拉吃，且一般是將蔬菜生着吃。那麼，蔬菜沙拉用什麼蔬菜？蔬菜沙拉用什麼蔬菜適合拌沙拉的蔬菜太多了，關鍵看自己的喜好進行搭配就行了。基本搭配就是一些葉子蔬菜（如菠菜、生菜等），加上一些脆爽口感的蔬菜（如胡蘿蔔、黃瓜等），然後再結合自己口感喜...
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